養鍋, Yanh Guo 石頭涮涮鍋, 台南養鍋, 台南美食, 台南火鍋, 台南小火鍋
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養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋,沒訂位排隊排好久…。

K 先生說他經過 養鍋 常常都人很多,在好奇心使然之下,找了一個週六晚上跟朋友一起來吃。殊不知…,傍晚五點多來,將近排了一個小時才有位置…。其實會來這邊,主要是因為我們有帶狗狗,難得有火鍋店是寵物友善餐廳,口味也不錯吃,建議如果有養毛小孩的可以考慮養鍋,不過不想排隊的話就絕對不要來!

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養鍋的裝潢還蠻美的,許多網美來應該會拍上不少照片。

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漂亮的養鍋花牆,植栽也種得相當漂亮。

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每張桌子旁都有插座及 USB 插孔,對於現在 3C 文明病的人來說很需要啊…。

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醬料、飲料跟冰淇淋都是無限量供應,可以自取。


養鍋

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養鍋的點餐步驟為:選喜湯、挑愛肉、嗑附餐、追單點。

基本款湯底為蔬菜養鍋及石頭涮涮鍋則一,其他加價的湯底則有海鮮昆布湯、當歸養身元氣湯、北國味噌、奇香肉骨茶湯、娘惹叻沙湯、甕藏泡菜湯、東北酸白菜湯、山藥牛奶湯、青花麻辣湯及蒙古天香湯底多種選擇。我選的是蔬菜養鍋,我覺得湯底了鍋物後,融入了更多蔬菜甜味變得更加好喝,反倒是石頭涮涮鍋我覺得太重鹹太膩,不是很愛。


菜盤

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菜盤的份量很大,超過十種的食材,五顏六色顏色看起來豐盛又漂亮。其中最令人驚喜的居然是有稜角出現在菜盤中,第一次看到火鍋有搭配菱角,覺得很有趣。


海鮮鍋 $338

鯛魚、鮮蚵、鮭魚、透抽、鱸魚、甜蝦任選二+蛤蜊

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我點的海鮮鍋,碎冰碗上頭共有三種海鮮,我選了先柯吉透抽,還有原本搭配的基本海鮮蛤蜊,每一款海鮮吃起來都很新鮮,蛤蜊跟蚵仔也很肥很鮮!


Prime 雪牛腹肉 $358

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用木盤盛裝的肉品,跟養鍋的裝潢一樣,都覺得比起其它火鍋店還要美。Prime 級的牛腹肉,肥瘦比例大概 4:6,每片肉都大片且厚,但是肉質沒有想像中的 Prime 級優質感,覺得多花一百塊點比較高級的肉沒有比較划算…。


旅行狂愛吃筆記

如果不排隊的情況或是有訂位的情況下,我覺得養鍋的 C/P 值還蠻高的,海鮮不錯,菜蠻豐富,品質有保持一定水準,但是如果要排一個小時才吃得到,我個人很懶是不會再來拉…。

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台南文化店)

地址:70168 台南市東區中華東路三段 317 號(看地圖
電話:06 290 5862
營業時間:平日 11:30 – 14:30、17:00 – 22:30;假日 11:00 – 23:00
官方網站:http://www.yangguo.com.tw/
facebook:https://www.facebook.com/yangguo317/

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