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現炒什錦米粉炒麵炒飯,用餐時間排到厭世還是要吃!

身為一個嘉義人,很多小時候吃的小吃美食,都因為長大後網路發達被介紹,從不用排隊而變成開始要排隊才吃得到。不過這間 現炒什錦米粉炒麵炒飯 卻是到現在都還沒有人在網路上介紹過,就已經經常排隊排到厭世的一間美味小吃店!這間小吃店位在台林街與義教街的轉角處,沒有裝潢過的環境也許稍微陽春了一點,但是口味卻是擄獲了許多當地人的心:D

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沒有裝潢過的店家,牆上斑駁的油漆傳遞了古早味。牆上的價目表將餐點寫得很清楚,什錦湯麵、炒麵、米粉、炒飯都是 $70 元,湯類則是 $30 – $40 元間。


菜單

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點餐方式是先拿號碼牌在點餐,無論是內用或是外帶都要拿號碼牌!不過因為店家只有兩個爐火在作業,餐點現點現做,所以人多的時候實在會等很久,如果沒有耐心的勸你真的不要排。熱門時段等個 20 – 30 分鐘真的是剛剛好而已…。

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滷菜們~~可以直接夾也可以寫點菜單。不要以為夾了豬耳朵就要整份吃,店員都會幫忙切做一份的份量,不會整個切完。滷味很好吃也不貴,我每次來都會點!

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什錦麵的料們,放在冰塊上面有豬肝、肉絲、下水、花枝、由於、蝦仁及蚵仔。因為我娘牙口不好,所以我都會請店家幫忙去下水。


什錦湯麵 $70

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因為現場沒有冷氣,在夏天真是爆炸熱,所以我都會外帶回家吃。外帶回家吃我娘都會請店家把麵跟湯分開裝,避免拿回家裡時面都爛光光了。

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撈一下,滿滿的海鮮料光看就覺得餓!除了海鮮外,還加了洋蔥、紅蘿蔔絲及韭菜拌炒,讓湯頭的鮮香味更加厚實。海鮮吃起來很新鮮也都有口感,先為入湯,讓湯頭更鮮美。

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現點、現炒、現煮的海鮮什錦湯麵,湯頭喝起來真是道地的古早味,很有媽媽的味道,不會太過油膩。麵條採用一般油麵,但因為入鍋炒後所以吸附了鍋氣,吃起來格外具香味。


旅行狂愛吃筆記

我們家人都超愛這間什錦麵,不管是湯麵或乾麵都很好吃!建議要吃的話早一點來報到,不然排隊排近半個小時是非常容易遇到的事…,如果不想等的話就先拿號碼牌寫菜單,寫好後可以離開去做自己的事,回來後再報號碼也可以,這樣就不用在現場蝦等囉。

現炒什錦米粉炒麵炒飯

地址:600 嘉義市東區義教街 673 號(看地圖
營業時間:10:00 – 14:00
公休日:每周日

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