仙仁嫩仙草, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食
按讚加入粉絲團

仙仁嫩仙草,天然仙草味。

位於安平華平路上的 仙仁嫩仙草 ,於 2007 年開業,曾經歇息過一些時間,在 2017 年時,才又在現址重新營業。主打的嫩仙草,是略帶苦味的仙草凍,由店家手工製作而成,冷的嫩仙草、熱的燒仙草都有,多種配料都可以依照自己喜歡的搭配。

仙仁嫩仙草, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食

仙仁嫩仙草, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食

店內的座位不多,約莫可以容納 20 位客人。桌邊底下有包包掛勾可以掛包包,頗貼心。

仙仁, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食

草本淨酵飲, Dr. Shine, Super Green Drink, 林心如代言, 一日五蔬果, 蔬菜粉, 草本纖維, 好攜帶果菜汁

店內賣有仙草茶、嫩香仙草及燒仙草。店家強調是採用曝曬兩年以上的老仙草,遵循古法、八道程序熬煮而成,感覺相當的講究與用心。

仙仁, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食

牆上貼有仙仁嫩仙草的職人精神,有興趣的可以細讀一下。

  • 仙草茶的熬煮過程:選草 → 洗草 → 熬煮仙草 → 二次過濾 → 調糖 → 冷卻風乾…

仙仁嫩仙草, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶

店裡賣有冰的嫩仙草,還有熱的燒仙草,無論是夏天或冬天來都吃得到。如果想要杯裝帶著走的,那也有仙草茶、仙草鮮奶等飲料可以選擇。點嫩仙草的話,可以選擇原味或是添加配料,配料選擇有湯圓、粉角、豫園、地瓜圓、波霸、紅豆、粉粿及地瓜。

 仙仁嫩仙草

  • 原味嫩仙草(不加配料):$40
  • 一品嫩仙草(一種配料):$50
  • 綜合嫩仙草(三種配料):$60

 

原味嫩仙草 $40

仙仁, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食

點餐時,店員會詢問要不要加冰,仙仁的冰也是仙草製作,我很喜歡!冰冰涼涼的吃在夏日裡更消暑清涼。仙草冰底下的就是嫩仙草凍本人,跟一般常吃的客家仙草不同,仙仁的仙草香濃郁,是較為傳統的仙草草味,帶一點苦味。咬起來屬於比較 Q 的口感,說嫩我覺得到還好。而仙草凍本身沒有甜味,甜味是來自於仙草糖水中。

 

 一品嫩仙草 $50

仙仁嫩仙草, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食

搭配一種料的湯圓,量給的還蠻多,湯圓口感很Q,喜歡湯圓的可以試試看。

仙仁嫩仙草, 安平仙草冰, 台南仙草冰, 台南甜品,台南冰品, 安平下午茶, 安平美食

旅行狂愛吃筆記

仙仁嫩仙草的仙草屬於比較古早味的味道,但我自己是比較私心喜歡一般常見的客家仙草。如果要說全台我最愛的嫩仙草,第一名我搬給北海岸的仙草龍,第二名班給台中瑪露連,第三名…目前從缺 😛

 

仙仁嫩仙草 台南安平創始店

地址:708 台南市安平區華平路 713 號(看地圖
電話:06 250 1916
營業時間:12:00 – 21:00
公休日:每週一
facebook:https://www.facebook.com/shienjen2/

台南安平區旅遊

台南中西區美食

daisy-facebook, 黛西優齁齁daisy-instagram, 黛西優齁齁
0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。