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Factory,共嚐美式餐酒館。

在找運動餐廳好好看一場球賽嗎?台南北區這間「 共嚐美式餐酒館 Factory 」(訂位去)絕對讓你看個過癮!店內超多台電視分別播送不同體育頻道,中職、網球、足球、桌球、籃球等都可以一口氣一起看。如果到重要賽事,更可以整間店一起邊吃美味的美式餐點一起狂歡慶祝。店內餐點都是廚師自製的調味料、食材,餐點表現很用心喔。


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Factory 共嚐美式餐酒館位在北區公園路上,其實平時我還蠻少來北區的,對北區沒有什麼涉略,這次單純是因為想要搜集台南餐酒館特別跑來的。因為地點不在正市區,一般人比較少去,但是有附設自家的停車場,覺得這個服務非常優秀,加分!

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店內裝潢屬於工業風,不過地板以木質系的地板鋪設,多了一點溫暖感覺,牆上的話空跟店內打的燈光都還蠻漂亮的。

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店內有超級多台電視在轉撥各台體育頻道,讓體育迷可以一次看得過癮!有想要看什麼賽事來這邊幾乎都有機會可以看到,如果沒有播到自己想看的,也可以請店家幫忙轉臺。

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整體走工業風的裝潢路線,但我覺得論裝潢,台南工業風餐酒館,第一美還是飲食客 In Stock

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其中一個用餐區,以巨大的彩繪牆面為主,街頭風的風格在店內中非常的突兀卻不會不協調。

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角落的吧台區,沒有要用餐,單純要喝酒水的人就可以到這邊來喝啤酒、調酒。感覺坐在這兒的都是老客人或是朋友,是可以跟朋友或是跟調酒師聊天的小角落。

飲酒過量,有害(礙)健康

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超大的投影幕,如果要來這邊看運動比賽的話真的非常適合,螢幕大,氣氛也好,感覺下次足球世界盃就可以來 Factory 共嚐美式餐酒館看,感覺遇到大賽事應該會超級 high!

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當日限定菜色可以參考店內的小黑板,更完整的共嚐美式餐酒館 Factory 菜單請點我。Factory 的菜單分有早午餐及晚餐兩個時段,早午餐提供時間為每週六日 10:00 – 15:00;晚餐則是每週三 ~ 週日 17:00 – 22:30。

 

餐前麵包

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餐前麵包為一人一片,不能夠續加。搭配了醃漬大蒜及起司,麵包咬起來外酥內軟帶有韌性,對於很喜歡吃歐式麵包的我來說覺得喜歡:)

 

當日湯品 – 南瓜濃湯

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南瓜濃湯,湯的顏色沒有這麼南瓜色,反倒是帶了一點綠,上頭一點點綠綠的是蔥油、紅色的是辣油,附有一塊脆麵包。喝起來的南瓜為或許不這麼濃烈,但我覺得這是一碗一喝就讓我回到東歐感覺的湯,味道濃郁,帶一點刺激鹹度,絕對不是溫順的味道,每一口是帶點濃烈的鹹香觸發味蕾,我非常非常喜歡,感覺特別適合冬天喝。

 

雙人套餐 – 檸檬紅茶

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小朋友點的檸檬紅茶,通常小朋友都不太會嫌什麼,但他說這杯紅茶根本沒味道,連其他人喝了也這麼說…。

 

今日特選披薩 – 瑞可塔 PIZZA $350

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Factory 共嚐美式餐酒館的披薩有 $300 元的起司、美式臘腸口味及 $350 元的今日特選的三種口味可以選。因為當天店員說沒有起司跟美式臘腸了,所以我們就點了今日特選的瑞可塔 Ricotta 起司披薩

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瑞可塔 Ricotta 起司披薩目測約莫有 9 吋,也是一個人吃不完的大份量。Ricotta Cheese 非常大器的一球球挖在披薩上,吃起來口感香濃。餅皮是以薄餅呈現,有一定的濕潤度,想試試看 Ricotta Cheese 的可以點來吃吃看。

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 特製起司漢堡 Cheeseburger $325

雙層牛肉。美國起司。炭烤洋蔥。香蒜細絲薯條

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這個漢堡…,認真好吃!超推!店員在點餐時,還貼心地問說要不要幫我們把漢堡切開。旁邊附的是蒜味薯條。薯條切得還蠻細,帶有蒜味的香氣,冷掉也還蠻好吃,不會有油膩感。

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漢堡麵包的口感鬆軟,牛肉是雙層的,看著起司在漢堡肉上遇熱融化的樣子超級超級誘人,一口咬下厚實的牛肉漢堡真的超級滿足。漢堡肉的鹹香味道與牛肉味恰到好處,咬起來非常香,起司的濃郁跟炭烤洋蔥的甜味也交織在每一口漢堡中。雖然裡面沒有蔬菜,但我覺得這款漢堡,認真是肉肉地吃最剛好,肉食主義者、愛漢堡的人一定要試試看這個!

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 牛排早餐 Steak And Eggs $400 6 oz

美國牛排。切達起司蛋捲。紅酒醬汁。薯塊

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朋友點的牛排早餐,是這天除了漢堡外我最喜歡的一道菜!先煎再烤的牛排烤得香氣很濃郁,肉質熟度可以自己選,控制得非常好,每一口都些得大塊,吃起來非常有滿足感,吃了一口,讓我跟 K 先生立刻覺得,欸,怎麼這個牛排好像比中午吃的轉角廚房還好吃啊…。

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旁邊搭配有薯塊、起司蛋捲跟莎拉,是一個蛋白質還蠻高的餐點,我覺得很推!

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 海蛤蜊義大利麵 Spaghetti  & Clams $375

義大利吸管麵。蒜頭。白醬。烤碎麵包

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海蛤蜊義大利麵,採用的是吸管麵作為義大利麵。這是我第一次聽到吸管麵,問店員的時候,店員形容得有點令人不太困惑,就說是吸管的樣子,讓我誤以為是通心麵,但後來才發現原來真的有一種義大利麵是吸管麵。正統的義大利吸管麵外型具有吸管的粗度,中間也會有一點空心,不過 Factory 的吸管面似乎沒有空心感。而且英文菜單翻譯成 Spaghetti 也不太對,因為 Spaghetti 指的是義大利直圓麵,但吸管麵其實叫做「Bucatini」才對。

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蛤蜊採用的是牛奶蛤,超級大顆,比起一般蛤蜊吃起來是格外滿足!鮮美的味道流到湯汁中,與奶油結合,當麵條吸附了醬汁讓義大利吸管麵吃起來更好吃。吸管麵麵條偏粗,軟硬度比起我喜歡的硬度要在軟一點,但還算軟硬適中。如果中心有空洞的話,還可以吸附更多湯汁。如果想嘗試吸管麵的人可以點看看,牛奶蛤是大顆又鮮美,口味不錯。不過如果不喜歡這種麵條的話,就不建議點,避免會失望喔。

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 香烤春雞 Whole Roasted Chicken $400

蜂蜜芥末。薯泥。烤時蔬

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朋友點的香烤春雞,春雞是長到 45 天以前時還未分泌卵子的小雞,所以視覺小果上看起來不大隻,但一整盤香烤春雞搭配配菜的份量也是頗多。以多樣的蔬菜、菇類及洋芋泥作為配菜,春雞搭配了一些蝦夷蔥,讓顏色看起來更漂亮。香烤的肉質嫩又香,不過朋友說吃到最後有點膩。畢竟底下鋪的洋芋泥量還蠻多的,一個女生要吃完一整盤還蠻吃力的,建議跟朋友分食一起吃會比較剛好。

不過採用的醬汁好像跟早餐牛排一樣,我發現很多菜中都有蔥油出現,覺得如果搭配上可以在多樣化一點會令用餐客人覺得更有趣。

 

 季節義大利餃 Seasonal Vegetable Ravioli (蛋奶素) $325

季節時蔬。焦化奶油。蝦夷蔥。帕達諾起司。香菇

共嚐美式餐酒館

其實一直以來,我都對這道歐洲超級日常的義大利餃 Ravioli 沒什麼好感,在台灣吃過一次,覺得不合口味,到歐洲又試了兩三次,認真覺得台灣的水餃、魚餃、任何餃類都樂勝 Ravioli。Ravioli 吃起來內餡不多,口味偏淡,餃皮的原料跟義大利麵雷同,主要以外在的醬汁增加整體的口感。吃起來扁扁的,我是覺得有點空虛。這次朋友點了這義大利餃 Ravioli,我本來想說他知道那是什麼東西,結果他點完吃完也是跟我一樣不怎麼喜歡,感覺台灣人的接受度真的是不太高。

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因為這道菜是旦乃素,所以搭配有菇類。餃餡則是以豆類為主,朋友說吃起來豆味很濃。如果有吃蛋奶素的素食朋友可以試試看這一道,也許會覺得很好吃?

 布朗尼加冰淇淋 Brownie a la Mode $175

三種巧克力。香草冰淇淋。焦糖煉乳

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雙人套餐的甜點,選了巧克力布朗尼,一盤有三小塊,加了冰淇淋是布朗尼提升美味層次的重點之一,在 Factory 共嚐,還另外淋上了焦糖醬。布朗尼吃起來,巧克力味很香濃,溫溫的裡頭還有點液固態的狀態,口感跟味道我都很喜歡,只不過吃了幾口就覺得好甜,甜膩感比較重一點,一個人絕對無法完食一份。

 

 壽星優惠甜點

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這天來用餐是要幫 K 先生慶生,所以在最後用完餐時,店員幫我們送上當月壽星免費贈受的壽星甜點,是吉拿棒!而且還有點上蠟燭,寫上 Happy Birthday 的字樣,店員也在桌邊幫忙起 key 唱生日快樂歌,非常有心,讓人很有慶生的感覺,覺得棒棒:D

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K 先生,36 歲了,生日快樂 :))

 

旅行狂愛吃筆記

第一次在台南餐廳看到這麼大的投影幕,不過這也是我第一次到台南的運動餐廳用餐。搭配好吃的美式餐館邊看體育頻道,對於喜歡體育的人來說應該會超級喜歡!雖然說價位貴了一點點,不過我覺得餐點表現跟環境設備都很不錯。服務方面則是我掉了叉子,服務生立馬上前來換一隻。想跟朋友一起看球賽可以來;想要靜靜地享用美食,我自己是比較推超難訂位的食上主義餐酒館(真的超難訂);想要品嚐在地美食結合西式料理手法的話,則推像美術館般裝潢超美的飲食客 In Stock

 

Factory 共嚐美式餐酒館

地址:704 台南市北區公園路 630 號(看地圖
電話:06 251 6151
營業時間:週三~週五 17:00 – 22:30、週末 10:00 – 15:00、17:00 – 22:30
公休日:每週一、二
官方網站:https://factoryeats.com線上訂位

 

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