參步伍食，現點現做的美味。
位在台南中西區衛民街小巷中的「 參步伍食 」，現點現煎的主廚雞腿排、舒肥牛小排都很好吃，甜點的檸檬塔更是酸香美味吸引人！不過營業時間比上班族的時間還要短，每天從早午餐時段營業到傍晚 17:00，套餐更只供應到 15:00，太晚來想吃都沒得吃。週末時分人比較多，建議想來用餐要訂位比較好。也因為地點位在小巷弄中，所以開車來要停車只能找停車場，建議騎車來用餐會是比較方便一些。 閱讀更多
其實這間泡卡芙餐酒館是上次來正興街吃花屋勝利煎餃的時候才知道的店！
據說是由一間廢棄的教堂所改建的
因為營業時間比較長的關係，可以說是從早午餐賣到消夜呢
除了可以享受美味的餐點之外還能射飛鏢喔！
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從外觀其實看不太出來是在賣什麼的
原本是座廢棄的小教堂，經由老闆跟店長的整理之後才變成現在的樣子
聽說老闆本來是從事婚紗攝影的工作
而開這間餐廳是為了圓一個夢想 🙂
原本店名是要取泡咖啡的諧音 puff cafe
後來才加上中文名字，所以才叫泡卡芙
營業時間還蠻長的從早上10點到凌晨2點
想吃早午餐、午餐、下午茶、晚餐甚至消夜通通都有唷
除了可以內用之外，也有提供外帶的服務
像是鹽川馬鈴薯就是泡卡芙的招牌
據說是老闆多年前曾經受到日本友人的招待而念念不忘的食物
於是就自己動手研發啦
一進到店內的右手邊就是廚房了
採用半開放式的廚房，都可以看的見料理的過程
大部分的時間都是由店長在掌廚
店內其實還算寬敞
昏暗的燈光配上慵懶舒服的輕音樂
令人很想就賴在沙發上不走哈
店內的畫作都是原本讀設計的店長所畫的
有種刺青的畫風，還蠻特別的
Bonnie覺得店內最特別的就是這個位置了
突出的階梯石磚，像是一張舒服的床
牆上的這幅照片也特別
讓人感受到有股強烈的孤寂感
真是幅很美的照片
而另一個梳妝台造型的空間
也是原本從事婚紗攝影的老闆特地打造的
店內也有在賣一些類似手工的文創商品
雖然感覺走的是老屋新造的文青路線
但也有新潮的電子飛鏢機可以玩啊~~
記得一局好像是$20元
一同去的友人就玩的不亦樂乎啊
店內好像也有在賣一些比較專業的鏢
也常有鏢友會來射飛飄
喜歡射飛鏢的人不訪也多來泡卡芙玩玩啊~~
菜單
其實菜單上的餐點都是全天候供應的
店長說黑色底的菜單是新推出的餐點
像是香辣墨西哥肉末捲餅、義式燻香鮭魚、田園清香鮮蝦潛艇堡等等
左上方的是偏向套餐類的
均附上五種水果、四種蔬菜、麵包、歐姆蛋
另外也有一些調酒類的飲料可以點
像是咖啡奶酒、西瓜奶香特調
也有提供罐裝啤酒唷
田園青香鮮蝦潛艇堡 $240
潛艇堡套餐裡面除了潛艇堡本身外還有附上有五種不同種類的水果盤
這起司歐姆蛋真的很好吃~~~
牛奶味很夠又很綿密，友人們也一致覺得好吃
潛艇堡裡頭包的蝦子真的又大顆又脆口
配上店家特調的醬汁，吃起來酸甜酸甜的
麵包則是向大亨堡那樣蠻鬆軟的
一口咬下去蘋果跟小黃瓜為口感更增添許多濕潤感
配菜的部分則是用地瓜泥取代一般常見的薯泥
地瓜本身的味道還蠻甜的，個人還蠻喜歡的
上頭還附上了一塊巧克力法國麵包
店裡的水果都是店長一早到附近的水仙宮市場採買的
所以每次上的水果都不一定
就看當天是買進什麼樣的水果決定唷
像今天的就是葡萄柚、鳳梨、葡萄和蘋果
水果都還蠻甜的，感覺很新鮮
另外也有泡卡芙的招牌-鹽川馬鈴薯！
聽說這馬鈴薯是先用味增和冰糖下去燉煮的
口感相當軟嫩，帶有一點淡淡的味增味
淋上甜甜的蜂蜜芥末醬口感更是加分
香辣墨西哥肉末捲餅 $180
覺得這道的擺盤還蠻漂亮的，很有視覺吸引力
外皮看起來酥脆的讓人不禁想要大口咬下
裡頭除了包著有先辦炒過的豬肉末外
還有新鮮的小黃瓜、番茄跟蘋果片
一口咬下先感受到外皮的酥脆，接著是裡面包滿的濕潤的餡料
喜歡吃辣的人還蠻推薦這道的
可是對不吃辣的人可能會受不了，需要喝個水來解救一下哈
義式燻香鮭魚 $175
一上桌也是馬上吸引大家目光的一道料理
整個就很美啊~
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以法國麵包為底，上頭鋪上蘋果片跟小黃瓜
接著淋上一點類似凱薩醬的沙拉，感覺有加入一些義式香料在裡頭提香
最後將蜷曲的進口的煙燻鮭魚鋪上
不管是視覺還是味覺都很豐富
就連平常不吃生食的友人都忍不住吃了一塊
而且也給出很高的評價呢!
咖啡奶酒 $330 (第二杯半價)
雖然這杯咖啡奶酒看似平淡無奇，單價也偏高
但真的是超級好喝的啦！！！
第一次喝到這麼順口的咖啡奶酒耶~~~
現磨的咖啡粉下去冲的咖啡
加上貝禮詩奶酒整個超級搭
上層綿密的牛奶奶泡更是加分，還有焦糖的焦香味
不愧是招牌飲品，真的推薦必點啊！
油封脆皮雞 $225
店長說這道油封脆皮雞的製作手續比較
除了要選用去骨的雞腿肉之外
還要先加入調配獨家的法式香料醃製兩天
最後再以較健康的橄欖油半煎炸的方式製成
外皮吃起來還蠻酥脆的
有種外酥內嫩的口感，相當的好吃，也不油膩
尤其是外皮上的那些香料更添加許多香氣
店內提供的麵包都是由曾經跟吳寶春學過手藝的老闆的哥哥所做的
所以每次配的麵包也都不一定
就看當天老闆是帶回什麼樣的麵包囉
像今天的就有巧克力黑眼豆豆、波羅麵包與類似加入香草香料的麵包
都還算不錯吃，不過看看那流下來的巧克力內餡~好罪惡啊
甜Pizza $135
這道甜披薩的還蠻特別的，也是今天餐點中個人最喜歡的一道
有別於一般吃到的圓形義式披薩
而是改用巧克力法國麵包當作麵皮
上頭加上濃濃的起司下去烤
另外一旁也附上鮮奶油可以一邊沾著吃
另外加入的蜂蜜是為了增加甜味
而焦糖除了可以烤出豹紋般的花紋外還能增加香味
熱騰騰的吃下去真的很美味啊~~~
彭各 $100
來了那麼多創意料理後，當然要來一杯泡卡芙特調啦
覺得這個彭各名字真的是很特別
所以想說點來喝喝看究竟是什麼名堂!
原來是柳橙汁+紅石榴+伏特加
喝的時候記得要攪散唷！這樣風味會更佳
喝起來還算順口的調酒
西瓜奶香特調 $200
這杯看起來毫無殺傷力甚至有點少女的西瓜奶香特調
沒想到酒精濃度是比彭各更高的！
喝起來就像是有酒精的西瓜汁一樣
上層的鮮奶油巧妙的綜合了酒精跟西瓜汁的味道，讓他們更加融合
很特別的一杯特調
焦糖拿鐵 $90
綿密的奶泡配上順口的咖啡
在夜晚時分格外的令人覺得順口
焦糖的甜度也剛剛好
後記
整體來說泡卡芙的餐點都有中上的水準以上
沒有過多華麗的氣派擺盤
反而用實在的食材來展現創意料理的美味
超推甜披薩、油封脆皮雞的！對了對了！還有超順口的咖啡奶酒唷！
跟幾個好友在舒適的環境配上美食，還能玩上幾局射飛鏢
多麼愜意的夜晚 🙂
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｜泡卡芙 Puff Cafe’ (正興街、可麗可麗斜對面)
｜地 址：台南市中西區正興街12號
｜電 話：09121695154、0922322228
｜營業時間：10:00~02:00
｜店家臉書：http://ppt.cc/i4Ooi
｜用餐日期：2015.11
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吧 ^___^![[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”](http://daisycc.com/wp-content/uploads/2015/06/SAM_9778.jpg "[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”")
最近台南新開的早午餐價位一間比一間高，起碼一份都要兩百五十元以上了….有些甚至直逼三百大洋….
但在小踢千尋萬找下還是發現了一家在成大附近的平價的早午餐唷!
![[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”](http://daisycc.com/wp-content/uploads/2015/06/SAM_9759.jpg "[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”")
這家波姊廚房位在東豐路附近，從成大騎車過去約莫七八分鐘而已，主要是賣義大利麵、燉飯還有鍋燒麵
![[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”](http://daisycc.com/wp-content/uploads/2015/06/SAM_9761.jpg "[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”")
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早午餐是全天候供應的唷!
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店內空間不算大，大概可容納約20人左右，常常也會有成大的社團在這邊聚會
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![[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”](http://daisycc.com/wp-content/uploads/2015/06/SAM_9765.jpg "[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”")
採自助取水的方式~架上也有一些雜誌可以看
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菜單
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義大利麵跟燉飯單點只要$100，加套餐多$50則有飲料(咖啡or紅茶or奶茶)、濃湯、甜點
鍋燒系列本來就有附飲料，有原味、茄汁、咖哩、韓式泡菜等口味，比較特別的是冬季系列的藥膳鮮蔬養生麵和麻油鮮蔬，都可以搭配粥、意麵、雞絲麵和烏龍麵
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早午餐才$100元!!!! 而且還包含了起司、濃湯、飲料!!! 人客呀~~這種價位去哪裡找呀~
要是覺得不過癮還有早午餐大拼盤$130~~多種願望一次滿足~~
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茄汁鍋燒雞絲麵 $90
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超大碗的雞絲鍋燒麵!! 份量大概是外面一般的1.5倍吧!! 滿滿的高麗菜和上頭用紫色高麗菜點綴給人很營養的感覺~還有紅蘿蔔、番茄、蛤蜊、香菇等配料
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雞絲麵軟硬度適中，順口好吃!
元氣鍋燒意麵 $90
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南瓜培根燉飯 $100
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奶油培根義大利麵 $100
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早午餐大拼盤 $130
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豐盛的早午餐大拼盤有德式香腸、培根、洋芋沙拉、布榖堡、鮮奶厚片、全麥土司、苜蓿芽沙拉還有鳳梨跟番茄，吃完整份早午餐感覺就把整天的營養都補足了呀!
![[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”](http://daisycc.com/wp-content/uploads/2015/06/SAM_9779.jpg "[食記] 台南‧成大附近的平價大份量早午餐”波姊廚房”")
附餐-南瓜濃湯
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用鮮奶油和麵包丁來來幫黃澄澄的濃湯點綴，但味道略顯清淡
附餐-咖啡
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算還不錯喝的附餐咖啡，奶味蠻重的
附餐-奶酪
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吃起來有點水水的，但還算綿密，如果可以再甜一點的話應該會更好吃
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這就是傳說中的波姊啦~~~所有餐點都靠她在這個半開放式的小廚房製作完成的唷!!
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後記
整體來說物美價廉，美味度還算中等，主要應該是吸引學生族群，但店內空間不大，如果要前往用餐記得先預約唷!!!
延伸閱讀：
波姊廚房
地址：台南市永康區勝利街一巷36號
電話：06-3121698
營業時間：中午10:00~14:00/晚上17:00~21:00
Facebook：https://goo.gl/JxKXK7
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吧 ^___^
這間ici cafe在小踢的早午餐口袋名單已經收藏已久，終於找到機會去朝聖一下囉!!
如果從台南火車站圓環走成功路，遇到轉角是小北百貨的金華路五段待轉左轉後遇到的第一條巷子裡，從金華路上看到金安宮的黃色牌子轉進來，ici cafe 就在右手邊囉!!
用金屬邊框製成的半透明玻璃窗，讓店內的擺若隱若現的感覺
“ici”在法文裡面是”這裡”的意思，我想應該是希望讓人可以好好享受這裡的美食跟氛圍吧!
一進門是狹長的走廊，走到底就是櫃檯跟廚房了，要到櫃檯自取菜單來點唷!
店員們都穿得十分有型~ici 用的是illy的咖啡~喜歡illy的人可別錯過!
五顏六色的碗盤搭配深綠色的牆面，整體色調顯得活潑許多
看似老舊的鐵鏽斑駁的尖腳鐵桌，搭配黃色、紅色、綠色和銀色的鐵椅，營造出一股濃濃的復古工業風，愛拍照的人千萬別錯過啊!!!
坐落在角落的地球儀有種回到中世紀的感覺
從天花板垂掛下來的鐵籃子裝著滿滿紙巾，供顧客擦手，鑲金邊的大鏡子讓小踢想到白雪公主裡面魔鏡呀~魔鏡的情節XD
鮮黃色的管線看似凌亂卻有規矩的布滿在整間店的牆面，斑駁的牆面掛著鹿角標本當裝飾，別有風味
店內的餐具、水和調味料都是採自助式的唷! 連餐具的容器都是用麻布做成的，質感加分!
一瓶瓶的檸檬水也是自行取用，有著淡淡的檸檬香
菜單
直接用蠟筆畫在上面就行了，有全日早午餐、沙拉、咖啡、茶、果汁、冰沙跟鬆餅可以選擇，還蠻多樣的，早午餐價位從$190~290，附餐飲料為美式咖啡、紅茶和檸檬汁，更換其他飲料可以折$50
ici cafe的低消是每人一百元，提供插座跟免費wifi使用，來這邊享受午后時光還蠻棒的
早午餐附餐濃湯
洋蔥濃湯喝起來還算濃郁，但美味度soso，裏頭有兩個麵包丁，但個人不太喜歡這種吸滿湯之後的口感….
花生醬培根丹麥早午餐 $250
覺得擺盤是這盤餐點好不好吃的關鍵因素之一，第一眼就有著滿滿豐盛的感覺!! ici 用的是有弧度的盤子，比起一般圓盤活潑了許多
主餐的丹麥三明治上下層都塗上了帶有有顆粒的花生醬，由上到下分別是蘋果片、生菜、培根，培根吃起來軟硬適中，搭配蘋果還蠻清爽的
漂亮的太陽蛋上還撒了點胡椒提味，而右邊則是洋蔥煎餅，味道挺清淡的
煎餅佐楓糖核桃乳酪早午餐 $220
我想早午餐的差別應該只是差在主餐的部分而已，依舊賣相滿分~
三大片撒了白糖霜的扎實鬆餅配上楓糖漿和核桃乳酪，光是這三種組合就口水直流了XD
楓糖沒有想像中的甜，反而是帶有淡淡楓糖氣味
鬆餅吃起來蠻香的，是比較扎實的那種口感，還不錯吃，搭配核桃乳酪更是對味!
用馬鈴薯切絲後再煎過的薯餅味道蠻清淡的，沾個番茄醬應該會更加分
德式香腸的部分吃起來口感扎實而且不會太嫌咬起來的脆度也不錯~
後記
ici cafe真的是一間復古工業風很強的咖啡店，在享用餐點之餘還能享受店家所營造出的氛圍可說是一大享受，但覺得如果餐點的美味度也能跟裝潢一樣厲害的話應該會更加分喔!
延伸閱讀
ici cafe
地址:台南市中西區忠孝街93巷108號
電話:06-2223053
營業時間:09:00~18:00 (週二公休)
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台南在這幾年除了致力於老屋欣力之外，這間以昭和時期的雲雀號火車所發想的Hibari則是和洋設計大師太郎繼鹿早茶屋、IORI tea house、Kadoya 喫茶店之後的最新力作啊!
就在衛民街70巷的鹿角茶屋旁邊唷!!!
就在衛民街70巷的鹿角茶屋旁邊唷!!!
店面外觀
大大的紅底白字霓虹招牌寫著TAKE OUT字樣配上旁邊的星星旋轉燈箱，有種很復古的感覺
外帶一律在這窗口點餐，冰淇淋是2球$90，有抹茶、法式布蕾、芒果、莓果、香蕉等口味唷
內用則限時90分鐘，低消為一份套餐，比較特別的是餐點皆為蛋奶素，而且沒有提供廁所….
當天由於友人先提早到了就先進門，服務生馬上提醒用餐時間為九十分鐘，而且是從她坐下那刻開始算，但現場卻只有兩桌客人而已….讓友人感覺不是很好.(白眼
店內環境
一進門真的會被這個空間給震懾住啊!!! 因為彷彿是走進另一個時空，也像太郎所要傳達的理念般，挑高的樓層、圓弧狀的屋頂、加高的沙發椅背、加上店內撥放的復古音樂，讓人就像置身在雲雀號中呀~
用的也是相當有質感的高級餐具
菜單
當天是一點前到達的，所以只提供薄餅早午餐$240(含餐前果汁、甜點)，本來以為有經典太陽蛋法式薄餅和法式炒菇瑪格莉特薄餅兩種可以選擇，但後來問了店員才知道現在這兩項合併起來了，只需要選擇要散蛋還是太陽蛋就好
餐前奇異果汁
連杯子都是特別的八角形玻璃杯，還蠻好喝的現打的奇異果汁
薄餅早午餐$240
一大盤的生菜包裡有著番茄、花椰菜、羅曼、美生菜、杏包菇、玉米筍、葡萄乾，中間則是香嫩的散蛋，
比較特別的是裡面居然有少見的秋葵!
撒上胡椒的多汁杏包菇
提供的醬料則是小踢很喜歡的胡麻醬~~覺得胡麻醬不管沾什麼都好吃呀!!
由於同行友人有一位極不喜歡吃蔬菜，所以都把菜分給別人，於是就見到法式薄餅的真面目了XD
薄餅上沾滿了番茄紅醬，在鋪上新鮮番茄片，還不錯吃
日式煎茶&瑪黑冰奶茶
店家一律都是做去冰的，日式煎茶有著茶香但不苦澀的口感，馬黑冰奶茶則是有著濃郁的奶香味，還挺順口好喝的
甜點-焦糖霜淇淋
在我們還沒把主餐吃完的時候….也沒詢問我們要不要上甜點的店員…..就眼睜睜看見我們還剩很多卻還是上了這杯霜淇淋….害我們要趕快把主餐吃完….避免冰淇淋融化變得不好吃了…..友人們深深覺得太扣分啦!!!!(怒
後記
憑著裝潢、設計和營造出的氛圍著實是會給人印象深刻且驚嘆的店，食物整體來說美味度還不錯，但論CP值和服務卻是讓人望之卻步的….連一般食量的女生吃完也覺得不會飽….想必不會再訪了….
HIBARI
地 址：台南市中西區衛民街70巷16號(近新光三越、Focus)
電 話：不提供電話預約，但可上臉書粉絲團預約
營業時間：10:00-18:00 早午餐 10:00-13:00
店 家 FB：https://www.facebook.com/pages/Hibari/626106374132003?fref=ts
黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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