大台北美食-分類文章彙整。 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活第51頁

[試吃] 與夢想共織的抹醬鮮 Spread fairy

還記得小時候的夢想嗎？是否現在依然堅持著那單純那天真？你的夢想完成了多少？只差一步，或是還有一大段距離要努力呢？在抹醬鮮，你可以看見一個夢想的達成及其努力過程，現在就一起來認識與夢想共織的抹醬鮮吧！ 抹鮮醬的創始是由菲菲娘和菲老爹這一對小夫妻攜手創立，從研發抹醬到設計名片，全都由這對小夫妻一手包辦。當收到抹醬鮮時，裡頭附有名片及卡片，卡片蓋著「飛吧夢想」的字樣，以熱氣球的圖示表示夢想起飛了！而卡片的背面是抹醬鮮親手寫的注意事項抹醬鮮的手工抹醬，100%天然手工熬煮而成，不加任何化學香料及藥劑，建議盡早食用完畢，開封後也應保存於冰箱冷藏，會有更佳風味。挖取時也應用乾淨清潔的器具挖取，避免水氣、細菌跑入而造成抹醬變質。 抹鮮醬名片 可愛小廚師造型的雙面名片，傳達了一種將好東西分享給顧客的感覺，就好像廚師親自送上他的拿手菜，並詳細的與你分享製作過程和產品特色一般呢 抹鮮醬包裝

簡單素雅的紙盒包裝，印有抹醬鮮LOGO章、而上頭也蓋著口味章，為了響應環保，如果不需要紙盒裝只需特別註明就可以折抵10元喔!且若沒用紙盒包裝，抹醬鮮也會貼心的附上只帶做個簡單包裝抹醬鮮在紙箱內附上了開瓶防滑墊，讓顧客都可以更省力的開瓶，很貼心唷！瓶蓋設計則是以真空安全紐蓋與熱縮膜，使抹鮮醬維持真空狀態保持最佳鮮度。在某個下午時刻，想說來吃點下午茶，於是打開了抹鮮醬紙盒，而拿到的是兩種口味的抹醬鮮，紅茶抹醬鮮 50ml x2、重焙烏龍抹醬鮮 80ml x1抹醬鮮菲菲娘、菲老爹用心研究抹醬，為的只是開間店、賣好吃的東西，聽起來簡單的夢想，讓菲菲娘和菲老爹從早餐車開始做起，而一次研發特色早餐的機會下，開始嘗試過各式各樣的手工果醬、抹醬，剛好因為菲老爹家裡是賣茶葉的，於是抹醬鮮就在這麼陰錯陽差下誕生囉! 要以茶類做為主角，必須克服許多難關，尤其是茶葉本身會有的澀、苦…製成抹醬有可能得太甜、太膩、不好塗抹…等，只要一不核標準，就會立刻被淘汰，花了許多時間、許多金錢經歷，研究泡茶的技術，材料由何來，如何做為抹醬，到後期的包裝、服務與設計，全都是菲菲娘與菲老爹用心完成。在這樣2010一年辛苦的開發歷程下，菲菲娘與菲老爹將積蓄都快花光了，但為了堅持夢想，終於是等到抹鮮醬順利問市了。一開始看到抹醬鮮時，覺得用紅茶、烏龍茶…等茶類作為抹醬推出，實在引起了我強烈的好奇心，想想…這樣吃起來會是什麼味道呢?會不會怪怪的啊？而當收到抹醬鮮時，又更讓我感到困擾了！因為這樣茶類口味的抹醬，我該怎麼吃他比較好、比較適合呢?官網上有推薦了幾種吃法大家可以參考看看：抹、夾、沾、淋、茶、冰而我這次選了白吐司、卡啦棒、烤土司來作為試吃抹醬鮮的下午茶 紅茶抹醬鮮 50ml 烤吐司原本的口感烤得非常的脆，再抹上一層用進口印度阿薩姆紅茶製成紅茶抹醬後，會發現紅茶抹醬在嘴裡的香氣非常濃郁，而搭上烤吐司脆脆的就好像餅乾一樣呢！在白吐司上抹上一層紅茶抹醬，最簡單的吃法，最簡單的享受，常常覺得最單純的東西，最能夠展現出一個商品的品質，而紅茶抹醬也不失我所望，香醇且濃郁的味道，會不禁令人一片接著一片呢 重焙烏龍抹鮮醬 80ml 重焙烏龍抹醬，是抹醬鮮嚴選重焙烏龍茶，採重度烘焙而成，將烏龍茶原本的味道及香氣集於抹醬一身。這次我選了a. 用卡啦棒沾取了重焙烏龍抹醬b. 烤吐司搭被重焙烏龍抹醬 重焙烏龍茶抹醬的香氣有保留住再抹醬裡，但我還是比較喜歡紅茶抹醬多一些，我想應該是因為紅茶抹醬比較甜吧! 後記：以茶類為抹醬是我第一次嘗到這樣新鮮的口味，沒想到味道一點也沒有我想像中奇怪，尤其是紅茶抹醬更是令我愛不釋手！雖然沾土司就很好吃，不過我好像太沒創意了，希望可以再發掘更多吃他的方式呢而抹醬鮮的抹醬廚房，是由抹醬仙製作的抹醬商品(這段好像繞口令XD)菲菲娘跟菲老爹想傳達的就是100分的堅持+100分的努力=百分之200的幸福美味!希望大家喜歡的話，都可以嚐嚐看這種味道囉！ 延伸閱讀：[團購] 花花邦妮-焦糖爆米花 [團購] 元樂年輪蛋糕-峇里島風情 [團購] 滿滿巧克力的 D2惡魔蛋糕 抹鮮醬 Spread fairy官方網站：http://spreadfairy.pixnet.net/blogMail訂購：[email protected]露天拍賣：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=spreadfairy

11 5 月, 2011/0 評論/通過： Daisy

台北｜Pasta、Pizza

[台北] 再訪孫芸芸貴婦style‧Dazzling cafe 蜜糖吐司 <Pink一店>

第二次來到了忠孝敦化站二號出口的Dazzling cafe享用蜜糖吐司，(上次用餐之文章)因為只有兩個人，所以大約等十分鐘就可以入座了，而坐在外面等了一陣子的人就眼睜睜看著後來的我們先入座了 [台北] 再訪孫芸芸貴婦style‧Dazzling cafe 蜜糖吐司 <Pink一店> 統一訂位專線(每月16日開始登記次月的預約訂位)： 02-87739229訂位時間12-18點PINK(1店):北市忠孝東路四段205巷7弄11號查詢專線：02-87739238MINT(2店):忠孝東路四段248巷3號查詢專線：02-27315199 進到店裡，眼裡看到的景況依然是座無虛席，有時候人太多還必須和別人併桌，女服務生們都穿著女僕裝在替大家服務。而大部分的客人幾乎都是女生，看到蜜糖吐司上桌，每個人都拿著自己的相機猛拍呢精緻的MENU依然讓人看得口水直流，每一道都是這樣的華麗誘人好想每一種蜜糖吐司都點來嚐嚐看XD而每人低消為一杯飲料。 法式焦糖鮮奶茶一整組的茶具，奶精、糖、茶皆可以依口味自行添加，還附了一顆棉花糖看起來很可愛的感覺呢 冰釀蜂蜜蘋果茶 Dazzling Cafe 鮮果類的飲料總是不讓人失望，嚐起來微甜具香氣，還有些許新鮮水果粒，很好喝! 橙汁芥末籽鴨胸義大利麵 Spaghetti with Duck Breast and Mustard Orange Sauce主要以鴨胸、鮮奶油、芥末子、洋蔥、柳橙汁…等所製成的橙汁芥末籽鴨胸義大利麵，鴨胸咬起來很香，口感不會太韌，處理得還算不錯。義大利麵條則非常有彈性，吸了飽飽的橙汁，橙汁味道十分濃郁、美味不過如果一個人吃了這整份的義大利麵可能會有點噁心…因為橙汁的味道真的很搶戲，易膩 巧克力嘉年華蜜糖吐司 Chocolate Fantasy Honey Toast巧克力嘉年華蜜糖吐司大概是所有蜜糖吐司裡面看起來最低調的一個了，而服務生也會過來幫忙切好蜜糖吐司，教客人如何食用最適合。切開後，可以看到蜜糖吐司裡頭，被切成一塊塊像金磚樣子巧克力口味的蜜糖吐司看起來比較低調，沒有那樣的色彩繽紛，味道也沒有那樣的甜膩，上次吃的甜蜜派對蜜糖吐司味道非常多層次，而巧克力蜜糖吐司卻較單調一點，不過說膩也還是會膩，所以還是建議兩、三個人吃一份比較剛好囉最後，不免俗的要和大家一樣，要跟蜜糖吐司拍張照囉 [台北] 再訪孫芸芸貴婦style‧Dazzling cafe 蜜糖吐司 <Pink一店> 雖然機米說那蜜糖吐司看起來比較像鳳梨酥，不過覺得更像臭豆腐，哈！ 後記：Dazzling Cafe的鮮果類飲料跟義大利麵，嚐起來都在一定的水準之上，也可以綜合一下只吃蜜糖吐司那樣的甜膩口味，如果要點蜜糖吐司的話還是建議點看起來越華麗、色彩越豐富的感覺會比較好吃呢! 延伸閱讀：[食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店 [台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司 [台北] N.Y. Bagels Cafe 京站店 [台北東區] 大三元變身平價的港式飲茶-3 Café[台北師大] 萬聖節即將來臨之豐盛吃飽飽的美式Brunch‧Evans Burger[台北‧東區] 忠孝復興站‧BUTTER Cafe Creperie [食記] 台北‧中山區非假日也等1hr才進場的超夯‧米朗琪咖啡館 Melange [食記] 台北‧台電大樓站 P&P 義式私房料理‧師大店 Dazzling cafe 蜜糖吐司PINK(1店):北市忠孝東路四段205巷7弄11號查詢專線：02-87739238MINT(2店):忠孝東路四段248巷3號查詢專線：02-27315199營業時間：星期一~星期四 12:00-23:00 星期五~星期六 12:00-00:00 星期天 12:00-23:00統一訂位專線(每月16日開始登記次月的預約訂位)： 02-87739229訂位時間12-18點Pink一店店址
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26 4 月, 2011/2 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

[台北] 還沒開店門就要排隊的鰻魚飯‧肥前屋

因為機米優齁齁推薦的肥前屋–鰻魚飯，讓我千里迢迢從台北捷運咖啡線一路轉轉轉，來到了紅線的中山捷運站附近的七條通商圈，沒想到五點半到了現場，排隊人龍已經到了巷口了(以上為尚未開店時的可怕排隊人龍)等的時間大約快一小時之久…等到都快不耐煩了等待的期間，點餐人員會先拿菜單讓顧客點餐，順便可以打發一下時間!而這樣事前的點餐動作，也可以節省掉坐到位置後再點餐的時間 店內裝潢裝潢以濃厚的日式風格為主，而現場人潮則是滿的十分驚人…因為人太多所以通常都會併桌共用，不過…跟不認識的人坐在隔壁吃飯感覺，其實不是太舒服…所以喜歡舒適環境跟肚子非常餓的人，千萬就別跑來人擠人跟排隊餓肚子囉 MENU佐料桌上擺的山椒粉與七味粉…等佐料皆可以拿來提味用 味噌湯店內附有自助式的味噌湯與麥茶，可以自行取用，味道普通 鰻魚飯小份的日式鰻魚飯，鰻魚量是大份鰻魚飯的二分之ㄧ，可以看到鰻魚上頭油亮的光澤是如此的吸引人! 白飯與鰻魚的搭配，就是最傳統的日式鰻魚飯鰻魚烤得香噴噴，搭上店家特調的醬汁，嚐起來肉質很香嫩，雖帶了點刺但也蠻好吃的!果珍是名不虛傳的排隊店，但如果把它想得天上掉下來的美食，那也是有點太誇張了(其實每當說到鰻魚飯，我都會想到柯南裡的元太呢)我其實也沒吃過很多間鰻魚飯，但真要比起來，它可是勝過台中的排隊店《大東屋》鰻魚飯唷 烤雞肉串烤雞肉串肉質烤得剛剛好，很嫩，搭上蔥一起吃也就更香了! 炸天婦羅炸天婦羅的蝦子算蠻大隻的，附食有炸蔬食茄子、蕃薯、四季豆、南瓜 烤香菇 鹽烤花枝 鹽烤花枝為店內的招牌菜，是很多人來用餐都必點的一道。 鰻魚玉子燒 MENU上面寫的是鰻魚蛋捲，但我還是習慣叫它玉子燒，因為玉子燒聽起來美味多了玉子燒也有日式雞蛋捲、千層蛋、厚蛋燒…等美名原本味道較淡的蛋捲，配上有鹹度、香氣的鰻魚，一層一層口感很嫩，這種蛋料理對我來說可是一大無法抗拒的料理呀! 後記：排了好長的隊才吃到的鰻魚飯，肚子超餓的時候真的吃什麼都好吃感覺餐點的部分都有一定的水準，(這也算是一個味覺盲點嗎?)不過用餐環境人擠人，實在不是太舒服就是了…聽說店內限量的烤鰻魚肝更是經典，這次沒吃到下次一定要點來享用看看! 延伸閱讀：[台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋 [台北] 八條通-天津街鰻料理‧京都屋 [台北] 錦洲商圈吃飽飽的平價日本料理‧大匠食堂 [台北] 林森北路‧梅子UMEKO鰻蒲燒屋‧日本料理專賣店 [食記] 台北‧信義區大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋 [食記] 台北‧濱江市場三井集團之立吞壽司‧上引水產 [食記] 台北‧松山區回訪率超高的躼腳(身長腳)日本料理 肥前屋地　　址：台北市中山北路1段121巷13號之2(近捷運中山站)電　　話：02-2561-7859營業時段：平日 11:30-14:30; 17:30-21:00 　　假日 11:00-14:30; 17:30-21:00 (周一公休)
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1 4 月, 2011/2 評論/通過： Daisy

台北｜小吃、夜市

[台北] 麟光站旁的無名早餐店‧和記豆漿‧燒餅酥餅好好吃

位於台北捷運-麟光站附近，一早總有人在這間無名早餐店排著隊，破破舊舊的店面大部分的客人都來買燒餅居多，但也因為銷得特別好，若賣完了就要再等個十幾分鐘不等所以有時候想馬上買到還是得碰運氣囉，賣的種類也不多，但光這幾樣就讓客人們都想一吃再吃

店內只有擺放兩三張桌子讓客人用餐，而爺爺、奶奶另一為小助手就各忙各的一下捏麵糰、一下顧火爐、煎蛋餅…等等而用這爐子烤出來的酥餅、燒餅，不僅又酥又美味，還附上了濃濃的炭香味呢

燒餅夾蛋

因為炭烤而發出的炭香，有嚼勁的餅皮，搭上煎得嫩嫩的蔥蛋，有點焦焦的燒餅吃起來很不錯，也不會有太油的感覺

鹹酥餅

鹹酥餅上頭是滿滿的芝麻，內餡以蔥為主，鹹鹹的口味跟酥餅的外皮，一次吃個兩三個不是問題，但是要配東西喝就是了

甜酥餅

咬開甜酥餅就可以看見裡頭的糖半融化的樣子和酥餅一起入口，甜甜的滋味加上炭香，我很愛這味道哈

蛋餅

厚厚的蛋餅分量算稍大，最簡單的東西，卻因厚實的口感取勝，而且才18元的價格更是便宜呢

後記：

沒想到在台北也可以吃到這樣又傳統又有古早味的中式早餐店讓我有回為了一下在嘉義吃的燒餅味道，到了台中好像就都沒吃過了呢

捷運麟光站無名早餐店

地　　址：台北市信義區和平東路三段463巷2-2號

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7 12 月, 2010/0 評論/通過： Daisy

台北｜Pasta、Pizza, 台北｜咖啡、甜食、下午茶

[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司

上個禮拜前就跟拎拎、紀米約好要到台北約會想來想去決定到最近非常熱門的Dazzling Café 蜜糖吐司去！Dazzling Café 蜜糖吐司在忠孝敦化站2號出口走約3分鐘就到了到了現場位置早就全部被訂光光最後只能到現場排隊等位

如果要去吃的話…一定要記得提早訂位啊！幸好那天颱風天下雨我們才沒等太久的(訂位方式: 每月16日開放下個月的定位，通常沒幾天就被訂完囉，不過有開放店內一半位置給現場客人候位)

登記完候位，拿了號碼牌，就可以到處逛逛等服務生來電後，再回來就可以了逛沒多久，就看見Dazzling Café 蜜糖吐司的MINT二店其實就在不遠處裝潢稍微較PINK一店不一樣，以綠色較清新的感覺呈現，不過人似乎少了一點

服務生打電話來通知後，回到了Dazzling Café PINK一店等了一下，就看看外頭的MENU，準備著待會點什麼好，因為用餐時間限制90分鐘而已

店外外觀看起來典雅又帶點可愛的感覺，
坡璃窗上這幾隻熊熊應該是Dazzling Café的吉祥物吧，店內到處都看得到他們的蹤跡，很可愛呢

一進門的水晶吊燈帶著高貴的感覺，一旁的玻璃櫃裡頭擺放著Dazzling的飾品可以選購開放式的廚房不僅沒有油煙味，且乾淨又衛生，令人吃起來格外放心店內的服務生人是頗多，也都很機靈，而且女生們都穿著女僕裝很可愛耶!

店內座位大約可以坐100個人，可以發現只要桌子一空下來，馬上就有人補上了用餐的幾乎為女性，不過也有看到兩個大男人來吃的，感覺有點…

剛好我們被分配到的位置在裝潢式的壁爐旁，上頭擺著藍色小熊跟一盞水晶壁燈，感覺十分優雅又悠閒，是個可以好好享受用餐的環境，不過我們的位置是三人坐兩人桌，導致空間有點太小，餐點常常不知道怎麼擺才好

MENU

淡粉紅色的MENU和精緻的蜜糖吐司照片，種類多到讓我們猶豫了許久才決定要吃哪一種

除了蜜糖吐司有獨自一本MENU外，還有一本是鹹點的部分，有義大利麵、濃湯、沙拉、輕食…等，可以選擇點主餐義大利麵的話，可以+50元選飲料(店內最低消費為每人一杯飲料)

再打打鬧鬧聊天後，我們的第一道菜要上囉!!

青醬奶油雞腿麵

餐盤旁點綴著些羅勒做裝飾，紅紅的番茄讓餐點看起來更活潑、可口芋頭片炸得酥，很香，而很有彈性的麵條搭配濃郁的青醬，吃起來不會膩，雞腿肉炸得香嫩不會過老，原以為Dazzling Café 只有蜜糖吐司有名、好吃沒想到連義大利麵都非常好吃唷!!!

這是機米幫我們貼心分到小餐盤的麵，還幫我做裝飾欸!!人真好耶

肯瓊風味牛肉帕尼尼

帕尼尼 Panini 也稱貝里尼，是義大利的傳統三明治，世界上唯一熱的三明治，將義式麵包包好餡料後，再用Panini烘烤機加熱壓烤成熱的三明治，至今已成為義大利人的主食，也發展出多樣的口味及吃法。

肯瓊風味牛肉帕尼尼內有新鮮生菜、番茄、黃瓜、還有牛肉片，中間還附上一球洋芋球，洋芋球味道較單調，如果多加些香料會更好吃帕尼尼外皮烤得酥酥脆脆，牛肉片醃漬的剛剛好，只可惜我們吃完義大利麵再吃他就已經有點冷掉，如果熱熱的吃一定會更好吃

莓果歐蕾

拎拎點的莓果歐蕾，帶有漸層，看起來很可愛，攪拌後會變成淡淡的粉紅色，奶味較重。

冰釀蜂蜜蘋果茶

Dazzling Café 的飲料選擇眾多，這杯冰釀蜂蜜蘋果茶喝起來微酸，品嘗得到蜂蜜味，喝幾口後，會發現薄荷味漸漸在嘴裡散開，口味很新鮮。

仲夏熱帶水果茶

水果茶分為一壺及一杯，不只杯子裡看得見新鮮的水果，而茶壺裡也有奇異果、草莓、葡萄、鳳梨、蘋果…等等

水果茶倒到高腳杯裡頭，看起來是格外的高雅，嚐起來微酸，水果香味四溢的水果茶，令人喝了一口接一口，是三杯飲料當中我們最喜歡的唷

甜蜜派對蜜糖吐司

看看這可口的樣子，終於讓我們等到傳說中的蜜糖吐司了甜蜜派對蜜糖吐司，看起來就是甜甜蜜蜜的感覺不僅有豐富的水果、草莓、香草冰淇淋，還有少女的酥胸”馬卡龍“呢!!

換個角度拍，看得現大顆大顆的草莓佇立在上頭，而馬卡龍吃起來非常的扎實，巧克力當作內餡，吃起來十分香甜

等待女僕服務生來幫我們切開後，終於可以開始動手上蠢蠢欲動的叉子了!!

蜜

糖吐司內藏著已經分為九宮格狀的吐司條，應該是先炸之後再切開，所以外層酥脆，而中間那條是綿綿的吐司條，沾上卡士達醬、香草冰淇淋一起入口真的會讓人幸福的笑出來！甜甜蜜蜜在口中的感覺令人好滿足呀~~

把裡面的吐司條、餡料和水果們都吃完後，就可以開始享用吐司邊吐司邊屬於較沒有味道的部分，所以旁邊有附上一碟蜂蜜，可以沾蜂蜜來吃雖然比不過那豐富的口感，但也蠻好吃的，可別浪費掉啦

後記：

雖然等了一個多小時才入坐點餐用餐，但這一頓下來讓我們覺得冒著颱風下雨天來是非常值得的！原本以為只有蜜糖吐司好吃，但從義大利麵開始，都讓我們讚不絕口幸好我們是三個人吃一個蜜糖吐司，不然吃到最後還是會甜到膩希望有機會還可以來好多次，舒舒服服的在這享用悠閒的下午茶時光

延伸閱讀：

[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司
 [食記] 台北東區‧貴婦級蜜糖吐司 Dazzling Cafe MINT二店
 [台北] N.Y. Bagels Cafe 京站店
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Dazzling Café (Pink1店)

地　　址：台北市忠孝東路四段205巷7弄11號(忠孝敦化站2號出口、微風二館後方)
電　　話：(02)8773-9229
Facebook：http://www.facebook.com/dazzling.cafe
營業時間：平日 12:00~23:00

例假日/前夕 12:00~24:00

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Dazzling Cafe Mint (2店)

電　　話： 02-27315199
地　　址：台北市忠孝東路四段248巷3號1樓
營業時間：平日: 星期日~星期四 12:00~23:00(Last order 22:00)
假日前夕: 星期五~星期六 12:00~24:00(Last order 23:00)

Dazzling Cafe Sunshine (3店)

電　　話： 02-2723-0767
地　　址：台北市松壽路11號2樓(A11)
營業時間：平日: 星期日~星期四 11:00~23:00(Last order 22:00)
假日前夕: 星期五~星期六 11:00~24:00(Last order 23:00)

Dazzling Thai Cafe (新泰式料理)

電　　話： 02-27317976
地　　址：台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場GF)
營業時間：星期日~星期三 11:00~21:30(Last order 20:30)
星期四~星期六 11:00~22:00(Last order 21:00)

24 10 月, 2010/10 評論/通過： Daisy

台北｜港式料理

[台北東區] 大三元變身平價的港式飲茶-3 Café (已歇業)

2010年的中秋節，因為晚上跟Papa約到他家烤肉所以就到了台北，不過當天要出門的時間是三點多，因為肚子真的太餓了，烤肉時間又還沒到上網google了一下後，就到了忠孝敦化站附近的3 Café 吃港式飲茶

整間店以橘色和白色的色調呈現，給人的感覺就像餐廳名稱一樣

3 Café，就跟一間咖啡廳的裝潢沒兩樣，但骨子裡頭賣的卻是港式飲茶這是大三元飯店為了年輕化族群而特別設立的港式飲茶店几淨的玻璃窗清楚看得到開放式廚房的作業

店家外頭有詳細的餐點介紹

店內裝潢

店內裝潢分成冷色系的水泥牆和暖色系的木質牆，不只感覺起來很明亮、整潔，兩種色系也不會有衝突感。橘色的杯墊和餐具籃也都帶著幾分可愛的氣息。

MENU

白色為底的雙面MENU，令人一目瞭然，餐點旁還附上餐點的英文、日文名字MENU主要分有鹹點、甜點、港式蒸飯、飲品、附餐…幾種種類另外還有套餐組合可以選擇更優惠的搭配，餐點價位多座落在40~75元之間，而大部份餐點約40、50元。

季節蒸時蔬(Steamed Seasonal Vegetable)

淋上醬油的清蒸大陸妹吃起來很清脆、較清淡，但很可惜時蔬只有一種選擇而已

叉燒蒸腸粉(Streamed Rice Roll with BBQ Pork)

一份有三條的叉燒蒸腸粉，呈半透明狀的腸粉皮，包裹著叉燒肉，附帶著些許蔥花，味道嚐起來還不錯唷

酥炸銀絲卷(Deep Fried Roll Bun)

剛炸好的銀絲捲，真的炸的又酥又香，剛拿起來的時候還差點被燙到，沾著滿滿的煉乳放入口中，感覺好幸福！不過只有兩顆有點貴就是了還記得在嘉義的時候，每次去真北平餐廳用完餐，期待的甜點除了好吃的拔絲蕃薯外，就是這道了！好懷念！！

招牌蒸點組(Dim Sun Combo)

招牌蒸點組由三種餃類組合而成晶瑩鮮蝦餃(Steamed Shrimp Dumpling)晶瑩剔透的外皮，包著一整隻蝦子的內餡，味道還不錯魚子蒸燒賣(Steamed Pork Dumpling) 燒賣的口感非常的扎實，包覆著新鮮魚漿跟蝦仁，是較普通的一道碧綠蘆筍餃(Steamed Asparagus Dumpling)裡頭有蘆筍丁和一整隻的蝦仁，蠻好吃的而這三個餃類中都包著蝦子，不但新鮮，也很好吃！果然是價位裡面較高價的一道囉

港式凍檬茶(Cantonese Ice Lemon Tea)

用可愛造型的杯子所盛裝的棟檬茶，檸檬店家已經先處理過，檸檬和紅茶調在一起，讓整杯棟檬茶喝起來酸酸的，不會過甜，很沁涼

香蒸奶皇包(Steamed Egg Custard Bun)

打開看看奶皇包看到黃澄澄的內餡，濃濃的奶香香而不膩，剛蒸起來熱熱的是最好吃的時刻，千萬不要放涼了再吃喔

海鮮灌湯包(Seafood Dumpling Soup)

原以為是類似小籠湯包，結果送來的時候有點莫名奇妙的感覺，滿滿的湯和豐富的料，主要是以餛飩皮將非常所有的餡料包裹住要吃的時候把它弄破，整隻的大蝦仁、豬肉…等就會跑出來囉新鮮的程度跟湯頭都非常的鮮甜、非常棒，建議來3 Café 用餐一定要點

後記：

這次用餐搭配套餐總共花了375元，價格看起來不是太貴，但是肚子也沒有被餵的太滿，如果想要吃飽的話來這裡可能要花上一筆喔…建議可以點飯類的充充肚，不過份量都不大就是了非常推薦海鮮灌湯包，是個人覺得很有特色的一道而整潔明亮的環境令人感覺很舒適，服務生服務也不錯

延伸閱讀：

[台北東區] 鼎鼎大名的小籠湯包鼎泰豐
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3 Café (忠孝一店)

地　　址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號(近忠孝敦化站，巷子內)
電　　話：02-27316633
營業時間：08:00~22:00
官方網站：http://www.facebook.com/3Cafe.tw
免服務費

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8 10 月, 2010/3 評論/通過： Daisy

台北｜川菜、台菜

[台北東區] 鼎鼎大名的小籠湯包東區‧鼎泰豐

台北資訊展第三天結束後，拖著跟客人對戰後疲憊的身軀到東區用餐
已經不知道在多少電視上、朋友間聽過了，這天終於來到了鼎鼎大名的鼎泰豐，
而走沒幾步就可以看到這小籠湯包娃娃帶著可愛的笑容歡迎著我們

因為用餐人數之多，所以服務生會在外面先幫客人做登記
等到位子清好之後，再請客人入內用餐


店內位置很多，以木質桌椅為主，不時可以看到服務生穿梭在座位之間


鼎泰豐在1993年時，榮獲紐約時報評選為世界十大美食餐廳之ㄧ
2010年榮獲飲食雜誌2010北台灣餐館評鑑ㄧ星級優質餐館之ㄧ
不斷地獲獎和新分店不斷地設立，果然證明了鼎泰豐遠近馳名的名號



入座後，服務生送上特製茶和MENU
琳瑯滿目的餐點，讓我們思考了許久才點餐
而下面這張是，服務生怕我們的包包染上餐廳味道，所以特地用布蓋起來隔絕氣味

辣味黃瓜

翠綠的小黃瓜看起來相當的可口、有光澤，
但是…他始終是小黃瓜，不是我的菜…

鼎泰豐小籠包

ㄧ顆顆的小籠包，咬破一口之後，再吸允裡面濃郁裡面滿滿的湯汁，
味道鮮美可口，整顆入口之後，內餡肉的嚼勁和外皮也都令人難以忘懷
果然鼎鼎大名的鼎泰豐小籠包不是蓋的

紹興醉雞

紹興酒味滿溢在嘴中，雞肉用的是雞腿肉，肉質處理的剛剛好且具有彈性，
吃起來有濃濃的酒香又很清爽美味

燙A菜

炒得很清脆的A菜，顏色和口感兼具

元盅雞湯

元盅雞湯是鼎泰豐的招牌湯，雞肉吃起來有一點點乾澀，
但是湯的部份喝起來ㄧ點都不油膩，非常順口

蝦仁蛋炒飯

粒粒分明的蝦仁蛋炒飯，採用來自遠洋的”劍蝦“，每天經由廚房挑泥腸、剝殼，
而蔥花採用宜蘭的三星蔥，讓整盤炒飯香氣更重，
雖然好吃，不過ㄧ盤炒飯要一百多塊…好像好吃程度沒有到那麼奢侈的價格呢

蝦仁燒賣

看著ㄧ顆顆的蝦仁燒賣在蒸籠裡面，就迫不及待的想把那蝦仁吃掉
每隻蝦仁搭上燒賣的豬絞肉，吃得到絞肉，喝得到肉汁，和脆脆的蝦仁在嘴裡的口感很實在

八寶飯

八寶飯主要是糯米飯包裹著豆沙，
上面鋪有桂圓、蓮子、紅棗、桔餅、大紅豆…等的食材
老實說…這樣甜甜的八寶飯，其實不是那麼合我的胃口
感覺有怪味又有很多色素的ㄧ道甜點

豆沙小包

光看就知道薄薄的外衣裡面包裹著滿滿的豆沙餡，
豆沙處理的不會太甜，所以吃起來ㄧ點都不膩，而我ㄧ個人就連續吃了好幾個


除了在店內用餐之外，還可以有外帶服務，甚至是宅配都可以，
訂購服務可說是相當方便，而門外沒幾步路，還有鼎泰豐紀念品專賣店可以進去逛逛

後記：
我只能說…鼎泰豐就是那樣百聞不如一見的餐廳
你吃過才知道他有多麼美味，餐點有多麼用心，還有人有多麼多麼的多~~
價位也頗高…但服務做的還不錯，不過用餐環境有點吵雜就是了

延伸閱讀:
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 [台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋
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鼎泰豐‧忠孝店
地　　址：台北市忠孝東路四段218號
電　　話：02-2721-7890
營業時間：平日10:00 – 21:00 假日09:00 – 21:00
官方網站：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

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6 9 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台中｜燒烤鍋物, 台北｜韓式料理

【台北東區】忠孝復興站濟州豆腐鍋之家 (台北創始總店)

第二天的台北資訊展結束後，原本跟PAPA小姐要到台北車站覓食結果騎車騎到一半就下起雨來，幸好剛好鄰近東區，所以車停一停就開始找餐廳了走沒幾條小巷，我們就看到了這間濟州豆腐鍋之家，於是快餓死的我們就選了他閱讀更多

26 8 月, 2010/3 評論/通過： Daisy

台北｜日式料理

[台北] 南京東路‧玄海GENKAI 壽司居酒屋（已歇業）

這天到南京東路吃晚餐，玄海壽司居酒屋 門外擺著MENU供客人參考，還掛著一隻大大的河豚標本，害我好想戳戳他的肚皮一進到店裡是服務生熱情的歡迎聲，吧台的師傅專業的準備著握壽司跟生魚片(用餐途中，我居然不小心地看到有師傅在偷吃東西…) 店內的裝潢日式風味十足，分有吧檯及一般座位的部分除了有迴轉壽司可以自己取用外，還可以向服務生點餐
金色的MENU封面感覺起來相當精緻，翻開後也都有餐點的彩色照片可以參考琳瑯滿目的餐點，可是讓我們猶豫了好一陣子才點餐呢點完餐，服務生也已將餐具備好，而桌子旁邊就有熱水可以自行選擇沖泡綠茶或…麥茶?一開始服務生先送上一碟小菜，是醃漬過的小黃瓜 花壽司、海苔壽司
花壽司鮮橘色的魚卵包裹著醋飯、蟹肉、小黃瓜、蛋…等配料吃起來口感很扎實也很美味，而海苔壽司的味道也不遜色 魚卵手捲每次看到魚卵手捲，那魚卵快滿出來的樣子，就令人迫不及待想將他塞到嘴裡而魚卵在嘴裡一一爆開的感覺，總是令人很滿足 玄海特製茶碗蒸為什麼每次我來日本料理店都很愛點茶碗蒸，因為我覺得最基本的餐點如果可以做得真的好吃，那其他餐點一定也不失水準而玄海的茶碗蒸果然沒令人失望，蒸蛋的口感滑嫩，品質令人很滿意在最底下還可以吃到好大一塊的蟹肉呢! 蟹肉握壽司蟹肉味道相當的鮮甜，上面的美乃滋和柴魚片，讓這道握壽司不那麼單調 比目魚邊肉握壽司灑上一些魚卵和蔥花的握壽司，一入口，那比目魚肉豐美的油脂在嘴中化開，留香於齒頰中 和牛壽司和牛肉處理的大約三分熟，還可以看到的紅肉的部分在嘴裡咀嚼時，肉香會不斷散發出來，有點難嚼，而且醋飯的味道有點過於搶眼，把主角和牛肉的味道給蓋過去了 黑鮪蔥花軍艦這黑鮪蔥花軍艦壽司，是我今天最推薦的壽司了!! 蔥花灑在上頭，顏色鮮明看起來很誘人而磨碎的黑鮪魚在嘴裡化開的滋味，讓人有極幸福的感覺…! 真的好好吃

綜合生魚片綜合生魚片共有九片，旗魚、鮪魚、鮭魚，而這三種生魚片中，鮭魚不管是顏色或口感，總是最搶眼的一個生魚片切的厚薄度剛剛好，加上一些蘿蔔絲沾上哇沙米入口就很美味盤子上還附上一顆金桔，如果想吃不一樣的口味，也可以擠上一點金桔就入口 清蒸真鯛魚看到這清蒸鯛魚一送來，那眼睛還真是大得驚人!魚眼睛吃起來軟軟的，膠質相當的豐富，而魚眼睛旁邊的肉也很嫩 特製雞肉串 這經過特調過，打成碎雞肉的雞肉漿，第一口吃下去，哇!好好吃!然後吃到第三口後…就開始膩了…光吃雞肉不沾旁邊的醬，味道就很重 龍蝦味噌湯 龍蝦味噌湯裡頭果然放了扎扎實實的一整隻龍蝦，這隻龍蝦不小隻，且肉質鮮甜味美，味噌湯頭也還不錯唷! 後記:為了慰勞辛辛苦苦搬家的一天，晚上吃了這麼一頓大餐吃起來是非常的滿足，雖然價格有點貴(果然是台北…)但是玄海的品質跟服務都相當不錯，上菜幾乎不太會有等很久的時候是很值得推薦的一間日本料理店囉! 延伸閱讀: