
上一次到內湖吃金泰的時候,覺得一輩子真的至少要吃過一次金泰的海鮮蓋飯,而那次後卻覺得,其實金泰是一輩子真的不能只吃一次的日式料理店呀!!!!
上次用餐的食記:[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯

告示牌說明著,因為店內座位限制,所以要人到齊才可以入座。

初春的一個周日中午,金泰又是一個成 L 字隊形的長長排隊隊伍。

店外較簡陋的餐桌椅,和會被排隊人潮盯著看的座位區,也是坐得滿滿的。

排隊時可以慢~慢~欣賞的MENU

店內環境

一到假日店內總是這樣座無虛席,一桌的人離開,下一批客人又立刻入座。
吧檯區

吧檯區的師傅們,正在努力地切生魚片,讓一碗碗的海鮮蓋飯迅速的送到客人桌上!而在金泰除了看到聚餐的客人們,也常常會有單獨一個人來的客人呢另外,連外帶海鮮蓋飯和定食便當的人也是不勝枚舉唷。

自助式熱茶

龍蝦沙拉

高麗菜絲上撲滿了一整片扎扎實實的龍蝦莎拉,吃起來帶點哇沙米的味道,可以吃到龍蝦的碎肉,雖然味道還不錯,不過我有點懷疑這龍蝦莎拉是從costco買來的…
生魚片定食

生魚片定食有生魚片盤、白飯、小菜。白飯上頭有灑上一點香鬆。


小菜是薑、黑豆、泡菜,實在是沒想到薑也可以當作是小菜…

生魚片盤總共有八片生魚片,分別是鮭魚、鮪魚和旗魚。金泰原本就以海鮮食材行著稱,所以其新鮮程度不在話下,而這生魚片跟海鮮蓋飯內的生魚片比起來可是較厚了些,鮭魚的橘色漂亮得好吸引人!
味噌湯

定食和蓋飯皆有附的味噌湯,有著滿滿的蛋花,還有兩三塊鮭魚肉,有些帶點骨頭,不過魚肉的大小都快要滿了整個湯匙了,湯的味道喝起來是偏甜的味噌。
蓋飯美味步驟

在吃海鮮蓋飯前,還是必須在複習一下蓋飯美味步驟。1. 先將蛋黃打散。2. 夾起些許芥末由淺色魚肉開始,把飯由下挖上來吃。3. 由淺色到深色六個部分依序食用。4. 千萬不可以把海鮮料及白飯攪拌在一起!!5. 接著讓我們一起來看金泰海鮮蓋飯
海鮮蓋飯

金泰海鮮蓋飯到底有多吸引人,看著這幾張顏色鮮豔的幾張照片就足以說明全部了…看看那又大又肥的生干貝都要跟雞蛋黃一樣大顆了!

(因為這次是朋友吃海鮮蓋飯,所以以下摘自上次用餐的紀錄:讓我偷懶一下
)整碗海鮮蓋飯以米飯為底,先鋪上一層海苔,再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們,有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃,最後灑上蔥花淋上醬油,顏色繽紛的海鮮蓋飯,份量看起來不大,但是卻吃得又飽又滿足唷!

貴森森黃色的海膽和一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,刺破蛋黃後看到蛋黃汁液和鮭魚卵…等其他食材融為一體,這叫我怎麼只能一輩子只吃一次呀~~

魚肚泥蔥花蓋飯

白飯上頭撲滿了滿滿的鮪魚肚泥後,除了灑上的蔥花外,還有大匙大匙的蝦卵跟鮭魚卵!

戳破蛋黃後依然是這般誘人的樣子…再把蔥花撥開一些些,就可以看見撲了滿滿的鮪魚肚泥囉!

鮪魚肚泥是師傅用湯匙一一刮下來的,口感是有些像碎絞肉,味道嚐起來鮮美,給的魚肚泥量一點都不吝嗇,如果想要省點荷包,點魚肚泥蔥花蓋飯,也是可以滿足想要吃新鮮海鮮蓋飯的口腹之慾唷!
後記:
金泰的魅力真是令人無法抵擋,有時候會突然地想起那豪華海鮮蓋飯美味可口的樣子,總會不禁的懷念他,所以說…這樣美食只吃一次可是不夠的!不過…太常吃也會膩,而且更傷的是荷包才對
延伸閱讀:
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金泰 食品有限公司
地 址:台北內湖區舊宗路二段121巷34號
電 話:02-87928167
營業時間:平日AM11:30-PM21:00,假日AM11:00-PM21:00,每周一公休

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在台北最歡樂的事,莫過於跟老同學們的聚會,這次是系籃經理跟系籃的聚會,也是第三次到杏子豬排報到!!其實每次朋友要來台北聚聚餐吃吃飯時,總會煩惱好一會兒要吃些什麼,不過這一天卻是很懶惰的不想搭捷運人擠人又跑太遠,
杏子豬排南京店,位在於南京東路和吉林路的交叉口處,捷運坐到松江南京站就可以很容易的抵達。
店門口有日式的門簾迎著客人。
一進門右手邊的裝飾。
櫃台的招財小貓咪。
櫃台的小豬名片盒。
櫃台櫥窗內,是看起來相當美味的餐點模型。
來自日本九州的「杏子日式豬排店」,店長對於餐點的食材非常講究,店內所用的豬種為台灣溫體豬肉(黑毛豬),米飯使用大橋牌越光米及五穀米,蔬菜為有機蔬菜。
店內裝潢
店內的裝潢皆為原木色系,走日式風格。除了一般座位外,還有小型開放式包廂及大包廂可以容納較多的人。
MENU
季節限定-廣島酥炸鮮牡蠣
杏子豬排非常強調食材的品質,在MENU上把主要食材介紹寫得很詳細。
餐點種類非常多,豬排主要分腰內肉及里肌肉兩種,所有套餐加60元皆可以升級成套餐(含飲料及甜點)。
餐具
蘿蔔干絲、茶
蘿蔔干絲看起來似乎有點像泡麵,不過搭上杏子豬排主廚特調醬汁,吃起來的口感可是清爽乾甘脆,帶點甜味。 高麗菜絲
左邊白色那瓶為紫蘇醬,右邊較黑色那瓶則為柚子醬,官網寫著這高麗菜絲分別來自日本及武陵農場的有機蔬菜。不過我覺得和勝博殿比起來,勝博殿的高麗菜絲可是略勝一籌。另外,高麗菜絲是可以無限續加的唷。 磨芝麻的器皿
從日本進口磨芝麻的器皿,可以加上店內提供的豬排醬汁和在一起當沾醬,記得芝麻要粒粒皆磨到,但不要磨得太細唷。 湯品
湯品有兩種可以選,分別是蛤蜊味噌湯和海帶味噌湯,味道嚐起來普通。 漬物 (小黃瓜、蘿蔔)
五穀飯
套餐均可以選擇要搭配白飯或是五穀飯,白飯採用越光米,而五穀飯吃起來軟硬適中,營養又Q。也是小S和吳怡霈在康熙來了裡面大讚的五穀飯唷!! 玉子燒
玉子燒即為日式煎蛋,將蛋以平底鍋煎成金黃色,再將之捲起,捲成了一層一層的日式煎蛋捲,旁邊附上些許蘿蔔泥以及醬油。
杏子豬排的玉子燒,吃起來口味偏甜,口感扎實,醬油有些太鹹,不過整體來說,甜甜的味道感覺非常日式家庭料理的感覺,有日本道地的味道呢! 腰內豬排套餐(小)
所有的套餐均附有漬物、白飯/五穀飯、湯品及主餐,腰內跟里肌豬排套餐分別都有中份(150g)和小份(110g)的肉量。記得第一次來杏子豬排時,點了腰內肉,沒想到後來兩次又到杏子豬排用餐,依然毫不猶豫的一樣點腰內肉!!!
為什麼會連續三次都點腰內肉呢? 一切都是因為一咬下這腰內豬排,口感是嫩得令人驚呼呀!!
超級嫩的口感,咬起來一點都不吃力,油脂分佈相當均勻,都歸功於杏子豬排採用的台灣溫體豬肉,而我想,我下次再到杏子豬排用餐,還是會毫不猶豫地點腰內肉的!! 草蝦腰內豬排套餐
由於我大推的腰內肉,所以大家也都跟著點了腰內肉,而這兩隻草蝦,看起來很大隻,不是粉裹很厚,而是原本的草蝦就很大隻,肉質也很嫩,嚐起來很鮮,搭上旁邊附的塔塔醬,讓味道更甜更美味。 野菜腰內豬排套餐
這野菜是高麗菜捲上白蘿蔔,裹粉後酥炸,外頭是酥酥的口感,裏頭則是清爽不油膩的蔬菜,白蘿蔔充滿水份,咬起來很軟,沾上特製醬料,更美味了呢! 甜點-日式豆奶布丁
後記:杏子豬排展現了最日式的豬排文化,把腰內肉的品質表現得淋漓盡致。而杏子豬排現場保留位只有三分之一,沒訂位常常都要等20分鐘左右或以上才有位置呢!一切都是因為杏子豬排真的好好吃呀~~~!!! 不僅離家近,吃完又可以走個10分鐘去長春國賓看電影,真是一舉兩得,哈 ![[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2012/02/1329740065-3350095058_n.jpg)












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這天到了林森錢櫃店唱了整整七個小時的歌,結束之後原本打算去附近的秀泰影城看電影,「那些年,我們一起追的女孩」,但是才剛上映的九把刀電影,卻是大排長龍後依然一票難求。於是我們就打消了還要在等兩個多小時才看得到電影的念頭,跑去京都屋吃鰻魚飯囉!
所以這次也特地來嚐嚐另外的台北四大鰻魚屋中的京都屋。
京都屋位在於與林森北路平行的天津街上,晚上在這裡,可以很容易的看見白色的招牌打亮著,非常的醒目,還有充滿著日式風味的大紅燈籠,寫著鰻料理京都屋。
走進一點可以看見店面主要以布簾、竹門、原木招牌…等作為裝潢,多了點日本居酒屋的味道,而上圖裡擦汗的先生可以一直不停帶客人進場的先生(不曉得是不是老闆?)左邊透明玻璃裡則是開放式的廚房,可以看見師傅們正在用心的料理,用心的烤鰻魚。
再等了些許時間後,終於輪到我們用餐了,店內的裝潢十分的簡單,主要也以原木色的桌椅為主,店內位置不多,不過除了一樓外,還有B1可以用餐。
MENU封面
MENU裡面充滿著琳瑯滿目的菜色,從定食、鰻料理、天婦羅、小菜…等等,不知道怎麼下手的我們,當然還是選擇請服務生介紹菜色會比較好點餐一點
鰻魚飯的種類非常多,有鰻重大、鰻重小(就是一般的鰻魚飯),錦絲鰻重(鰻魚飯上鋪滿蛋絲),鰻丼(較小份的鰻魚飯),夢幻鰻丼、鰻柳川丼…等。
小菜有海鮮料理、炸物、蒸物及涼拌小菜…等,另外也有鍋物和外帶便當可以做選擇。
餐具、無糖麥茶
鰻重 小
鰻重即是一般的鰻魚飯,附有味噌湯和醃漬物,味噌湯有著豆腐丁、和些許蔥花,味道沒特別突出,送來的時候頗為燙口。醃漬物則是沒什麼味道…
打開鰻魚飯盒後,就可以看見油亮亮的鰻魚閃爍著吸引人的光澤,鰻魚的營養價值極高,是在日本料理中美味又健康的一種料理,京都屋採用慢火碳烤鰻魚的方式,讓顧客更可以嚐到原汁原味的鰻魚中帶點碳香的香氣。
白飯淋上香甜的鰻魚醬汁,一口飯、一口鰻魚入口,鰻魚頗肥,又嫩又香,白飯則是較為普通一些,鰻魚好吃歸好吃,不過以價位和表現來說…我覺得
夢幻鰻丼在白飯上鋪上切好的鰻魚,灑上滿滿的海苔絲和蔥花,看起來相當的豐富,而鰻魚也被滿滿的海苔給埋在下頭,稍微撥開後就可以看見鰻魚了。
海苔香跟鰻魚香一起,聽點這道餐的人表示,味道還算不錯唷! 鰻柳川丼
鰻柳川丼為日本江戶鄉土料理,原本蛤蜊為主,而京都屋則把它做成了鰻魚蓋飯,就像牛丼一樣,上面會鋪上一層蛋汁,灑上些海苔絲和蔥花就成了一道料理,蛋汁滑嫩跟鰻魚的香氣綜合在一起,一起吃有多層次的口感。京都風蛋捲
每到了日式料理店必點的蛋捲,又稱玉子燒、千層蛋、厚蛋燒…等,主要可以嚐到蛋捲的滑嫩和一層一層的口感,簡單的蛋捲,加點醬油和蘿蔔泥也會更美味! 炸豆腐
由太白粉炸成的外皮吸滿了日式醬油,上頭灑上的是柴魚、海苔、蔥花、蘿蔔泥,炸豆腐的豆腐本身非常的嫩、順口,我很喜歡 🙂 後記:偶然之下來到了京都屋用餐,碳火香氣十足的鰻魚飯味道很不錯,但是價位比起
希望下次有機會可以再到另外兩間:濱松屋、劍持屋,去嚐嚐看不一樣的鰻魚飯,(不過似乎要花更多銀兩了…
) 延伸閱讀:




















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![[台北] 還沒開店門就要排隊的鰻魚飯‧肥前屋 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2011/04/normal_a2ed4ea347aa92d32351280c4d915666.jpg)
因為機米 優齁齁推薦的肥前屋–鰻魚飯,讓我千里迢迢從台北捷運咖啡線一路轉轉轉,來到了紅線的中山捷運站附近的七條通商圈,沒想到五點半到了現場,排隊人龍已經到了巷口了
(以上為尚未開店時的可怕排隊人龍)
等的時間大約快一小時之久…等到都快不耐煩了
等待的期間,點餐人員會先拿菜單讓顧客點餐,順便可以打發一下時間!而這樣事前的點餐動作,也可以節省掉坐到位置後再點餐的時間 店內裝潢
裝潢以濃厚的日式風格為主,而現場人潮則是滿的十分驚人…因為人太多所以通常都會併桌共用,不過…跟不認識的人坐在隔壁吃飯感覺,其實不是太舒服…所以喜歡舒適環境跟肚子非常餓的人,千萬就別跑來人擠人跟排隊餓肚子囉 MENU
佐料
桌上擺的山椒粉與七味粉…等佐料皆可以拿來提味用 味噌湯
店內附有自助式的味噌湯與麥茶,可以自行取用,味道普通 鰻魚飯
小份的日式鰻魚飯,鰻魚量是大份鰻魚飯的二分之ㄧ,可以看到鰻魚上頭油亮的光澤是如此的吸引人! 白飯與鰻魚的搭配,就是最傳統的日式鰻魚飯
鰻魚烤得香噴噴,搭上店家特調的醬汁,嚐起來肉質很香嫩,雖帶了點刺但也蠻好吃的!果珍是名不虛傳的排隊店,但如果把它想得天上掉下來的美食,那也是有點太誇張了(其實每當說到鰻魚飯,我都會想到柯南裡的元太呢
烤雞肉串肉質烤得剛剛好,很嫩,搭上蔥一起吃也就更香了! 炸天婦羅
炸天婦羅的蝦子算蠻大隻的,附食有炸蔬食茄子、蕃薯、四季豆、南瓜 烤香菇
鹽烤花枝
鹽烤花枝為店內的招牌菜,是很多人來用餐都必點的一道。 鰻魚玉子燒
MENU上面寫的是鰻魚蛋捲,但我還是習慣叫它玉子燒,因為玉子燒聽起來美味多了![[台北] 南京東路‧玄海GENKAI 壽司居酒屋(已歇業) @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2010/07/02c03532b63167539d6d1e66af5e2561.jpg)
這天到南京東路吃晚餐,玄海壽司居酒屋 




















玄海特製茶碗蒸

















