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福龍葡國餐廳,福隆新街老字號葡菜餐廳。

吃貨們到澳門旅行,絕對不能錯過品嚐葡國菜的時刻!這次沒有特別做功課,完全是走在福隆新街上,在經過這間 福龍葡國餐廳 時,店員剛好到外面看到我們,就上前問要不要進來吃。因為正值午餐時間,看著它們店門口又貼了許多推薦貼紙,就這樣意外地走了進去。說到葡國菜,葡國焗鴨飯、葡國雞、葡式炒蜆…各式各樣特色菜都相當經典,沒吃過的一定要嚐嚐!

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古色古香的福隆新街,早上來還沒這麼多人,一到了中午後人就變很多,是澳門知名的景點街。

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走著走著就遇到了門口貼了滿滿間貼紙的福龍葡國餐廳,漆成黑色的店門,很有個性的感覺。

關於澳門葡國菜

澳門葡國菜為當時葡萄牙人殖民時帶來的,葡萄牙人曾統治過非洲、印度、巴西等國家,混合了多國特色,到了澳門又演變成澳門獨有的葡菜風格。不用把它想作為純正的葡萄牙菜,因為到葡萄牙也不一定吃得到,而是在澳門才享用得到的特色葡式菜。


福龍葡國餐廳菜單

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菜單餐點種類超多,第一次吃葡菜根本會毫無頭緒無法下手,建議要點餐的人可以直接請店員推薦,或是直接把我說好吃的餐點給店員看點餐也行:)

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肉類的葡式燒乳豬超級吸引我!!但是討論好點菜已經點太多,所以想要點時就被制止(哭)

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海鮮的價格都比較貴,有些甚至是要價台幣一千塊一份,建議多人來吃點比較划算,不然只有兩個吃很快就預算爆表了。

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湯、沙拉、蔬菜,一樣是選擇太多令選擇障礙的我超困擾哈哈。

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洗手水

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點好餐,服務生送上茶跟洗手水。可能知道我們是從台灣來的,所以特地強調這碗帶有檸檬片的熱水是「洗手水」。這樣的文化對我們來說真的覺得很有趣,只是說這熱水真的是燙到爆!想看到底有多趟可以看我的澳門 Vlog


餐包

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每個人都有的餐包,硬硬的外表,附有 Anchor 奶油可以抹著吃。


葡國焗鴨飯 MOP 198

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第一次吃到焗鴨飯是在已經歇業不復在的澳門知名葡國餐廳「九如坊」,當時候就愛上了焗鴨飯的美味,而福龍葡國餐廳的焗鴨飯,完全勾起了我對它的回憶啊!採用長米製作的焗鴨飯,帶有一點硬度,表層烤過是焦、脆、香,採用鴨骨湯慢慢煲的米飯,顏色呈現高湯色,一絲絲的鴨肉在其中,表面放著三片葡式臘腸,看起來很純粹,吃起來很美味。

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幾乎是每一口都能夠吃到鴨肉,鴨肉香又不柴,每一口都很滿足。


福龍秘製咖哩蟹(送白飯) $380

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超大一盤的例咖哩蟹,一整隻的螃蟹肉質飽滿,尤其是蟹鰲的地方根本咬起來超滿足!而咖哩醬汁富含了滿滿洋蔥甜味與秘製胡椒味,相當有特色,但是對我來說,我是比較不喜歡胡椒口味的咖哩就是了。

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葡國雞 $128

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葡國雞,感覺跟咖哩雞沒什麼兩樣,多了濃濃椰香,雞肉相當香嫩。雖然說是葡國料理,但這次澳門葡菜的特色,在葡萄牙是找不到的哦。


馬介休球(半打) $78

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葡菜經典的馬介休球,馬介休就是鹹魚的意思,炸成橢圓的形狀,樣子很可愛,第一次嘗試葡國菜的友人看了都覺得很有趣也很好奇。

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剖半讓你們瞧瞧,鹹魚、馬鈴薯泥、各種香料,混合而成黃色的內餡,一絲絲綿密的口感,熱熱的外酥內軟,每一口都很扎實,鹹度不像我以前吃過的小飛象葡國餐廳鹹得令人覺得有點害怕,福龍的馬介休球鹹香得好吃。


葡式炒蜆 $138

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葡式炒蜆的特色主要是以橄欖油、蒜末、白酒及檸檬烹煮而成,新鮮的蚌殼類,葡式風格的特製醬汁,簡單調味就很美味很好吃。如果想要試試不一樣的吃法,哪可以拿餐包來沾醬汁或是將醬汁淋到飯上吃都很有特色!


葡式燒雜菜 $85

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超多樣蔬菜的葡式燒雜菜,青椒、牛番茄、洋蔥、高麗菜、豆子…blabla,煨烤得恰到好處,蔬菜們都仍帶有脆度,保有蔬菜的甜味,帶點焦香氣,讓蔬菜控的我們覺得這一盤真不夠填我們五個人的胃。


結帳帳單

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五個人加服務費一共吃了 MOP 1,108,價格不便宜,但真的吃得超級飽。其中最貴的是咖哩蟹,店員說是店裡招牌,但我覺得還好…。比較推的反而是其他道菜,焗鴨飯、馬介休球、葡式炒蜆、葡式燒雜菜我都很喜歡哦:)

福龍葡國餐廳

地址:澳門新馬路福隆新街 40 號(看地圖
電話:+853 2831 3104
營業時間:12:00 – 15:00、18:00 – 23:00
facebook:https://www.facebook.com/Dragon.Portuguese.Cuisine
其他:需加收一成服務費

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