[試吃] 苗栗苑裡‧天泉牛肉麵《紅燒牛肉麵‧冷凍宅配包》

這天收到了天泉牛肉麵送來的試吃品-紅燒牛肉麵，總共有四份，每包重量均達720g±5%天泉牛肉麵從1996年至今在苗栗苑裡已經營了15年之久，是一間在當地口耳相傳的老店因為名聲遠播，天泉的第二代們開始做起冷凍宅配包的生意。 紅燒牛肉麵包裝上面，印製著詳細的成分、保存期限與食用方法，保存期限為15日，且因產品不含防腐劑，所以收到一定要冷凍保存以維持新鮮度真空包食用方法:1. 將解凍後的牛肉湯煮滾後，也將解凍後的熟麵放置沸騰的水煮2分鐘後撈起，    放置在牛肉湯就可食用。

2. 將熟麵放置煮沸水川燙後，將解凍的湯包到入麵裡，放置微波爐微波10~15分鐘後即可食用。3. 黛西的懶人吃法…將料理包放在熱水中解凍後，再直接丟進電鍋蒸一蒸即可食用!  料理包內容物主要有紅燒牛肉湯冷凍包、蕎麥烏龍麵冷凍包以及佐料:辣油、酸菜、蔥花牛肉湯冷凍包註明著詳細的成分及營養標示，熱量71卡/100g，熱量大約在五百大卡上下。經過我的黛西的懶人吃法…(將料理包放在熱水中解凍後，再直接丟進電鍋蒸一蒸!)超方便的料理方式，一碗美味的牛肉麵就完成囉!! 紅燒牛肉麵

天泉牛肉麵是由二十幾種藥材一起熬煮而成，包含花椒、辣豆瓣、米酒…等調製而成這樣香氣濃厚的湯頭，湯頭嚐起來味道還不錯，不會太鹹、太油膩，摻著一些辣豆瓣的味道很香加入隨料理包附的辣油，不會太辣，更多了一些香氣，還有淡淡的芝麻香天泉牛肉麵冷凍包的麵條是屬於稍寬的蕎麥屋熟麵，來自於蕎麥屋公司出產的日式烏龍麵，可能因為是冷凍包的關係所以處理起來較軟，咬起來沒有那麼Q，較沒嚼勁，不過在冷凍包裡面，算是已經處理的相當不錯的麵條，也不會夾了就斷牛肉塊是採用澳洲進口的新鮮牛肉，瘦肉較多、脂肪少、低膽固醇主要以綜合牛腱和花腱(半筋半肉)經過24小時的特別醃製才下鍋煮熟全程不加味精及鹽巴、也不添加防腐劑，可以很安心的食用  每一包紅燒牛肉麵都有4~5塊的牛肉，牛肉為半筋半肉，咬起來有嚼勁也因為醃製跟長時間的調理，咬在口中的口感跟肉汁更是美味 後記：這樣一碗牛肉麵，單包售價55元，跟市面上的價格比起來真的非常超值!而且在家就可簡單料理，一碗原汁原味的牛肉麵即可立即呈現，便宜又好吃的天泉紅燒牛肉麵，是喜歡宅在家裡的朋友很棒的選擇唷!聽說店裡面還有遵循古法製作的客家滷味，用十幾種天然香料熬煮入味有機會真想到苑裡的店裡去嚐嚐呢!! 訂購資訊：10碗550加運費140=690 苗栗苑裡‧天泉牛肉麵

店家地址：苗栗縣苑裡鎮天下路87號訂購電話：0911-800369訂購傳真：037-860725訂購電郵：[email protected]官方網站：http://www.beefnoodle.com.tw
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