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明水然 無菜單鐵板燒,服務好,餐點優質。

一直都很愛吃鐵板燒料理,經過朋友大力推薦,這間 明水然 無菜單鐵板燒一直在我的口袋名單中。於是找了 K 先生生日的時間一起來吃吃生日大餐,享受一下約會時光:)

對了!知名的火鍋連鎖餐廳「肉多多火鍋店」也是明水然旗下一員!廢話不多說,就直接來看這次明水然慶城店吃飽飽的用餐心得。


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明水然菜單

這次點了兩種套餐,價格分別為 $1,390 及 $1,890,如下:

$1,390 鐵板套餐

  • 主廚特製前菜
  • 特製麵包
  • 湯品
  • 前主餐:季節鮮魚、活波士頓龍蝦(半隻,+450 升級為全隻)
  • 主餐五選一:美國 Prime 沙朗牛排、香煎雞排、特選松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭 PS 級菲力牛排
  • 特製甜點
  • 精選茶品 / 咖啡 / 果汁

$1,890 鐵板套餐

  • 主廚特製前菜
  • 特製麵包
  • 湯品
  • 前主餐:季節鮮魚、活波士頓龍蝦(半隻,+450 升級為全隻)、生蠔 / 干貝 / 鮮活鮑魚
  • 主餐五選一:美國 Prime 沙朗牛排、香煎雞排、特選松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭 PS 級菲力牛排
  • 特製甜點
  • 精選茶品 / 咖啡 / 果汁

水資 $65

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每一位用餐的人都會收水資,水可以選擇一般礦泉水或是氣泡水。因為本人不愛氣泡水,所以選了一般礦泉水。不過即使是礦泉水,也是有品牌的外國牌子,覺得高級!


特製麵包

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一開始先送上特製香蒜麵包,淡淡的香蒜味道,酥脆的麵包,欸,我超愛哈哈!


主廚特製前菜

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前菜有兩種,清爽的水果沙拉,吃起來比較沒負擔。

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另外一道則是松露野菇沙拉,搭配濃郁的松露醬,不得不說,真的有點美味(笑)

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湯品

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湯品會先上料再倒湯,讓客人用餐過程中覺得更有趣。

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我的海鮮湯,花枝、蟹肉、蛤蜊、魚肉,簡單卻多樣,加上海鮮湯底,每一口嚐起來都鮮美。

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當天鐵板燒師傅

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接著就是邊看表演邊用餐的時刻,這天幫我們服務的是較有年紀師傅,看到他我就安心了一半,因為鐵板燒師傅的手藝可是需要經驗來累計的。看著他的白髮,就令人覺得他的手藝一定很好(笑)


季節鮮魚

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看著鐵板燒師傅處理黃魚,原本想說為什麼要把它破壞再送到給我們?原來是師傅是在幫我們去骨!天阿~魚肉去未骨免也太厲害,這服務根本是想要寵壞客人吧。

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因為已經去骨去刺,所以吃的時候相當輕鬆。好喜歡黃魚的細嫩魚肉,又細嫩又美味:)

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除了黃魚還可以選鱈魚,雖然也是好吃,但比較起來,兩種魚類我跟 K 先生都覺得肉質細嫩的黃魚勝!


波士頓龍蝦

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活生生、超級新鮮的龍蝦,被剖半隻放到鐵板上時還在舞動著手腳,看了都覺得超驚嚇。雖然覺得很慘忍…但還是很期待等等入口的新鮮味美。

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一個人享有半隻完整的龍蝦,上桌時,師傅還特地說要先吃吃龍蝦頭的蝦膏,接著再吃身體的蟹肉。

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濃郁的蟹膏,吃起來一點腥味也沒有,吃起來超幸福。蟹肉則是用叉子就能夠一翹而起,大口咬下超有彈性的口感帶有海味的 juicy 呢。

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龍蝦螯的部分則是怕客人吃相太狼狽,所以都先幫忙處理好,只要用筷子夾起就可以輕易地吃。


 生蠔 / 干貝 / 鮮活鮑魚

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豐盛的海鮮盤,松露干貝、生蠔及鮑魚,對於海鮮控來說一定很有愛。不過我自己是覺得 soso…,而且前面吃到龍蝦就已經吃頗飽,現在又塞了一盤海鮮盤,真不知道等等的主餐要怎麼下肚…。


美國 Prime 沙朗牛排

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粉紅肉色的沙朗牛排,一樣透過師傅的巧手上桌成可口的樣子。

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一盤除了牛排本人外,還有黑胡椒鹽、蒜片、青豆及鳳梨,全部都可以搭配著吃。

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原汁原味的牛排,我們選了三分熟的熟度,還蠻生的,沾一點點黑胡椒鹽就很鮮很美味。不過後來覺得三分熟有點太生了,血水味比較濃了一些,有些地方也沒有這麼好咬。


 特選松阪豬

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我最愛的松阪豬,切成長條且有厚度,Q 彈的肉質令人愛不釋手呢。


櫻花蝦炒飯

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剛剛都已經超飽了,沒想到最後還出了這碗櫻花蝦炒飯,根本就是逼死人的飽…。要不是因為他真的炒得很香,口感粒粒飽滿好吃,我真的是會吃一口就放棄它。結果把這個下肚了真的是飽到一個炸裂耶…。


鐵板香蕉

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鐵板煎香的香蕉,上頭灑滿白芝麻,沒想到熱熱的鐵板香蕉頗好吃呢。


餐後飲料

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乳酪蛋糕

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甜點乳酪蛋糕,另有一串可愛的烤棉花糖,甜滋滋的。


壽星優惠生日小蛋糕

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如果來用餐是壽星慶生的話,記得在訂位時跟服務人員說一下,在餐後的甜點時間可以拿到生日小蛋糕!盤子上寫著 Happy Birthday,也挺有過節氣氛,不過蛋糕本身看起來很普通就是了…。


旅行狂愛吃筆記

第一次體驗明水然鐵板料理,五星級的服務從進門、用餐到離開都能夠感受到相當有品質的服務。食材表現也相當對得起這個價格,雖然在台北我最愛的鐵板燒還是 HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒),不過明水然的價格比較便宜一點,兩間都是我會推薦給身邊友人吃的鐵板燒店。

 

明水然 慶城店

地址:105 台北市松山區慶城街 18 之 1 號(看地圖
電話:02 2716 8818
營業時間:12:00 – 13:30、17:30 – 20:30,週六日延長至 21:00
facebook:https://www.facebook.com/MSZ018/
EZtable:線上訂位送主廚私房料理(價值TWD250),再享 2% 回饋

 

台北約會餐廳

南京復興美食

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