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番紅花46 / Saffron 46,微風南山現代印度料理,坐享臺北101高空景觀餐廳

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高空景觀餐廳|米其林必比登推薦

想要看著臺北101的景觀用餐嗎?信義區微風南山46樓的番紅花46,是曾獲得米其林必比登推薦的番紅花印度美饌,進軍信義區的高空景觀餐廳。番紅花46 / Saffron 46,以法式餐廳的氣質,端出現代印度料理的精緻美味。因為同時擁有景觀跟美食,所以當作慶生、約會餐廳都很適合,不過靠窗的臺北101景觀位置很熱門,必須要先訂位才坐得到。生日慶生用餐可以提早說,甜點會有特別裝飾。


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番紅花46在哪裡?

微風信義46F

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Saffron46位在微風南山46F,搭成星空塔電梯直達46F後,右轉再右轉就可以看到低調卻不失大方的店門口。跟店門口的接待人員確認訂位資訊後,就會安排入內帶位。

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在門口旁邊有一面大玻璃,可以看見廚房裡高帽廚師的料理過程,番紅花46的師傅可是道地印度人!看著他在製作烤餅的過程,熟稔、迅速地將麵團攤開在一個圓形物體上,接著放進烤爐中考,邊看邊覺得有趣。

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Saffron46分有餐點用餐區及Saffron46 bar,一進到餐廳迎來的是挑高空間及酒牆的Saffron46 bar,聽說調酒品質非常不錯,低消為一杯飲料、酒水,雖然離101的景觀遠了一點,但氣氛好,也蠻推薦喜歡小酌的人可以晚上來喝一杯。

飲酒過量,有害(礙)健康

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番紅花46 / Saffron 46 店內裝潢

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長型的用餐空間,座位數看起來不少,但缺點就是座位彼此間靠得太近,如果人多的話,會覺得有點壓迫感,較無隱私。也提醒一下,番紅花46用餐時間2小時,低消不同時段有不同價格,入座時店員會詢問要喝一般飲用水或礦泉水,前者免費,後者則是額外收費的。

番紅花46最低消費

  • 指定窗邊座位,午餐低消每位$1,200+10%,晚餐低消每位$1,500+10%。
  • 黃色沙發座位,晚餐低消每位$1,000+10%。
  • 高腳沙發座位,晚餐低消每位$500+10%

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靠窗的座位,面對著臺北101的景觀,是非常熱門!一定要先訂位!我們來的前幾天才訂位,店家說下午2點才有靠窗座位,這天可是平日呀!可見有多熱門了吧!不過…,下午是西曬,哈哈,坐在窗邊整個邊吃邊曬,想要請店員把窗拉低一點,但可以看到101的景色就越少,也真是兩難了。

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靠窗區的座位是方形桌,沙發區是非常漂亮的黃色沙發,桌子可以移動,可以坐比較多人,缺點就是桌子間距離真的有點太近。

 

番紅花46菜單

番紅花46的菜單選擇相當多樣,想看菜單的可以直接點下面的菜單連結。因為餐點真的多樣到不行,所以在點餐時,我們是直接請店員幫忙介紹,店員介紹得超有誠意…,幾乎是每一道料理都一一闡述,描述著香氣與食材,讓我們很像上了一堂印度料理課的感覺:P

但因為是印度料理的關係,強調道地,所以就沒有豬肉跟牛肉的食材喔!

 

番紅花46吃起來!

餐前招待:Papadam窯烤脆餅

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點好餐後,店員立即端上招待的Papadam窯烤脆餅,一人一片,脆餅上一顆一顆凸凸的模樣,看起來有點療癒。吃起來的口感是薄脆的,每一口都充滿著香料味,香氣濃厚,感覺有多種香料組成,但問了店員,店員只說了主要是茴香,讓我有點疑惑那多種香氣的味道到底哪有哪些,是一個讓人充滿好奇的好吃脆餅。

 

香酥蝦 $480

bay prawns, tangy batter, seasonal chutney 

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香酥蝦,一份四隻,用黑岩盤擺盤,旁邊放有一些生菜沙拉。

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底下有兩種醬料,薄荷優格醬以及帶辣味的蕃茄紅醬。薄荷優格醬有著薄荷香,但沒有薄荷涼的感覺,蕃茄紅醬則是微辣,有著番茄的香氣。

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原本看著香辣蝦的外觀,還以為咬下去大概會先是脆脆的外皮,空心的空洞,接著才是小小隻的蝦子,但是!!!沒想到一咬下麮,就是緊黏著酥脆外皮的蝦肉,很大隻又扎實的口感,有彈性很鮮美,超乎預期的大蝦,帶著外頭有著辣味的外皮,外酥內Q彈。而且炸得一點也不油膩,甚至連蝦尾都酥香到讓我們直接咬一咬吞下肚。

 

窯烤番紅花嫩雞塊 $590

saffron, ground spices, cheese, boneless chicken thigh 

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窯烤番紅花嫩雞塊,烤雞塊染上了番紅花的黃,讓我想到了西班牙海鮮燉飯的顏色,都是用番紅花所染上的漂亮黃色。番紅花是經典的印度高級香料之一,看到這個黃,也讓我想到沙發的黃,會不會店內的沙發挑選黃色,就是為了呼應番紅花的顏色呢?

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底下的醬料跟香辣蝦的綠將一樣是薄荷優格醬,覺得在品嚐美味上有點重複,覺得店家可以花更多心思搭配不同的醬料才是,畢竟海鮮跟雞肉的本質是不相同的。雞肉共四大塊,每塊都很大塊,可以用刀子分食一下比較好入口。吃一口雞肉,香嫩的口感,充滿香料味的味道,不會過重,恰到好處,即使冷掉也是好好吃!大推!

原本想說雞肉要放著,等烤餅跟茴香飯上來時候在一起配著吃,但我們是癡癡等了一陣子才等到主食上。原來~店家是想要讓咖哩、餅、飯一起上,所以才讓我們等了一會兒。

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我們點的蒜香饢餅、茴香飯、羊膝咖哩,等了一下子後才一次上齊。

 

經典慢燉羊膝 $980

slow cooked lamb shank, saffron 

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來了來了!這天點的最貴的料理,是店員相當推薦的經典慢燉羊膝。橘紅色的咖哩,一隻大大的羊膝,上頭還點綴著金箔,樣子超美,聞著香氣也令人巴不得就立即開吃。但店員說上桌先上我們拍照,拍好了再幫我們收去去骨後送上,頗貼心。

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去骨後的羊膝,慢燉而至軟嫩,羊味濃郁,卻沒有讓人過度不喜歡的羊騷味。咖哩味道溫和不辣,以番茄、紅酒及番紅花為底,每一口都相當濃郁美味,異國風味十足。

 

蒜味饢餅 $130

tandoor baked flour bread, garlic butter 

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必點的蒜味饢餅,真的是太好吃!必點、必點、必點!很重要所以要說三次!原本以為饢餅送上來會是一大片的,但在上桌後都已經分切好為四塊,拿起來的時候,手會有一點油感,吃起來餅皮鬆軟,看得到蒜頭碎粒在餅中,蒜香風味及麵團口感都很迷人。

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搭配咖哩更是美味加成!只能說在翻紅花46,不點蒜味饢餅真的是很可惜,要不是吃不下,認真想要再多點幾片來吃!

 

茴香飯 $190

rice, cumin 

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原本想說點一份饢餅、一份印度茴香飯來吃,殊不知吃到饢餅就有點後悔了,因為饢餅真的太好吃。反倒是茴香飯,濃濃的茴香味,搭配印度長米的蓬鬆,香氣十足,但跟蒜味饢餅比起來還是相形失色。單吃有點普通,搭配咖哩才會比較好吃。

 

全麥奶油烤餅 $140

whole wheat multi layered bread, butter 

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最後因為咖哩沒配完,店員又提醒我們還差$30元的低消(低消一人$1,000),所以我們又點了一個全麥奶油烤餅來試試不一樣的印度餅風味。但是…,真的是有點失望,不是說不好吃,而是先吃了蒜味囊餅後,那鬆軟香Q的口感真的是深深烙印在我們心中的好吃,所以吃到這個全麥奶油烤餅時則是覺得比較一般般。

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而且背面烤得有點過焦,吃起來有點苦味,所以我不是很愛。可惜了這塊烤餅的Q,跟麵粉帶有濕潤感的全麥奶油香。

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最後謝謝閨蜜帶我來吃生日大餐!原本想要點甜點的,但因為真的是吃不下了所以作罷XD

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有多餘的時間,也可以多跟臺北101的美景拍照。我們這天點餐思考太久,所以用餐時間2小時一下子就過了,連想要好好拍照的時間都沒有,超可惜的。

 

旅行狂愛吃筆記

第一次朝聖這麼高級的台北印度料理「番紅花46」,吃了一點也沒有失望,每一道都很精緻美味。而且這樣的信義區觀景餐廳低消$1,000,其實也不算太貴,很適合約會、慶生。想吃印度料理大餐,推薦到番紅花46試試~記得先訂位才有機會做到窗邊位置喔!

 

Saffron 46 店家資訊

地址:110台北市信義區松智路17號46F(看地圖
電話:02 2722 5151
營業時間:平日 11:30–23:00、假日 11:30–00:30
官方網站:請點我
線上訂位:請點我
最低消費:另加收10%服務費

  • 指定窗邊座位,午餐低消每位$1,200+10%,晚餐低消每位$1,500+10%。
  • 黃色沙發座位,晚餐低消每位$1,000+10%。
  • 高腳沙發座位,晚餐低消每位$500+10%

用餐時間:120分鐘

 

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