幹嘛西班牙餐酒館, 大稻程美食, Qué pasa, 花東食材, 無菜單料理, 大稻埕餐廳, 西班牙海鮮燉飯
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Qué Pasa·幹嘛西班牙餐酒館,結合花東食材呈現美味。

原本只是因為太想要吃西班牙料理,所以找到了這間位在大稻埕的「 Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館 」,但沒作太多功課之下,殊不知在吃了之後…,才發現原來這裡賣的不是傳統、正統的西班牙料理,而是結合了台灣食材做過變化的西班牙菜,但這樣還能說是西班牙菜嗎?我不知道…,只能說味道一樣很好,只是不是我原本預期的傳統西班牙料裡就是…。說說Qué Pasa,是西班牙文的「幹嘛」,讀音大概是「給 巴薩」。

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Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館價位

Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館為一間預約制的無菜單餐廳,提供 1,000、1,300、1,500 三個價位,另外再收 10% 服務費。但就 facebook 的說明,是想要吃貴一點或是便宜一點的價格也都可以在另外提出。

食材來源

前面已經說過,Qué Pasa 幹嘛西班牙餐酒館不是一間正統的西班牙餐廳,所以沒有進口的食材,有的是在台灣每天從花蓮送來的在地食材們。但是主打的是西班牙料理手法,或是廣義地中海料理的方式為主。在一個對地中海料理不太熟的我來說,實在有點不太懂 😛

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門口的門環像是寺廟裡會看見的,不知道是神明,還是妖魔鬼怪?看起來有點可怕…。

 

店內裝潢

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草本淨酵飲, Dr. Shine, Super Green Drink, 林心如代言, 一日五蔬果, 蔬菜粉, 草本纖維, 好攜帶果菜汁

店內裝潢有著大海中蝦子、章魚、螃蟹、魚類們的彩繪牆面,到處都可以看到特別的藝術收藏,燈具、木雕…等,非常能展現老闆的收藏嗜好!

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美美的彩繪玻璃吊燈,看起來應該是摩洛哥風格!?

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因為店的調性為餐酒館,所以店內搭配食材的酒類有很多選擇,可以請店員介紹,應該也是可以存酒在這裡。

飲酒過量,有害健康

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我們被安排在靠牆的座位,抬頭看居然是手術檯燈,很有創意,但老實說一開始覺得有點驚悚有點詭異哈哈。

 

甜菊茶

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入桌時,看見桌上酒瓶,原以為是無菜單料理中的酒,問了才知道原來只是酒瓶,裡頭裝的是水拉(笑)

接著店員會送上一杯用竹筒裝的飲料,喝一口,好特別的甜味!茶的氣味是我沒喝過的那種,問了店員,才知道是甜菊茶,沒有加任何一絲糖分,喝起來確認甜甜的糖。店員還特地說了這不僅有降低壓,還有降低血糖的作用。

 

餐前麵包

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在歐式餐廳用餐,麵包可是引人前往一趟美食饗宴的起點。麵包籃中提供了三種麵包,可頌、奶油佛卡夏、起司火腿麵包,每一款都有獨特的風味,烤得熱熱酥酥的下口,沾點橄欖油果醋醬就非常好吃。如果喜歡吃麵包的話也可以續,不過當你看完我這天吃什麼後,應該就會覺得自己的胃應該沒有空間塞多餘的麵包了(笑)

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海鮮冬陰貢湯

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漂亮的盤子,盛裝著粉紅色的清湯湯品,店員說是由甜菜根的顏色煮出來的,讓人在視覺上有了對於湯品新奇的認識。裡頭的料有蛤蜊、魚肉、草蝦,芥蘭菜,每樣海鮮吃起來都是鮮甜美味。說說湯頭,喝起來如同店員說的一樣,屬於結合泰式的冬陰貢湯,酸甜酸甜,即使冷掉也是別有風味的美味。

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綠油油的芥蘭菜吃起來清脆也很嫩,還有不得不誇獎的是那超大顆的野蛤,蛤蜊味濃郁,肥美,新鮮美味到吃起來超幸福~~

 

金沙拼盤

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送上這道餐時,店員介紹說近期亞洲興起一陣金沙風,而金沙料理也已經進入了地中海地區,於是老闆才生出了這道融合中西口味的金沙料理,花枝、蝦捲、雞肉丸…,上頭淋上的是一層厚厚的金沙將,吃起來有金沙的香與細緻,帶點甜甜的滋味。尤其是中間那蝦捲,雖然覺得也太台灣台南味,不過真的是很 juicy 的認真好吃!

底下鋪墊著生菜,不要以為只有生菜,裡頭還可以吃得到嫩嫩的舒肥雞肉塊呢。

 

西班牙烤魚

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兩人一份的西班牙烤魚,採用的是皇魚,外表烤成了金黃色的模樣,色澤非常漂亮,中間堆了大量的蒜頭,兩旁搭配漬物,如此大器的烤魚是採用西班牙的烤魚方式,烤了近一個小時的時間才上桌的。原以為跟日本的一夜干類似,但實際上卻沒有一夜干的魚肉脆或濃郁香氣,而是吃起來除了有烤的香氣外,但又保有原本魚肉的細嫩,讓魚肉呈現一種用烤的,但是吃起來像蒸的一樣的感受。雖然有些地方吃到有點鹹,但整體來說仍然是很新鮮味美的一道烤魚料理。

 

西班牙海鮮燉飯

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海鮮燉飯上桌,咦…不是西班牙海鮮燉飯該有的番紅花的顏色…,失望,嗚。使用的是白醬,燉飯也不是真的燉飯,而是飯的樣子,卻是義大利麵口感。我自己沒有很愛。

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一整盤當中,我最喜歡的大概只有焗烤大生蠔、大草蝦跟與燉飯攪和在一半的魚肉。因為吃到這邊其實也是超飽了,根本就吃不完拉。是說蝦子真的超大隻,肉質超彈牙,新鮮味美超好吃!!!

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招待白酒

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用餐快結束時,店員地上了白酒說是老闆招待,但是我是滴酒不沾的人,沾了一口還是覺得好可怕,我以後真的都不沾不沾不沾了。(不是不好喝,而是我不懂喝)

 

甜點:巧克力布朗尼

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小小一個的甜點巧克力布朗尼,圓滾滾的外表令人還以為他是巧克力冰淇淋,上頭加的是蔓越莓醬,帶有微微的酸。布朗尼則是裡頭還有岩漿感的柔滑,濃郁又美味!!雖然已經很飽了,但實在很想令人在多吃一些,哈哈哈哈!

 

旅行狂愛吃筆記

原本想要出傳統的西班牙菜,卻誤打誤撞來到不正統西班牙餐廳,真的是哭笑不得。不過不得說 Qué Pasa 的餐點都頗有水準,只是無菜單的價格真的有點貴就是了 ^^||

 

Qué Pasa·幹嘛西班牙餐酒館

地址:103 台北市大同區民樂街 18 號(看地圖
電話:02 2559 2100
營業時間:11:00 – 00:00,週日一提前至 23:30 結束營業
facebook:https://www.facebook.com/QuePasa2016
其他:無菜單料理、另加收 10% 服務費、寵物友善餐廳

 

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