松發肉骨茶, 新加坡美食, 台北松發, 忠孝復興站, 忠孝SOGO美食, Song Fa Bak Kut Teh

松發肉骨茶,連續三年米其林必比登推薦!

來來來,新加坡美食「 松發肉骨茶 」一號店進駐台北忠孝 SOGO 囉!

自從去新加坡吃過松發後,就覺得這是我在新加坡吃到最喜歡的肉骨茶,這看到他來台灣展店,又獲得了連續三年米其林必比登推薦,當然要來吃一下。

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松發肉骨茶於 1969 年開業,從一輛手推車到海外展店,六十年的歷史老字號,擄獲了海內外大大小小饕客的芳心。

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這天平日中午 12 點來,大約排了 10 分鐘才有位置。

入座後沒多久,排隊人龍又更長了。


松發菜單

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松發的菜單為一整本,平均一碗湯或一份餐點的價位在 200元以上,小菜根青菜則在 $60 – $180 之間。

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看到招牌龍骨湯,當然必點無誤啊!!

旁邊還寫了米飯、油條根松發秘製湯粥。

因為在新加坡的時候就是喝一碗湯一吃碗白米飯,所以就沒有另外想要點粥來吃。

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菜單有一頁在介紹該怎麼吃肉骨茶,可以喝原味也可以沾醬。

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桌上調味料有特製醬油及辣椒醬。

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將將~我的餐點上桌囉。


 招牌龍骨湯 $260

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招牌龍骨湯,三根肉超多的排骨,每一口咬下,肉都可以很輕易的骨肉分離,是很難得可以吃到很嫩的豬骨肉口感,又香又入味。

肉骨茶的湯是淺黃色,香中帶胡椒辣及蒜頭味,滋味很迷人、好喝,讓我一下子就續了一碗湯。

嗯嗯,湯可以免費續的,想喝多少就喝多少。

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沾點醬油可以有不一樣的味道,不會吃起來這麼膩。

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最喜歡的地方是有軟骨的地方,咬起來帶有軟脆的軟骨口感跟肉,好吃!


 米飯 $25

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滿滿一碗紮實的白米飯,跟台灣米比起來似乎要乾瘦一些。

單吃起來沒有台灣米來得好吃,但加上湯,白飯吸飽了湯汁就變得好吃許多。


 油條 $60

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將油條切成一段段,份量不少。

單吃不稀奇,放到肉骨湯中浸泡湯汁過後帶有肉骨茶香辣卻意外的好吃。

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我想這種新加坡式油條加肉骨茶的吃法,大概就跟台灣豆漿油條是差不多的意思。


 旅行狂愛吃筆記

雖然松發的價格有一點小貴,我這樣一個人吃就要三四百塊,非常百貨公司價格。

不過不用跑到新加坡就可以吃到松發肉骨茶的味道,偶爾想到來吃一下也是很可以。

松發肉骨茶 SOGO 復興館店

地址:106 台北市大安區忠孝東路三段 300 號 B2(看地圖
電話:02-2773-2878
營業時間:週日至週四 11:00 – 21:30、週五週六 11:00 – 22:00
Facebook:https://www.facebook.com/SongFaTaiwan/
用餐日期:2019/09/27

忠孝復興站美食

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