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Mo-Mo-Paradise,南紡購物中心店。

喜歡吃壽喜燒或吃到飽的人,對於來自日本的壽喜燒吃到飽品牌 Mo-Mo-Paradise 一定一點也不陌生。台南的唯一一間 Mo Mo 地點位在南紡購物中心五樓,吃到飽價位 $409 / 位起。不過用餐時間人相當多,建議想要用餐的話,可以先線上訂位,這樣就不用怕吃不到!

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 台南住宿

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台南的 Mo Mo Paradise 位在南紡購物中心五樓,當天是勞工節的週五補假日,沒想到即使是補假日,但因為時間是在週五,所以也算是平日消費!超級划算的!所以這天我們是名正言順地在休假日吃到平日 16:00 前進場的單多底價格,一人 $409 + 10%,加服務費是一人 $450 吃到飽。

Mo-Mo Paradise 吃到飽價位

Mo-Mo-Paradise 價位 單鍋底 雙鍋底
平日 16:00 前進場 $409 $459
平日 16:00 後進場 $529 $579
例假日
未滿 12 歲兒童 半價 半價
未滿 6 歲兒童 $100 $100
未滿 2 歲 免費 免費
  • 所有餐點均須外加  10% 服務費
  • 平日 16:00 後或例假日進場,提供 MOMO 特製季節甜品一份

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Momo 主打嚴選 25 種以上新鮮蔬菜,逐步引進可溯源食材更安心。所以在門口外放有一區蔬菜籃,這些新鮮蔬菜都是店內有提供的蔬菜品項,看起來都相當新鮮。

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櫃檯貼有自家肉品的來源,台灣豬、美澳牛,連基因改造的豆製品豆腸、豆包也都有明列出來。讓客人看了可以更了解自己吃的肉品來源,畢竟現代人如此在意食安,有詳細的列出,讓客人用餐可以更安心。

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店內裝潢頗日式雅緻,Momo專屬的燈籠,相當日式感。一個個的半開放式包廂座位,寬敞舒適,也讓人感覺用起餐來可以有多一點點的隱私。

Mo-Mo-Paradise 來自日本的壽喜燒、涮涮鍋吃到飽,台南南紡牧場夢時代

 

Mo Mo paradise 菜單

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在 Momo 用餐可以選單鍋底或是雙鍋底,基本上我每次來的目標就是要吃壽喜燒吃到飽,而且點單鍋底比價便宜,所以我都是點單鍋底壽喜燒。如果想要一次吃到不同口味的鍋底,那就可以點雙鍋底的選項,除了壽喜燒外,還有鹽味豚骨鍋、和風辛味噌鍋、番茄鮮蔬鍋及涮涮鍋。這天在點餐的時候,店員超級制式化的介紹,超級沒溫度,讓我有點驚訝這是間日本餐廳的服務品質。不過除了點餐的那位外,在送餐或餐車到桌邊的服務,都是很親切的拉。

MoMo 菜單

  • 進口肉品:美國 USDA 上選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉
  • 國產肉品:梅花豬肉、里肌豬肉、雞肉
  • 米飯與麵:特選國產米、嚴選胚芽米、讚岐烏龍麵
  • 當季蔬菜:嚴選 25 種以上新鮮蔬菜,逐步引進可溯源時才更安心
  • 氣泡飲:可樂、雪碧、芬達橘子汽水
  • 茶與果汁:黃金烏龍茶、飛享檸檬茶、可爾必思、美粒果柳橙汁
  • 冰沙:新鮮檸檬冰沙、芒果可爾必思冰沙
  • 熱飲:美式咖啡、拿鐵、摩卡奇諾、香濃巧克力、巧克力牛奶、麥茶

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桌上的餐桌紙是特別設計過的「壽喜燒美味秘訣」,教客人可以先用蔬菜煮出鮮甜的湯頭,用肉品沾生雞蛋吃,以及調配出鹹淡適合自己的湯頭…等。像我自己吃壽喜燒,就是為了吃肉沾生蛋,超好吃的拉!!!

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入桌後桌上會準備好碗、醬油、水,以及撈肉渣及湯的湯匙。

 

醬油&壽喜燒醬汁

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大瓶的罐裝物是水,覺得湯太濃太鹹的時候可以加;反之另一罐則是調味用的醬油。

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確認點好餐後,店員會先問有沒有不吃的肉,沒有的話就會全部的肉品先都上一輪,蔬菜盤也會先上一盤,好讓客人可以先一起下鍋熬煮湯頭。

 

壽喜燒鍋

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基本上我在吃壽喜燒的時候,都會點大量的洋蔥讓湯底更鮮甜,大白菜跟菇類也都非常適合一起煮。如果覺得湯底太濃太淡,旁邊的水跟醬油都可以自己調整。

 

蔬菜盤

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預先上桌的蔬菜盤,有高麗菜、青江菜、青蔥、紅蘿蔔、玉米、嫩豆腐、木耳…等,看起來都很新鮮。

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一開始先把這一盤蔬菜盤下鍋熬湯底,這樣煮肉會更好吃。

 

25 種以上蔬菜吃到飽

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蔬菜吃不夠,不用自己起身去找菜,因為會有專人推著蔬菜推車到桌邊問客人需要什麼。25 種以上的蔬菜選擇,算是相當多樣。在服務人員幫忙夾菜的時候,也可以跟服務人員說要多還是要少。我覺得這天餐車到桌邊的頻率剛剛好,不會有一直來補餐有壓力的感覺,也不會有想吃東西一直不來的感受。

 

雞蛋

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可以生食的洗選蛋,一整顆打到碗中,加點七味粉,就是壽喜燒肉品最好的沾醬!也不用擔心肉剛夾起來太燙,因為夾起來直接放到雞蛋中會有降溫的效果,直接吃溫度剛剛好,也多了嫩度跟蛋香。

 

進口肉品

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MoMo 的肉品分有進口的美澳牛肉跟國產的豬雞肉兩大類,我自己最喜歡的是梅花豬肉,再來是美國上選牛胸肉,只是牛胸肉有點偏油,所以我還是點澳洲肩胛牛比較多。

 

澳洲低脂牛肩胛肉

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澳洲低脂牛肩胛肉,肉質一般般,但不會柴。只是每次送來的油花分佈有點不太一樣,有時候一堆油花擠在一邊,有時候就像這樣少油花。不過肉片切得算厚,一盤給的肉量也多,不會有種故意每盤肉給很少怕客人吃的感覺,Mo Mo 給肉算是蠻大方的!

 

美國 USDA 上選牛胸肉

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美國 USDA 上選牛胸肉,相較於澳洲牛肩胛來說,油花比較多,吃起來肉質比較好也比較嫩,可是對於在減脂的我來說有點偏油,雖然比較好吃,但我後來還是都點低脂的牛肩胛比較多。

 

國產認證里肌豬肉

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顏色比較淺粉色的里肌豬肉,有柴到…,吃了一盤一開始店員幫忙上的預設盤後我就沒有再加點了。

 

國產認證梅花豬肉

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反倒是梅花豬是我今天吃到最喜歡的肉,油花分佈剛剛好,不會太油,肉質也比較嫩,比起牛肉我覺得萌花豬更好吃。

 

國產認證雞肉

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雞肉採用的是雞胸肉(吧)?要煮比較久,一放就忘記它的存在,所以自己煮起來都會稍微偏柴一點點。

 

嫩豆腐

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吃壽喜燒就是要吃嫩豆腐,豆腐煮久了會把壽喜燒醬汁吸飽飽,又嫩又好吃!

 

嚴選胚芽米

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Mo Mo 的米飯有特選國產米以及嚴選胚芽米兩種,K 先生是飯桶~點了一碗胚芽米來吃。送上桌,米飯大概是七分滿而已,不過這樣也好,這樣才不會讓米飯佔胃佔太多,畢竟吃吃到飽,還是要狂吃肉跟蔬菜比較划算。

 

讚岐烏龍麵

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我點的讚岐烏龍麵~~~覺得好好吃啊~稍微煮一下讓烏龍麵吸附醬汁,吃起來就是又 Q 彈又滑,喜歡~~。

 

旅行狂愛吃筆記

Mo Mo 的蔬菜新鮮,肉質比較一般。不過服務人員送菜快,用餐環境也不錯,如果平日中午來吃的話,還蠻懷算的。但真要比較起來,我覺得安平的一番地壽喜燒吃到飽價格比較便宜,肉質也比較好,如果之後要吃壽喜燒吃到飽,我想我還是會去一番地~不過個人口味見仁見智,我的喜好不代表你的喜好囉。

 

Mo-Mo-Paradise 台南南紡牧場

地址:701 台南市東區中華東路一段 366 號 5F(看地圖
電話:06 209 9866
營業時間:平日 11:00 – 22:00、假日 11:00 – 23:00
官方網站:https://www.mo-mo.com.tw/
線上預約:請點我

 

台南壽喜燒

南紡購物中心美食


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