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新馬辣經典麻辣鍋,馬辣升級版!

如果你吃過馬辣,那你吃過『 新馬辣經典麻辣鍋 』了嗎?雖然新馬辣價位較高,但是升級版的肉質,搭配上無限量的天使紅蝦吃到飽,個人覺得比起很多間 buffet 補菜速度很慢,要補不補的樣子來的乾脆多了。想吃幾吃天使紅蝦就瘋狂的點就對了,連大海蝦也是可以吃得超滿足,海鮮控、肉控都很推,最後還可以用哈根達斯跟莫凡彼冰淇淋吃到飽當收尾哦。


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這次來到的是台南南紡夢時代中的『新馬辣經典麻辣鍋』,假日中時段超多人,原本還以為是店內位置少,但其實店內的空間還蠻大,位置很多,看來真的是生意很好。所以沒訂位的我們只好先現場登記訂位,等到時間到再回來用餐。

新馬辣價位

  • 午餐:$635 11:00 ~ 16:00
  • 晚餐:$725 16:00 ~ 22:00
  • 假日全天:$725
  • 用餐時間:2 個小時

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店外有一隻造型木馬跟花牆可以拍拍照。

 

新馬辣用餐環境

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新馬辣的用餐環境有二、四、多人座的座位。店內以花牆與紅磚牆的工業風裝潢為主,以帶點復古的皮椅為座位,不過我覺得這樣的安排方式,對於坐裡面的人要進進出出取醬料、飲料、冰淇淋有一點點麻煩。

 

新馬辣醬料區

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新馬辣的醬料種類擺起來超多種,想怎麼搭配都可以自己搭。蒜苗、日式醬油、中式醬油、XO 沙茶、蔥花、胡麻醬、辣腐乳、香油、麻醬、白醋、花椒辣油、白芝麻、花生粉、洋蔥丁等等約莫 20 種的醬料可以取用。

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麵食區

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麵食類除了基本款王子麵、細粉、寬粉外,還有刀削麵、蔬菜麵、泰國蝦味麵、印尼香蔥雞湯麵、韓國不倒翁乾麵,選擇還蠻特別的!像我對於後面三種就充滿了好奇心,不過為了怕自己肚子被澱粉給塞滿,所以我只嘗試了韓國不倒翁乾麵。

 

酒類喝到飽

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如果是平常有在喝酒的,每位成人 + $50 就能夠享用葡萄牙白酒、西班牙紅酒及氣泡酒的無限暢飲,聽起來 C/P 值很高!但如果不是要喝這種類的酒的話,不用加錢也有台啤跟海尼根喝到飽。

飲酒過量,有害(礙)健康

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店內其中一個冷藏櫃放有個部位熟成的肉品展示櫃,可以清楚看見牛肉雪花分佈的樣子,感覺很誘人,好想全打包哈哈哈。

 

新馬辣經典麻辣鍋菜單

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新馬辣的點餐單種類分為湯頭、肉品、滷味、海鮮、手打滑、鮮菇、蔬菜、火鍋料、丸餃包,每次限點 8 樣,每樣最多 3 份。如果是晚餐或假日的話,另有提供美國 SRF 極黑和牛,平日午餐的話則需要從 $635 加價至 $699 才提供無限量供應。

在點餐單中,編號部分有紅框畫起的,代表是一開始店員會送上的綜合肉盤及菜盤。如果一開始不知道怎麼點,就可以先請服務生先送上一輪才知道要吃什麼,接著就可以自己點。

綜合肉盤、菜盤

  • 牛肉:美國 Choice 頂級五花肉、紐西蘭健康低脂牛、美國 Choice 無骨牛小排(肩)
  • 豬肉:國產脆皮酸菜白肉、國產豬嫩腿肉、國產豬五花
  • 海鮮:阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、野生大海蝦、鮮嫩巴沙魚、蘇澳小卷、東石蛤蜊

 

新馬辣鴛鴦鍋

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這次選的鴛鴦鍋鍋底為一個必須點的麻辣火鍋以及膠原蛋白鍋,麻辣火鍋用來涮肉超好用,還有鴨血跟板豆腐爾以無限續。清淡清爽的膠原蛋白鍋則是適合拿來涮蔬菜跟海鮮,兩種不同的鍋底交換吃,讓每種食材都可以有不同的風味。吃辣跟不吃辣的朋友也都可以一起好好享用。

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看看膠原蛋白鍋的鍋底,居然還附了這個膠原蛋白果凍,沒刮花的造型好可愛,裡頭凍有枸杞,拿到後直接丟入湯底中化掉就可以囉。

 

韓國不倒翁乾麵

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從來沒吃過韓國不倒翁泡麵的我,終於在這裡看到了乾泡麵!立刻拿了一包來試試,還特地問了店員應該要怎麼煮才好,店員說是滾個 3 ~ 5 分鐘就可以,加在麻辣鍋底可以有辣味,加在膠原蛋白鍋則是吃原味。但無論加在哪一個鍋底當中,麵條的 Q 談表現都是超級優秀的!!!認真覺得這個乾泡麵好有彈性好好吃,下次來我還是要再拿一包來煮!不過建議不要煮太久,因為煮太久還是會偏爛,所以下鍋的時候還是注意一下時間比較好。

 

安格斯牛肉咖哩飯

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吃到飽有咖喱飯不稀奇,無論是潮肉壽喜燒金大鋤都有,但是新馬辣的咖哩用的居然是安格斯牛肉,雖然牛肉有點難撈,可以咖哩把馬鈴薯燉得有稠度的口感非常好,咖哩也很香濃,喜歡:)

 

澳洲小羔羊嫩肩、美國 CAB 安格斯黑牛

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這兩個肉片都給很大片,吃起來口感也不錯,平常很少吃羊肉,這裡可以吃到飽,而且吃好吃的澳洲小羔羊呢!

 

丹麥國寶 A 級松阪豬、澳洲特級牛舌、美國 SRF 極黑和牛

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我最愛且一直加點的就是右邊油花散步均勻的美國 SRF 極黑和牛了!肉質可說是這天我吃下來最喜歡的,而中間的牛舌也是很意外居然菜單中有提供的一種。雖然薄到快要看到餐盤顏色了,但是去燒肉店店一盤也差不多都是這樣的薄切還很貴,在這邊是吃到飽,如果熱愛 Q 彈牛舌口感的絕對要點上好幾輪才甘願。

 

美國 Choice 無穀牛小排、紐西蘭健康低脂牛、美國 Choice 頂級牛五花

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這三種肉中我最喜歡的事是美國 Choice 無骨牛小排,油花與瘦肉的程度比較剛好,不像低脂牛吃起來比較柴,也不像牛五花有點太過油了。

 

脆皮酸菜白肉、豬嫩腿肉片、國產豬五花

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看到這一盤…,我真的看到酸菜白肉跟豬五花的肥油就甘拜下風,由成這樣,在減脂的我根本不能吃啊…,所以就只能放水流,建議如果是有在減脂的人,千萬不要點這兩種,超雷(我指的是肥肉的部分),不過我沒有吃所以不知道口感怎樣就是了。

 

海鮮盤

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預設的海鮮盤有三種蝦子,阿根廷天使紅蝦、大草蝦跟大海蝦,魚肉、小卷跟蛤蜊也有。看到那個橘紅色的天使紅蝦後,我立刻點好點滿,一整個變成天使紅蝦吃到飽的一餐哈哈哈。還記得我去桂田酒店阿力海 Buffet 的時候,等一隻天使紅蝦就等到天荒地老,真的是令人森氣氣,結果來新馬辣可以狂吃天使紅蝦,愛蝦的人真的是不能放過啊!

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一次一盤來這樣,把整個海鮮盤都站滿了,光看就爽哈哈!

 

當月壽星優惠 – 隱藏菜單『神仙牛』

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來來,最後的一項讓品來分享一下當月壽星才有的「神仙牛」吃到飽。雖然說肥油偏多,切得也比較小塊,但是肉質還蠻鮮嫩。不過對我來說,可以大口吃肉還是比較重要,所以主力反而是比較放在美國 SRF 極黑和牛去了。只是想提醒一下,如果是當月壽星的話,就可以有這個菜單上沒有的神仙牛可以吃,不吃白不吃,不要忘記出示證件說生日囉~。

 

加點菜色

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除了肉類跟海鮮外,其他的菜色我們真的還都是興趣缺缺,幸好每一種給的份量也不大,這樣就不會佔我太多的胃 😛

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這個是綜合三寶,滷肥腸、牛肚跟牛筋。不過都是冷凍出來的,看起來不太美味,建議可以下麻辣鍋滾久一點再吃。

 

新馬辣飲料

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新馬辣的飲料選擇蠻多,可樂、雪碧、沙士,還有蘋果西打我的愛~。

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冷飲有奶茶、可爾必思、檸檬冬瓜跟茶花綠茶。

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很令人意外的是居然有黑糖珍珠,可以自己加!不過我覺得吃起來普通,以吃到飽來說,還是漢來海港城的珍珠比較厲害。

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熱茶提供的是英國皇室唐寧茶 Twinings,也是蠻有誠意的呢。

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冰淇淋吃到飽

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新馬辣的冰淇淋吃到飽有兩種品牌,哈根達斯跟莫凡彼。其中哈根達斯的口味意外的超級多!!!不管是我在哪一間台南 buffet 中都沒有看到這麼多哈根達斯的冰淇淋口味,如果愛吃冰淇淋的來這邊吃哈根達斯吃到飽真的超划算。

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不過老實說我覺得哈根達斯有點太甜,我比較喜歡瑞士莫凡彼冰淇淋,而莫凡彼也有提供 16 種口味,真的是超超超超棒,我超愛!!!

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每一種口味都挖一點點來吃,我目測這一杯在外面賣起碼要兩百塊起跳,哈哈。

 

旅行狂愛吃筆記

好像每年生日月的時候都會來新馬辣報到一下,因為真的很愛他們家的天使紅蝦吃到飽,肉盤表現也都很不錯,認真覺得他這個表現很對得起它的價格!推推~

 

新馬辣經典麻辣鍋 台南南紡店

地址:701 台南市東區中華東路一段 366 號 3 樓(看地圖
電話:06 235 1311
營業時間:11:00 – 22:00
facebook:https://www.facebook.com/newmalahotpot/
壽星優惠:當月壽星出示證件,送隱藏菜單「神仙牛吃到飽」

 

南紡夢時代美食

台南火鍋

台南東區美食

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