台北美食, 忠孝復興站, 鳥人拉麵, TOTTO-RAMEN, 東區美食, 東區拉麵

鳥人拉麵 Totto Ramen | 隱身市民大道小巷中,來自紐約的拉麵店。

會來到鳥人拉麵,其實是因為原本的目標是101附近的一蘭拉麵,但沒想到晚上 9點多到一蘭,居然告訴我們還要等3個小時…所以乾脆轉往東區去吃友人極力推薦、位在忠孝復興站附近的「鳥人拉麵」。

「鳥人拉麵」不是來自日本,而是來自美國紐約的一間知名拉麵店。光聽來頭就令人充滿好奇心,這樣一間紐約來的拉麵,要怎麼在街上滿是日本來台拉麵的東區存活下來?一定是有它的獨到之處才對。

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抵達鳥人拉麵的時間已是晚上9點多,老早過了一般用餐時間,所以不用等就立馬入座,但沒想到用餐的這段期間居然店裡仍然坐滿了人,可見生意有多麼的好。

店內空間小小的,一整列的吧台跟幾張方桌緊接著,中間大概只有兩個人可以剛好互會的距離。迷你,但是卻有拉麵店的熱鬧感。

MENU

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翻開MENU,白湯、味增、蔬菜、咖哩口味的拉麵湯頭都有,每種湯頭口味都分有辣與不辣,可以依個人口味選擇。

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另外,如果想讓拉麵更加豐富,鳥人拉麵也提供了不少樣的 TOPPINGS 可以選擇。其中我加點了一顆糖心蛋,口感跟味道都好棒!推薦一定要加點!

日本彈珠汽水 $85

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跟台灣的綠瓶彈珠汽水不一樣,日本彈珠汽水採用的是淺藍色的夏日涼感設計,喝起來帶點甜味,氣泡口感不多,喝完實在令人很想把它帶走回家當裝飾品。

章魚燒 $110

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上桌時還在動的柴魚片灑在章魚燒上,每顆章魚燒的大小大約比寶特瓶蓋直徑大一些,但比路上賣的章魚小丸子小一些,不過這樣的大小入口剛剛好。咬下去起碼可以吃到兩塊章魚肉,味道甜鹹甜鹹,不膩、好吃。

鳥人白湯拉麵 $200

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蔥、洋蔥、海苔、叉燒,其中叉燒可以選叉燒片或叉燒絲,肉類更有豬肉跟雞肉可以選擇。雖然雞肉叉燒好像蠻特別的,但我還是先從基本款的豬肉叉燒嚐起。

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麵條是直麵,有一點粗度(至少比一蘭拉麵粗),但如果再硬點的口感我會更喜歡。

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豬肉叉燒則是厚又香、口感不柴,蠻好吃。白湯湯頭採用燉雞白湯為主角,喝起來是相當濃郁又香醇,雖然喝到後面會有點過鹹,但一開始的濃醇味道還是很令人喜愛。

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後記:

我自己在台北最喜歡的日式豚骨拉麵是屯京拉麵,但這回從紐約來了雞湯拉麵卻讓我有點喜歡上鳥人拉麵。對於此濃郁的湯頭,會是令我想要再訪的一間拉麵店。

鳥人拉麵 Totto Ramen

地  址:106台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
電  話:02 2778 9866
營業時間:週一 17:30–22:00;週二~周四、週日 11:30–22:00;週五~六 11:30–04:00
Facebook:鳥人拉麵
用餐日期:2017/09/23
其  他:需加收一成服務費

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