[食記] 台北.萬華區 美味的豚王拉麵.Nagi 凪ラーメン拉麵 (西門店)

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Nagi 凪ラーメン拉麵,Daisy只能說真是久仰大名許久了。
好久沒有看到日本拉麵店會在台灣迅速擴店
而且除了臺北外,甚至已擴店至台中的Tiger City了。
重點是幾乎每個人吃過Nagi的人,幾乎都對這日本來的拉麵讚不絕口。
拉麵
拉麵
這次因為來西門町附近走走,因為沒事先做功課要吃什麼晚餐,

於是就決定來吃吃看這大家口中都說棒的Nagi拉麵了!

拉麵

西門町的Nagi位在絕色影城的6F,大大的燈籠迎著進門的客人,
感覺起來是具有相當濃厚的日式風格。

拉麵拉麵
Nagi共有主要的四種口味,分別是豚王、墨王、赤王、翠王
其中更特別地是還有每日限量兩百份的限定王
不過因為當天的限定王已經賣完就點不到囉…其實Daisy真的很好奇限定王的厲害,
據說限定王還會不停地更換菜單,讓每次來都會有新驚喜。
而西門店最近推出的是魚王和泰王
在前陣子,甚至還是推出了卡拉姆久口味!整個超酷的拉!
店內裝潢
拉麵
服務生頭戴頭巾身穿制服,吧台中散出煮麵的煙氣,
搭配上一層層暖簾的裝潢,讓店裡的日式風味十足。
拉麵
可以看到暖簾上印有Nagi的MENU。
MENU上可以選擇的選項非常多,除了口味外,
還有味道濃淡、少油多油、蔥/高麗菜、太麵、細麵。除了拉麵的選擇,
也可以加點其他的小菜,如溫泉蛋、木耳…等。完全非常符合日本拉麵客製化的口味。
拉麵
桌上餐具
拉麵
拉麵

桌上的筷子筒旁邊有小菜及調味罐。

拉麵
小菜為醃製過的豆芽以及酸菜,有點辣,喜歡吃辣的應該會喜歡。

溫泉蛋

拉麵

溫泉蛋要自己剝殼,蛋黃有一點過熟,有點普通。

豚王 $200

拉麵

Daisy選擇了少油、味道普通的豚王,這樣全客製化的一碗拉麵,
果然是比較合自己的胃口。因為我自己是吃重鹹,
所以味道普通的口味對我來說是剛好,不過因為湯頭很濃郁,
所以對有些人可能就會偏鹹一些。

拉麵
豚王的湯頭是標準豬大骨熬成的豚骨湯頭,喝起來很醇厚,
豚骨味到非常濃郁且香,少油的油量剛剛好,喝起來不太膩。
湯頭上還放有大量青蔥根黑木耳絲,讓香氣跟口感都更加提升。
拉麵
叉燒兩大片,是瘦肉的豬肩肉叉燒,吃起來不柴且嫩。
如果想要吃肥肉的話,可以另選肥瘦參半的豬腩肉。
拉麵
因為很想念日本一蘭的拉麵,所以我就選了細的麵條,偏硬的細麵條一咬就斷,
口感味道都不錯。
墨王 $230
拉麵
跟豚王比較起來,墨王的湯頭味道更加濃郁且重 ,帶點海鮮鮮味。
雖然已經點湯頭普通、油少,但味道還是偏鹹,讓點墨王的友人幾乎沒喝什麼湯。
如果吃重鹹的人應該還是會喜歡。

拉麵
墨王中還帶了點肉末,增加了品嚐拉麵時的口感。
拉麵

麵條選擇是太麵,跟細麵比較起來,外形是QQ的樣子,咬起來更具有嚼勁。

後記:
久仰Nagi,這次終於吃到,豚王的味道跟細麵的搭配非常對我的胃,
跟我心中第一名的屯京豚骨拉麵比叫起來實在是不相上下,
甚至跟日本一蘭拉麵更是有得拼!!

延伸閱讀:

∥ 豚骨拉麵ラーメン凪(Ramen Nagi) 西門店 
∥ 地  址:108 台北市萬華區漢中街52號
∥ 電  話:02-2370-2000
∥ 營業時間:11:30–22:00

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