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加了菠菜的綠色刀切麵麵條!

前陣子吃了台南很有名的鍋燒意麵店小茂屋,這天來對面吃個余家蔬菜刀切麵-長榮店。這間麵店,可是成大學生的回憶美食之一,賣有牛肉麵、豬筋拌麵、榨菜肉絲麵、排骨麵…等。而最大的特色,就是余家的麵條~一律是採用菠菜一起揉成的麵團製作而成,所以顏色是呈現淡淡的綠色,可說是獨一無二的麵條!

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