炸彈蔥油餅|花蓮的熱門小吃「炸彈蔥油餅」,沒事就是大排長龍,排好久才買得到!

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花蓮東大門夜市美食:想愛玉

每到花蓮旅遊,東大門夜市必訪,花蓮第一大夜市也是唯一夜市,攤位有4百多家真的不容小覷,當然美食這麼多,要吃什麼、喝什麼,你知道嗎?阿新我要來推薦一家飲料店:想愛玉,有別一般飲料店主打飲品,這家想愛玉非常有誠意,以手工愛玉當主推,而另一款芋泥西米露更是真材實料熬煮,每天都限量杯數,手腳慢了就喝不到….

▼想愛玉就在東大門夜市,位置不會太難找,各省一條街跟原住民一條街的交叉口。

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▼認LED招牌的想愛玉也可以。

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▼要是仔細看飲料菜單,你會發現都以自然健康為走向,看不到什麼百香綠、梅子綠等等。

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▼每天限量芋泥西米露只有50杯,假日有可能會多一些,當然前提是你要搶的到,才喝的到….

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▼阿新去的那天天氣沒太好,微微細雨讓夜市人潮少上許多,不過想愛玉的客人不少,就知道魅力有多驚然,而且都點主打飲品唷!

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▼櫃檯上擺著愛玉子跟檸檬當然有用意啊!店家愛玉可是每天手洗愛玉,那一直不斷搓揉之後冷卻,才會凝固愛玉。阿新之前有去過阿里山旅遊,有一個行程就是手洗愛玉,只記得好麻煩、好麻煩、好麻煩…..XDDD

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▼不少人應該喝過愛玉卻不知道愛玉子長什麼樣子…..Orz

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一般夜市不少人都自來水直接用,但想愛玉可以透過過濾器處理水質,要的就是讓客人喝到安全無虞的飲品。

▼光看到店內手工愛玉這一大桶,阿新我想到的是這樣要洗多久啊…..XDDD

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▼每一匙愛玉都是大把的挖起,然後舀到飲料杯內,大器阿~~~

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檸檬愛玉(大) @45元/杯

瞧!一杯45元飲料可以吃到這麼多的愛玉,而且是手工搓洗出來,完全就是高CP值,而且店家檸檬可不是濃縮液,而是真材實料的新鮮檸檬汁,入口的酸甜層次口感很誘人,愛玉軟Q滑順超好吸~~

▼手洗愛玉建議不要太晚喝完,因為天然愛玉放久可是會化成水唷。

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喝愛玉好處多,光是熱量低,富有飽足感,這兩點就夠吸引人了,晚上喝負擔也不太大。

▼分辨真假愛玉其實沒太難,看那愛玉有沒有一點點雜質,但那可是纖維,所以別誤會唷。

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芋泥西米露(大) @80元/杯

老闆娘每天都去市場採購,從切皮到熬煮,全都是自己來,完全不靠買現的製作,芋泥可是濃稠到一個誇張,就知道熬煮的有多用心了。

▼光看芋泥倒入杯內的畫面,濃稠度是清晰可見的吼~

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▼西米露給上這麼多,每一口都喝的到西米露阿阿阿阿~

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▼芋泥西米露每天限量50杯,手腳慢了真的只能乾瞪眼,但其實檸檬愛玉也很棒啦!

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▼光看到滿滿西米露就覺得好邪惡~只能說店家超大方,我愛~~

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芋泥整個非常濃稠,吸到嘴裡是滿滿的芋頭香氣瀰漫,而且不是很稀的那種,帶著微微芋頭塊,吃起來很有口感,根本大杯滿意~

▼滿滿西米露,Q嫩又滑溜的入口,不像珍珠需要咀嚼,而且很有飽足感。

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這兩杯飲品阿新都很推,不管是愛玉或是西米露都給得很大方,天然檸檬汁跟芋泥都整杯,一喝就上癮~

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▼愛玉跟西米露都半杯以上,這也難怪毛毛雨的天氣,客人依舊不少~

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來到花蓮東大門夜市,這間飲料店:想愛玉,要推薦給你們,手工愛玉跟自製芋泥都非常費工,成本高,份量給的又多,價格也不貴,不買上一杯怎麼行,要是你們比較早到夜市,建議先買上一杯芋泥西米露,畢竟限量就是要手腳快,然後再買一杯檸檬愛玉,感受一下那軟嫩滑溜的迷人口感~

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想愛玉 資訊

店家:想愛玉

營業時間:18:00~23:00

地址:花蓮市重慶路與福町路交叉路口 各省一條街跟原住民一條街的交叉口

粉絲團:https://www.facebook.com/missaiyu0704/

 

(本文章由阿新筆記提供:http://www.fun-life.com.tw/ice-jelly/

花蓮東大門夜市美食推薦:東麥局燒番麥

不少人都在問花蓮東大門夜市有什麼好吃?那阿新要來推薦一家烤玉米:東麥局燒番麥,已經50餘載,不少在地人都會來到這東麥局燒番麥,這麼火紅不是沒原因,當天現採的花東縱谷玉米,炭火燒烤更顯出火侯控的功力,常常大排長龍的人潮,老闆還很貼心在旁邊設置等候區,但好吃比較重要,抽一下號碼牌逛其他攤剛剛好。

▼東麥局燒番麥就在福町夜市上,角間店面辨識度很高。

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▼東麥局燒番麥分兩種方式,現吃跟外帶兩種方式,下面有小小註明老闆建議馬上吃,挺逗趣。

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▼店家採用當天花東縱谷的傳統土玉米。

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▼這邊不賣枝,以秤重為主,可以選格自己喜歡的口感,軟、硬、Q,辣度也是根據自己喜好所選擇。

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▼獨家50年古早味醬汁,用32種中藥去熬煮。辣醬是不加水的原汁原料,香辣迷人。

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▼這天毛毛細雨,遊客沒太多,但燒番麥還是賣得很暢銷~

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▼趕緊挑一個自己喜歡的口感,若不知道怎麼挑選,可以詢問店員推薦。

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▼店家用木炭燒烤,熱騰騰木炭是店家的招牌利器,跟坊間利用瓦斯爐燒烤的落差很多。

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▼半熟玉米下爐燒烤之前,用鐵刷讓玉米外皮弄破,之後塗上醬料才會入味。

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▼抹上醬料,讓鹹甜讓玉米入味。

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▼吃燒番麥最重要的就是醬料夠不夠味道,有一些燒番麥拿到手上根本白的誇張,吃起來味道就很淡,而東麥局塗醬的部分非常給力,起碼塗上三次以上。

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▼醬汁在玉米上跳舞,噗滋、噗滋作響,畫面誘人,香味更是瀰漫現場~

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▼老闆幫忙塗上了小辣辣度,拿到手上整個就很燙,那香氣整個濃郁到不行,每一顆玉米像是在說趕快吃我吧般吶喊。那一口咬下的玉米Q勁很不錯,鹹香恰到好處,而且是越咀嚼越香。

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▼阿新我個人比較喜歡Q的口感,除了在嘴裡更顯得有嚼勁,香氣也在每一次咀嚼中更加明顯。

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▼買三枝以上還有紙袋可以帶著走,完全就是貼心到不行。

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從店家選用當天採收的玉米就知道很有心,當天的玉米甜度跟口感都會被保留,下炭爐燒烤更是能鎖住玉米的甜,刷上醬料更顯得鮮甜,來到花蓮東大門夜市怎麼可以不來上一支拉!

東麥局烤番麥-24

 

延伸閱讀:

[遊記] 花蓮‧六十石山 金針花季 欣賞清晨橘色大地之美
[食記] 花蓮市區 觀光客必排隊‧公正街包子
【花蓮美食】花蓮東大門夜市|想愛玉,手工愛玉細緻軟滑,芋泥西米露真材實料

 

東麥局燒番麥 資訊

店家:東麥局燒番麥

地址:花蓮市重慶路與福町路交叉路口 福町夜市

營業時間:18:00~23:00

 

朋友傳的東麥局烤番麥正常人潮

 

(此文採自阿新筆記:http://www.fun-life.com.tw/dong-wheat-qu/

來到台東的第一站就是來到這間大名鼎鼎的卑南豬血湯啦!
雖然外面太陽超大、超熱….但為了這間豬血湯我們還是心甘情願的排隊了…


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卑南豬血湯在店後面有提供機車停車場,還蠻方便的

不管是內用還是外帶都要排隊,那天我們也排了大概二十分鐘才順利入座

午餐時段裡面大客滿,都是一桌桌的大紅圓桌,人數少的話可能要跟別人併桌
牆上也掛了不少名人到店的照片
除了招牌豬血湯之外,也有米腸、粉腸跟豬相關的餐點
豬血湯 $40
豬血湯不算大碗,不過裡頭的豬血還蠻多塊的,大腸也不少塊,上面撒上滿的蔥花,不過湯喝起來有點油膩
豬血綿密軟嫩,真的蠻好吃的,不過單吃起來沒什麼味道,可以沾點醬油會更夠味
米腸$160(四人份)
米腸吃起來還蠻有嚼勁的,搭配附上的鹹醬油還不錯,糯米札實有彈性,配上軟硬適中的花生剛剛好
脆腸 $120
脆常吃起來感覺還蠻新鮮的,脆口有彈性,配點薑絲和沾點醬油膏在夏天吃挺清爽的


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粉肝 $120(兩份)
平常還蠻少吃粉肝的,口感吃起來有點像豬肝的感覺,但沒那麼軟,吃起來也頗有嚼勁,建議沾點辣醬會更好吃喔!
後記
豬血湯還蠻不錯喝的,豬血塊很滑順嫩口,但如果湯頭可以不那麼油膩的話應該會更加分!雖然是大熱天的但來到台東還是別忘了來一碗豬血湯啊!

延伸閱讀

|卑南豬血湯
|電        話:(08)932-4472
|地        址:台東市傳廣路117號
|營業時間:10:00~18:30

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來到台東當然不忘到海邊吹吹海風、踏踏沙灘,一直覺得蔥油餅算是台灣小吃中大人小孩都會喜歡的午後點心。
這間位在海濱公園旁的黃記蔥油餅也是頗有名氣,據說假日可都是要排隊排很久呢


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海濱公園旁有幾間用鐵皮屋搭建成的小攤販,賣一些炸物跟飲料,而黃記蔥油餅也在這邊
價味很平價,如果不加蛋的話只要$25加蛋$35,或是想要加兩顆蛋的話則是$40。
下午兩點開始賣,賣完為止,所以太晚來可能吃不到唷!
每一個麵團都是手工揉製成差不多拳頭的大小,再鋪平放到煎台上煎,站在外面時就一直聞到蔥油餅的香味撲鼻而來了 
這間蔥油餅特別的地方是會加入大量的九層塔喔!

看看這面積超大的蔥油餅,金黃的蛋下面鋪了一層厚厚的九層塔,煎好後會放在一張張地吸油紙上先吸點油,再隨個人喜好加上醬油或辣椒醬

過一會兒就拿到熱騰騰的蔥油餅啦!真的超級燙的!吃的時候千萬要小心不要被燙到了!
看看這九層塔餡料滿出來的蔥油餅,蓬鬆酥軟的餅皮間的恰到好處
一口咬下去,蛋、九層塔、餅皮融合的滋味真的很幸福啊!
連友人都覺得太好吃了,吃完一個後又馬上去買了另一個哈
後記
來台東就是要享受這種悠閒的時光,跟三五好友坐在海堤上,一邊吃著蔥油餅,一邊看著一望無際的大海,多麼愜意啊!
延伸閱讀

|黃記蔥油餅
|電        話:0915-308-581
|地        址:台東縣台東市海南路36號
|營業時間:14:00-賣完為止

|用餐日期:2015/04/02

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台東正氣路上的美食當然還包含這間寶桑湯圓啦!
炎炎夏日來一碗冰冰涼涼的剉冰會有種得到救贖的感覺XD

寶桑湯圓在網路上還算小有名氣,也有多家媒體採訪過
在正氣街上還蠻醒目的


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不管冰的冷的湯圓都是$40,冰的可以加$5元加煉乳
從下午兩點半開到晚上十一點,可以自己選不同的配料,
像是土豆、紅豆、綠豆、湯圓等等,或是點綜合的也可以
綜合冰 $40
在櫃檯先排隊點完餐結帳後就能進去裡面找位置坐囉!
一大碗剉冰上淋上滿滿的焦黃色糖水

綜合就是什麼料都有,有湯圓、土豆、紅豆、綠豆、湯圓
湯圓還蠻軟的,脆圓也超彈牙好吃,還蠻特別的,
有加煉乳的話應該會更好吃,糖水吃起來也不會太甜膩
後記
寶桑湯圓的名氣還蠻大的,不過整體來說吃起來普普,
比較特別的應該就是脆圓吧!不過沒吃過的話還是可以嚐嚐看喔 

延伸閱讀
寶桑湯圓
電話:08 932-8888
地址:台東市正氣路192號
營業時間:14:30-23:00

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提到台東正氣路美食,這家林家臭豆腐可以說是知名的排隊美食之一呢!
當然我們一行美食團也不會放過啦

接近晚餐時段時就開始大排長龍了,斗大的綠底紅字招牌寫著林家臭豆腐,
要是沒先做過功課還以為是間平凡的臭豆腐店


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店內只買一種東西,就是臭豆腐!只需要選擇要小份$50還是大份$100!

店內就老闆跟老闆娘兩人而已,先在外面排隊點餐結帳後就可以進去找位置坐,
店內的衛生感覺不是很好,因為看到桌上和未洗的碗盤上都有蒼蠅在飛來飛去
老闆負責炸豆腐,老闆娘負責分裝、淋醬、裝泡菜

店內擺滿了一層層的生豆腐
大小都已經些切成一小塊了
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$50(小份) 
記得小份的有7塊,不過臭豆腐還蠻小塊的,一口就能吃掉的那種。
上頭鋪了一些泡菜九層塔
外皮還蠻酥脆的,裡面也是酥酥的口感,不是扎實軟嫩的那種,
配上鹹鹹醬汁和辣椒,一口吃下去還不錯,不過個人比較喜歡鬆軟型的臭豆腐
後記
覺得吃起來還蠻普通的,如果不知道是名店的話應該不會特地進來吃,
而且以大小和價位來看的話,CP值還蠻低的。
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林家臭豆腐
電話:(089)334-637
地址:台東縣台東市正氣路130號
營業時間:周一至五 14:00-22:30/六日 12:00-22:30

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海草冰??? 第一次聽到海草可以拿來當作冰的配料耶! 而且聽說海草冰也是來綠島必吃的美食之一!
炎炎夏日的天氣,不來碗透心涼的海草冰怎麼行呢!


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其實在綠島有賣海草冰的店還蠻多間的,只是我們剛好在路上看到這間綠生活貝殼海草冰,發現沒什麼人還有座位,就立馬進去躲太陽了哈

店內賣的冰品還蠻多種的,主要分成貝殼海草冰類花式冰類
都來了當然要選招牌海草冰啊!但也可以依照自己的喜好選擇配料,像是仙草、布丁、檸檬等等,但不可或缺的就是海草這個主角囉
店內布置得還蠻海島風情的,都是用藍色當作基底,牆上也掛了許多貝殼和小船的裝飾品,有種置身海中吃冰的感覺。裡頭的桌子很特別的是小學課桌椅
進去後才發現綠生活似乎還算有名,因為牆上有許多電視採訪過的照片
好久沒看到這種軍綠書包配上小橘帽了,有一種復古的感覺
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招牌海草冰$100
不一會兒海草冰就上桌啦~~~
海草冰的分量還蠻多的,建議可以兩三個人吃一碗就好!

上面綠綠的東西,別懷疑,那就是海草
除了主角海草之外,還有布丁、紅豆、珍珠、紫地瓜、杏仁豆腐愛玉,還有淋上香濃的牛奶糖水
海草其實吃起來就是滑滑和一點點鹹鹹的感覺而已,還蠻特別的,人生第一次吃到海草!

紫地瓜吃起來還蠻綿密的,但其他配料就普普通通而已….
後記
人生第一次吃到用海草做成的剉冰,還蠻特別的,不過個人覺得海草貝殼冰只是主打容器是用貝殼裝著而已,但還是蠻建議沒吃過海草冰的人可以嘗試看看!畢竟海草冰也不是每個地方都吃的到。
延伸閱讀
綠生活貝殼海草冰
電        話:089-671129 
地        址:台東縣綠島鄉南寮村150號
營業時間:10:00~23:00 

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當天早上從台東搭船到綠島差不多中午11點多,正好是午餐時刻,大熱天的一行12人,真的無暇在大太陽下尋覓美食,所以就立馬上網查到這間評價還不錯的池塘有魚合菜啦!

池塘有魚18海浬在隔壁而已,也是同一個老闆,所以菜單也是一樣的,旁邊就有機車停車場,還蠻方便的


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位置還不少,旁邊都是四人座的位置,人數多的話最後方有大圓桌
我們坐的位置旁剛好是靠窗邊,可以整個眺望綠島的海景啊~~

菜單
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雙人的三菜一湯四人的五菜一湯套餐可以選擇。也有分$1500$2500$3000的價位。
像我們12個人就點了$2500的合菜外加單點一盤生魚片就還蠻夠吃的

池塘有魚還有提供免費白飯和飲料唷!所以不用怕吃不飽!
出菜速度還蠻快的,不一會兒就上滿桌啦~
五味鮮魷
新鮮的中卷川燙後再淋上甜甜鹹鹹的五味醬,超開胃!!!
大熱天的吃這種涼拌的菜最舒服了
魷魚吃起來沒有海的腥味,反而有種海鮮的鮮味,脆脆的很好吃
鹽水蝦、應時鮮蔬
持唐有魚的份量都還不小,我們12個人吃都還夠

今天的是炒高麗菜,吃起來不會太油,鹹度也適中
蝦子的殼還蠻好撥的,蝦子肉質吃起來也頗有彈性,感覺很新鮮,不用沾醬料就蠻好吃了
脆炒石斑肚
第一次吃到石斑肚這種東西,白白圓圓的,乍看之下還以為是脆長,尤其配上大量的薑絲酸菜之下更像。
吃起來很有脆度,因為薑絲和酸菜的關係,酸酸甜甜的,也很適合夏天吃的一道菜
酥炸章魚卷
總共有十二條條,外皮還蠻薄的,裡頭的餡料挺扎實的,沾點番茄醬更搭,重點是吃起來不油膩啊!
綠島鹿肉
鹿肉,綠島的名產之一。所以綠島的合菜料理中都一定會出現這一道菜,甚至會有鹿肉燒烤吃到飽的料理。
鹿肉吃起來跟豬肉差不多,只是肉質比較硬,感覺是加了沙茶下去炒的,帶點微辣的口感,很適合下飯
生魚片
這是我們加點的生魚片,想說來到綠島了一定要吃點生魚片的啊!
果不其然沒有讓我們失望,鮪魚有種近乎入口即化的口感,很新鮮!甚至有種想要再多點一盤的慾望(笑
上桌沒多久就被秒殺的一道,來這邊一定要點這道啊!!!
清蒸鮮魚
不知道是不是綠島的海鮮都挺新鮮的,目前吃到為止的海鮮都還不錯,包括這條魚,肉質除了鮮美之外,調味的恰到好處
味增湯

味增湯比較中規中矩,味增的味道沒有很重,不過料還不少,有海帶豆腐這基本盤
後記
池塘有魚算是我們到綠島吃的第一餐,吃完後大家也一致好評,在離開前有再去吃另一間合菜,但整體的口味就沒這間好吃,如果多人來綠島不知道午晚餐要吃什麼的話,還蠻推薦池塘有魚的唷!

延伸閱讀
池塘有魚
電話:08 967 2683
地址:台東縣綠島鄉南寮路137號
營業時間:08:00-15:00、17:00-21:00

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來到台東的第二站就來到必吃的卑南包子啦!
一開始還不知道這間包子店的特別之處,不過看到門口擠滿了人就知道是人氣店啊!


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在遠方就能看到斗大的紅底白字招牌寫著「卑南包子店」,旁邊還有一家叫叮哥的飲料店,logo跟台南的波哥有幾分神似
台東還蠻適合學生一起班遊出來玩的,在路上看到的除了當地人就是充滿年輕氣息的大學生耶
每周一公休,從中午11:30賣到下午5點
包子賣的種類有筍丁肉包、芋頭紅豆包、芋香饅頭、黑糖葡萄乾饅頭、原味微甜白饅頭、香鹹花捲,價位從$13~$22不等,飲料的話則有賣豆漿

點完餐,等叫號後就能拿到熱騰騰的包子囉!

 筍丁肉包 $22

是的,你沒看錯
大概是女生拳頭的1.5倍,那麼大顆,料還那麼多,才22塊!
外皮厚實有彈性,內餡有高麗菜、筍丁、肉末
每一口咬下去都能吃到多汁的餡料,CP值超高啊!

要不是還有下一攤要吃…真想多買幾顆啊~

 芋頭紅豆包 $22
這個芋頭紅豆包真的很犯規!餡料怎麼可以這麼多!
綿密的紅豆配上香濃的芋頭,噢…不吃真的會對不起自己!

卑南包子的個頭都比一般包子大上許多,這芋頭紅豆滿滿的餡料也不會太甜膩,甜度適中剛剛好
黑糖葡萄乾饅頭 $15
裡頭包了一點點的葡萄乾,饅頭吃起來跟包子的外皮一樣有彈性又帶有麵團的香味
但個人覺得還是吃芋頭紅豆包比較過癮XD
後記
好像每個地方都會有當地的特色包子店,像是墾丁著名的小杜包子也是聞名全台
而台東的包子名店我想非卑南包子莫屬了吧!CP值超高啊!老本根本佛心來著….回來後真的是令人念念不忘啊…
延伸閱讀
金軒花 卑南包子
電話:(089) 231-455
地址:台東縣台東市卑南里更生北路182號1樓
營業時間:11:30~17:00 (周一公休)


黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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