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用舌尖碰觸文學裡的味道「中央書局」作家料理,台中咖啡館、文青集散地

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這一天,入住了台中火車站附近的「悅樂旅店」一晚。在飯店官網上,找到與台中新景點、由歷史建築改建的「中央書局」訂房優惠方案——《文學裡的味道×台中中央書局》,讓我產生了興趣。從旅店散步台中街道,短時間內即可到達中央書局,沈浸書香中。而由書冊中端出的作家料理,每一季菜單皆有不同作家、料理,讓人不僅可感受書香,更能用舌尖品嚐文學味。


|我是黛西,是旅遊部落客,正在義大利旅行中:)|

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如果說台南有林百貨,那台中就是中央書局

建於1927年,日式時代最大漢語書局

中央書局,一座台中相當具有歷史,近百年歲月的三層樓地標建築,經過二戰遷址,現今地點就位在台中火車站與第二市場間。在差點被拆除的命運下,由東海教授手中救回來,重新整理、開幕,保留歷史的元素,增加文青的設計;充滿歷史味道的中央書局,走進書局內,及相當有氛圍。

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一樓為台中在地歷史與科學書籍、特展;二樓有咖啡廳、童書區; 三樓則是中央書局建築模型、講座區、世界文學、心靈、藝術設計類叢書。在二、三樓,光線充足的沙龍,找個座位,取本書坐下、點杯咖啡、甜點,抑或是來份作家料理,讓人可以徹底沈浸於文學裡的味道中。

 

中央書局一樓

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一樓處為寬敞的設計,燈光柔和,展示櫃寬敞,讓人逛起來很舒適。

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這天來到,是遇見了蔣勳老師的作品展,看見了許多知名作品。

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還有一區賣著中央書局選物,茶具、餐具、科學的,都十分有質感。

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書籍部分則是以在地台灣史為主。

 

中央書局二樓

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二樓空間寬敞,窗邊、中央皆擺放了桌椅,用書牆當做不同用餐區的屏風。

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其中一處為吧台區,可以點咖啡、輕食。而開放式的廚房,卻不見太濃厚的油煙味,讓人在這裡用餐、看看書,都不會被廚房運作給影響。

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吧台區為木紋與磨石子的混搭材質,保留了復古感,又多了幾分現代沈穩氣息。

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在甜點櫃中,看到以書盒裝起的中央書局瑪德蓮,不同口味的瑪德蓮擺放在一起,真的是太可愛!這也是知名歌手與作家陳綺貞所推出的作家料理「綺貞的瑪德蓮午茶組」。這可是陳綺貞平日在家烘焙製作瑪德蓮的私房配方授權中央書局的!搭配手工冰淇淋及茶品,女神的文學甜點,讓大家都能夠吃得到。

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可麗露看起來也是很可愛,光看都覺得聞得見焦香。

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而樓的一角,藏有由葉怡蘭老師的選物食材,PEKOE的麵條與茶葉,都是葉怡蘭老師所推薦的。

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聽著店員介紹,說明著葉怡蘭老師特別熱愛鍋煮奶茶,用特殊的茶葉,講究的溫度,泡出一鍋紅茶後,再加入特選蜂蜜,才能品嚐出最美味的鍋煮奶茶味道。是的,這些繁瑣步驟在家中,絕對是會把一個人搞瘋,但在這邊直接點一壺鍋煮奶茶,即可優雅地喝。

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二樓還有一區,是童書區,滿滿的知名童書與桌遊在這都可以照到。特別設計的區域,用奶茶色的明亮搭配曲線線版,讓歷史建築當中增加了活潑的氣息。

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如果爸爸媽媽家中有個喜歡看書的小朋友,那麼帶來中央書局沈浸書香中,感覺也很不錯。

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中央書局三樓

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三樓空間,採光跟二樓一樣非常好,寬敞的座位設計,讓我的目光停留在四方形造型的天花板,這是從以前就保留下來的天花板設計,由幾根磨石子柱撐起,真的非常美!

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中央建築的建築模型,將歷史的光線細節重現在眼前。

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現場保留的中央書局當初的窗框,還有屋簷處的石雕花。

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中央書局圓弧形的建築體,讓書櫃自然而然成為了窗邊臥榻。

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中央書局的週三讀書會,讓對文學有興趣的人,可以免費參與。相關中央書局活動資訊,可以追蹤中央書局facebook

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三樓的書籍則為設計、美術、藝術、世界文學等作品。

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中央書局選物Freitag包包,由環保材質再生而成,每一款包包都有著不一樣的樣貌,每一個都是獨特的個體。

 

《文學裡的味道》作家料理

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中央書局不只是書局,在每一季,中央書局都會推出不同的作家料理,讓來此的人有機會品嚐到文學家日常中的《文學裡的味道》。這次來的菜單,包含蔣勳、葉怡蘭、王浩一、劉克襄、陳綺貞的作家料理,從路得到海的,從海的到甜點、冰淇淋都有。

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每一份料理,都是文學作家的故事,以及對料理的講究。所謂「民以食為天」,從料理的食材、方式,似乎就可以讓人尋得箇中神奇的滋味。

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建議在品嚐中央書局作家料理時,可以翻翻作家的書,會在書中找到料理的滋味,食材來源…等,讓人邊吃邊格外覺得有驚喜。

 

竹山鳳尾筍封肉套餐

劉克襄·日頭慢燉的厚工風味

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用最好的食材,端上最美味的封肉。從劉克襄《男人的菜市場》書中,可以得知為了取得這來自竹山的鳳尾筍,是如何經過徒步的方式,認識鳳尾筍的生長環境,三顧茅廬地,請老闆販售這珍貴的食材給自己。與台灣高等級的黑毛豬豬肉搭配,熬燉出入口即化口感的肥肉,醬香。

在嘴裡品嚐作家料理時,翻閱著中的章節,找到屬於這道菜的來由,讓人邊品嚐美食間,吃得更有趣。

 

鹹檸檬紙包透抽套餐

王浩一·檸檬漬秋的浪漫滋味

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王浩一《節氣食堂》,找到了「摩洛哥發漬檸檬」的做法,一個由檸檬醃漬而成的異國特殊食材,添加了各種食物的風味。這道鹹檸檬紙包透抽料理,由高雄無毒黃檸檬、澎湖透抽、無毒白蝦、黃金蜆、蛤蜊、季節時蔬組合而成。帶著奶油香、地中海風情的海鮮料理,吃起來鮮味滿滿。

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旅行狂筆記

原以為中央書局只賣書,但沒想到卻深藏著充滿文學味道的作家料理。喜歡這裡充滿文青的新設計,卻又不失歷史的味道,濃郁的書香氣息,燈光柔和,氣氛非常好。適合跟朋友約一場下午茶,跟家人約一頓飯,也適合一個人來沈浸在歷史與書香中。

 

中央書局營業資訊

地址:400台中市中區台灣大道一段235號(看地圖
電話:04 2225 9024
營業時間:11:00–19:00
公休日:每週二
facebook:https://www.facebook.com/centralbook.1927/

 

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