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嘉義鮑魚海產粥 | 大橋頭延三夜市深夜中的宵夜美食。

其實已經來吃過好多次這間位在捷運大橋頭站附近、延三夜市延平北路上的嘉義海鮮鮑魚粥。無論是晚餐時間或是宵夜時間來到這間店都可以吃到新鮮現煮的熱騰騰海鮮粥,小菜則是都採用炸物為主角。

但不曉得為什麼,2017年暑假期間,突然停業一陣子,重新開幕後新的裝潢把廚房移到裡面看不見的地方只剩送餐口,少了一種在店裡看老闆們忙來忙去的趣味跟親切感。

也不太確定這次老闆是不是有換人,因為店員變成一個沒看過的妹妹,叮嚀大家點餐後都會等比較久,不像以前的店員們好像連多一句話都不想說的有個性。

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炸豆腐 $30

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超軟嫩的豆腐,一旁有一些小黃瓜,附一小碟甜辣醬。豆腐皮是軟軟嫩嫩的那種,咬起來口感不錯,可是剛起鍋的燙口程度要小心,不小心就會燙到嘴巴。

鮑魚海產粥 $80

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嘉義鮑魚海鮮粥的米不是煮得軟麋吸飽湯汁的粥米粒,反而是已經煮好的米飯,客人點餐時再跟海鮮料們一起在此烹煮,故吃起來比較像是茶泡飯的口感。

以芹菜、油蔥等調味料及各種海鮮所煮成的湯頭鮮又甜,濃濃海鮮味很好喝。

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一碗海產粥的中的配料則有蛤蠣、花枝、蝦子、肉絲、豬肝、筍絲、鮮蚵、鮑魚、香菇、虱目魚片等等,相當地豐盛,邊吃邊覺得滿足。不過一碗的量對食量大的男生來說可能很不夠,可以多點一些小菜來吃避免吃不飽。

後記:

因為吃這家嘉義鮑魚海鮮粥已經一段時間,雖然真的頗好吃、現煮又新鮮。但其中每項餐點都漲了10塊錢,以台北的物價來說勉強可以接受,但如果再漲下去我可能就不會來吃了。

嘉義鮑魚海產粥

地  址:103台北市大同區延平北路三段77號
營業時間:18:00 – 04:00
用餐時間:2017/09/07

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