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甘牌燒味,來自香港的米其林一星級餐廳。

2015 ~ 2018 年間連續獲得米其林指南一星推薦的香港餐廳『 甘牌燒味 』,頂著米其林的光環進軍台北 101。不過自從 2019 起開始就沒有蟬聯米其林的星星寶座,不知道是不是真的還有這麼好吃呢?可能隨著時間推進,口味有一點點變,評審也沒有這麼喜歡了?

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這天先是在台北 101 B1F 吃了來自大阪的嵜本高級生吐司專門店,沒想到沒有吃飽,所以就直接跑到隔壁吃吃、續攤一下。原本想要內用,但是單點起來的費用不便宜,所以就跟朋友決定在美食街用餐,這樣一來就可以點到便當式的甘牌燒味了。

同樣在台北 101 美食街的燒臘店,還有另外一間來自新加坡的米其林一星餐廳「了凡油雞飯‧麵」,兩間各有特色,哪一間比較好吃,我只能說就是見仁見智囉。

 

燒肉燒鴨雙拼 $260

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點了一份燒肉燒鴨,配菜有半顆魯蛋、青菜、豆腐及腐皮、肉量不算多,每塊都切得大塊。燒鴨肉表現普普,燒鴨口味不錯,令人很想要嚐嚐看鴨腿是不是更好吃。燒肉的表現也比想像中美味,皮的部分相當酥脆,肉的肥瘦比例也恰到好處。

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沾醬有兩種,一種是沾烤鴨的梅子醬,另一種則是沾燒肉的芥末醬,芥末非常辣,建議沾一點點就好。

 

旅行狂愛吃筆記

認真覺得臺灣甘牌燒味的定價很貴,比起一樣位在美食街的了凡油雞飯‧麵,雙拼 $199,這次在甘牌燒味點這樣一份 $188 的雙拼貴上許多。完全沒有我在新加坡樟宜機場轉機時,吃到的甘牌燒味好吃程度,令人來的懷念的說。

 

甘牌燒味 台灣 Kam’s Roast Taiwan

地址:110 台北市信義區市府路 45 號 B1(看地圖
電話:02 8101 8258
營業時間:11:00 – 21:30,週五、週六延長至 22:00
官方網站:http://www.krg.com.hk

 

台北 101

日本來台美食


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