頌丹樂 Somtum Der Taiwan，來自泰國的米其林一星泰式餐廳，微風北車
頌丹樂 Somtum Der Taiwan，米其林一星泰式料理。
在台北車站微風二樓，原本跟朋友約好要吃和牛燒烤吃到飽的上村牧場，殊不知排隊的人超級多，我們就轉戰了這間「 頌丹樂 Somtum Der Taiwan」。頌丹樂是一間來自泰國的米其林一星餐廳，主打超道地的正宗泰北伊善料理，餐點道地、飲料道地，但因為太道地，也引起了還蠻多爭議。不過整體來說我覺得頌丹樂的餐點真的非常泰北風格，喜不喜歡，就真的是個人口味喜好的問題了。
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頌丹樂的米其林一星
頌丹樂於 2012 年在泰國曼谷開幕，獲得的是米其林餐盤的殊榮，而在紐約的分店，更在 2016 年摘下米其林一星。現在頌丹樂進駐台灣，在台灣的第一間，座落在台北車站微風北車二樓，想要一解懷念泰國旅行的話，可以來這邊吃吃看有米其林星星的這間「頌丹樂」看看。
其實一開始我不知道要吃什麼，完全是晃眼看到有米其林的標誌才決定要吃這間的 XD
頌丹樂店內環境
走進店內，南洋風格的裝潢設計非常漂亮，竹籠吊燈真的很南洋感，不過大量的木簾及木包廂又讓我有點 mix 日式感，總之是還很清新明亮的裝潢，空間感另人很舒服。
頌丹樂菜單
服務生送上菜單時，講解得還蠻仔細的，不過因為餐點種類很多，愛泰式的我又每一樣都想吃，所以猶豫了一陣子才決定怎麼點餐。如果不知道吃什麼的話，建議可以點雙人或多人套餐，但因為我們想吃跟套餐中的餐點有點落差，所以我們就直接單點了。噢…，這邊還要分享一下這次在點餐時遇到的問題，因為在看 google 評論時，也發現很多人跟我有一樣的感覺跟疑惑…。
頌丹樂菜單點菜的問題
為了夠道地，符合泰國標準，所以頌丹樂的點餐、用餐有幾點讓蠻多人不能接受，畢竟台灣跟泰國文化風情不一樣，可以理解店家堅持道地，但到台灣這樣的用餐文化能不能被買單就只能繼續看下去…。
- 飲料不能去冰、不能調整糖度，因為怕沒有冰塊飲料太濃，需要冰塊達到最道地的口味，所以要去冰的話，店家會給一個空杯讓客人自行去冰。
- 雙人套餐有提供香米飯，但多人套餐沒有提供米飯，需要另外單點，而且不像其他泰式餐廳是吃到飽。
- 不提供免費的飲用水，也不提供自備水或飲料，只能花 $90 以上的錢買水或飲料。
這次點餐的時候，因為朋友看網路上評論說炸物都很雷，所以我們避開了所有炸物，一樣都沒有點。而頌丹樂的餐點價位偏高，如果沒有多人一起分食，加上服務費吃下來一個人要 $500 元 up，有點貴。
頌丹樂星級青木瓜沙拉 – 原價$208，單人套餐加購價 $168
菜單中少數可以調整辣度的菜色，我們選了小辣。吃起來是不錯的青木瓜沙拉，很清爽，好吃，搭配小番茄、蝦米、花生味道更香。
泰式炒空心菜
沙拉上桌不久後空心菜就立馬上桌，一送上來就聞到了濃濃的蝦醬味，空心菜清脆好吃，搭配蝦醬很鮮，但我覺得留在盤上的醬汁有點過多，所以吃到最後，口味偏鹹也偏膩了。
頌丹樂秘醬烤豬排香米飯 $320
單人套餐的送單樂蜜醬烤松阪豬，有香米飯還有一顆荷包蛋，荷包蛋可以選全熟或半熟。吃一塊松阪豬，覺得外皮烤得很香脆，吃起來肥瘦均勻，口感很 Q又多汁，是這天我跟朋友吃到最喜歡的一道菜色。
頌丹樂冬蔭功
在泰式料理中，冬蔭功一直以來，都是我非常愛的一道料理，酸、辣、鮮，都是我很愛它的原因。這一鍋冬蔭功，裡頭有大大的五隻蝦子，蝦子也很大隻又有彈性，還有一些草菇當配料。
湯頭喝起來真的是極度的酸跟一點點辣。單吃料的時候還沒有覺得有多酸，殊不知在單喝湯的時候，那股酸勁真的就是一湧而上。朋友被酸得哇哇叫，平常愛吃酸的我也是覺得這個真的有酸到。不過除了真的超酸外，湯是好喝的，冷掉也還是好喝，但是會更鹹更酸，個人還是覺得熱熱的喝比較剛好。
泰式翻炒鮮蝦河粉 $260
這個鮮蝦河粉也是好好吃！河粉有鍋氣口感Q，擠上檸檬汁，讓整體的口味更提味也多了份清爽感。如果膩的話，可以搭配旁邊的豆芽菜或青蔥一起吃。不過吃到最後會發現河粉夾起來，菜圃都剩在最後面，所以越吃會有越鹹的感覺。
水晶晶香茅茶 & 紅寶石洛神花茶
原本以為每道菜都會是辣得不像話的那種，所以知道店內不提供免費飲用水後，我跟朋友就各點了一杯飲料來喝。殊不知一點都沒有被辣到？反而還點了貴貴的，冰塊將近佔滿了杯子的飲料。因為這飲料太甜，所以我們兩杯都只喝一半，都是因為太甜喝不下去，覺得自己好浪費…。
旅行狂愛吃筆記
第一次吃頌丹樂，在口味上我還蠻喜歡的，不過某幾道偏重鹹及重辣，但泰國的口味本是如此，所以也令我覺得可以接受。但如果你是第一次吃正宗泰式料理的話，對口味上可能就要有些心理準備。店員的上菜速度很快，某幾位店員講話的音調都有特別調整過，但是是親切和藹的，沒有像 google 評論上遇到說態度差的問題，反而我是覺得態度太好 XD
不過價格有點貴，我們兩個人加了服務費後，總共點了 $1,300 多，不是很便宜，如果想要試試看正宗泰北料理的人可以來試試看，但如果是習慣台式化的泰式料理，那麼頌丹樂的重鹹口味，可能就會與你預期的有落差喔。
頌丹樂 Somtum Der Taiwan
地址：微風北車二樓主題餐廳（看地圖）
電話：02 2388 2968
營業時間：10:00 – 22:00
官方網站：http://www.somtumdertaiwan.com
facebook：https://www.facebook.com/SomtumderTaiwan/
其他：加收一成服務費 / 不提供飲用水 / 禁帶外食
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