[食記] 台北 農安街‧超美味的高級鐵板燒‧HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒)

[食記] 台北 農安街‧超美味的高級鐵板燒‧HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒) @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
11月是Daisy的生日月，所以當然免不了的是要大吃大喝！
Daisy今年的11月，幾乎周周都有飯局，每頓都吃得超開心，
但是殘酷的結果是…眼睜睜地看著肚子越來越大  XDDD
不管了…美食人生才是最重要的！！

這天友人為了幫Daisy慶生，帶著Daisy到農安街上的HANA 錵‧鐵板燒用餐，
這間HANA 錵‧鐵板燒可是友人吃過兩次，還會想再來吃的鐵板燒料理，
所以也更讓Daisy懷了超大一顆好奇心跟期待的心情來用餐。
HANA 錵‧鐵板燒位在於農安街‧三井壽司的隔壁，樓梯旁有放有一株裝飾用櫻花，
看起來氣質高雅，踏著階梯上二樓，便可以到達HANA 錵‧鐵板燒的店裡。
 
HANA 錵‧鐵板燒 大廳
HANA的大廳寬敞舒適，因應聖誕節得來臨，放了顆聖誕樹應應景。
以紅磚疊起的牆面當作裝飾，多了幾分復古的感覺，
天花板的黃燈則照亮地板型成一圈圈的光線，製造了典雅氛圍。
也是三立偶像劇美味的想念拍攝場地。
酒櫃上的紅酒，一瓶瓶整齊的排列著，看起來頗為壯觀。
一旁的蠟燭用小燈泡製造出燭光的效果，
幾盞貌似燭光的燈，就這麼成為了餐廳浪漫的來源之一。
鑲在牆上的牛頭，是店內主要的重點裝潢之一，
但旁邊透的光，讓這牛頭拍起照來…其實多了點莫名的驚悚感…
鐵板燒用餐區
鐵板燒用餐的地方，因為需要有師傅服務處理菜餚，
所以分為一區一區的，八人一桌。
除了餐廳正中間為開放式的鐵板燒料理外，
周圍圍繞的則是一間間包廂式的鐵板燒料理區。
甜點用餐區
因為鐵板燒料理區不太適合吃甜點，
所以通常這種高級鐵板燒料理店，都另設有甜點用餐區，而此處的坐位皆為沙發坐。

 

MENU
翻開 HANA 錵‧鐵板燒的MENU，就可以開始欣賞那高貴的餐點價錢了…
不過幸好，呼～因為是為Daisy慶生，所以Daisy享有被請客的待遇ya (轉圈圈~~~~ >///<)
HANA錵的價位分為兩種，商業午餐及全餐，
商業午餐：NT$1080 ~ NT$1580；全餐：NT$1580 ~ NT$5000，皆需加收10%服務費。
這次我們選的是不同主餐的兩份商業午餐。
千島醬 & 洋蔥末
千島醬用來沾蔬菜棒，洋蔥則適合搭配主餐時使用。
前菜-蔬菜棒
蔬菜棒沙拉有小黃瓜、紅蘿蔔跟西洋芹三種，芹菜沾點千島醬吃起來就很爽口清脆。
小黃瓜跟紅蘿蔔則因為Daisy本來就不愛，所以本來都不打算吃…
不過想說都來那麼貴的餐廳了，就都咬一口嚐嚐，
殊不知紅蘿蔔咬起來是清甜又爽脆的口感，一下子就讓Daisy像兔子一樣把紅蘿蔔嗑光光了，
不過…碰到黃瓜，我還是處於放棄狀態了XD
湯品 – 海鮮清湯
湯類可任選洋蔥湯、菠菜湯、海鮮(清)湯、南瓜湯，
松露野菇湯、山藥湯的話，則須加收150元。
湯品 – 洋蔥湯
來到高級餐廳，Daisy總是喜歡點洋蔥湯來嚐嚐，
Daisy特別喜歡洋蔥燉的軟軟爛爛，似有若無的洋蔥絲半融化在湯裡的口感，
HANA‧錵的洋蔥湯喝起來帶點洋蔥甜味，而較重的味道則是胡椒味，
湯品上頭浮有一小塊起司焗烤，和濃湯一起嚐起來味道特別濃郁且起司香氣十足。
起司粉則是洋蔥湯上桌時，服務生會詢問客人需不需要，可以隨個人喜好選擇加或不加。
香蒜麵包
香蒜麵包烤起來的香蒜味道很好吃，麵包口感偏鬆軟。
鐵板燒主廚
接下來就是主廚的表演時間。
看著外觀很奇妙的大龍蝦在這鐵板上的樣子，讓Daisy有些又驚又奇，
很好奇這長著許多斑點的龍蝦到底是什麼品種。
驚嘆完大龍蝦後，就是澎湖直送的大明蝦，
這兩樣主餐的不同，就分別是兩種商業午餐的價格，龍蝦半隻NT$1580、明蝦NT$1080。
明蝦
明蝦透過師傅的巧手擺盤就成了如此精緻的樣子，旁邊的醬汁應該是法式芥末醬。
好大一隻的明蝦咬在嘴裡可是充滿海的味道，鐵板煎出的明蝦，味道簡單卻最原始，
蝦的味道濃郁十足，而且整隻明蝦是超大一隻，可以切成好幾口吃呢。
Daisy吃大餐興奮到不小心都要把這明蝦的360度都給拍上了 😛
配菜是香菇根綠花椰菜，香菇煎得仍保有水分，綠花椰菜吃起來青脆。
大龍蝦 (半隻)
半隻的大龍蝦，份量可說是不小，看樣子就是讓熱愛海鮮的人無法抗拒，
而且一個人獨享半隻大龍蝦未免也太享受了一些吧！
大龍蝦的味道吃起來跟明蝦味道很像，一樣是很新鮮的海味，
畢竟剛剛還在看這大龍蝦雖然已經被切成了半隻，還在鐵板上垂死掙扎的樣子…
而龍蝦的肉質比明蝦多了點Q度，更加有彈性，龍蝦的蟹膏更是鮮得超美味，
如果點了這大龍蝦，就千萬別錯過牠一處可以吃的地方呀！
鮮魚
HANA‧錵的鮮魚採用大圓鱈，大圓鱈煎成金黃色的模樣，上頭放著的是切片的蘑菇，
下頭則是灑了起司粉後，將兩面煎至金黃色焦焦樣子的番茄切片。
圓鱈的口感吃起來嫩中帶Q，吃起來非常的新鮮，但是千萬別只單吃圓鱈，
而是要將這蘑菇、圓鱈、番茄切片用叉子插起後，再沾點鋪底的松露醬汁一起享用，
才會想用到人間天大的美味呀！！！！
味道整個就是鮮美的讓Daisy愛這圓鱈比愛明蝦多了呢。
餐間沙拉
不知道為什麼HANA的沙拉，居然是在用完海鮮之後才送上桌。
生菜沙拉是以似杯狀的容器盛裝，裡頭有橘子切片、小番茄、黑豆、花生，
以及至少三種以上的綠色生菜，可說是滿滿一整杯新鮮的蔬菜。
沙拉加上盤子一旁的鮮桔醬，帶點桔子酸酸的味道，吃起來感覺非常的清爽又健康。

 

主餐 – 薄燒沙朗 
薄燒沙朗的厚度，目測起來應不超過一公分的厚度，總共有五片，
看著師傅簡單地煎了一會兒，沙朗表面已是帶點焦焦的外表，
從側面看卻還是帶了點粉紅色的生熟度。
一旁附有煎過的大蒜切丁，可以搭配著沙朗牛肉一起吃，
煎過的大蒜僅有一面呈金黃色，放入嘴哩，吃起來一點也不辛辣。
這薄燒沙朗可說是口感嫩，又帶有一點點的嚼勁，
重點是這沙朗的牛肉汁整個是又多又鮮美，就算沒有厚厚的一塊，薄燒吃起來也是很過癮。

 

紐西蘭小羊排
肉類除了薄燒沙朗牛肉外，還有紐西蘭小羊排跟培根雞肉可以選，
友人選的紐西蘭小羊排共有兩隻，師傅貼心地用鋁箔紙將手拿處包裹起來。
小羊排上頭綠綠的醬則是羅勒青醬，增加了小羊排的香氣。
咬了這一口小羊排後，這肉質沒想要到比Daisy想像中的還要嫩了許多，
師傅將小羊排煎得很香，幾乎沒有什麼腥味，咬了一口就覺得超好吃的啦！！！
如果下次Daisy還有機會到HANA用餐的話，應該會選擇小羊排而不會選沙朗了。
季節青菜
季節青菜大概是這天的餐點裡面最弱的一項了…光看就實在有一些些令人失望，
因為只是豆芽菜炒洋蔥而已，口感咬起來脆，充滿濃濃的胡椒味，
不過這種東西好像再一般的平價鐵板燒餐廳就可以常吃到說…>”<
友人說之前來吃的時候，這道還是蠻高級的餐點，現在整個是變相漲價了啦！
甜點
當用完正餐後，服務生就會引導客人到甜點用餐區享用飯後甜點及飲料。
在入坐時，就可以看見甜點以放好在桌上，因為商業午餐的甜點不能選，所以大家都一樣。
在三角形大盤當中，擺盤可說是相當的精美，
除了巧克力醬跟點點的粉紅色外，還有印製 Hana錵 字樣的可可粉。

 

這甜點是焦糖布丁，焦糖是厚厚的一層，布丁嚐起來綿密，
上頭放著的是新鮮水果球，感覺像是冰凍過後稍為退冰一些的口感，
可以吃得出來水果球當中帶著非常細小的碎冰。
冰柚紅茶、奶茶
Daisy點的飯後飲料是冰柚紅茶，還蠻….普通的，大概是跟洋蔥炒豆芽差不多的普通XD
後記：
吃了一次 錵‧HANA鐵板燒 後，才會知道為什麼友人來吃了第三次，
因為餐點真的超美味的啦！雖然價格真的有貴到，但是餐點品質、服務、裝潢都很棒！
海鮮新鮮、肉類口感嫩，假日中午也可以吃到最划算的商業午餐，
整個就是很適合紀念日或慶生來吃！！！大推！！！！
而且…吃過錵‧HANA後，就感覺HANA整個又勝夏幕尼又勝墨賞鐵板燒的噢！

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錵 Hana‧鐵板燒
地　　址：台北市中山區中山區農安街32號2樓
電　　話：02-2596-7204
營業時間：11:30 am ~ 14:30 pm (最後點餐時間為 13:30)；17:30 am~ 22:30 pm
平均消費：午餐 $1080 ~ $1580、全餐 $1580 ~ $5000，需加收10%服務費
官方網站：http://www.twinpeak.com.tw/
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[食記] 台北三重‧湯頭濃郁、C/P值高的冬日鍋物推薦‧旺角迷你石頭火鍋

石頭火鍋, 三重美食, 三重火鍋, 台北美食, 旺角石頭火鍋
 都不知道來三重吃旺角石頭火鍋到底有幾次了，
這次帶著來台北工作不久的盧凱，一起到台北橋站附近的旺角石頭火鍋嚐嚐三重美食，
而在這即將入冬的時節裡，吃個火鍋也可說是再適合不過的了。
旺角石頭火鍋只要從捷運台北橋站出來，向左走3分鐘到正義南路，再左轉即可看見。

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[食記] 台北東區‧四川料理也可以吃不辣‧川譜渝派四川美饌

[食記] 台北東區‧四川料理也可以吃不辣‧川譜渝派四川美饌 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
這天Daisy應邀約來到東區的川‧譜渝派四川美饌用餐，
川‧譜位在於忠孝敦化站三號出口，明曜百貨後方的某條巷子裡。

從川譜店外，透過大片的落地窗往店裡頭看進去，
一點都不覺得川‧譜是在賣四川菜，反而還比較像是lounge bar的裝潢。
而招牌看起來最顯眼的，應該就是川譜的LOGO，川譜LOGO是半張紅白黑相間的國劇臉，
讓人不禁想到同樣是國劇臉當LOGO，也一樣賣川菜的俏江南。
川‧譜店外擺放著MENU供路過的人可以自由翻閱。
從MENU裡可以看見有川‧譜提供兩種用餐方式，
一是$599+10%的川菜吃到飽，二是單點菜餚的用餐方式，
不過要注意星期五跟六是不供應吃到飽的消費方式噢。
店內環境
一進到川‧譜店內，就可以看見亮著紅光的吧台桌面，
幾張高腳椅，充滿了幾分時尚感，頓時覺得可坐在這小酌幾杯聽聽音樂也不錯。
整個吧檯和其後方擺放的國劇臉放在同一個空間中，
似乎有著些許的中西式衝突感，卻也可感覺出來是店家對裝潢的另一巧思。
在吧台旁邊的牆面上，可以看見名人簽名後的小碟子，
就被擺放在牆面上做為店內裝潢的一部份。
用餐區大多為四人桌，整體空間沒有很大，
一到了用餐時間就可以發現店內的位置漸漸坐滿了。
MENU

 

川譜的MENU分有單點MENU和吃到飽MENU兩種，
以黑色為底，讓MENU上的餐點照片看起來更吸睛些。
有些餐點提供圖片供參考，有些餐點則無，
不過可以看得出來，有照片的可都是川‧譜的招牌菜噢！
兒童餐具
因為這次有一隻小朋友一起用餐，所以店加貼心的提供了兒童餐具。
然後在餐點還沒上桌前，這餐具就這樣城為了這隻小朋友的玩具了XDD
桂花烏梅釀
餐點上桌前，川‧譜會先送上桂花烏梅釀，好讓客人先開開胃，
這帶點烏梅酸的味道，相當適合搭配重口味的川菜，不過這一小杯實在不太夠呢:P
橄欖肉碎炒刀豆 
第一道送上來的餐點是橄欖肉碎炒刀豆，其實乍看之下，這道長得頗像蒼蠅頭，
但其實這可是切成細段的刀豆和碎肉末共同拌炒而成。
單吃這到菜，嘴裡就會散發出拌炒過後的香氣，而這香氣整個就超下飯的拉！
雖然味道偏重，但是卻不會過膩，很容易就會不知不覺地多扒了幾口飯，推推。
蒜蓉粉絲娃娃菜
蒜蓉粉絲娃娃菜看起來是較清淡一道料裡。
整道菜以娃娃菜為主，娃娃菜吃起來清脆，不會太爛。
在娃娃菜底下則是藏了粉絲，這粉絲看起來透，咬起來Q，讓我們的小岩岩吃得很開心呢！
蒜仔滑雞煲 
滑雞煲的雞肉份量不少，添加了些許青蔥段，讓整道菜看起來更美味些。
滑雞的口感咬起來嫩，味道還算不錯。
寧波烤菜 
寧波烤菜一小碟盤子為一份，看起來是加了許多特製醬汁後再烤的一道蔬菜類，
蔬菜的樣子烤過已變成偏黑的顏色，上頭灑了點白芝麻添香氣。
還沒吃之前，岩爸吃了就說胃道蠻重的，
果真Daisy一口放入嘴裡，就真得覺得有些令人驚訝地鹹…
實在不是很合我們的口味…
老皮嫩肉
老皮嫩肉幾乎是Daisy到川菜館或是合菜餐廳裡很愛點來嚐嚐的一道餐點，
川‧譜的老皮嫩肉，加了點辣椒提味，用筷子一剪就開，
可以看得出來內餡的雞蛋豆腐是嫩到不行。
老皮的口感咬起來似乎有點皺皺的，薄薄一層卻讓老皮嫩肉的口感發揮得淋漓盡致。
帶點辣，又不會太辣，連平常不太吃辣的Daisy，都很愛這老皮嫩肉呢！
成都蛋湯
該怎麼說好呢…這碗成都蛋湯送來時，可說是嚇死我們桌的人了，
因為這碗湯時在是超級大碗到不行呀，大概都可以十人分了。
成都蛋湯的湯呈濃郁的顏色，蛋則是呈半月形狀，大得幾乎都快占滿整碗湯表面。
蛋的成分實在多得驚人，原以為蛋湯就真的是蛋跟湯，
不過再往湯底部撈，還可以撈到片片大塊的五花三層肉，
可說是料相當多的一碗湯品，喝起來味道充滿蛋的味道，味道香濃，
而蛋的口感外皮煎過，內稍軟嫩，整個擄獲了小岩岩的芳心XD
東坡肉
東坡肉是這次用餐最後上桌的一道菜，其實此時Daisy一行人已經撐大肚子吃不下了…
所以又上了這到光看就負擔有點重的東坡肉，實在是讓我們有點哭笑不得XD
原本期待的東坡肉，是湯匙一畫下去，就可以嫩到分離的樣子，
不過…這應該只是想像，因為並沒有想像中好切開，
後來店家有說他們也是期待有這樣的效果，不過可能當天餐點有點失常了…真可惜。

 

後記：
這次來到川‧譜，享用到的料裡幾乎皆為不辣的四川料理，
不過Daisy最愛的卻是為帶一點小辣的老皮嫩肉呀。
以川‧譜單點跟吃到飽的價格來說，價位都稍微高一點點，
不過就服務跟裝潢方面來說，都令人感受相當良好，
下次有機會，Daisy會比較想來嚐看看帶點辣的其他菜色呢！
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川‧譜渝派四川美饌
地　　址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號
電　　話：(02)2731-9991
營業時間：11:30 am – 2:00 pm
官方網站：http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml

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[約訪] 台北‧永安市場站 超平價牛排‧小惡魔炭燒牛排

[約訪] 台北‧永安市場站 超平價牛排‧小惡魔炭燒牛排 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
這周末Daisy早起在家宅一整個早上，一直到中午才急急忙忙的要出發跟朋友吃午餐，
而這天的午餐是中和的小惡魔炭燒牛排，小惡魔炭燒牛排是在中和新開的一間平價牛排店。

位在於中和線/黃線的永安市場站附近，一出永安市場站向左走，
順著中和路約走3~5分鐘(還要過一個斑馬線)，
就可以抵達中和路246號的小惡魔炭燒牛排了。
小惡魔炭燒牛排的位置可說是很顯眼，Daisy的友人A人坐計程車來，
說很莫名的就看到小惡魔。
友人B則是說騎車經過，聞道有炭燒的味道傳來，往右邊一看，
就找到中和路246號的小惡魔。
小惡魔炭燒牛排的店面，有很大一塊空間，當人多到滿出來時，
這塊空間就會補上桌椅好讓客人不用久候。
此處也立有餐點MENU的立牌好吸引路過客人的目光。
炭燒牛排區
小惡魔主要分為前區的牛排碳燒區及較裡面的用餐區，
以紅、白牆做為店內主要色系，地板則是採用鐵色系，感覺起來乾淨俐落。
牛排炭燒區
在小惡魔炭燒牛排吃到的牛排，可不是用煎得煎出來的，
而是用這烤網烤出來，可以看見紅紅炭火在網子底下燒的樣子，
也因這紅炭火的燒，燒出了牛排的炭燒香味。
躺在烤網上的牛排、雞排皆烙著深深的烤網印痕，
這印痕也讓餐點光用看的就覺得超美味了呢！

 

小惡魔用餐環境
小惡魔店內共9張桌，位置不算大，所以生意一好，客人很快就可以滿出來了！
整體來說沒有太多裝潢，很簡約。
MENU
MENU上最吸引人，應該就是小惡魔名言了，小惡魔名言寫著：
我們堅持”不要醬”因為真正美味的牛排是不需要多餘的醬料調味。
這句整個就是超級挑戰牛排的肉質，
更讓人好奇這樣的平價的價位，到底可以呈現出多好的肉質了！
小惡魔的所有餐點皆可以加價60元，升級成套餐，
而套餐的內容有可口可樂、培根玉米濃湯、巴特里拉絲餐包、客惟您冰淇淋，
平均一樣才$15元，這麼划算所以怎麼可以錯過升級成套餐！
佐料
小惡魔桌上提供黑胡椒及海鹽兩種佐料，品牌是KIRKLAND，應該是在COSTCO買得到。
如果另外需要番茄醬的話，也可以另外跟店家索取。
可口可樂 
巴特里拉絲餐包
附餐的巴特里拉絲餐包，名字實在是超長，不過就個餐包嘛XD
熱熱的餐包一撥開，就可以看到黃澄澄的奶油內餡很快地從剖面處流下，
味道帶點鹹鹹的奶油，嚐起來有點像乳馬林，是咬起來蠻香的餐包。
培根玉米濃湯
培根玉米濃湯嚐起來一般班，建議加點胡椒粒會比較香。
超級脆薯 $60
小惡魔的超級脆薯是要另外單點的炸物點心，
這炸脆薯採用的是美國進口的馬鈴薯製成，所以咬起來是帶點鬆軟鬆軟的口感，
熱熱的吃外頭酥脆，裡頭鬆軟，加番茄醬或加鹽巴都好好吃！！
極黑翼板 10oz $270 
極黑翼板的形狀微長方形，採用的是牛的背翼部，口感咬起來較具嚼勁。
而小惡魔的牛排皆採冷藏原肉，強調絕對不用組合肉或重組肉。
通一個盤子上還有附餐花椰菜、紅蘿蔔跟玉米，添增了擺盤的顏色。
基本上店家不會問客人要的牛排熟度，
因為店家認為冷藏牛肉最適合的熟度應該是五至七分熟，
所以小惡魔透過炭燒的方式將牛排燒至五分熟，將肉汁完美的封在肉裡。
切開剖面看其肉質約是五分熟，淡淡的粉紅肉色跟炭烤外皮烙的烤網樣子，
整個就是超令人迫不及待吃下肚的！
切了一塊放進嘴裡，可以發現牛肉肉質帶點甜，口感具嚼勁，
真的只要加一點海鹽就夠好吃，這還是第一次Daisy在平價牛排館，
嚐到不需要用黑胡椒醬或蘑菇醬提味就可以很美味的牛排料裡。
可見小惡魔採用的肉質非一般般，而這價錢跟肉質比較起來，整個就是C/P值超高的拉！
霜降嫩肩 8oz $190
享用極黑翼板後，接著是霜降嫩肩，
小惡魔的霜降嫩肩採美國 Choice 等級牛肉的嫩肩部位。
從側邊看來這塊霜降嫩肩有一定的厚度，一樣是加一點點海鹽提味，
就可以嚐到牛排鮮嫩的肉質，而霜降嫩鮮的特色就其富含油脂的肉質，讓口感更軟嫩。
重點是…這美味牛排居然只要$190！！整個也太便宜了吧！
不禁讓Daisy想到板橋亞東醫院站也有一間走平價路線的板橋厚切牛排，
Daisy和同行的友人芒狗先生都覺得小惡魔似乎有略勝板橋厚切牛排一籌的跡象呢！
炭燒雞排 12oz $150 
最後是小惡魔的碳烤雞排，雞皮炭烤過的樣子呈金黃色，
和牛排一樣，都有烙成十字壯的烙痕，雞肉烤到全熟，
整份骨頭幾乎已經去光，僅剩一小塊骨頭。
這炭燒雞肉的肉相當的好切，幾乎是刀子一畫下去就近乎切開，
不吃牛的人，吃雞排絕對一點失望的感覺都不會有，
因為吃起來的雞肉肉質富有雞汁，口感又相當地嫩，
何況雞排一塊才$150，加套餐也才$210，怎麼會這麼划算啦 >////<
甜點-客惟您冰淇淋
客惟您聽起來像是蠻冷門的冰淇淋牌子，殊不知..這香草口味的冰淇淋吃起來義外的好吃！
香草味道很香，雖然只有香草口味，不過光香草口味就夠滿足Daisy的甜點胃了 😛

 

後記：
小惡魔炭燒牛排沒有太華麗漂亮的裝潢，但真材實料的食材真的C/P值相當高！
而且現在不用像板橋厚切牛排要排超誇張的隊、等超久才可以吃到，
只要早點到，花一兩百塊的平價價格，就可以嚐到如此品質牛排，
真的是超划算的啦！！

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小惡魔炭燒牛排
地　　址：台北市中和區中和路246號
電　　話：2248-2766
營業時間：週一∼週五 5：30-23：00；週六、日 11：30-23：00
Facebook：http://www.facebook.com/evil_steak
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[約訪] 台北‧東區 平價串燒‧酒寨風味燒烤（已歇業）

[約訪] 台北‧東區 平價串燒‧酒寨風味燒烤（已歇業） @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
因為收到酒寨風味燒烤的試吃邀約，Daisy就找了一天下班來道酒債風味燒烤用餐，
酒債風味燒烤味在市民大道四段，其實這位置並沒有很熱鬧，也有點遠。

店內環境
店內環境主要有左右兩排座位，皆是原木桌椅，
椅子帶點弧度，坐起來不會不舒服，兩側牆面則是彩繪著蒙古的男子女子圖案。

 

MENU
簡單的MENU，寫著密密麻麻的餐點名稱，主要分有幾大類，
牛肉、豬肉、雞腿肉、燒鳥、羊肉、熟食、蔬菜、海鮮、飲料、啤酒、烈酒…等。

 

 

 

 

可樂
用來倒可樂的杯子是冷凍過的杯子，整個摸起來冰冰涼涼，
拿來喝啤酒超適合的！

 

健康牛五花 $80
為什麼叫做健康牛五花呢? 因為除了牛五花外，盤子一旁還附有一些生菜，
可以用來包牛五花吃。
牛五花採用薄片的方式處理，肉質部份油花多過瘦肉，
炭烤過後的香味也還在，加上生菜一起吃，帶點清爽的感覺，肉質吃起來很嫩，味道不膩。
奶油金針菇 $60
通常吃燒烤、串燒，幾乎都吃不到什麼青菜，
蔬菜類的都要另外點，因為Daisy很喜歡吃金針菇，所以就點了奶油金針菇來吃吃。
看到這一大碗的金針菇浸泡在黃黃的奶油當中，
就知道奶油會一定超入味超香的，果然不出所料，奶油香整個超濃郁!!!! Daisy超愛這道！
海帶芽沙拉 $80
海帶芽沙拉的份量很大一盤，主要用生菜鋪滿了整個盤子，
還加有一些紫高麗菜絲、洋蔥與海帶芽。
最特別的應該是調味過的沙拉醬，酒寨的沙拉醬並非一般的和風醬油，
而是帶有一點香油味道的醬汁，跟生菜很搭。

 

鹽蔥牛肉串 $45/串
鹽蔥牛肉串的牛肉大小約為一般骰子牛的大小，跟牛五花比較起來，屬於較有嚼勁的口感，
搭配上鹽蔥的味道，整體嚐起來較重口味，味道還不錯。
六兩松阪豬 $60
松阪豬肉咬起來是屬於充滿較多油脂的部份，
灑上一點白芝麻帶點隻麻香，咬起來有嚼勁，熱熱的吃還不錯吃。

 

奶油雞腿串 $45/串
奶油雞腿串帶點奶油香氣，不會烤太久讓肉質過柴，
吃起來雞腿肉是很嫩的口感噢。
黑豬肉香腸 $50/份
香腸通常是烤物裡面最難處理的一項食材了，
不過酒寨的黑豬肉香腸，整個是拿捏得恰到好處，
香腸外皮吃起來式脆的，咬在嘴裡肉汁四溢，超推的啦!!!
香烤玉米筍 $60
香烤玉米筍一份共有四隻，旁邊灑有一點點的胡椒鹽當佐料。
酒寨的香烤玉米筍是老闆超推薦的一道餐點，說這玉米筍吃起來可是超甜的，
果真不出老闆的形容，這玉米筍直接吃就有玉米甜味，什麼調味料都不用沾了呢！
天婦羅 $35
天婦羅的形狀圓圓的看起來很可愛，旁邊還帶點焦焦的樣子。
上頭灑了些胡椒鹽，老闆說這天婦羅要在澎澎的時候吃最好吃。
所以一送上桌拍完照，Daisy就立刻送進嘴哩，果真吃起來很Q又很香!!!
黃金翅燒 $60/3支
黃金翅燒共有三隻一份，吃起來沒有奶油雞腿肉的嫩。

 

香酥雞皮串 $45/串
這香酥雞皮串串得是滿滿的一隻，剛烤起來酥酥的放入嘴裡的口感超棒！
胡椒鹽也讓這雞皮吃起來更添加了點胡椒香，愛雞皮的人一定要點呀。
雞胸軟骨 $120
雞胸軟骨烤得帶點焦的程度，咬在嘴裡很脆，擠上一點檸檬味道更棒，
喜歡咬軟骨脆脆口感的人一定會很愛。
豬血糕 $25
在用餐的時候，聽到隔壁桌的人說這豬血糕超好吃，
所以送上桌的時候Daisy就趕快吃了一口，吃起來不是純粹的軟軟口感，
而是QQ的口感，不過這種口感一定要在剛送上來的時候吃，
因為冷掉之後的口感整個差超級多的…
 飽卵母香魚 $150/隻、香烤鮮魷魚 $150/份
香魚外表烤得微焦，看起來相當漂亮，
肚子飽滿的樣子，感覺就跟菜名一樣，肚子是塞了滿滿的魚卵。
果真撥開魚皮跟魚肉，就可以看見超多魚卵在這襄魚肚裡面，
吃在嘴裡都是卵香味。
 
烤魷魚的肉質吃起來嫩，擠一點檸檬更清爽。
筊白筍 $35
筊白筍送上桌已經剝好皮，直接沾點鹽巴吃就好吃。

 

鹽烤草蝦 $160/5串
一份5串的鹽烤草蝦，每一串草蝦都蠻大隻，烤得紅通通的樣子，
看起來殼好像很好撥。(其實根本就不是我再撥XD)
只經過鹽調味烤好的草蝦，吃起來相當新鮮，
每一隻都很大隻，好吃到不管吃幾隻都不滿足 XDDD
 
澎湖大牡蠣 $100 
澎湖大牡蠣一份共有六顆，酒寨主打著這牡蠣是每日從澎湖新鮮直送，
聽起來就很厲害！而旁子旁邊附著一小碟醬汁用來去蚵仔腥味。
打開牡蠣殼，就可以看見這麼大顆這麼飽滿的牡蠣樣子，
整個就是讓Daisy的心跟胃都飽滿了起來，而牡蠣嚐起來味道也很鮮。
後記：
酒寨風味燒烤的價格真的很平價，東西也都還不錯吃，
很適合下班後想要找個地方吃吃燒烤的人來用餐。
C/P值可說是不錯高，連TVBS野友來採訪過呢！！
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酒寨風味燒烤‧市民店
地　　址：台北市大安區市民大道四段210號
電　　話：02-8771-6190
營業時間：Mon – Sun: 6:00 pm – 1:00 am
官方FB：https://www.facebook.com/yakikusai
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[食記] 松山文創園區‧誠品生活松菸店B2‧稻禾烏龍麵

[食記] 松山文創園區‧誠品生活松菸店B2‧稻禾烏龍麵 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
松山文創園區的誠品生活松菸店終於熱熱鬧鬧的開幕了，
這兒的熱熱鬧鬧可是非一般的熱鬧，
而是遇到假日這裡的美食街就人多到要滿出來了一樣人潮擁擠…

進到誠品生活，搭手扶梯至B2，一下手扶梯就可看見稻禾烏龍麵排了滿滿滿的人潮。
雖然看到排隊的人很多，但是Daisy還是一股惱地就是非要吃到稻禾烏龍麵不可地排隊下去，
排隊前進速度還算快，不過還是得等上20分鐘才排得到，
幸好在排隊的時候還可以看師傅如何製作手打烏龍麵，
讓等待的時間似乎因此縮短了許多。
日本烏龍麵職人 – 糠信禾廣
大大的日本烏龍麵職人立牌，是糠信禾廣的人像，
糠信禾廣是哪號人物，可以看看Daisy到穗科用餐的食記，
因為穗科的老闆就是親自到日本向糠信禾廣學藝的呢。
人型立牌旁是一張小木桌，上頭有稻禾烏龍麵的簡介及餐點介紹。
排隊排無聊的時候正好可以拿來研究研究。
Inaka Udon稻禾烏龍麵，主打的是傳統製麵，新鮮現做，
所以可以看到玻璃裡的師傅正在認真製作著手工烏龍麵，
從桿麵糰開始，到最後的切成麵條，順麵條都由一人獨自完成。
製好擺好的手打烏龍麵層層堆疊著
MENU
稻禾烏龍麵的介紹除了自身外，還有穗科手打烏龍麵的圖片跟店址，
因為烏龍麵師徒的關係，可說稻禾跟穗科應該可以算上是關係企業呢。
烏龍麵的口味有很多選擇，除了基本款的柴魚上湯、辛味上湯，
還有口味較特別的咖哩口味、泡菜、蒜香牛肉及明太子烏龍麵，
如果不想吃加料烏龍麵的話，那也可以選一般沾麵，
透過沾麵最簡單的吃法，其時也更能嚐出烏龍麵的品質與Q度。
稻禾烏龍麵除了烏龍麵類外，還有炸物、季節和風碟菜可以當小菜品嚐。
美味推薦
自助取餐流程 
自助取餐流程在排隊的時候，就可以看得清清楚楚的，
取托盤，選小菜、炸物、烏龍麵後即可結帳，
最後也別忘把餐盤放進反卻口，讓餐廳可以由大家共同維護用餐區域。
 飲料&小菜取用區
醃漬南瓜
 胡麻野蔬
醃漬番茄
取餐區
取餐區抬頭看，可以看見烏龍麵的MENU。
炸物取用區
 左為炸蝦、右為炸雞塊。
炸地瓜酥
炸洋蔥餅
烏龍麵取餐區
 MENU
飲水區
烏龍麵配料
稻禾烏龍麵提供的烏龍麵配料，主要有麵麩及調味醬油，
麵麩可以增加烏龍麵的口感，醬油可以沾炸物或是加在湯裡增添風味。
店內裝潢
稻禾烏龍麵的裝潢走得是十足的日式風，
用餐區以隔板隔起來，大部分為三個座位一桌，取完餐後便可以自己找空位坐。
托盤餐點
胡麻野蔬
胡麻野蔬的蔬菜為龍鬚菜，簡單的胡麻將帶點胡麻香氣，
沒有特別突出的地方，也沒有Daisy中期望的好吃…
梅漬番茄 $55
一整顆圓圓的牛番茄做成的醃漬番茄，
因為是剝好皮在做醃漬，所以味道更入味，讓番茄的梅子味道嚐起來十分開胃！
炸物 – 炸雞塊 $60、現炸大蝦 單隻$70
炸蝦的蝦子很大隻，一點都沒有用麵衣來含糊的跡象，沾點醬油吃起來口感跟味道都不錯。
但是跟炸雞塊比起來，炸雞塊的味道帶點鹹香口感嫩，比較起來，Daisy會比較推炸雞塊噢。
人氣必點-明太子烏龍麵 $160 
看這手打烏龍麵簡單的樣子，不禁讓Daisy又想到了穗科手打烏龍麵，
穗科手打烏龍麵的自慢冷麵長得和這明太子烏龍麵有點相像，
所以讓Daisy光看就超期待這烏龍麵是不是和預期一樣那麼美味。
不過說真的…這真是令人有點失望呀…雖然麵條的Q度不在話下，很Q很彈，
但是醬汁的味道很淡，沒辦法將這冷麵的味道調到適切的清爽，反而有點太無味。
最後Daisy把溫泉蛋、明太子、金桔等都認真攪拌了一下，還加了些醬油，
這才讓這碗明太子烏龍麵的味道較出來一些，
稻禾烏龍麵，說麵條，跟穗科幾乎不相上下，說明太子烏龍麵，卻比不上土三寒六。
強勢一品 – 蒜香牛肉烏龍麵 $150

蒜香牛肉烏龍麵的蒜片浸泡在湯汁中，吸了一些湯汁，故咬起來口感較濕軟，
吃起來嘴裡是滿滿蒜香，就連還沒吃之前，湯頭就已經散發出濃濃的蒜味，光聞就聞得到。
但是麵條會因為泡在熱湯當中，口感沒有明太子烏龍麵來的好。
加點了一顆溫泉蛋，不過有人說溫泉蛋吃起來不是很喜歡…
這次點了乾的明太子烏龍麵，跟湯的蒜香牛肉烏龍麵，
Daisy是喜歡湯麵多一些，不過友人覺得兩道都還蠻好吃的。
後記+帳單：
在信義新光的美食街有間丸龜製麵，價位跟這間稻禾烏龍麵差不多，
但是Daisy覺得丸龜製麵的口味可是略勝稻禾烏龍麵一籌。
不過麵條一樣都是超Q超彈的，真的有來自日本的感覺，
所以到誠品生活松菸店不趕時間的話，不妨可以來排隊吃一下稻禾烏龍麵。
延伸閱讀：
稻禾烏龍麵‧誠品松山菸廠店
地　　址：台北市菸廠路88號B2(近捷運國父紀念館站5號出口)
電　　話：(02) 6636-5559
營業時間:：週日至週四 11:00 – 21:30 週五、週六 11:00 – 21:30
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[食記] 台北‧微風廣場 瞞著爹來吃超豐盛的海鮮生魚丼飯‧瞞著爹三店

[食記] 台北‧微風廣場 瞞著爹來吃超豐盛的海鮮生魚丼飯‧瞞著爹三店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
久聞瞞著爹三店，這天Daisy終於在瞞著爹開始營業的11:30 a.m.來朝聖一下了。
其實…從忠孝復興站四號出口出來，走到瞞著爹三店跟迷路的途中，
就讓Daisy遇見了三間瞞著爹，實在是讓Daisy超混亂的…

所以如果要到瞞著爹三店用餐的話，千千萬萬要查好地圖在行動噢！
瞞著爹三店位在微風廣場後面，這天假日11:30 a.m.到了瞞著爹三店，
原以為會排隊排很久，幸好友人已經排好隊在等著我們，讓我們一道就可以順利入坐。
瞞著爹的每間店面都非常瞞著爹，從外頭看起來沒有太明顯的招牌，
直到走進店門口，才看得見一個大大的燈籠上頭用墨筆寫著瞞著爹三字，
餐廳的門口以木頭和乾草拼湊成簡單的屋簷，旁邊以竹子整齊排列著做裝飾，
搭配著瞞著爹燈籠，看起來低調又日式。
瞞著爹三店的點餐方式採先點餐後入坐，所以排隊的時候，可以先看看MENU打發時間，
輪到自己的時候，即可以馬上點餐，再拿著點餐單入內，服務生就會上前帶位了。
瞞著爹三店MENU

 

瞞著爹三店的餐點主要為壽司丼飯，跟其他的一店、二店比，價格可是親民許多。

壽司丼飯的選擇很多，散壽司、星鰻、蔥花鮪魚丼、牡丹蝦、海膽、鮭魚…等，
還有最價格最貴的究極丼，整個超令人好奇是多究極！
但是…究極丼價格也很究極，所以Daisy就只好看看作罷…
除了壽司丼飯外，也有木香茶碗蒸、手捲跟湯品可以點。
店內環境
瞞著爹三店一樓的用餐環境採用實木淺色桌椅，牆面是搶眼的橘色，
這橘色在這間日式料理店中多了幾分年輕的感覺。
牆上層架的木牌MENU
牆上掛著的握壽司製作步驟
飲品
各式各樣的日式酒品跟飲品放在這冰桶裡，作為店內裝飾的一環。

 

師傅料理區
進到店內先是用餐區，一旁接連著的皆是師傅料理區，
所有餐點都由師傅的巧手在這裡出餐。
裝飾品 

 

往二樓樓梯
二樓用餐環境
瞞著爹三店的桌子皆為大桌子，四周各放著長木椅，雖然桌子還算大，
但是每組幾乎都要跟其他客人一起坐…，老實說，Daisy實在不是很喜歡這種感覺，
因為跟不認識的人坐隔壁難免不自在，用餐起來不是很方便，餐點放的位置也很尷尬…
熱茶
瞞著爹三店的熱茶每桌皆會放上一壺，不夠時可請服務生幫忙加熱茶，
杯子盡是一些魚字部的中文字，Daisy有看沒有懂，只覺得很有特色 😛

 

玉子燒手卷 $40
玉子燒手卷中包的玉子味道甜甜的，手卷適合剛包好就馬上吃，以免海苔軟掉。

 

明太子茶碗蒸 $80  
明太子茶碗蒸上放著相當多的明太子，旁邊有蔥花與海苔絲佐色、佐香。
 蒸但吃起來口感滑順，明太子帶點辣辣的味道替蒸但多了點特色、添味。
雖稱不上極美味的蒸蛋，但是味道也還算不錯。
蝦頭湯 $60
瞞著爹三店的湯都有夠大一碗的，而這碗蝦頭湯，裡頭還有四隻蝦頭，
上頭灑了些蔥花及海苔絲，這用蝦頭熬煮的湯頭喝起來稍淡，
Daisy覺得上引水產的蝦頭味噌湯味道重了些，倒是也好喝了些。
不過看看這蝦頭…整個就是比湯匙還要大了，看起來真是有夠驚人的！
 蔥花鮪魚肚丼 $400 
蔥花鮪魚肚丼在醋飯上頭鋪滿了滿滿的鮪魚肚泥，少不了的是蔥花及海苔絲，
除此之外還有一些些鮭魚卵增加鮮味根口感，一旁放有一塊玉子燒與一些芥末。
瞞著爹三店的芥末嚐起來不特別嗆不特別辣，
讓平常只敢沾一點點芥茉的Daisy，居然可以直接挖一口芥末放到嘴中，
吃起來芥末的香氣卻也少不了。
而這碗蔥花鮪魚泥的鮪魚也有稍稍炙燒過，看起來其實有點像滷肉 XD
最上頭還放有一塊海膽，不過Daisy覺得少了個生蛋黃，雖然服務生說鮪魚泥以調味過，
但Daisy還是覺得如果有生蛋攪拌一起的話，應該美味度會更加提升。

 

炙燒鮭魚親子丼 $320 
鮭魚親子丼的鮭魚約莫有六、七大片，每一片的厚度並沒有太厚，
但是體積都還蠻大一塊，炙燒過的顏色成較淺色。
附有的半顆金桔，可以擠在鮭魚上一起吃，會帶點金桔香。

瞞著爹三店的醋飯為冷醋飯，Daisy覺得單吃也蠻好吃，飯粒軟硬度剛好，帶點醋香，
搭配著鮭魚卵的鮮味跟口感，以及炙燒鮭魚的新鮮味道，嚐起來新鮮又頗好吃！

 

生魚片海鮮丼 $320 
這碗生魚片海鮮丼送上桌，整個就是讓Daisy跟友人都睜大了眼，
因為這晚生魚片海鮮丼的料也太多了吧！！！
點這一碗海鮮丼飯來吃，光看就超滿足，就別說吃起來有多滿足了！
海鮮丼飯的內容物有玉子燒、鮪魚泥、軟絲、鮭魚卵、雕魚、海膽…等，
海鮮類應有盡有，料多時在整碗是超豐富，在一堆新鮮生魚片底下的醋飯分量也不小，
吃起來整個就是好飽好飽呀。

 

黃色的海膽放在最中間處，吃起來有一點點的腥味，
但是Daisy還蠻喜歡海膽融在醋飯中的味道跟口感，不過怕腥的友人就不太敢吃這海膽了。
後記：
瞞著爹三蛋的位置在微風廣場後方不太好找，前往前一定要先研究好地址，
這天去只有排一下下就可以入坐，不過有時候可能還是要有排隊的心理準備。
瞞著爹三店的丼飯食材新鮮、份量不少，價格還算合理，
是間值得再訪的一間日式料理店，品嚐過三店，Daisy也想要找機會試試其他分店。

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瞞著爹 三店
地　　址：台北市大安區八德路二段346巷9弄17號
電　　話：02-2751-7345
營業時間：11:30~15:00、18:00~21:00 (週二~週日)

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[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）

[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業） @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
自從到日本東京晴空塔裡吃到利久牛舌後，Daisy就一直對牛舌的口感念念不忘，
因此知道了在台北車站微風廣場二樓有一間賣牛舌的餐廳後，Daisy就超想去嚐嚐的。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
這天終於找了時間來到台北車站二樓的TAN屋瞧瞧，
這間TAN屋其實是乾杯集團底下的餐廳之一，主打著來自仙台的牛舌料裡。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
用餐時看著位置越來約越滿，離開時排隊的人越來越多，
整個就非常幸好當天Daisy 11點半訂了位很早就到，不然應該要等上好一陣了…
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
店外立牌
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
 TAN屋店外的立牌印著TAN屋的MENU，
每張餐點圖樣都很吸引人，讓路過的人都不禁會停下腳步看看TAN屋賣著什麼餐點呢。
店內環境
 [食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
TAN屋入口處右手邊，是幾張高腳桌椅用餐區。
整個裝潢感覺起來不像吃定食、吃牛舌，反而到像幾分咖啡廳裝潢。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
 TAN屋店內的兩側是以木板材質做為牆面，牆面上掛著幾幅餐點圖，
另一邊則是以白色磚當作牆面，此面有著木框窗戶，
可以看見半開式的廚房裡廚師們忙來忙去的樣子。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
TAN屋到了用餐時間，可說是幾乎座無虛席，
可以看見生意好到不行，想要吃的話記得要訂位或是早點來排隊較佳。
餐具
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
TAN屋的筷子套是橘色的，上頭寫著乾杯字樣，代表著是TAN屋是乾杯旗下企業之一，
而TAN屋的T字樣有著小牛角，成了一個很可愛的LOGO呢
桌上立牌
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
桌上的立牌寫著僅要加$99元，就可以享用甜點及飲料，
另一邊是看起來非常厲害的泡菜，每日限量，是友人超推薦的小菜，說是必點呢。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
 TAN屋還推薦的是脆脆炸雞佐義式RED醬與TAN原創牛肉可樂餅，
不過Daisy的胃可沒那麼大道可以塞下那麼多東西，所以就沒加點了。
桌上擺設
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
桌上有杯子、餐巾、MENU及調味瓶，
可以依照自己喜好的餐點口味添加調味料。
MENU
 [食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
MENU的第一頁就是在說日本炭燒牛舌料裡的發展，
炭燒主要來自日本東北地區宮城縣仙台市，已有60年的歷史。
因為炭燒牛舌的原料會將完整的牛舌較硬的地方切除後取用，
所以一頭牛的牛舌約只能取出三、四人份的牛舌料理，
所以牛舌可說是相當珍貴的料理，而價格也較貴一些。
桌上調味料的美味吃法
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
翻開MENU，可以看見有介紹桌上的調味瓶，一味日式辣椒粉及白芝麻，
辣椒粉可以用來沾餐點，白芝麻則可以家在小菜或是湯裡。
MENU餐點介紹
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
看到這一頁限量10份的超值牛舌套餐，整個就是想點也點不到，
才10份一下子就賣光光，所以只能點點其他的餐點來享用看看。
TAN屋的餐點不僅有牛舌，還有松坂豬肉、牛五花及雞腿肉可以選擇。
 [食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
所有套餐均附和風鰹魚高湯、松子茶碗蒸、天華與蔥花、沙拉、白飯或五穀飯，
其中和風鰹魚高湯、天華與蔥花、沙拉、白飯或五穀飯皆享有免費追加的服務，
所以一點也不用怕會吃不飽噢。
健康生菜沙拉
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
TAN屋的生菜沙拉採用高麗菜絲，灑有幾顆玉米粒、切丁小番茄及洋蔥絲，
吃不夠的話可以向服務生追加。
沙拉醬
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
沙拉醬提供了左邊看起來帶點黃色的芝麻醬，以及右邊白色的芥末沙拉醬。
芥末沙拉醬的味道屬於較偏甜，Daisy兩種沙拉醬都試過後，
覺得芝麻醬的味道可是略勝一籌，因為這芝麻醬的芝麻香香氣十足，很順口。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
韓式泡菜
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
這道韓式泡菜是乾杯系列餐廳中許多人必點的一道，
紅紅的泡菜顏色跟青蔥格外的搭配，
咬起來的泡菜口感又香又脆，微微辣，不會很酸，整個醃製的相當入味。
難怪是友人念念不忘的乾杯泡菜呢。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
蔥花、天華 
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
左邊是蔥花，右邊是天華，MENU上寫天華還真讓Daisy一頭茫然，
問了服務生才知道，天華其實就是炸麥麩，是讓客人拿來加在高湯裡享用的。
和風鰹魚高湯
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
這一大壺裡頭裝的不是茶，而是鰹魚高湯，喝起來就是柴魚的味道，
看到這盛裝高湯的容器，不禁讓Daisy想到了台中的屋馬燒肉町，
屋馬的雞湯也是用這樣容器盛裝，喝起來是爆炸好喝的，好懷念!!!
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
在這和風鰹魚高湯裡家近些許蔥花及炸麥麩，可以增加湯的口感，Daisy蠻喜歡的。
 松子茶碗蒸
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
松子茶碗蒸主要是在蒸蛋上面鋪滿了一層看不出來的松子醬，
松子醬上則是一點點醬油加青彎豆，挖到下面還可以吃得道菇類。
老實說，這茶碗蒸的蒸蛋Daisy覺得沒有太過驚人，高湯味道還不錯，
但蒸蛋的滑順感似乎少了一些，不過味道較香的松子醬倒是蠻特別的。
 五穀飯、白飯
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 飯粒皆不會太軟或太硬。
炭燒牛舌(4片)&松坂豬肉套餐 $360
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
TAN屋提供的餐點皆放在熱滋滋的鐵盤上，以保餐點溫度，
鐵盤上會先用高麗菜鋪著，接著才是主餐肉類。
高麗菜因為沾了些許肉汁的關係，吃起來又脆又香的還不錯。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
雖然說MENU上寫碳燒牛舌是四片，但送來的時候有五片!!!
這樣應該算是賺到了嘛 😛
而松坂豬肉片的量也不少，算一算約有六七片之多。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
TAN屋的牛舌厚度跟一般燒烤店比較起來還算厚，
經過醃製的炭燒牛舌放進嘴中，充滿著炭燒香，
因為富含油脂的關係，咬起來是脆又juicy，感覺起來其實有點像是香菇的口感，
雖然說比不讓在日本吃的利久牛舌，但在台灣可以品嚐到這般的炭燒牛舌，
Daisy可說是已經心滿意足了。
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
松坂豬肉的部分烤起來，外頭帶點焦焦的模樣，
咬在嘴裡卻不失水分，口感比牛舌更有嚼勁，味道沒有牛舌那麼重，
但依然有那炭燒香氣，加上一些TAN屋的特製醬料，吃起來更加提味噢！
TAN特製醬料
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
炭燒牛舌(4片)&牛五花燒肉套餐 $360
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
牛五花燒肉套餐的牛舌一樣有四片，感覺又多賺到了一片，哈。
而這盤牛舌的顏色還略帶點粉紅色，看起來似乎更好吃了些呢 😛
牛五花燒肉
[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）
 沒想到的是，牛五花居然還比牛舌少一片，僅有四片呀！
而Daisy點的是一般牛五花燒肉，咬起來有筋較有嚼勁，
一開始吃覺得還蠻好吃，但吃過松坂豬跟炭燒牛舌後，在回頭來吃這牛五花，
會覺得這牛五花的味道整個遜色不少…其實服務生有問我們要不要吃吃澳洲和牛牛五花，
不過可惜價格可是貴上了一些我們沒點…我想如果是澳洲和牛的話應該會好吃許多吧。
後記：
從日本玩樂回來後，Daisy就一直惦記著利久牛舌的美味，
雖然TAN屋炭燒牛舌沒有利久牛舌厲害，但是炭燒牛舌在台灣也算是很難得見到的料理，
如果要去北車晃晃，想吃些不一樣的餐點，Daisy還蠻推薦吃吃這間TAN屋的噢！

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TAN屋 炭燒牛舌‧台北車站店 
地　　址：台北市中正區北平西路3號2樓
電　　話：(02)2361-8000
營業時間：10:00~22:00  (建議訂位)
每人平均價位：300~400元 (需加一成服務費)
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[約訪] 台北‧內湖 餐點份量大還可以看球賽轉播的美式餐廳 the Chips‧內湖店

[約訪] 台北‧內湖 餐點份量大還可以看球賽轉播的美式餐廳 the Chips‧內湖店 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
這天Daisy收到 the Chips 店長的邀約，來到了the Chips內湖店用餐。
在來到the Chips前，才知道原來身邊的有人好多都吃過這間店，
評價都說th Chips還蠻紅的，人很多，是間適合看球賽的餐廳，餐點平價不錯吃。

所以原本沒什麼期待的Daisy聽了身邊友人的評價後，反而稍稍期待起來了。
店內環境
走進the Chips，就可以看見整間店充滿了鄉村風的裝潢，
櫃檯的上方的小黑板用粉筆畫著手工的餐點圖樣，
不知道吃些什麼可以參考參考小黑板上畫的招牌餐點噢!
而櫃台內是簡單飲料吧台，後方的橘色牆上掛有著the Chips專屬LOGO。
the Chips店內提供有一台大電視，平常會轉播運動頻道的球賽，
也因為這台電視，the Chips可是吸引了很多為了看球賽來用餐的客人。
如果是有熱門球賽的話，建議提早預約個好位置，以免離電視太遠噢!!
the Chips的裝潢還有一個很大的特色，那就是牆面上掛著許多圖片與照片，
最吸睛的就屬這面掛滿運動選手照片的牆了，
不僅有國內、外選手，各式各樣的運動明星也都可以在這牆面上欣賞回味。
還在洋基隊時，以投球連播畫面組成的王建明。

 

除了照片及畫框外，還有木質的手繪旗幟錯亂的掛在牆上，
隨興且充滿了美式餐廳的風格。
地下1樓
除了一樓的用餐空間外，還有B1用餐區。
MENU
the Chips的MENU封面寫著店內的食材採用100%純植物油及橄欖油，
起司及奶製品由美國或歐洲進口，無添加任何味精及防腐劑，
強調著店內的餐點皆為嚴格控管而成，讓客人可以安心食用。
餐點的種類有義大利麵、沙拉、濃湯、漢堡、三明治、燉飯…等，
可說是想吃什麼就有什麼，所有的餐點皆須加10%服務費。
更詳細的MENU可參考官網：http://www.thechips.com.tw/menu/menu.html。
套餐飲料
套餐飲料為可無限續杯飲料，飲料有可樂、雪碧、紅茶、檸檬紅茶…等多種選擇。
每日主廚濃湯
這天the Chips的每日主廚濃湯為洋蔥湯，Daisy印象中的洋蔥湯都是濃郁的深色，
但是the Chips的洋蔥湯較清爽一些，用湯匙稍微撈起，
還可撈到洋蔥細絲，喝起來味道帶點微微的甜。
大蒜麵包
套餐所附的大蒜麵包外皮有法國麵包的硬度，
中間則是沾有大蒜醬，軟軟口感的麵包，熱熱的直接吃就很好吃。

 

德州雞肉百匯沙拉
這一道德州雞肉百匯沙拉，用大木盆呈裝著許多的新鮮蔬菜，
除了主角卡啦雞塊外，還有番茄丁、起司絲、水煮蛋切片、洋蔥絲及綠色蔬菜為底，
光看這一盤顏色，就可以看見百匯的食材有多麼豐富。
the Chips 提供德州雞肉百匯沙拉的沙拉醬為酪梨鄉村醬，
卡啦雞塊炸得剛剛好，咬起來嫩帶雞汁，和酪梨鄉村醬一起吃也是格外搭配。
這一大盆的木盆沙拉，我們五個人分食著吃，吃到的份量剛剛好，
如果一、兩個人吃的話就稍嫌太多了些。
舊金山炸黑魚
舊金山炸黑魚是the Chips店長超推薦的一道開胃菜，原以為就是炸墨魚而已，
殊不知這炸黑魚一送上桌，我們光看樣子就覺得它黑得驚人，黑得令人更好奇了！
這道舊金山炸黑魚除了炸黑魚外，旁邊附有配菜炒蘆筍蘑菇，吃起來清爽。
這黑嚕嚕的炸黑魚，上頭灑了一點點的香料，帶了點點紅色，
但是還是不及大面積黑色的搶眼。
Daisy鼓起勇氣把這炸黑魚往嘴裡一咬後，才發現這魚肉是嫩到不行呀!!!
the Chips採用魴魚裹上墨魚醬汁的果粉後下鍋炸，
外頭薄薄一層黑不隆通的外皮炸得脆，魚肉肉質則嫩到令我們每個人都驚呼不已，
直說這魚肉真是太厲害!! 來the Chips什麼不點，但絕對不可以不點這道舊金山炸黑魚呀!!!
 瘋瘋牛 牛肉堡
瘋瘋牛牛肉堡是the Chips主打的一道牛肉堡餐點，
而只要是點漢堡類的話，皆附有炸薯條，還可以選配菜奶油玉米、馬鈴薯泥或新鮮時蔬。
不的不說的是…附餐的炸薯條除了炸得金黃的顏色外，外酥內軟的口感整個就超好吃的!!!
薯泥吃起來則是扎扎實實的一大球，不過吃了漢堡、薯條後，
再吃薯泥實在是會飽到不行…也有點膩。
再來就是主角瘋瘋牛漢堡了，the Chips的漢堡麵包提供原味麵包與全麥麵包兩種，
可以依客人喜好選擇。
而認真看看這瘋瘋牛 牛肉堡的厚度，整個就是厚到讓人咬不下口的大小呀！
除了一片漢堡牛肉，新鮮生菜、酸黃瓜跟起司外，
其中還含有牛肉片跟牛肉醬，讓這整個瘋瘋牛堡是牛到一個不行呢！
雖然漢堡牛肉稍嫌不夠juicy，但牛肉片跟牛肉醬吃起來的味道跟口感都還不錯，
漢堡大小也很符合美式餐廳該有的漢堡份量，適合胃口很大的人吃噢！
重乳酪香辣雞手工杜蘭麵疙瘩
麵疙瘩搭上義大利麵的料理方式，會變得是什麼樣呢?
這樣特別的料理在the Chips就可以吃得到。
光看就可以看見重乳酪有多麼濃郁的感覺，用幾個對切番茄點綴顏色，
讓其看起來不這麼單調，味道嚐起來帶點小辣，
麵疙瘩口感很扎實，不過比較起來，Daisy還是喜歡較清爽一些的義大利麵多些。
和風鮮魚卵透抽義大利麵
和風鮮魚卵透抽義大利麵，灑上了一大把的海苔絲，帶了點日式風味。
義大利麵的鮮魚卵份量給的不少，除了鮮魚卵外還有透抽根青豆莢，
不知道為什麼，原本加青豆莢應該是胃了讓顏色更好看，
但卻沒想到整道麵吃起來青豆莢味有點偏重，麵條口感則算不錯。
黑墨魚燉飯
才吃了墨魚義大利麵，又來了墨魚燉飯，我們五個人一餐下來分食著分食著，
吃到這道肚子已經超撐了，不過看著這黑黑亮亮的墨魚燉飯，還是發揮了最後的戰鬥力。
這墨魚燉飯的味道嚐起來鮮，飯粒吃起來不會太軟爛，
每個人只要吃一口，都會變得黑盆大口的很嚇人，
如果大家要吃這墨魚燉飯的話，記得要少講話以免嚇到同桌的人噢 😛

 

提拉米蘇+冰淇淋
提拉米蘇為the Chips的新甜點，看起來跟Daisy以往看過的提拉米蘇都長得不太一樣，
這提拉米蘇採用馬茲卡邦起司，與咖啡酒的組合，一放進嘴裡酒的味道就立即襲來，
口感非常濕潤，雖然Daisy不是很喜歡這酒味，但友人說這可是很道地的提拉米蘇作法，
讓他都已經很撐了，還一個人把這提拉米蘇快給吃光，看來這提拉米蘇的品質還算不錯！
後記：
the Chips一直以來生意都很好，主要是因為其餐點份量大，在美式餐廳中價格算較平價，
店內還有臺大電視可以看球賽轉播，如果想要感受在美式餐廳裡，
和大家一起分享球賽的刺激，那到 the Chips ！
記得也別忘了點上一道Daisy很愛的舊金山炸黑魚欣賞球賽囉！

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the Chips‧內湖店 
地　　址：台北巿內湖區內湖路一段591巷2號
電　　話：02-26562752
營業時間：周一~周五 11:30-14:30 17:00-21:00
　　　　　六、日 11:00-21:00
平均價位：$250~$400/p
the Chips‧光復店
地　　址：台北市大安區光復南路280巷37號
電　　話：02-2778-9993
營業時間：周一~周五10:30~22:00
　　　　　六~日10:00~22:00
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[食記] 台北‧中秋節大口吃燒肉 胡同三號店‧壺同燒肉

[食記] 台北‧中秋節大口吃燒肉 胡同三號店‧壺同燒肉 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
 
中秋節的來臨，最重要的就是一定要烤肉應應景，所以Daisy在中秋節來臨之際，
跑到了壺同燒肉來烤烤肉。壺同燒肉為胡同燒肉集團的第三號店。 

胡同系列的燒烤店開到目前為止已經有六間店了，
但其實每一間店的燒肉餐點都大同小異，最大的不同點是店名和店內裝潢。
壺同燒肉位於市民大道與敦化南路交叉口附近，
依照著地址來到了壺同，發現這周圍皆是寧靜的住宅區，
實在令人難以想像在這樣一個住宅區裡有一間坐無虛席的深夜食堂燒烤店在這。
 還沒進店裡，就可以看見其他客人在候位區候位，
幸好Daisy知道中秋節這種日子不訂位應該會相當難吃到烤肉，
所以在兩個禮拜前就訂好位了！
於是就可以迎著其他等位置客人的羨慕眼神直接入座啦！
店內吧台區
Daisy這次位置坐在吧臺區，位置前面便是服務生忙進忙出的地方，
有的醃肉備料，有的洗碗、備酒，但壺同最有名的還是在客人面前烤肉給客人吃。
如果喜歡跟店員聊天的人，坐吧台絕對是不二選擇。
餐具
餐具除了基本的碗筷外，還有可以夾肉用的夾子。
濕紙巾上印有胡同集其官方網站網址字樣。
MENU
因為MENU實在太多頁了，所以有興趣的人就自行到官網看看，
附上官網網址：http://www.hutong.com.tw/
餐點的部份，在到壺同用餐之前，Daisy就爬好文也跟友人探聽到必點餐點是什麼，
不過其實翻開menu，Daisy還是猶豫了一下，因為價格實在是有點貴又傷荷包>”<
燒肉酌料
壺同提供的燒肉酌料有檸檬、蔥花及碎洋蔥，可依個人喜好搭配。
擠了一點檸檬後，加進蔥花及碎洋蔥，光這樣吃就很開胃，
搭配上壺同的燒肉味道是絕配，Daisy非常喜歡燒肉搭上這酌料帶點清爽的感覺，
炭火 
紅紅的木炭以垂直排列著，雖然胡同系列餐廳主打説服務生會在面前烤肉給客人吃，
但Daisy怎麼常常覺得服務生把肉放上烤網後，就又跑去忙別的事了，
讓Daisy實在是不知道要乖乖等服務生幫忙翻面還是自己翻面…
不過就常在猶豫要不要自動手時，就會有服務生過來服務或是跟我們説聲…
該翻面了！再烤10秒就可以吃了！
而壺同換烤網的速度非常快，烤玩一種肉類服務生就會主動更換烤網，
避免燒肉黏網或是味道衝突，
冰開水
冰可樂
因為Daisy滴酒不沾…所以吃燒肉配可樂一直都是Daisy的最愛 😛
澳洲純種和牛-牛舌 $480 
 一盤牛舌只有僅僅四片，
等於就是一口澳洲和牛牛舌就要$120的價格…！
所以當服務生一烤好後，Daisy就好好地放到嘴裡好好地品嚐品嚐。
果然烤得還是粉嫩顏色的牛舌口感真的是水分十足又有嚼勁，
跟葱末搭配更是一絕！
不過一個人只分到兩口吃實在是不夠，雖然壺同也有賣厚切牛舌，不過更貴…
Daisy的荷包只能承受一般牛舌的價格而已…
椒鹽霜降松坂豬 $200
吃過一次松坂豬之後，每次到燒烤店或日本料理店就都會想點盤松坂豬來嚐嚐，
而胡同的松坂豬份量還算不錯，跟其他餐點比較起來，
這道霜降松坂豬可是價格吸引人多了。
服務生幫我們將松坂豬一一的放在烤網上，
告訴我們要等他烤得金黃金黃的樣子才可以吃噢！
Daisy可是有乖乖聽服務生的話，烤到正金黃，松坂豬邊微焦的時刻。
就將它從烤網上夾起了!這椒鹽霜降松坂豬，咬起來充滿豐厚油脂的感覺，
就是這種口感讓Daisy對松坂豬愛不釋手！一點點椒鹽的味道更讓肉質吃起來更提味。
椒鹽杏鮑菇 $120
在吃那麼多燒肉之間，也是該來點蔬菜均衡一下，
雖然說Daisy點的蔬菜份量少之又少，不過不無小補拉 😛
壺同的杏鮑菇切為薄片狀，上頭灑上一點椒鹽，
烤得稍微出水即可吃，沒想到吃起來水份很夠，散發出杏鮑菇的甜味，超推的!!!
烤肉醬牛五花 $260
壺同的牛五花份量不少，Daisy雖錯過捕捉到牛五花還是完整一盤的模樣。
但光看其鮮紅佈滿油汁的肉質，是不是就超想趕快下肚的呀！
放上烤網好好地烤一下，吃起來烤肉醬的味道很搶眼，牛五花肉質嫩。
不過千萬不要烤得像這張圖一樣，因為都是因為我在拍照讓它太熟了呀…
達拉斯 $360
達拉斯？到底什麼是達拉斯呀？
其實送來後，可以看見達拉斯其實就是較厚的無骨牛小排肉，
厚度跟骰子牛肉差不多，但是體積要在大塊一些。
要烤這種厚厚的牛肉，如果不用心烤可是會讓吃起來的感覺差很多的，
近乎是牛排的厚度，所以感覺吃上三分熟應該會很美味呢。
於是服務生就幫我們將達拉斯放上烤網，將四邊都烤成三分熟的微焦程度，
接著再將達斯拉的切面部分烤一下，剛好可以看見這牛肉熟與不熟間的顏色可是吸引人的很。
烤好的達斯拉還略帶血水的三分熟樣子，
一口咬下去，表面微焦的味道是碳烤的香氣，口感帶點酥脆，
而表皮內的肉質則是充滿了牛肉肉汁，又甜又嫩，咬起來整個是大大大滿足！！
這達斯拉可是Daisy這天在壺同燒烤內吃到最愛的一道肉了拉！
奶油起司地瓜 $120
最後就是爬文時看到超多人大推的甜點，奶油起司地瓜，
其實Daisy一直覺得這道甜點看起來很不可口…
殊不知…實際吃了才知道為什麼大家都會超推的，
因為烤過的奶油起司地瓜，放進嘴裡奶油跟起司的香氣整個在嘴裡蔓延開，
跟地瓜和著是軟嫩軟嫩的口感，又香又濃，非常好吃！但也很胖:P
 如果吃肉吃不夠的話還餓著的話，甜點配上這道，絕對可以增加飽足感的。
後記…之可怕的帳單
享用完美食，最可怕的時刻到了…就是這帳單呀！
感覺沒吃肉吃得很滿足，兩個人卻花了約$1800的$$，整個就是貴鬆鬆…
讓Daisy懷念起台中的屋馬燒肉町，雖然價格應該不輸壺同太多，
但雙人套餐卻可以吃到超多肉的!!
所以建議大家…發薪水的日子再道壺同來大口吃肉好了，不然荷包實在非常傷噢!!

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胡同三號店 – 壺同 
地　　址:：台北市八德路三段12巷70弄18號
電　　話： (02)2577-3738
營業時間：6:00pm-11:00pm
官方網站：http://www.hutong.com.tw/
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