,

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

高山淡水芙蓉魚入鍋。

來自中國四川的經典料理「老罈酸菜魚」,台中就吃得到!位在大墩十八街的《江小漁酸菜魚》,酸酸又辣辣的下飯美食,再變化許多不同口味湯底的芙蓉魚料理,一個人來可以自己吃一鍋,多個人也可以分享不同口味、比臉盆大的火鍋來大快朵頤!全新推出「泰式檸檬酸辣魚」、「2斤刀削大骨肉花椒魚」,快來吃爆!


|我是黛西,是旅遊部落客,也是疫情底下的受害者。|

  facebook     instagram

黛西團購日程表   贊助黛西喝珍奶   


 台中住宿推薦

 台中美食折價券!

➡️➡️輸入「HOTELS5OFF」,KLOOK訂房 95 折
➡️➡️KLOOK台灣商品不限金額 92 折:點我領取優惠碼

江小漁酸菜魚在哪裡?

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

江小漁酸菜魚大墩店位在大墩十八街上,捷運永安宮及市政府站中間、新國自在的附近,招牌以紅、黑、白為主,有種中國風的感覺。店門口就可以停機車;開車來的話,可以在大容西街上繞繞停車位,或是直接停在附近的公有停車場會比較方便。

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

想跟家人、朋友到餐廳聚餐,可以到江小漁酸菜魚內用,疫情期間內用單點加料區買一送一;擔心在餐廳用餐會有疫情疑慮,想外帶的話,則可以參考防疫外帶鍋優惠,單點加料、飲料都有買一送一的優惠

 

店內環境

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

走進店內,裝潢屬暗色系,但燈光是明亮的。店內外的主視覺色系都是紅、黑、白,帶點工業風的感覺,有適合單人、雙人用餐的吧檯位置,也有多人坐的座位適合聚餐。

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

這邊是半開放式的包廂,背景是很有漫畫感的餐點介紹。如果人多的話還蠻適合包這一整區,坐個15個人都沒有問題。而且店內雖然賣的是鍋物,但吃完也不會沾染上身,讓人把火鍋味帶走喔~。

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

 

免費護心保胃茶

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

江小漁酸菜魚提供免費的熱飲是「護心保胃茶」,泡的方式是陳皮2+洛神2=熱水3分鐘,感覺吃酸辣魚等這些酸酸辣辣的餐點們,可以來一點這樣養生的飲品是超適合,也可以解膩喔!

▶▶ 高鐵國旅聯票85折,出發前一小時前訂就可以
▶▶ KLOOK租車4折起,租車比價請點我(市場最優彈性取消,無需繳費用!)

 

江小漁酸菜魚菜單

江小漁酸菜魚菜單

看看江小漁酸菜魚的菜單,主打著「酸菜比魚好吃」這回是,讓人看了是充滿了好奇心!而且酸菜魚不只酸菜魚,因為除了經典招牌的「老罈酸菜魚」外,還有金湯酸菜魚、紅顏番茄魚、鮮青花椒魚、泰式酸辣魚、麻辣鴨血水煮魚,想一次吃兩個口味,就直接點個「鴛鴦酸菜魚」來吃,如果怕辣的,唯一不辣的紅顏番茄魚絕對是最好的選擇

菜單除了芙蓉魚肉鍋,還有酸湯豬、各式加料、小菜跟飲料,選擇還蠻豐富,2個人來可以點一個小盛加點其他小菜,3-4人來可以點鴛鴦鍋,或一兩種口味的酸菜魚,一樣再加點小菜就超夠吃。

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

還有還有~江小漁酸菜魚最新推出的兩個口味「泰式檸檬酸辣魚」、「2斤刀削大骨肉花椒魚」,海鮮跟肉慾通通都可以滿足,看這兩個新口味,讓吃過江小漁酸菜魚的人,完全有回訪的理由呀!

 

江小漁酸菜魚飲料

抗氧洛神蜜、心靈奶茶、健脾烏梅汁、降脂玄米茶

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

雖然說江小漁酸菜魚本來就有提供免費的陳皮洛神花茶可以喝,但我們還是喜歡喝冰的!而且很好笑的是,我們幾個人剛好都點了不一樣的飲料,整個超有默契(?)飲料都是用外帶杯的方式出餐,因為很大杯,現場要喝完不容易,所以可以做外帶杯帶走還蠻方便的。

 

健脾烏梅汁$58、降脂玄米茶 $38

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

怕辣的人,勸你一定要來杯健脾烏梅汁,邊吃邊解辣!怕胖的,當然就是選無糖的降脂玄米茶拉!

 

心靈奶茶$48、抗氧洛神蜜 $48

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

 

江小漁,一整桌的酸菜魚!

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

這次一口氣吃了六種不同口味的酸菜魚,每一種鍋都擁有自己的特色。辣的、不辣的,香麻的、酸辣的,從顏色跟擺盤上就各有不同的特色,就讓黛西來跟你們分享好吃不好吃。

 

老罈酸菜魚 中盛 $288 x 2

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

最最經典、招牌的老罈酸菜魚,金黃色的湯頭,撒上了菊花瓣及乾辣椒做擺盤,讓這一盆比臉盆大的酸菜魚光看就很有視覺效果!而光聞,就有酸跟辣齊發的感覺!這邊要先說~如果喜歡重酸、重辣的,都可以在點餐時先跟店員說要加酸或加辣,吃起來會更過癮~。

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

很有趣的是在這大大的盤子上面,居然寫了「酸菜比魚好吃」的slogan,到底是多好吃~。整鍋的老罈酸菜魚,兼具鮮、酸、辣與麻,屬於重口味的四川料理。1人小盛$388,2人中盛$288×2,當然是揪朋友家人一起來吃中盛比較划算囉。

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

看看裡面的配料有什麼?大量的老罈酸菜、貢丸、紅薯粉、金針菇、木耳、豆皮、五花肉片,當然還有主角淡水芙蓉魚。黛西私心很喜歡煮到入味的紅薯粉,吃起來QQ彈彈的,一口口滑溜入口,口感超級好,我超愛!

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

老罈酸菜的量也是很多,經過28天完全發酵的苗栗客家老罈酸菜,真的好吃還會回甘!但超愛吃酸的我,覺得酸度還可以再酸一點!!而整體辣度會麻、也會辣,有一位朋友是被辣到需要”冷靜”一下才能繼續吃的那種,我覺得很誇張,哈哈。

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

高山淡水的芙蓉魚,處理得非常好,煮好都沒有散掉,也都沒有吃到刺,肉是嫩嫩細細的,QQ的好入口,很新鮮。搭配芋香飯,QQ的米飯,整個超級下飯。

 

紅顏番茄魚 小盛1人 $388

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

如果絲毫都不敢吃辣的人,可以選這鍋紅顏番茄魚。黑色的鍋子是小盛一人份的份量,是不是有點不敢相信?因為這鍋子的直徑看起來份量很大呀~但其實鍋子是比較淺一點的那種,會看起來很大鍋,是因為下面是持續加熱,讓客人可以一直吃到熱騰騰食物的火爐,所以排除火爐的話,一個人吃其實不是問題的!

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

番茄鍋的湯頭喝起來十分甘甜又帶有果酸香氣,是一鍋小朋友也很適合吃的鍋物,連湯都可以直接喝的那種!

 

酸辣魚鴛鴦鍋

兩種口味一次滿足!

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

江小漁酸菜魚的口味多樣,如果不想只吃一個口味,那鴛鴦鍋兩個口味 mix 在一起的組合也是不錯!像我們這一鍋選的是「金湯酸菜魚」跟「麻辣鴨血豬+芝麻醬」,一魚一豬,可說是兩個願望一次滿足。

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

麻辣鴨血豬+芝麻醬,這個麻辣真的有辣到我!看那上面滿滿的豬肉片,有種蒜泥白肉的感覺!?

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

搭配的芝麻醬又濃又香,我覺得沾豬肉片很好吃!

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

底下是Q嫩嫩的鴨血,咬起來有juicy的爆漿感啊,湯頭則是更油更辣的滋味!嗜辣者真的要點這道!

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

另一鍋金湯酸菜魚,我覺得辣度沒有老罈酸菜魚辣,而酸味特別明顯,吃了又有回甘感,是這天當中我最喜歡的口味!

 

泰式檸檬酸辣魚 $448

+$168元:2隻大蝦、4個紐西蘭淡菜

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

這天擄獲我們這桌一半以上人的胃的,就是這一道泰式檸檬酸辣魚!+168,就有兩隻大草蝦跟四顆淡菜,自己一個人吃光光絕對超滿足。

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

淡菜光看就覺得肥美~。

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

蝦子個頭大,而且殼很好剝,剝一下就殼肉分離,完全是海鮮新鮮的表現~肉質咬起來也是有彈性的那種喔!

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

重點是這個湯,真的十分有泰式風味,搭配了香茅、南薑、檸檬葉跟泰式酸辣醬,整個湯頭很濃郁,特別有醇厚感,風味層次豐富,香濃到入味進食材,讓人一口接著一口。而且辣度不會太辣,整個超下飯,突然有種在吃泰式料理的感覺!?

 

2斤刀削大骨肉花椒魚 中盛-2人 $388×2

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

OMG!這個2斤刀削大骨肉花椒魚,視覺效果未免也太強大了!有魚肉又有豬大骨,根本就是海陸大餐的概念!而那一根根大骨堆砌起來的樣子,想像力豐富的朋友說長得像阿凡達裡面的靈魂之樹!?到底是多有想像力 XD

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

這大骨採用的可是溫體黑毛豬,經過8小時的文火慢燉,所以才造就如此軟嫩的口感。用手套把大骨拿起來,一根根的手撕就可以把肉一一撕下來,輕易地即骨肉分離。

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

剩下黏在骨頭上的肉,如果用手不好撕下來,也可以用店家的刀子幫忙,就可以把一根根的大骨給吃得啃得一乾二凈!

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

而且這大骨還有搭配特殊的醬料,有醬油、魚露、醋…等調味料特製而成,沾一沾鮮嫩的大骨肉,整個更提味。

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

吃掉兩斤的肉,還有芙蓉魚片可以吃,一鍋兩吃,有種在吃雙主菜的感覺,超滿足!

 

蒜香鳳爪 $88

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

除了主要的酸菜魚,還可以點些小菜來解解膩,讓這一頓吃得更滿足一點。這份蒜香鳳爪,蒜頭的量還真不少,鳳爪咬起來QQ脆脆的,份量還蠻多,愛鳳爪的必點。

江小魚酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

 

花椒皮蛋 $68

江小漁酸菜魚大墩店, 大墩路美食, 台中酸菜魚, 新國自在附近美食, 台中美食, 台中四川料理

花椒皮蛋,帶有麻與微辣的滋味,搭配皮蛋一起吃很特別!只是如果皮蛋可以切得漂亮一點就更好了~。

 

麻辣滷鴨血 $88

江小漁酸菜魚|比臉盆大的芙蓉魚火鍋!酸菜比魚好吃,多種口味不怕吃膩!

麻辣滷鴨血很厚實,一口咬下整個滿足,麻辣度剛剛好,沒有過之與不及!

 

旅行狂愛吃筆記

超多口味的江小漁酸菜魚,每一種口味都是獨特的風味,從道地的四川老罈酸菜魚、泰式酸辣口味酸菜魚,再到一鍋兩吃的2斤刀削大骨肉花椒魚,都讓人吃得好飽足。吃完,還可以加湯外帶回家繼續加料煮火鍋、拌麵、拌飯,C/P值真的是蠻高的!如果喜歡重口味、開胃、下飯料理的,都可以來試試江小漁酸菜魚的酸、辣、麻~!

 

江小漁酸菜魚(台中/大墩店)

地址:407台中市西屯區大墩十八街118號(看地圖
電話:04 2310 0033
營業時間:11:30–14:30、17:30–22:00(假日下午不休息)
facebook:請點我

 

台中美食

台中景點

台中住宿

台中青年旅館

0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。