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台中後火車站的浮誇丼飯!「信兵衛南門町目二代店」疫情後解五臟廟時間到!

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信兵衛南門町目二代店「浮誇丼飯」!

有聽過某些人的穿著很浮誇,肢體語言很浮誇,但有聽過丼飯也能走浮誇路線?台中後火車站大名鼎鼎的「信兵衛南門町目二代店」,從內到外極致浮誇路線,很難不吸引人的目光而走進去一探究竟,而且食尚玩接也有來報導過,就知道他的厲害了!今天~就決定到日式丼飯專賣店「浮誇」一下!

** 此篇為狗男人駐站食記 **


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信兵衛南門町目二代店

信兵衛浮誇丼大勇町二代目店,店家嚴格配合防疫規定程序,顧客一律在門口完成實施實名制登記並且量測體溫,酒精手部消毒後點餐再由服務人員帶領入座,桌間並設置透明隔板及分隔座位用餐的安排,尚未享受浮誇餐之前,先給專業店家一個讚!

信兵衛南門町目二代店

趁著疫情期間,人比較少,免排隊真開心!非疫情時期可是天天都大排長龍得等很久的!

台中後火車站的浮誇丼飯!「信兵衛南門町目二代店」疫情後解五臟廟時間到!

店裡風格滿滿日本味,貼滿日本的福神、擺滿日本飲料及祈福專用的注連繩(小知識:注連繩可是由乾稻草製作而成)。

信兵衛南門町目二代店

內用僅提供3-4個位子供用餐,而且店家也將自取的餐具及飲料、小菜收起來,避免人多接觸的機會,真貼心。餐廳到處都有自製為台灣加油打氣的小標語,真是充滿著台灣滿滿的人情味啊~~

台中後火車站的浮誇丼飯!「信兵衛南門町目二代店」疫情後解五臟廟時間到!

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信兵衛南門町目二代店

食尚玩家也曾經有來報導過,就知道信兵衛在台中日本料理界中可是佔有一席之地的!

台中後火車站的浮誇丼飯!「信兵衛南門町目二代店」疫情後解五臟廟時間到!

來到浮誇的店,當然點了必點的「浮誇丼丼」:特上盛合丼丼海膽干貝鮭魚卵丼,另外我們還點了兩份湯品:鮮魚味增湯蛋蛋的希望

信兵衛南門町目二代店

 

特上盛合丼丼 $360

台中後火車站的浮誇丼飯!「信兵衛南門町目二代店」疫情後解五臟廟時間到!

特上盛合丼丼也是滿滿的生魚片都滿出碗外了,鮭魚+鮪魚+旗魚+黃金鯡魚+花枝+蟹膏+鮭魚卵,讓你能大大滿足所有海鮮的慾望,每片生魚片厚度不算薄,可算是貨真價實的浮誇丼飯。

台中後火車站的浮誇丼飯!「信兵衛南門町目二代店」疫情後解五臟廟時間到!

眼看著滿滿的海鮮食材層層堆疊,你得小心翼翼地翻夾片片美味,配搭底下粒粒分明Q軟的醋飯,真是一口入魂,絲毫都不浪費。

 

海膽干貝鮭魚卵丼 $490

台中後火車站的浮誇丼飯!「信兵衛南門町目二代店」疫情後解五臟廟時間到!

海膽干貝鮭魚卵丼丼一上桌,店員貼心提醒丼飯上的金牌與旗幟僅供拍照用稍晚將會回收,鮭魚卵從上桌 10 分鐘內一直溢出碗壁,老闆毫不手軟的放了兩顆比 10 元硬幣還大的生食及干貝,搭配從日本進口的海膽,真材實料!

看那一顆顆珠圓玉潤的鮭魚卵鋪滿了表面張力,稍稍撥弄一下,魚卵便嘩啦啦地流瀉下來,實在超級浮誇⋯⋯內心一陣暗自讚嘆啊!

 

鮮魚味噌湯 $40

(沒拍到)湯品鮮魚味增湯,每口都能撈到鮭魚肉(老闆很大器給很大塊),味增湯香氣濃郁。

 

蛋蛋的希望 $50

信兵衛南門町目二代店

蛋蛋的希望本以為是個特別口味的湯,結果是鮮魚味增湯+一顆蛋,味道一樣讚,燉煮風味很不錯。

 

後記

信兵衛南門町目二代店除了台中後火車站這間,在台中還有其他兩家分店:一代&三代,丼飯海鮮食材配料自然不在話下,除了鮮甜,還是鮮甜⋯⋯湯品燉煮的風味也是不錯。

如果大家有興趣品嚐美食,建議先打電話預約訂位喔~否則可能要排隊等很久的~~

** 此篇為狗男人駐站食記 **

 

信兵衛大勇町目二代目店

地址:台中市東區大勇街 59 號(看地圖
電話:22211620
時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 22:00
facebook:請點我

 

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