員林火鍋 I 燒瓶子大肆の鍋 I 個人鴛鴦獨享鍋,明治等3種品牌冰淇淋吃到飽!

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燒瓶子 I 大肆の鍋。個人鴛鴦獨享鍋員林總店

聽在地員林的好朋友說,在五年前就曾經到燒瓶子大肆の鍋來光臨消費過,看來確實是一家在地深耕經營的火鍋老品牌!店內的最大特色就是隻身前來也可以吃到個人鴛鴦鍋,還有三種品牌的冰淇淋吃到飽!店家旁邊就是三百坪的免費停車場,在整排透天住宅店面的老街區,無疑先幫食客們解決了找尋停車位的擾人問題。

** 此篇為駐站作家狗男人食記 **


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燒瓶子大肆の鍋

餐廳外觀建築的設計採用鐵筋塑型店家的”燒瓶子”意象很是特別,粗爌又不失簡約的風格。

燒瓶子大肆の鍋

停好車後,我們直接由側門進入餐廳。

 

▼候位自助區

燒瓶子大肆の鍋

一進門立馬讓人感動…牆上立牌寫著”候位自助區”,直接提供現場等待候位的顧客免費的自助冷熱飲吧、明治冰淇淋,想必藉此消降了不少顧客久候的煩躁不耐(吃人嘴軟~哈),臨窗側面還特設一個低矮的洗手水台給小小朋友們使用,這樣的用心就是要讓你先感動一下…

燒瓶子大肆の鍋
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▼ 入口網美牆

燒瓶子大肆の鍋

拐了個彎才發現,原來從大門進來的左側就是一幅”網美牆”,含蓄地將店家LOGO呈現在背景中又不損其華麗繽紛的色彩,設計師確有用心的巧思。

燒瓶子大肆の鍋
燒瓶子大肆の鍋

接著抬頭望向天花板,吊掛了滿滿的大紅傘搭配燈光的投射,煞是美極了。我想,如果店家再提供吊掛鋼絲的話,肯定會看見更多空中飛人版的網美照:P

燒瓶子大肆の鍋
燒瓶子大肆の鍋

走進餐廳一眼望去深不見底,深度狹長的用餐空間感覺還是挺寬廣舒適的。醬料及自助飲品區設置在通往二樓的樓梯側面的位置,方便無論是坐位於前段或是後段用餐的顧客都能就近取用。

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▼冷熱飲吧及醬料區

燒瓶子大肆の鍋
燒瓶子大肆の鍋

醬料的選擇搭配口味超多,除了基本的蔥蒜配料外,台式酸醋醬/日式胡麻醬/特製沙茶醬/蒜蓉醬/豆乳醬/泰式甜雞醬/五味醬…真是醬醬到齊!店家還貼心提醒”全素者”及”過敏原”建議食用的醬料種類,旁邊特殊調配的辣醬特別標註”辣度極高”,奉勸各位小心服用。

燒瓶子大肆の鍋
燒瓶子大肆の鍋

冷熱茶飲(個人最推紅豆沙牛奶)、巧克力霜淇淋(很特別的體驗)、沁涼冰沙、可口可樂、冰熱咖啡、日明治冰淇淋一應俱全。

 

三種冰淇淋吃到飽

燒瓶子大肆の鍋

meji、Sucre、Mingo 冰淇淋三種品牌的冰淇淋吃到飽,少說都有 10 幾種口味以上,南洋水果風味與經典巧克力、香草等等都有。

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***特別加分:各位注意到了嗎?!冰淇淋勺的放置槽的盛水是不斷循環換水的(讚),除了保持乾淨衛生外,無論視覺或是使用上都是令人愉悅的!

燒瓶子大肆の鍋

就座後,服務人員專業解說MENU上的內容,我的選擇障礙症立馬發作…起身走走逛逛取杯紅豆拿鐵(推!!!),就等著準備上菜開動吧~~~,

燒瓶子大肆の鍋

 

▼ 燒瓶子MENU

先說燒瓶子的「當月壽星優惠」!!

開四鍋送壽星相同歲數肉片數,開兩鍋送壽星歲數一半!~2022/04/30

意思就是~開4鍋,帶90歲的阿公阿罵來,就直接送90片肉的概念,整個就是會飽到翻過去吧哈哈哈哈!

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燒瓶子大肆の鍋

 

▼ 本日四大湯頭鍋底

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首先登場的就是今日的四種湯底鍋品:燒酒風味鍋+小干貝鴛鴦鍋/蒙古麻辣鍋/輕盈牛奶鍋,還有我的關東壽喜燒……(北X壽喜燒的執念)。多數的湯底表現都很不錯,但是,對於蒙古麻辣鍋的只辣不麻,也缺少了蒙古鍋(例:老X川、鼎X麻辣鍋)特有的香料氣味,個人覺得比較SoSo。

燒瓶子大肆の鍋

 

台中財神爺滷肉飯

燒瓶子大肆の鍋

在副食中,意外發現國民美食:雞肉飯、滷肉飯。油蔥雞汁的清爽香氣、肥瘦勻稱的滷肉燥(吞口水),這…似乎有點來搶戲的挑釁意味了!

 

燒瓶子雞肉飯

燒瓶子大肆の鍋

 

燒瓶子菜盤

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菜盤的配搭也顯得精緻豐富,蔬菜跟火鍋料都有,如果不喜歡火鍋料也可以請店員換成蔬菜,蔬菜類看起來就非常甜脆可口。如果不想要菜盤,也可以直接換肉片喔!

燒瓶子大肆の鍋

鴛鴦鍋菜盤配料的墨魚麵條倒是平日少見的食材,婆自己擺盤加了海鮮食材,好像添加了一點吃台式火鍋時的義大利風情趣味。就是少了起司…哈。

燒瓶子大肆の鍋

 

雙人海陸總匯鍋 – 海鮮盤

燒瓶子大肆の鍋

整艘黃金船上滿載的生猛海鮮總匯,天使紅蝦/泰國蝦/小白蝦/鯛鱸魚片/珍珠干貝/生鮮花枝/蛤俐…絕對是充滿罪惡感的痛風餐。

 

嚴選雙重肉魂

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10盎司的大份量,可以選頂級櫻桃鴨胸、安格斯嫩肩牛、安格斯牛胸腹或極品霜降豬。點這個,油亮可口的肉片,讓肉控族的友人鐵定又是滿桌罪惡感!

燒瓶子大肆の鍋

 

溫體無骨雞腿肉

燒瓶子大肆の鍋

現場加入燒瓶子家LINE好友的活動,立馬贈送一盤無骨雞腿肉喔。這次我要說一句公道話:大家多數認為免費贈送=不好吃?!不不不~(讓我們繼續看下去)

燒瓶子大肆の鍋

先說,看著身旁婆點的”燒酒風味+小干貝鴛鴦鍋“,心裡冷笑:這啥麼啊?單看就覺得很是無聊@@ 天曉得?我的老天鵝~~~淺嚐一口湯頭,濃而不嗆甘甜清爽的酒香~完全征服了我!(推*100)

接著,重點來了哦…倒入剛剛免費贈送的無骨雞腿肉稍加燉煮之後,Q彈又Juicy的雞腿肉塊,再經過甜美湯底的滾煮入味..真的超好吃(推啦推啦,硬推)。

燒瓶子大肆の鍋

接著,輕盈牛奶鍋?(圖左下角)…實則一點都不輕盈!完全名不符實…因為呢…才喝了一口原湯(!!!!!!!),這……這濃郁的奶香加上特殊義式香草料混搭而成的湯頭,立即貫穿溫潤了鼻腔、喉嚨還有瞬間暖了起來的胃,不推就對不起店家主廚的用心和自己的良心(讚)!

燒瓶子大肆の鍋

吃著吃著…我總覺得壽喜燒鍋吃到後來怎麼怪怪地?啊哈!原來就是少了這一味啦:雞蛋。燙熟的肉片迅速地裹上一層蛋液塞入口中,滑潤的蛋汁混雜著肉香(嘖嘖!),溫度恰好不燙口,這才是壽喜燒啊!

 

眾人吃飽喝足離去前,我在二樓洗手間轉角前有了意外的發現(超讚der)!!

 

寵物保管室

燒瓶子大肆の鍋

店家貼心設置了”寵物保管室”,透明的玻璃隔間裡還擺放了玩具、水碗(應該會定時更換清洗吧?),身為家中九毛的一家之長,我特別詢問了服務人員得知,無論犬貓寵物都是由工作人員帶領飼主進入房間,並由飼主親自放置/抱取寵物,以免發生毛孩子突然對於陌生人的攻擊意外(關於這點,本人經驗豐富 哈)。

燒瓶子大肆の鍋

 

哺乳室

燒瓶子大肆の鍋

隔壁還有(人類)”哺乳室”…房間裡擺著舒適的雙人沙發兼顧隱私,媽媽可以在此安心餵哺母乳。高度適中的梳妝鏡檯,想必就是方便更換BABY嗯嗯臭臭的工作桌。

燒瓶子大肆の鍋

▼ 食後個人心得

滿足了口慾之後,就是發表完食的結論感言時間~~~(在停車場來支飯後菸,手上還有一杯偷渡外帶的紅豆沙牛奶……)
對於一間經營十年以上的鍋物餐廳來說,整體用餐的質感就空間的配置以及食材的新鮮(尤其是那艘海鮮船)、方便免費的停車場,我給4.5顆星。

其中顧客候位區的免費自助吧就已足顯店家的貼心與大氣,還有二樓的寵物室和哺乳室也都是大大的加分,絕對值得狗男人在此真心推薦。下次再訪時個人必點燒酒風味+輕盈牛奶之鴛鴦鍋,肯定就是大大的滿足~~。

唯一小小的強烈建議店家,請提供桌面食餘的小型收納桶。

在此疫情期間除了醫護人員的辛勞外,尤以各類服務業及從業人員生計影響甚鉅,大家辛苦了~感謝有你們,我們吃很飽。(滿足~打嗝~呵)

 

燒瓶子 I 大肆の鍋

地址:510彰化縣員林市大同路二段266號
訂位專線:04 839 5577
Social Media:instagram | facebook

** 此篇為駐站作家狗男人食記 **

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