丸南生魚片 | 台中魚市場的深夜食堂|低溫13度的三更半夜還在大排長龍

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超人氣之深夜美食台中"丸南"生魚片—傳聞中的"厚切超高CP值"的沙西米神店?

台中市魚市場位在南屯區的環中路四段2號(近五權西路交流道),由入口走進來…頗負盛名的"丸南鮮魚行"也就位於水產街的第一間店面(入口處旁是7-11),今晚精神特好睡不著~決定前往朝聖嚐鮮~嚐鮮~~~。據聞店家開門營業時間是凌晨12:00開始,朋友建議晚上十點左右就得準備趕緊去排隊(蛤!……),否則就是半夜2~3點人較少時再前往購買(蝦米東東啊@@…),我直呼:這…..會不會太扯了?!

** 此篇為駐站作家狗男人食記 **


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 ▼ 水產街入口處—丸南鮮魚行

丸南生魚片

人有時候難免就是鐵齒想挑戰一下,靈光一閃……要不就趁著今晚低溫特報夜黑風高的寒夜,想必人潮應該不多了吧?(嘿嘿~自以為聰明)

丸南生魚片 | 台中魚市場的深夜食堂|低溫13度的三更半夜還在大排長龍

凌晨1:45套上剛從衣櫃翻出來的防寒外套直接驅車前往,2:00準時抵達停好車走進水產大街…一看還真的令人傻眼 @@
左側最前方的轉角就是丸南鮮魚行(藍底紅字招牌亮著燈),快速目測前方排隊人潮依舊至少50人次,我,……暫居最後一位!(心裡面開始OOXX…)

丸南生魚片

十分鐘過後 2:10~~~氣溫14度,我的內心卻突然慢慢溫暖起來,原來……我的後面有人來排隊了 呵呵。其實,一個人呆站著直視前方十分鐘,就開始有點懷疑人生了…

丸南生魚片

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三十分鐘過去……終於,我慢慢地推進到了隊伍的中央(平均三分鐘前進一步),瘋狂的生魚片控們絲毫不減寒風中的熱情,看著後方的人群有一種莫名的優越感 哈。

丸南生魚片

五十分鐘 Later……,等待的過程中隨著腳部的前進,終於面對可以點餐的櫃檯(嗚~~),心裡早已經追加原本想要購買的預算(鮭魚$200、鮪魚$100嚐嚐鮮就好~)。

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說來奇怪……排隊等待的時間讓我逐漸產生"不甘願"的報復性消費心理 (哈),生怕得買的不夠就不值罰站50分鐘的時薪,您…也會這樣嗎?!莫非,這就是店家飢餓行銷的小心機?那我肯定是中計了…@@呵呵

 

 ▼ 點餐櫃檯今日MENU

丸南生魚片 | 台中魚市場的深夜食堂|低溫13度的三更半夜還在大排長龍

丸南生魚片

丸南生魚片

本日最終漁獲:鮪魚$100+油魚$100+日本進口花枝$200+鮪魚骨肉$200(一包$100)=$600。離去前回望依舊排隊等待的長長人龍,心裡些微的驕傲和滿足但又帶著絲毫的不解和疑惑,為了三更半夜的生魚片…真的值嗎?!讓我們繼續看下去……

 

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疑?!……從朋友的口中和網路文章瘋傳敘述的”厚切”呢?視覺上分量其實也跟爭鮮差不了太多啊@@,是哪來超高CP值啊?@@……(心裡真忍不住mermer叨念著…不解)!下次再來補上"建國市場之文生魚片"給大家公道評比一下,看看什麼叫做真正的CP值:)

 

鮪魚$100

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油魚$100

丸南生魚片

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鮭魚生魚片

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日本進口花枝$200

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話說如此,丸南鮮魚行的食材鮮度肯定是OK,特別是"日本進口花枝"有讓我驚艷到是真的(很讚),入口滑溜Q彈的脆甜口感真是一級棒!店家附加的哇莎米很是嗆辣夠味,看倌們得小心服用啊~~~。還有,醬油包的日式香甜滋味也是一大亮點,無論沾附生魚片或是味增湯的魚骨肉食用,絕對是稱職出色的小配角(店家應該沒有單賣醬油包?哈)。

 

鮪魚骨肉味增湯

丸南生魚片

加入薄切白蘿蔔、洋蔥片、中華嫩豆腐……用心熬煮之”鮪魚骨肉味增湯”,油亮的湯汁顯現香濃的OMEGA 3和膠原蛋白的清甜,魚骨肉配搭滑嫩豆腐口口滿足唇齒留香,寒夜中來一碗肯定是暖意爆表(一定要自誇一下)。

 

 ▼ 狗男人下廚親煮鮮美味增湯

丸南生魚片 | 台中魚市場的深夜食堂|低溫13度的三更半夜還在大排長龍

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 ▼ 台中魚市場深夜食堂初體驗分享 (南丸=難玩?…哈)

這次,算是滿足了我的好奇心之外,更體會到盡信書(網路流言)不如無書(網路流言)的真理!店家的食材的確新鮮實在沒話說,但要以CP值(性價比)與一盤$30的爭鮮迴轉壽司或是建國市場生魚片而論,是否值得三更半夜冒著寒風,或是在酷暑悶熱的深夜長時間排隊等候@@(個人覺得很是折磨的凌遲感),就由看倌們自己判斷囉。

就事論事,在此凡事講求快速又有效率的時代,我並不認同店家的銷售手法(方式),除顯見現場工作人員不足,加上慢條斯理的工作態度,…也難怪會不斷累積排隊的人潮而造成話題性的行銷。其實解決方法很簡單,只要多一個人(員工)出來發放號碼牌不就得了嗎?!話說如此,人生有挑戰才有存在感,但就….僅此一次囉。Bye~Bye.

 

** 此篇為駐站作家狗男人食記 **

 

丸南鮮魚行/丸南生魚片

地址:台中市南屯區環中路四段2號
電話:0920-822-070
電話:0931-588-355
營業時間:凌晨12:00~上午06:00
公休日:星期一

 

台中日本料理

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