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國華煎粿

好像…該來說說這間位在嘉義市國華街上的煎粿店。這間煎粿店可是 Daisy 的高中同學他們家開的呢!(與有榮焉貌 XD)
很多嘉義人的早餐不愛到早餐店買蛋餅、吐司吃,因為嘉義人更愛吃的早餐是煎粿、碗粿、雞肉飯…道地的傳統早餐呀。 閱讀更多

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記得在念嘉義國中的時候,
Daisy 的爹爹偶爾會帶Daisy 到嘉義國中後方、興華中學正對面買早餐。
這間早餐有什麼特別的呢?
那就是 Daisy 到現在,每次回嘉義都還會想去買的【鍋巴飯糰】!!!

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只要是嘉義人,就知道早餐吃個碗粿、筒仔米糕一點也不稀奇。
這間台林街上的【華南碗粿】,營業時間是從早上到賣完為止。
這次回嘉義,明明才中午11點不到,
經過【華南碗粿】他就已經準備打烊收工了!可得知其生意有多麼的好!

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像Daisy這樣在嘉義長大的孩子,常常在早餐時間就吃個滷肉飯、羹麵或是麻醬麵…等等,這樣的習慣,每次講給非南部的朋友聽,他們都覺得我們南部人怎麼有辦法早餐吃這些東西?
可是…就是有辦法啊!而且還很好吃,哈哈!
這次Daisy就要跟大家分享我在嘉義長大時常常吃的早餐店,就是位在朝陽街的這一間無名魯熟肉。
這間無名魯熟肉的營業時間約是早上的6點左右,這天Daisy來朝陽街報到已是週末的9點了,所以就可以看見街上店門前的摩托車真的是一大堆,連店內的座位也都是座無虛席。不過因為翻桌率很高,所以通常不用太久就有位置坐。
朝陽街魯肉飯的店面很寬敞,一邊主要準備著飯類跟湯類。另一邊則是魯熟肉,可以看見在這一個小小的魯熟肉前面,是許多人拿著夾子正在挑菜色。
無論是海鮮章魚、豬舌、豬內臟、魯熟肉或是各式各樣的青菜,可說是應有盡有!價格也都很實惠!
 首先必點的就是魯肉飯!!!
魯肉飯(小) $25
Daisy每次來到這,總是一碗小魯加一碗胡瓜湯。
一碗$25元的魯肉飯,滷肉部分肥瘦摻半,魯得很香又香又軟,白飯飽滿口感較軟。除了香噴噴的滷肉外,還有瘦肉片鋪上魯肉飯上,增加了整碗魯肉飯的口感跟豐富度。
這樣一碗魯肉飯,不僅價格便宜,用料也非常地大氣,難怪每天總是有這麼多嘉義人報到吃上一頓香噴噴的早餐呢。
胡瓜湯 $15
這碗胡瓜湯的湯頭喝起來鮮甜,不僅口感帶點軟卻扎實的胡瓜,還有咬起來很香的炸豬皮。
如果想要加赤肉的話也可以跟老闆說一聲,因為Daisy比較不喜歡吃那麼多肉所以才沒加,不然真的很推薦大家加在湯裡吃!因為赤肉的口感可是做得很滑嫩的。
魯熟肉 $120
除了魯肉飯跟胡瓜湯外,每個人也一定會夾上一盤滿滿的魯熟肉。
Daisy娘夾的這盤魯熟肉內有豬舌、筊白筍、香腸魯熟肉、煎粿魯熟肉、四季豆,四季豆跟筊白筍吃起來新鮮、青脆又清爽,豬舌跟魯熟肉則是超Q彈,搭配上店家特條的蒜泥醬油膏,味道甜甜的,搭配起來更有畫龍點睛的效果,如果喜歡吃芥末的話也可以加上一點,味道更棒!
重點是…這麼一盤豐富的魯熟肉,居然只要$120,整個就是在台北完全看不到的價錢啊!!!這麼實惠的價格真的不多夾幾樣對不起自己耶 XDDD
後記:
來到朝陽街魯肉飯,每個人面前都是一碗滷肉飯、一碗湯跟一堆魯熟肉,尤其是價格平民實惠,C/P值是超超超級高的拉!不僅Daisy每個月回家常吃外,連在嘉義的爸媽也是這間店的愛好者,由衷地推薦給大家!!
延伸閱讀:
朝陽街魯肉飯
地  址:嘉義市東區朝陽街95號
營業時間:06:00 a.m. ~  11:00 a.m.(賣完為止)
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每次只一要有機會回嘉義,Daisy都會想要嚐嚐以前愛吃的嘉義小吃和美食。所以這次回家意當然也不例外囉!
因為Daisy念的是嘉義市民族國小,所以就在民族國小旁的南門圓環對Daisy來說可是格外的熟悉。這天就跟大家介紹一下這間Daisy從小吃到大的南門圓環豆芽魚羹。其實我的記憶裡,只記得從好小的時候,黛西媽就常常帶我來吃這間豆芽魚羹,而我們都稱這間沒有店名的小店叫做「豆菜羹(台語發音)」


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已經有好幾年沒吃到豆菜羹了,這次特地來回味一下,才發現店的外觀已經跟記憶中的樣子長得不太一樣了。可以看見,在烹煮鍋爐前的壓克力板上有著MENU和貼有「50年老店 獨一無二」文字的貼紙,這才讓Daisy會到這間店已經50歲了,而且有一半的日子是我跟他一起度過的呀 XD
MENU
記得聽人家說過,好吃的老店最大的特點有三。一、老闆臉很臭;二、賣的東西超少;三、店面一定超小間。這間豆芽魚羹除了第一點外,第二、三點都有了!尤其是第二點,賣的東西超少!因為這間50年老店只有賣豆芽魚羹而已,頂多頂多,就是再加個麵、加個米粉或是變成大碗的,就連小菜也都沒有。
順道一提…小時後Daisy吃的時候是30元一碗,現在已經變成了50元一碗。更誇張的是,黛西娘說他小時候吃才10元一碗拉 XDD
魚羹米粉 $50
這天Daisy是外帶了一包魚羹米粉回家吃,拿了一個大碗公將魚羹倒進碗裡,份量多到幾乎都快要滿出來了。
米粉搭配上魚羹,吃起來有滑滑順順的口感。而記得這碗叫坐豆芽魚羹吧?所以豆芽當然也是放了超多,咬起來脆脆的豆芽,更增加了這碗魚羹的口感。魚羹勾芡勾得剛剛好,很均勻,如果加點黑醋味道還會更美味!
除了豆芽菜外,另外一個主角當然就是魚羹囉,這一碗魚羹米粉裡,約可以吃到6塊左右的魚肉。魚肉採用魚漿製成,每一口都可以感受到咬起來扎實的口感,因為是魚肉製成的關係,所以也帶了一點點的鬆軟,每一口都充滿了魚的味道。
後記:
雖然跟Daisy印象中小時候的味道比起來好像還少了一個味道,不過吃起來還是很好吃。整個就是非常懷舊的一道小吃,真開心再次品嘗到了Daisy小時候的味道(笑)
延伸閱讀:

五十年老店‧南門圓環 豆芽魚羹
地  址:嘉義市東區朝陽里南門街60號
電  話:不詳
營業時間:不詳

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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