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台南東區崇德路便當,香港明記燒臘

在台南一段時間,還沒有尋覓到真正深得我心的燒臘,不過這間位在台南市立醫院崇德路上的「香港明記燒臘」,由香港人老闆開立,口味還不錯。很特別的是,別人家都是賣三寶飯,但他們家居然有三燒飯這個選項!三燒飯是什麼?那就是燒肉、燒鴨還有燒肝!店址就在我很常報到的王記鍋貼對面。

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香港明記燒臘菜單

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香港明記燒臘的便當,單拼 $80、雙拼 $85,另外還有在更高價位的選項。其中最貴的,當然就是燒臘飯中的精華菜色「鴨腿飯」$105 元。比較特別的是假日限定的「嫩骨飯」,因為假日只有週六營業,所以只有週六來才吃得到。

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週五快六點的時間來,就已經有人在排隊買燒臘便當了。這天約莫是等了 15 分鐘左右才買到,生意好好啊~。

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料理台的老闆就是香港人喔~。

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點餐方式有固定的 SOP,告訴店員要外帶或內用、幾個便當、選三樣菜、結帳。選菜結帳的女店員還蠻冷漠的,不太親切。

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現場的配菜菜色共有五種可以選,餐櫃前都貼有號碼,所以直接跟店員說要幾號菜就可以。

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三燒飯 $90

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三燒飯,有燒肉、燒鴨跟燒肝,醬汁淋得不多,讓喜歡燒臘醬的人比較沒機會吃到醬汁淋在白飯上的美味。這天選了三樣配菜,除了豆芽菜外,每一樣都頗鹹…。

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燒肉的口感皮脆、肉 Q,鹹度適中,入味得剛好,還不錯吃。

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鴨肉吃起來不會柴,但沒有鴨皮油脂的香氣,至少味道不死鹹。

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鴨肝的味道很重,紮實但又有一點粉粉的口感,如果平常不太敢吃內臟的,應該不太能夠接受。

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店內還有提供紅茶跟湯可以自行取用,也可以外帶喔!

 

旅行狂愛吃筆記

香港明記燒臘的燒臘肉表現不錯,就是配菜得我來說真的太鹹…。目前為止,我在台南還沒有找到真的非常喜歡的燒臘店,如果有人有推薦,再請留言在底下讓我知道一下嘿~。

 

香港明記燒臘

地址:台南市東區崇德路 773 號(看地圖
電話:06 290 3328
營業時間:平日 11:00 – 14:00、17:00 – 20:00、週六 10:30 – 14:00
公休日:每周日

 

台南市立醫院美食

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