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旬日本料理, 牛小排陶板燒, 鮭魚腹握壽司, 嘉義鰻魚飯, 嘉義日式料理, 嘉義美食

旬日本料理,餐點品質優!

好久沒回嘉義,這天由國小朋友帶路,來到位在垂楊路上,離嘉義知名蛋捲店福義軒不遠處的「 旬日本料理 」,旬的店內座位不多,但高 C/P 值的日本料理餐點依然吸引許多人到訪。平日晚餐或是假日用餐建議要先訂位,不然直接去的話很可能是沒位置!

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從半年前就傳出日本平價迴轉壽司店「 壽司郎 スシロー Sushiro」要在台北開幕的消息。

終於在 2018/06/15 於台北車站館前路麥當勞 2F 正式營運。

除了日本外,韓國已有多家分店,現在壽司郎更計畫在今年內於台灣開設5家門市,有種來勢洶洶的感覺!

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日本料理, 西門町, 三味食堂, 握壽司, 鮭魚握壽司, 生魚片, 平價日式料理, 西門美食, 台北美食

三味食堂,超厚超大的鮭魚生魚片C/P值超高!連韓國觀光客都愛死了!!

位在西門町邊緣地帶的「 三味食堂 」,捷運西門站步行約 10 分鐘的時間,卻是熱愛日本料理的人幾乎必知的一間店。即使位置沒有位在熱鬧地段,但C/P值超高的三味食堂本身的人氣在當地是你經過不想注意到它都難。連韓國人也不敵三味食堂的魅力,我這天來有超多外國觀光客前往來朝聖耶。

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TOROS鮮切牛排,和牛,士林站,士林美食,山丼,手作漢堡排,日式料理,牛肉料理,鮮切牛肉 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

山丼|玫瑰和牛丼的外觀,是採用現切牛肉片堆成的牛肉小山,怎麼看怎麼厲害!

因為在網路看到山丼的丼飯視覺效果超棒,所以它就默默地跑到我的美食口袋名單內。山丼位在捷運士林站附近,靠近中山北路,原本這間建築物是「TOROS鮮切牛排」的佔地,
現在一分為二,一邊仍是TOROS牛排,另一邊則進駐關係企業「 山丼 」

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附近還有一間很好吃的漢堡店 Burger Ray,喜歡漢堡的千萬不要錯過!

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hi-sushi, 海壽司, 統一時代, 台北美食, 市政府站, 迴轉壽司

海壽司 Hi! Sushi|價格不便宜的迴轉壽司店,卻用餐點品質擄獲我的胃。

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HAMA-sushi, 中山區美食, 中山站美食, 握壽司, 日本料理, 玉子燒, 生魚片, 日式料理, 捷運美食

HAMA壽司 はま寿司|號稱在日本擁有最多迴轉壽司店舖的HAMA壽司(はま壽司),北至北海道、南至沖繩,而在台灣的第一間店就選在民權西路站/中山國小站附近設立。

這天是週五下午5點鐘過來 HAMA壽司 ,當時排隊號碼牌已叫到131號,而我抽的號碼牌是141號,大約等了10分鐘就可入座。不過這樣迅速入座的情形在下班後的時間可是遇不到,因為到了假日或是晚上六七點時,店內的等候區幾乎都是坐滿滿的呀…。

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拉麵,日式料理,火鍋 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

東門路可以說是Bonnie往返學校到家裡的必經之路
多年以來在這條路上也看過許多店的開開關關
有天在回家了路上就看到麥當勞旁邊又開了一家新店!
而且是濃濃日式風格的店,寫著拉麵串鍋專門店
咦?拉麵串鍋是啥? 閱讀更多

難得回嘉義,不免俗地當然要吃吃喝喝一番。下午才跟歆歆優齁齁跑到維新路的 Mei Cafe 吃下午茶,晚上又跑到了隔壁不遠處的 nani 和風洋食用餐。
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嘉義,嘉義丼飯,嘉義美食,日式料理,隱燃燒肉 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

又到了一年一度的新年假期,每年的這個時候,Daisy國小的班長就會號召大家一起開個歡樂同學會。不過過年期間要約間多人餐廳實在有點難,所以就相約在這間中正路新開的 隱燃燒肉丼食堂 舉辦民族國小不知道第幾屆畢業的六年六班同學會拉囉 😛
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台北,日式料理 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
久聞瞞著爹三店,這天Daisy終於在瞞著爹開始營業的11:30 a.m.來朝聖一下了。
其實…從忠孝復興站四號出口出來,走到瞞著爹三店跟迷路的途中,
就讓Daisy遇見了三間瞞著爹,實在是讓Daisy超混亂的…

所以如果要到瞞著爹三店用餐的話,千千萬萬要查好地圖在行動噢!
瞞著爹三店位在微風廣場後面,這天假日11:30 a.m.到了瞞著爹三店,
原以為會排隊排很久,幸好友人已經排好隊在等著我們,讓我們一道就可以順利入坐。
瞞著爹的每間店面都非常瞞著爹,從外頭看起來沒有太明顯的招牌,
直到走進店門口,才看得見一個大大的燈籠上頭用墨筆寫著瞞著爹三字,
餐廳的門口以木頭和乾草拼湊成簡單的屋簷,旁邊以竹子整齊排列著做裝飾,
搭配著瞞著爹燈籠,看起來低調又日式。
瞞著爹三店的點餐方式採先點餐後入坐,所以排隊的時候,可以先看看MENU打發時間,
輪到自己的時候,即可以馬上點餐,再拿著點餐單入內,服務生就會上前帶位了。
瞞著爹三店MENU

 

瞞著爹三店的餐點主要為壽司丼飯,跟其他的一店、二店比,價格可是親民許多。

壽司丼飯的選擇很多,散壽司、星鰻、蔥花鮪魚丼、牡丹蝦、海膽、鮭魚…等,
還有最價格最貴的究極丼,整個超令人好奇是多究極!
但是…究極丼價格也很究極,所以Daisy就只好看看作罷…
除了壽司丼飯外,也有木香茶碗蒸、手捲跟湯品可以點。
店內環境
瞞著爹三店一樓的用餐環境採用實木淺色桌椅,牆面是搶眼的橘色,
這橘色在這間日式料理店中多了幾分年輕的感覺。
牆上層架的木牌MENU
牆上掛著的握壽司製作步驟
飲品
各式各樣的日式酒品跟飲品放在這冰桶裡,作為店內裝飾的一環。

 

師傅料理區
進到店內先是用餐區,一旁接連著的皆是師傅料理區,
所有餐點都由師傅的巧手在這裡出餐。
裝飾品 

 

往二樓樓梯
二樓用餐環境
瞞著爹三店的桌子皆為大桌子,四周各放著長木椅,雖然桌子還算大,
但是每組幾乎都要跟其他客人一起坐…,老實說,Daisy實在不是很喜歡這種感覺,
因為跟不認識的人坐隔壁難免不自在,用餐起來不是很方便,餐點放的位置也很尷尬…
熱茶
瞞著爹三店的熱茶每桌皆會放上一壺,不夠時可請服務生幫忙加熱茶,
杯子盡是一些魚字部的中文字,Daisy有看沒有懂,只覺得很有特色 😛

 

玉子燒手卷 $40
玉子燒手卷中包的玉子味道甜甜的,手卷適合剛包好就馬上吃,以免海苔軟掉。

 

明太子茶碗蒸 $80  
明太子茶碗蒸上放著相當多的明太子,旁邊有蔥花與海苔絲佐色、佐香。
 蒸但吃起來口感滑順,明太子帶點辣辣的味道替蒸但多了點特色、添味。
雖稱不上極美味的蒸蛋,但是味道也還算不錯。
蝦頭湯 $60
瞞著爹三店的湯都有夠大一碗的,而這碗蝦頭湯,裡頭還有四隻蝦頭,
上頭灑了些蔥花及海苔絲,這用蝦頭熬煮的湯頭喝起來稍淡,
Daisy覺得上引水產的蝦頭味噌湯味道重了些,倒是也好喝了些。
不過看看這蝦頭…整個就是比湯匙還要大了,看起來真是有夠驚人的!
 蔥花鮪魚肚丼 $400 
蔥花鮪魚肚丼在醋飯上頭鋪滿了滿滿的鮪魚肚泥,少不了的是蔥花及海苔絲,
除此之外還有一些些鮭魚卵增加鮮味根口感,一旁放有一塊玉子燒與一些芥末。
瞞著爹三店的芥末嚐起來不特別嗆不特別辣,
讓平常只敢沾一點點芥茉的Daisy,居然可以直接挖一口芥末放到嘴中,
吃起來芥末的香氣卻也少不了。
而這碗蔥花鮪魚泥的鮪魚也有稍稍炙燒過,看起來其實有點像滷肉 XD
最上頭還放有一塊海膽,不過Daisy覺得少了個生蛋黃,雖然服務生說鮪魚泥以調味過,
但Daisy還是覺得如果有生蛋攪拌一起的話,應該美味度會更加提升。

 

炙燒鮭魚親子丼 $320 
鮭魚親子丼的鮭魚約莫有六、七大片,每一片的厚度並沒有太厚,
但是體積都還蠻大一塊,炙燒過的顏色成較淺色。
附有的半顆金桔,可以擠在鮭魚上一起吃,會帶點金桔香

瞞著爹三店的醋飯為冷醋飯,Daisy覺得單吃也蠻好吃,飯粒軟硬度剛好,帶點醋香,
搭配著鮭魚卵的鮮味跟口感,以及炙燒鮭魚的新鮮味道,嚐起來新鮮又頗好吃!

 

生魚片海鮮丼 $320 
這碗生魚片海鮮丼送上桌,整個就是讓Daisy跟友人都睜大了眼,
因為這晚生魚片海鮮丼的料也太多了吧!!!
點這一碗海鮮丼飯來吃,光看就超滿足,就別說吃起來有多滿足了!
海鮮丼飯的內容物有玉子燒、鮪魚泥、軟絲、鮭魚卵、雕魚、海膽…等,
海鮮類應有盡有,料多時在整碗是超豐富,在一堆新鮮生魚片底下的醋飯分量也不小,
吃起來整個就是好飽好飽呀。

 

黃色的海膽放在最中間處,吃起來有一點點的腥味,
但是Daisy還蠻喜歡海膽融在醋飯中的味道跟口感,不過怕腥的友人就不太敢吃這海膽了。
後記:
瞞著爹三蛋的位置在微風廣場後方不太好找,前往前一定要先研究好地址,
這天去只有排一下下就可以入坐,不過有時候可能還是要有排隊的心理準備。
瞞著爹三店的丼飯食材新鮮、份量不少,價格還算合理,
是間值得再訪的一間日式料理店,品嚐過三店,Daisy也想要找機會試試其他分店。

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瞞著爹 三店
地  址:台北市大安區八德路二段346巷9弄17號
電  話:02-2751-7345
營業時間:11:30~15:00、18:00~21:00 (週二~週日)