身為一個在台中念大學的人，對於台中美食也可以說是略懂略懂來著。從大學時就一路在台中到處吃餐廳、找美食，而到了大學畢業後，也是三不五時就回台中吃懷念的小吃，找熱門的火鍋、燒烤店吃，當然還有許多知名甚至是得獎、認證的餐廳，從日本料理到義大利麵，再從吃到飽到牛排館，只能說台中好好吃，慢慢吃都吃不夠（笑）
＊2023年11月08日更新最新台中美食餐廳名單。
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因為大學在台中唸書的關係，跟台中很多地方都蠻熟的，而晚上跟同學們最愛去覓食的地方，當然就是逢甲夜市啦！逢甲夜市美食眾多，有的老字號小吃一口氣開了幾十年，但也有很多是不敵陸客禁令、疫情，又或是喜新厭舊的遊客們而更迭的店家。這篇除了有逢甲小吃外，也有可以坐下好好休息的餐廳美食。如果你正在找逢甲夜市美食，那就繼續往下滑吧：Ｄ
每次到台中玩，晚上都很喜歡去逢甲夜市覓食～這次來到逢甲排隊名店永勝炒麵麵包朝聖！看到日式炒麵麵包，就讓人懷念起在日本旅遊的那些日子…。現點現做的永勝炒麵麵包，在逢甲已經開超過15年，從我在臺中念大學時就有，一間逢甲小吃店，在這麼競爭的夜市當中屹立不搖這麼久，絕對是有它厲害的地方！
「 茂川肉丸 」是一間位在第二市場的老字號肉圓店，在 2020 年時獲得了米其林餐盤推薦，第一間入選米其林餐盤的肉圓店，因為這個名號，讓這一間當地老店的名氣再度響亮了一番。與斜對面文青風格裝潢的「丁山肉丸」同為親戚關係，很多人都會兩間都吃，一起比較看看。如果想要吃得飽，可以直接來一套，就是肉丸一顆加上一碗鮮蝦餛飩湯的意思。