大車輪迴轉壽司 | 火車開著，軌道載著壽司盤，創意又有趣的迴轉壽司店。
到西門町的次數已經數不出來有幾次了，每次經過「大車輪迴轉壽司」，店外都常常排滿了不少人。而透過店門口玻璃窗看，只知道這是一間有火車頭噗噗開著的鐵軌軌道 – 日本迴轉壽司店。因為老是看到排隊，因為懶惰就常常經過它、忽略它。
直到最近跟飄飄吃 HAMA壽司 的時候，她推薦西門町的大車輪迴轉壽司，才讓我對它真正燃起了興趣，找了一個週末下午時間去吃。
標籤存檔： 日本料理
旬日本料理，餐點品質優！
好久沒回嘉義，這天由國小朋友帶路，來到位在垂楊路上，離嘉義知名蛋捲店福義軒不遠處的「 旬日本料理 」，旬的店內座位不多，但高 C/P 值的日本料理餐點依然吸引許多人到訪。平日晚餐或是假日用餐建議要先訂位，不然直接去的話很可能是沒位置！
味川食堂 | 三重重劃區、鄰近蘆洲家樂福，平價又美味的日式食堂，適合家庭聚餐或三五好友小聚。
說到三重，我腦中就是物價比天龍國市區要低一些。所以想要吃到便宜又大碗的食物，真的是到三重來就對了！我想，這樣相對低的物價，就是住在三重、蘆洲一帶的居民們生活的好處之一吧！
這次來報到的日式料理店是間位在三重及蘆洲交界處的「味川食堂」，從捷運徐匯中學站走過來，大約需步行10-12分鐘。離捷運站不是很近，如果有騎車、開車的話會相對方便，如果是住在附近社區的居民的話則是超方便！
「味川食堂」附近最顯眼的點大概就是家樂福蘆洲店，還有最近很紅，愛貓人士喜歡去的野喵中途咖啡。來報到的人多為附近社區的居民，聽說有些人還會懶得煮菜直接到這邊吃，或是包一點菜回家當桌上餐 :p 閱讀更多
井上禾食 位於捷運六張犁站附近（近全聯中心），從捷運站出來，走路約 8-10 分鐘可抵達。
離捷運站不算太遠，如果是台北教育大學、台大、台科大的學生，想吃吃平價的日本料理騎摩托前往也頗方便。 閱讀更多
![[邀約] 台北‧忠孝復興站 享受無菜單料理‧微風建一食堂 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisycc.com/wp-content/uploads/2014/03/微風建一食堂-37.jpg)
這間微風建一食堂，是Daisy的朋友五訪過的一間日式餐廳，五訪耶！是有沒有這麼厲害，於是Daisy這次終於有機會獲得微風建一食堂的邀約，來嚐嚐感覺好像很厲害的日本料理！
微風建一食堂位在捷運忠孝復興站2號出口，步行大約10~12分即可到達。從店外頭看起來，是間帶點隱密卻又充滿日式風格的店面。
走進店裡，可以感受到老闆對裝潢的用心，感覺店裡頭擺放著的所有東西，都是經過精挑細選，每一樣東西都是讓店裡充滿著日式風味的來源呢。
超可愛的丁小雨娃娃跟招財貓擺在一起，看起來是又俏皮又可愛 😀
店內用餐區主要有吧台和一般座位兩種，坐吧台可以跟老闆聊天還不錯，這樣可以更了解老闆對店的經營和食材堅持的想法。
牆上有生啤酒挑戰賽，據說現在已經有人在兩個小時內喝完28瓶啤酒，這也太可怕了吧，誰贏的了阿 XDD
在吧台區還可以看到老闆在店裡自製的一夜干，這可是Daisy第一次看見曬一夜干的情景，感覺亂有趣的 XD
大大的冰箱裡有擺放整齊、各式各樣的日本酒。
MENU
不論平、假日都有的午餐定食，現在還有加入粉絲團、打卡送附餐的優惠。
MENU為簡單的A4紙，菜色種類很多，這次Daisy用餐的內容是$1500的無菜單料理。
餐具
桌上調味料
明太子烤雞翅
微風建一食堂的雞翅烤得金黃，烤雞翅裡包裹著大量的明太子，上頭灑了一些蔥花，顏色看起來誘人。
咬開後…才發現這明太子真是驚人的多！整個就是可以用爆開來形容了 XD
一口一口，不僅可以嚐到超滿足的大量明太子，就連烤雞翅也是很是烤得香嫩，沒想到第一道餐點就令Daisy如此開胃 😛
烤紅喉
一整隻的烤魚，採用的魚種是紅喉魚，紅喉最大的特色就是其細嫩鮮甜的肉質。據說紅喉魚是三井日本料理最常用的高檔海鮮之一，沒想到微風建一食堂也是採用相同的魚種，可見其對於魚品種可是相當注重的。
上半段為粉紫色、下半段為白色的筆薑，白色的地方可以吃，帶點酸酸辛辛的味道，具有去腥的功用。
紅喉魚的肉質真的相當細嫩，Daisy一下子就把他給嗑光光了。
玉米筍
烤過的玉米筍吃起來非常脆，不僅玉米筍可以吃，記得連玉米鬚也別浪費，玉米鬚可是蠻健康的纖維呢。
烤角蝦
角蝦主要最特別的就是其超硬的殼，所以又有小龍蝦、鐵甲蝦之稱，因為角蝦棲息水深較深捕獲量少，所以市面上的價格普遍偏高。
透過店員教的小小的撥蝦技巧，讓Daisy很快地就撥好這超硬殼的角蝦而嚐到角蝦鮮美的肉質。角蝦肉質不僅鮮美，咬起來是偏軟的口感，真是第一次吃就會令人愛上這深海來的角蝦。
烤榮螺
超大一隻的烤榮螺放在一堆雪白的鹽巴上頭，透過酒精膏，燃燒著些微的火焰，讓榮螺裡的湯汁維持著高溫。
榮螺的口感咬起來非常的Q，不過帶一點點苦味，Daisy沒有非常喜歡。
吃掉榮螺肉後，把湯知道進碗裡面喝，Daisy是淺嚐一口就不敢喝，因為味道實在又點苦又有點腥…
吻仔魚天婦羅
外表烤得金黃帶點焦香的吻仔魚天婦羅，上頭灑了一些蔥花，光看就發人好奇，店員提醒著可以沾著黃芥末醬一起吃。
果然沾了黃芥末醬放進嘴哩，帶點烤肉醬的甜味跟黃芥末醬的氣味，QQ的天婦羅怎麼咬怎麼香，Daisy整個是愛到不行 XDDD
因為師傅早上都會去採買漁獲，大約要等到12點半後才會進餐廳，所以吃到生魚片已經是用餐的最後了。
不過看到在師傅細心處理下，用心排成的精美生魚片拼盤，就令Daisy覺得再怎麼等都值得了 😛
超大顆的北海道大干貝，師傅貼心地將其切成了四塊，大小非常好入口，搭配上頭的魚子醬，整個就是鮮甜到不行！一旁的小鮑魚則是搭配了蛋黃醋醬，咬起來有嚼勁，特別的蛋黃醋醬， 增添了小鮑魚的蛋黃香氣。
生魚片部分採用了海鱺魚、鮭魚以及日本雕魚，現切的生魚片，顏色看起來很漂亮，嚐起來新鮮。尤其是帶點透明肉質的日本雕魚，口感軟Q，Daisy偏愛這日本雕多一些。
煙仔虎的味道較重，口感較Q，搭配著一點蒜片和生菜一起吃較不膩口。
主食
主食送來，是鮭魚卵蓋飯，飯為熱飯，鮭魚卵鮮美，邊咬鮭魚卵不斷地破裂，和白飯一起咀嚼，真的是越咬越香，除此之外，還有蟹味噌、蟹肉跟蔥花一起豐富著這碗飯的口感，嚐起來相當多層次。
而微風建一食堂採用的白飯是來自日本秋田縣的小町美人米，咬起來偏硬，但也越嚼越香，越嚼越甜！
柚香蛤蜊湯
這碗柚香蛤蜊湯…Daisy真的不得不誇讚一下，湯頭的鮮美程度超乎想像，帶點柚子皮的香氣，令Daisy一下子就把這碗鮮美的湯給喝到見底了！連蛤蜊肉也都很飽滿好吃！
美國特美迪水果冰沙
甜點的部分是老闆特選來自美國的特美迪水果冰沙，共有石榴、芒果、百香及檸檬四種口味，吃起來的口感是綿綿地，有點像是雪酪、雪花冰的口感。
最特別地是這冰沙的盛裝物居然是柳橙，所以嚐起來還帶了點柳橙香味，不僅口感跟味道都美味到讓Daisy真想買幾顆回家自己想用呢 😛
後記：
其實Daisy還蠻喜歡吃無菜單料理的，不僅不用煩惱點餐要點什麼，餐點送上的時候還有驚喜的感覺，有機會來微風建一食堂享用一下無菜單料理還不錯。不過這次的餐點裡面，Daisy喜歡熟時比生食還要多噢。
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微風建一食堂
地 址：台北市中山區八德路二段300巷10號 捷運忠孝復興站2號出口步行約10~12分
電 話：02-8772-2178
營業時間：周二~週日PM12:00~PM3:00 PM6:00~PM11:30 每星期一公休
不加收服務費，只收現金
無菜單料理價位 $800,$1000,$1500,$2000
如需特別食材須提前兩天訂購且須支付訂金
日式鍋物料理因食材準備需一天前訂製
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吧 ^___^![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業） @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisycc.com/wp-content/uploads/2013/10/TAN-27.jpg)
自從到日本東京晴空塔裡吃到利久牛舌後，Daisy就一直對牛舌的口感念念不忘，
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-9Gf5pjJxoeA/UlDOCQGiRtI/AAAAAAAAVDs/G0Wgfbu7KkA/s1600/TAN-38.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
這天終於找了時間來到台北車站二樓的TAN屋瞧瞧，
這間TAN屋其實是乾杯集團底下的餐廳之一，主打著來自仙台的牛舌料裡。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://1.bp.blogspot.com/-X8SjLjHRDrg/UlDOEtUJJxI/AAAAAAAAVEM/NG9eX0RNLqI/s1600/TAN-41.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
用餐時看著位置越來約越滿，離開時排隊的人越來越多，
整個就非常幸好當天Daisy 11點半訂了位很早就到，不然應該要等上好一陣了…
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-I8ig3Zth-wA/UlDODld2C1I/AAAAAAAAVD8/xX8dZ6xu4jI/s1600/TAN-40.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
店外立牌
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/-HlGMUXVPP6E/UlDODYadhwI/AAAAAAAAVD0/5QcZSse2ykw/s1600/TAN-39.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋店外的立牌印著TAN屋的MENU，
每張餐點圖樣都很吸引人，讓路過的人都不禁會停下腳步看看TAN屋賣著什麼餐點呢。
店內環境
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://1.bp.blogspot.com/-I-7Tga2UFlk/UlDOBpgp9WI/AAAAAAAAVDc/wRxYDZzo8YU/s1600/TAN-37.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋入口處右手邊，是幾張高腳桌椅用餐區。
整個裝潢感覺起來不像吃定食、吃牛舌，反而到像幾分咖啡廳裝潢。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://4.bp.blogspot.com/-QEcKW06TLDM/UlDN_gCn66I/AAAAAAAAVDI/P36mxvkH9Jg/s1600/TAN-34.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://1.bp.blogspot.com/-GXoPrByZ8P0/UlDOA29LY5I/AAAAAAAAVDU/9VffwFs5hnM/s1600/TAN-35.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋店內的兩側是以木板材質做為牆面，牆面上掛著幾幅餐點圖，
另一邊則是以白色磚當作牆面，此面有著木框窗戶，
可以看見半開式的廚房裡廚師們忙來忙去的樣子。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-4jt-2iWjrFE/UlDN-hoHOKI/AAAAAAAAVC4/XiHw7enHLRA/s1600/TAN-32.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://1.bp.blogspot.com/-JID4l05biTU/UlDN-bwZsNI/AAAAAAAAVCw/T8eGQqZw6T0/s1600/TAN-31.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋到了用餐時間，可說是幾乎座無虛席，
可以看見生意好到不行，想要吃的話記得要訂位或是早點來排隊較佳。
餐具
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-EG0N4D8dlV4/UlDNyqtbuzI/AAAAAAAAU_4/W8tjH_xYcVU/s1600/TAN-1.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/-P0eL0fsKxYg/UlDN31lRmxI/AAAAAAAAVBI/SFwwvHXiB_A/s1600/TAN-2.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋的筷子套是橘色的，上頭寫著乾杯字樣，代表著是TAN屋是乾杯旗下企業之一，
而TAN屋的T字樣有著小牛角，成了一個很可愛的LOGO呢
桌上立牌
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://4.bp.blogspot.com/-l7Wv2gb8TkE/UlDN9Kh6tnI/AAAAAAAAVCc/XK2zXsVB5EE/s1600/TAN-3.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
桌上的立牌寫著僅要加$99元，就可以享用甜點及飲料，
另一邊是看起來非常厲害的泡菜，每日限量，是友人超推薦的小菜，說是必點呢。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/-LbVdnu4peYM/UlDODU8kh8I/AAAAAAAAVD4/FEVc5vom6yo/s1600/TAN-4.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋還推薦的是脆脆炸雞佐義式RED醬與TAN原創牛肉可樂餅，
不過Daisy的胃可沒那麼大道可以塞下那麼多東西，所以就沒加點了。
桌上擺設
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/--Ai1aC0_a_M/UlDOExr9-SI/AAAAAAAAVEQ/JmPnnj_24ZA/s1600/TAN-5.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
桌上有杯子、餐巾、MENU及調味瓶，
可以依照自己喜好的餐點口味添加調味料。
MENU
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://4.bp.blogspot.com/-92Jagkm0Mj0/UlDOGeCya_I/AAAAAAAAVEs/EL-lqXqMrcE/s1600/TAN-8.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
MENU的第一頁就是在說日本炭燒牛舌料裡的發展，
炭燒主要來自日本東北地區宮城縣仙台市，已有60年的歷史。
因為炭燒牛舌的原料會將完整的牛舌較硬的地方切除後取用，
所以一頭牛的牛舌約只能取出三、四人份的牛舌料理，
所以牛舌可說是相當珍貴的料理，而價格也較貴一些。
桌上調味料的美味吃法
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://4.bp.blogspot.com/-GP2ItKq81tc/UlDOFPR60kI/AAAAAAAAVEU/qWOefXVk574/s1600/TAN-6.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
翻開MENU，可以看見有介紹桌上的調味瓶，一味日式辣椒粉及白芝麻，
辣椒粉可以用來沾餐點，白芝麻則可以家在小菜或是湯裡。
MENU餐點介紹
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-stc2CIpB9xo/UlDOF1yV3iI/AAAAAAAAVEk/WZyRYn-cdFQ/s1600/TAN-7.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
看到這一頁限量10份的超值牛舌套餐，整個就是想點也點不到，
才10份一下子就賣光光，所以只能點點其他的餐點來享用看看。
TAN屋的餐點不僅有牛舌，還有松坂豬肉、牛五花及雞腿肉可以選擇。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/-vEQ1Xg9huTY/UlDOGkui3EI/AAAAAAAAVEw/dORPD1KHKiE/s1600/TAN-9.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
所有套餐均附和風鰹魚高湯、松子茶碗蒸、天華與蔥花、沙拉、白飯或五穀飯，
其中和風鰹魚高湯、天華與蔥花、沙拉、白飯或五穀飯皆享有免費追加的服務，
所以一點也不用怕會吃不飽噢。
健康生菜沙拉
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-Y9JQ_Nxudo4/UlDN0YTbjBI/AAAAAAAAVAU/yAEJ3BFq0qc/s1600/TAN-13.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋的生菜沙拉採用高麗菜絲，灑有幾顆玉米粒、切丁小番茄及洋蔥絲，
吃不夠的話可以向服務生追加。
沙拉醬
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-iSSXNjo9ryM/UlDNygf56uI/AAAAAAAAU_0/KmiYKPnwq-Q/s1600/TAN-10.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
沙拉醬提供了左邊看起來帶點黃色的芝麻醬，以及右邊白色的芥末沙拉醬。
芥末沙拉醬的味道屬於較偏甜，Daisy兩種沙拉醬都試過後，
覺得芝麻醬的味道可是略勝一籌，因為這芝麻醬的芝麻香香氣十足，很順口。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://4.bp.blogspot.com/-_h5u5VsgzIE/UlDN2hXTMAI/AAAAAAAAVAw/Msa7CGj0dbo/s1600/TAN-18.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
韓式泡菜
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-HLxBMtXQnXE/UlDNysOIdqI/AAAAAAAAU_8/JCOiSt-rc-Q/s1600/TAN-11.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
這道韓式泡菜是乾杯系列餐廳中許多人必點的一道，
紅紅的泡菜顏色跟青蔥格外的搭配，
咬起來的泡菜口感又香又脆，微微辣，不會很酸，整個醃製的相當入味。
難怪是友人念念不忘的乾杯泡菜呢。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/-MadN02tuI6A/UlDNzuF6bPI/AAAAAAAAVAM/NiU5Au0v_OA/s1600/TAN-12.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
蔥花、天華
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-ZKbFMcKVP38/UlDN0mpPcOI/AAAAAAAAVAY/LgZadjc-wW0/s1600/TAN-14.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
左邊是蔥花，右邊是天華，MENU上寫天華還真讓Daisy一頭茫然，
問了服務生才知道，天華其實就是炸麥麩，是讓客人拿來加在高湯裡享用的。
和風鰹魚高湯
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://1.bp.blogspot.com/-TcPeBo8f8eI/UlDN1LqYYnI/AAAAAAAAVAc/JOmx2copY7o/s1600/TAN-15.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
這一大壺裡頭裝的不是茶，而是鰹魚高湯，喝起來就是柴魚的味道，
看到這盛裝高湯的容器，不禁讓Daisy想到了台中的屋馬燒肉町，
屋馬的雞湯也是用這樣容器盛裝，喝起來是爆炸好喝的，好懷念!!!
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/-8TO8nhX_XlU/UlDN2T772bI/AAAAAAAAVAs/JBsqaQo7EKg/s1600/TAN-16.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
在這和風鰹魚高湯裡家近些許蔥花及炸麥麩，可以增加湯的口感，Daisy蠻喜歡的。
松子茶碗蒸
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://1.bp.blogspot.com/-ds1-zvOK0p0/UlDN2YyfNwI/AAAAAAAAVA0/I3FKRcATANQ/s1600/TAN-17.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
松子茶碗蒸主要是在蒸蛋上面鋪滿了一層看不出來的松子醬，
松子醬上則是一點點醬油加青彎豆，挖到下面還可以吃得道菇類。
老實說，這茶碗蒸的蒸蛋Daisy覺得沒有太過驚人，高湯味道還不錯，
但蒸蛋的滑順感似乎少了一些，不過味道較香的松子醬倒是蠻特別的。
五穀飯、白飯
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飯粒皆不會太軟或太硬。
炭燒牛舌(4片)&松坂豬肉套餐 $360
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TAN屋提供的餐點皆放在熱滋滋的鐵盤上，以保餐點溫度，
鐵盤上會先用高麗菜鋪著，接著才是主餐肉類。
高麗菜因為沾了些許肉汁的關係，吃起來又脆又香的還不錯。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://3.bp.blogspot.com/-sAChflL1-oQ/UlDN5UkCKhI/AAAAAAAAVBo/W-dqmU_ycDE/s1600/TAN-23.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
雖然說MENU上寫碳燒牛舌是四片，但送來的時候有五片!!!
這樣應該算是賺到了嘛 😛
而松坂豬肉片的量也不少，算一算約有六七片之多。
![[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）](https://2.bp.blogspot.com/-WThoV4co9OE/UlDN6rn28DI/AAAAAAAAVB0/e_UdgxxFtqE/s1600/TAN-24.jpg "[食記] 台北車站‧微風二樓 不用到日本仙台也吃得到牛舌 TAN屋‧炭燒牛舌（已歇業）")
TAN屋的牛舌厚度跟一般燒烤店比較起來還算厚，
經過醃製的炭燒牛舌放進嘴中，充滿著炭燒香，
因為富含油脂的關係，咬起來是脆又juicy，感覺起來其實有點像是香菇的口感，
雖然說比不讓在日本吃的利久牛舌，但在台灣可以品嚐到這般的炭燒牛舌，
Daisy可說是已經心滿意足了。
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松坂豬肉的部分烤起來，外頭帶點焦焦的模樣，
咬在嘴裡卻不失水分，口感比牛舌更有嚼勁，味道沒有牛舌那麼重，
但依然有那炭燒香氣，加上一些TAN屋的特製醬料，吃起來更加提味噢！
TAN特製醬料
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炭燒牛舌(4片)&牛五花燒肉套餐 $360
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牛五花燒肉套餐的牛舌一樣有四片，感覺又多賺到了一片，哈。
而這盤牛舌的顏色還略帶點粉紅色，看起來似乎更好吃了些呢 😛
牛五花燒肉
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沒想到的是，牛五花居然還比牛舌少一片，僅有四片呀！
而Daisy點的是一般牛五花燒肉，咬起來有筋較有嚼勁，
一開始吃覺得還蠻好吃，但吃過松坂豬跟炭燒牛舌後，在回頭來吃這牛五花，
會覺得這牛五花的味道整個遜色不少…其實服務生有問我們要不要吃吃澳洲和牛牛五花，
不過可惜價格可是貴上了一些我們沒點…我想如果是澳洲和牛的話應該會好吃許多吧。
後記：
從日本玩樂回來後，Daisy就一直惦記著利久牛舌的美味，
雖然TAN屋炭燒牛舌沒有利久牛舌厲害，但是炭燒牛舌在台灣也算是很難得見到的料理，
如果要去北車晃晃，想吃些不一樣的餐點，Daisy還蠻推薦吃吃這間TAN屋的噢！
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TAN屋 炭燒牛舌‧台北車站店
地 址：台北市中正區北平西路3號2樓
電 話：(02)2361-8000
營業時間：10:00~22:00 (建議訂位)
每人平均價位：300~400元 (需加一成服務費)
![[食記] 台北‧內湖 一輩子不能只吃一次的‧金泰 超豪華海鮮蓋飯 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisycc.com/wp-content/uploads/2012/06/1334583414-1816919165_n.jpg)
上一次到內湖吃金泰的時候，覺得一輩子真的至少要吃過一次金泰的海鮮蓋飯，而那次後卻覺得，其實金泰是一輩子真的不能只吃一次的日式料理店呀!!!!
上次用餐的食記：[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯
告示牌說明著，因為店內座位限制，所以要人到齊才可以入座。
初春的一個周日中午，金泰又是一個成 L 字隊形的長長排隊隊伍。
店外較簡陋的餐桌椅，和會被排隊人潮盯著看的座位區，也是坐得滿滿的。
排隊時可以慢~慢~欣賞的MENU
店內環境
一到假日店內總是這樣座無虛席，一桌的人離開，下一批客人又立刻入座。
吧檯區
吧檯區的師傅們，正在努力地切生魚片，讓一碗碗的海鮮蓋飯迅速的送到客人桌上！而在金泰除了看到聚餐的客人們，也常常會有單獨一個人來的客人呢另外，連外帶海鮮蓋飯和定食便當的人也是不勝枚舉唷。
自助式熱茶
龍蝦沙拉
高麗菜絲上撲滿了一整片扎扎實實的龍蝦莎拉，吃起來帶點哇沙米的味道，可以吃到龍蝦的碎肉，雖然味道還不錯，不過我有點懷疑這龍蝦莎拉是從costco買來的…
生魚片定食
生魚片定食有生魚片盤、白飯、小菜。白飯上頭有灑上一點香鬆。
小菜是薑、黑豆、泡菜，實在是沒想到薑也可以當作是小菜…
生魚片盤總共有八片生魚片，分別是鮭魚、鮪魚和旗魚。金泰原本就以海鮮食材行著稱，所以其新鮮程度不在話下，而這生魚片跟海鮮蓋飯內的生魚片比起來可是較厚了些，鮭魚的橘色漂亮得好吸引人！
味噌湯
定食和蓋飯皆有附的味噌湯，有著滿滿的蛋花，還有兩三塊鮭魚肉，有些帶點骨頭，不過魚肉的大小都快要滿了整個湯匙了，湯的味道喝起來是偏甜的味噌。
蓋飯美味步驟
在吃海鮮蓋飯前，還是必須在複習一下蓋飯美味步驟。1. 先將蛋黃打散。2. 夾起些許芥末由淺色魚肉開始，把飯由下挖上來吃。3. 由淺色到深色六個部分依序食用。4. 千萬不可以把海鮮料及白飯攪拌在一起!!5. 接著讓我們一起來看金泰海鮮蓋飯
海鮮蓋飯
金泰海鮮蓋飯到底有多吸引人，看著這幾張顏色鮮豔的幾張照片就足以說明全部了…看看那又大又肥的生干貝都要跟雞蛋黃一樣大顆了！
（因為這次是朋友吃海鮮蓋飯，所以以下摘自上次用餐的紀錄：讓我偷懶一下![[食記] 台北‧內湖 一輩子不能只吃一次的‧金泰 超豪華海鮮蓋飯](https://lh6.ggpht.com/-aGoO8s7jHt8/UjhWvDbVgSI/AAAAAAAAFJU/8Ny5Xc8NYx0/s1600/tounge_smile.gif "[食記] 台北‧內湖 一輩子不能只吃一次的‧金泰 超豪華海鮮蓋飯")
）整碗海鮮蓋飯以米飯為底，先鋪上一層海苔，再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們，有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃，最後灑上蔥花淋上醬油，顏色繽紛的海鮮蓋飯，份量看起來不大，但是卻吃得又飽又滿足唷！
貴森森黃色的海膽和一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵，刺破蛋黃後看到蛋黃汁液和鮭魚卵…等其他食材融為一體，這叫我怎麼只能一輩子只吃一次呀～～
魚肚泥蔥花蓋飯
白飯上頭撲滿了滿滿的鮪魚肚泥後，除了灑上的蔥花外，還有大匙大匙的蝦卵跟鮭魚卵！
戳破蛋黃後依然是這般誘人的樣子…再把蔥花撥開一些些，就可以看見撲了滿滿的鮪魚肚泥囉！
鮪魚肚泥是師傅用湯匙一一刮下來的，口感是有些像碎絞肉，味道嚐起來鮮美，給的魚肚泥量一點都不吝嗇，如果想要省點荷包，點魚肚泥蔥花蓋飯，也是可以滿足想要吃新鮮海鮮蓋飯的口腹之慾唷！
後記：
金泰的魅力真是令人無法抵擋，有時候會突然地想起那豪華海鮮蓋飯美味可口的樣子，總會不禁的懷念他，所以說…這樣美食只吃一次可是不夠的！不過…太常吃也會膩，而且更傷的是荷包才對
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金泰 食品有限公司
地 址：台北內湖區舊宗路二段121巷34號
電 話：02-87928167
營業時間：平日AM11:30-PM21:00，假日AM11:00-PM21:00，每周一公休
![[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://daisycc.com/wp-content/uploads/2012/02/1329740065-3350095058_n.jpg)
來台北工作不久後，就聽到內湖有這麼一間「金泰」，賣著的是超豪華的海鮮蓋飯，金泰位在內湖costco、家樂福、大潤發…等賣場聚集地不遠處，不過金泰並不在熱鬧的內湖，而是在公車也沒抵達的一處…所以要來金泰用餐還是有交通工具會方便些
不小心在內湖迷路了一會後，靠著哀鳳的指引，總算讓在舊宗路二段的巷弄裡看見了排隊的人龍遠遠看著排隊的隊伍就知道，那一定是金泰了！當天我們不到十二點就到，還排了15分鐘才有位置坐，只見得中午用餐時段人潮越來越多，卻絲毫沒變少。排隊的時候，店員便會拿出餐廳MENU讓客人打發時間…順便點餐。不過價格卻實在是有點不太親民…
「金泰」原先是間做海鮮批發的食品行，後來才改成做餐廳，口耳相傳了每天到了用餐時段就會客滿的人潮，而店內經過了重新裝潢後，帶日式風，不過走道稍嫌擠了一些。
忙碌的師傅們
這天我們被安排在吧檯的位置，可以看著新鮮的食材：大干貝、生魚片、鮮蝦…等在我們面前，師傅也在我們面前做餐點，直接從吧檯的另一邊拿給做在吧檯的我們
在桌上有張「蓋飯的美味步驟」：教學著該如何吃不知道該怎麼下手的超豪華美味蓋飯![[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯](https://lh4.ggpht.com/-SFygOuZP-GQ/UjhohqMxTuI/AAAAAAAAHE4/_JXI4XSglXc/s1600/heart.gif "[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯")
味噌蛋花湯
只要點主餐的話，皆有附上一碗味噌蛋花湯，這味噌湯的料可是好食又豐富，大大一碗湯裡面有好幾塊魚肉，蛋花、甜甜的洋蔥，在吃冷冷蓋飯的時候，就可以喝點熱湯還可以去膩。 再來要登場的就是超豪華又新鮮的無敵蓋飯＆海鮮蓋飯了！
海鮮蓋飯
雖然在排隊等待入座、餐點送來的時候，已經看見很多桌的客人面前擺了這樣的海鮮蓋飯，但送到自己面前的時候，還是不驚覺得眼睛亮了、食慾大開！心中不停地…WOW!!!!天哪!!我到底該從哪裡下手??…所以只好把海鮮蓋飯的四周都拍過一輪先
整碗海鮮蓋飯以米飯為底，先鋪上一層海苔，再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們，有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃，最後灑上蔥花淋上醬油，顏色繽紛的海鮮蓋飯，份量不大，每一口都讓我超細心的品嚐、慢慢咀嚼，畢竟他有點昂貴…只能說每一口都穿滿著海鮮的鮮甜味，生魚片的大小入口剛好，鮭魚卵晶瑩剔透，海膽則是味道鮮濃，不過海鱸蝦雖然鮮，但我就不是那麼喜歡，因為吃起來有點ㄒㄩˊㄒㄩˊ(台語)的口感…
最後可是一口海鮮、一口飯的把海鮮蓋飯給大啖一乾二淨，沒想到蓋飯看起來雖然不是很大份量，不過配上味噌湯一起下肚，也是把肚子都給稱得飽飽的呢！
無敵蓋飯
無敵蓋飯和海鮮蓋飯有什麼不同呢？最大的不同就是多了一隻特大牡丹蝦、軟絲和醬漬生蠔，聽說特大牡丹蝦的味道可是很棒呢！
醬漬生蠔
生蠔是新鮮得一點腥味也沒有，醬汁帶點微酸、微鹹的味道，蔥花香，這個超級大的生蠔可是超補的，哈和我一起用餐的伴，本來不敢吃生蠔最後都超滿足的吃下口。
後記：
終於吃到了久仰大名的「金泰 海鮮蓋飯」，只能說，真不是蓋的，我超喜歡！每樣食材都很新鮮，不過可是要花時間排隊跟花一點銀子才可以大大滿足就是囉
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金泰 食品有限公司
地 址：台北內湖區舊宗路二段121巷34號
電 話：02-87928167
營業時間：平日AM11:30-PM21:00，假日AM11:00-PM21:00，每周一公休
這一天在看完電影後，餓著肚子的我們決定來到三味食堂用餐，不管是朋友或是在部落客間，都讓我久聞了這三味食堂的大名，三味食堂位在於台北市萬華區貴陽街與康定路附近，最近的捷運站是西門町捷運站。
沒想到在假日的下午兩點左右到三味食堂，已過了用餐時間，店裡店外依然是滿滿的人潮。訂位方式是採用事先登記制，門口會放一本本子，到了先留下姓名、電話及用餐人數，現場叫號，登記完了就可以去走走，不過得注意一下時間差不多到了就記得要回來唷!而不用怕吃不到，因為店家會等到所有登記的客人皆服務完後才休息。
店內一樓牆上是一排滿滿的菜單，分有一、二樓兩層用餐區。一往吧檯方向看過去，就可以發現非常大隻的蝦子們好驚人!!
MENU
簡簡單單的雙面菜單，列出許許多多的菜色選擇，主要有飯類、冷物、燒物、炸物及吸物幾種可以做選擇。
味噌湯
店內的味噌湯可以無限的取用，味道普通。
揚出豆腐
柴魚、海苔、蘿蔔泥，和軟軟嫩嫩的炸豆腐，如果沒有好技術夾起來的話，豆腐們就很容易的從筷子間滑掉，此到為日式料理中最基本的炸物之一，醬汁清爽，豆腐嫩。
烤香菇
烤香菇共有四朵，不小朵，不過烤的味道較普通。
鮭魚手握壽司
這道鮭魚握壽司，雖然已在網路上多次看過他驚人的模樣…不過一送來還是嚇到我了!! 下圖是用湯匙來當作比例尺…真的每一個都大得很可怕! 哈
再來用碗當比例尺..
雖然鮭魚握壽司看起來很大一個，不過裡面的醋飯大概只有鮭魚的一半，每一個鮭魚握壽司吃到嘴裡都吃大大的滿足，只是吃太多會有點可怕就是了。
生魚片
就連一份250的生魚片也都是滿滿的一盤，有鮭魚、旗魚、花枝、蟹肉…每一片生魚片都切得厚厚的，沒有入口即化的品質，但以價格和份量來說，可算是頗超值的一大盤生魚片。
炸蝦天
炸蝦天有三隻炸蝦、炸豆子、地瓜、南瓜和芋頭，蝦子不會只吃到厚厚的麵衣，算是蠻大隻的蝦子，很豐盛!
後記：三味食堂果然非常的名不虛傳，尤其是那生魚片跟握壽司的份量大到好驚人！如果想要找又便宜份量又大的日本料理，到這裡準沒錯，不過喜歡精緻路線的就不要抱有太大期望囉！另外也要抱有等待的心理準備就對了…
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三味食堂
地 址：台北市萬華區貴陽街2段116號
電 話： 02-2389-2211
營業時間：11:20~14:30，17:10~22:00
(上半個月休息2個星期一，下半個月休息2個星期日)