大阪美食, 麺のようじ, 雞湯拉麵, 雞鹽拉麵, 大阪拉麵, 日本橋美食

麺のようじ | 令人驚豔的雞鹽拉麵,沾麵也超推!

第三次去大阪,之前吃過了「四天王拉麵」、「一蘭拉麵」,這次選了離難波站、熱鬧地方較遠,離日本橋站較近的「 麺のようじ 」來品嘗看看他們家知名的雞鹽拉麵。

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福太郎, 大阪燒, 大阪美食, 日本橋站, 大阪必吃, 喜好燒, 蔥燒, 大阪宵夜

福太郎日本橋本店,看師傅的鐵板表演、感受熱鬧氣氛。

到大阪旅行,怎麼能不吃大阪名物大阪燒?說到大阪的大阪燒店,除了第一次來大阪吃過的「千房 CHIBO」,還有「美津」、「木地」跟「 福太郎 」。

這一次因為住在日本橋站附近,又有一天的行程到較晚的時間才吃晚餐,所以安排到營業至半夜的《福太郎本店》報到

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喝鈍豬排 | 配合大阪周遊卡的景點介紹,Daisy 這站來到大阪梅田藍天大廈的空中庭園欣賞夜景時。

順道在 B1 的滝見小路 享用當天的晚餐。 閱讀更多
來到大阪心齋橋不可錯過的甜點就屬這一家PABLO莫屬啦!
每日限量手工現做,來晚了可是吃不到喔

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大阪梅田, 梅田美食, 串炸, 新世界串炸, lucua百貨, 大阪美食, 日本旅遊
和【神座拉麵 KAMUKURA】一樣,梅田店的【新世界元祖串炸】,
位於眾多梅田百貨中的 LUCUA 百貨.10F,神座拉麵的斜對面。
新世界元祖串炸,幾乎可以說是關西串炸界的第一把交椅,
很多人第一次到關西遊玩,都會特地到【新世界元祖串炸創始店】報到,
但這次 Daisy 剛好誤打誤撞,在梅田找到了它的分店!

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很多人到日本大阪,第一個想到必去的景點,一定是【道頓崛】。
那說到第二想到必去的,那就非百貨公司林立的大阪【梅田區】閱讀更多
從地鐵難波站3號出口走出來後,往南海通的方向走去
看到一間大排長龍的店,不是別人
就是「Rikuro老爺爺起司蛋糕」啦!

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小踢這趟去大阪玩吃了兩間拉麵店
一間是必吃的一蘭,另一間就是四天王拉麵啦~

                       

一樣是大到很難不注意他的招牌
逛街逛著就會遇到XD
拉麵分成醬油、鹽味、味噌三種口味,總共有13樣可以選擇
價位在日本來說也算平價

也有套餐組合,可選擇一碗拉麵+明太子飯or叉燒丼飯or炒飯
對食量大的男生或是兩女生一起分食還蠻適合的

在門口就可以看到餐券販賣機,先看中要吃哪一樣,再投錢進去
就會跑出一張餐券,入店後先找好位置再把餐券給服務生就行囉
一進門就可以看到拉麵師傅忙碌的背影現煮著一碗碗的拉麵
桌上醬料
左下角的粉紅色罐子是芥末包,黑色瓶蓋是醬油
右下角的綠色瓶蓋則是芝麻,紅色瓶蓋的則是醋,還有拉麵胡椒
但覺得拉麵本身的味道就蠻夠味了,所以就沒再加調味料

四天王味增拉麵+炒飯套餐 1000円

 
因為當時是消夜時刻,我們兩個人各點一份的話怕會吃不完
於是就點了一碗味增拉麵+炒飯的套餐
 
本來一心期待日本的食物應該都會蠻好吃的
但這盤炒飯卻出乎意料的…..普通…….
吃起來不僅油膩,米飯也偏硬,還沒什麼味道…
味增拉麵是上面鋪滿了滿滿的豆芽菜跟上頭的一些蔥花
給人健康營養料又豐富的感覺
裡面放的不是一整片的燒肉,而是一塊塊的小肉片
翻開一瞧,裡面不僅有有滿滿的豆芽菜,還有高麗菜呢!
湯頭喝起來蠻濃郁的帶有一點味增味
而且不會太死鹹,反而蠻順口又好喝
可能因為加入了大量的豆芽菜跟高麗菜,有種濃郁的蔬菜甜味
後記
道頓崛比較有名的拉麵店為「一蘭」、「金龍」、「四天王」
各自都有愛好者,雖然還沒吃過金龍
但覺得如果來大阪吃過一蘭後還想吃拉麵的話
來吃吃看四天王比較特別的蔬菜湯頭拉麵也不錯喔!

四天王拉麵
地     址:大阪市中央区道頓堀1-7-25 タカコ第五ビル
電     話:+81-6-6212-6350
營業時間:24hr

來到大阪有幾個必吃的食物,像是大阪燒、章魚燒、拉麵等等
當然還有大阪名物—串炸!!
走在道頓崛的街道上很難不發現這間店
因為招牌是個超大的兇巴巴大叔
好像在說“你不進來吃串炸給我試試看!!”

  一進門服務生發現我們不是日本人後
就詢問是否要中文菜單?
可能那一帶的觀光客太多的關係吧
可選擇單點套餐

點好餐後會送上冰水
不知為何日本的餐廳都是提供冰水
 之後就會送來一盤生高麗菜
應該是要配著炸串一起吃的

 我們點的套餐裡面可以選擇滷牛肉or泡菜or毛豆
而我們選擇的是滷牛肉,牛肉滷的還蠻入味的
裡面除了牛肉之外,還有蒟蒻

法善寺套餐-1800 
包含正宗炸牛肉串、炸豬排、雞肉末餅、年糕、天然蝦、龍鬚菜、
鵪鶉蛋、維也納香腸、乾酪魚糕、乾酪、甘藷、炸雞肉
其實餐點一送上來的時候服務生有跟我們介紹哪個是哪個
但我們很快就忘記了XD
 每個座位旁都會放一鍋沾醬,直接把串炸放進去沾就行了
但記得千萬不要沾兩次唷!!!
不然就會把自己的口水混進去了……
沾醬是類似醬油的感覺,甜甜鹹鹹的味道還不錯
外皮還蠻酥脆的,皮也不算太厚
重點是吃起來不油膩啊~~
後記:
在大阪隨處可見串炸店的身影,而元祖串炸每一樣東西都蠻好吃的
在道頓崛逛完一整天的街後
來杯生啤酒,配上幾隻串炸,根本小確幸呀!!




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延伸閱讀:
元祖串炸
地      址:大阪市中央區道頓崛1-6-4
電      話:06-62138101
營業時間:11:30~22:30 (終年無休)
  ←喜歡Daisy的文章整理,就到Daisy的FB粉絲頁按個 吧 ^___^
道頓堀是一條位於日本大阪府大阪市的運河,以鄰近的戲院、商業及娛樂場所聞名。道頓堀與木津川及東橫堀川連接,全長約2.5公里,其名字亦成為大阪市中央區一個町的名稱。目前為大阪的主要商業區。(摘自維基百科)
道頓崛在日本大阪可說是時下年輕人聚集的地方,所有的衣服品牌、藥妝店、名產…等等,只要想購物,來這裡就沒錯。

馬拉松選手:固力果(glico)
在道頓崛,最著名的就屬這馬拉松選手:固力果(glico)莫屬了。可以看到很多人到道頓崛,一定都會站在選手旁邊和他一起高舉起雙手比成一個V字的樣子拍照噢。而且隨著時間或季節的不一樣,馬拉松選手的造型也都會悄悄地改變。
くいだおれ太郎 (譯:食倒太郎) 

走著走著,還會看見這身穿紅白條紋裝的大阪先生?在打著鼓。好啦,他不叫做大阪先生,他的名字其實是「くいだおれ太郎 (譯:食倒太郎) 」。 設計理念是由創辦人採用美國國旗的黑白藍三色而成。據說是在大阪裡,くいだおれ太郎 和通天閣一樣是為大阪象徵之一的人物。食倒太郎後方的店裡賣有超多食倒太郎的相關商品,ex:鑰匙圈、餅乾…等,建議想買紀念品的人可以進去店裡逛逛。
這隻大螃蟹,也是大阪道頓崛的著名景物之一,店內賣的是螃蟹,價格不斐…如果不想花太多錢和時間在道樂裡頭用餐的話,道樂店門口也賣有外帶的蟹腳,可以帶著走吃,不過也是不便宜…
走在道頓崛的街上,很容易就可以發現這條街道上的最大特色就是餐廳外的立體招牌。每個立體招牌都重點凸顯了餐廳裡的最大特色,也意外地成為了觀光客拍照的重點之一。
不管是大螃蟹,就連河豚跟章魚也是一定要有的拉!

就連這個在日本街上不經意就會看到的連鎖餃子專賣店 – 大阪王將 的招牌也都是這麼一大盤的餃子。我想…這大概是我這輩子看過最大的餃子了吧,哈哈 XD
從一開始的大螃蟹、河豚、章魚、餃子,到這個超巨大的壽司。每個立體招牌都令Daisy覺得新奇又有趣。我們一行人還為了吃這超巨大壽司在路上張嘴張了好久,一旁的路人經過,還一直看我們想說我們在幹嘛 (誰叫借位實是在有點難度嘛!哈)
好啦…跟大家稍微介紹了道頓崛一下後,要進入正題了!正題是什麼?就是關西六天五夜自由行裡,第四天的晚餐 – 大起水產 迴轉壽司
大起水產迴轉壽司是大阪周遊卡的特約商店之一,只要結帳時出示大阪周遊卡,便可享有週一〜週五:九折;週六、週日、國定假日:九五折的優惠。詳情可以參考大阪周遊卡官網
往大起水產一走近,就可以看到店門口放著一支超大隻的黑鮪魚。原來是因為大起水產想告訴客人店內採用的絕對是新鮮水產,所以每天有固定的時間會在門口處的開放式廚房進行黑鮪魚解體表演。當然解體完的魚肉,就會變成等等要下肚的新鮮握壽司囉!
大起水產迴轉壽司除了有內用外,也有提供便當外帶的服務。如果在道頓崛已經吃飽了,其實隨手外帶一盒壽司回飯店享用感覺也很不錯!
大起水產店外的立牌貼有店內的MENU,從這裡即可清楚地看到,大部份的壽司皆為一盤兩貫,價錢從$100~$500日幣(不含稅)不等。換算一下…$100,一盤大約$30元台幣。整個就是在日本可以吃到台灣爭鮮的價錢,在日本來說,這價錢也太平實了一點吧!
只能說這立牌上面的握壽司看起來都太厲害了,讓在排隊等候的我們看得都肚子越來越餓。噢!對了!讓大家參考一下,Daisy用餐當天大約為周二晚上8點,大概等了15分鐘左右才等到位置。
進到大起水產店裡後,可以看見牆上有一幅墨筆字,不過這墨筆字寫的不是中文而是英文。主要在告訴客人店內的餐點有多麼新鮮,還有對於來店顧客的重視。
入坐後,就可以看到一盤盤的迴轉壽司再軌道上繞來繞去,看到想要吃的就可以立馬拿下來。如果等不及想吃的餐點轉到面前來,或是想要點點軌道上沒有的餐點,那就可以輕輕按一下桌上的服務鈴,服務生會立即到座位旁進行點餐。服務速度很快,上餐也很快。
桌上調味料
有壽司,當然也要有醬油。桌上的醬油貼心地寫著英文,有偏鹹還有偏甜的醬油,光這醬油種類就有三種。

來吃迴轉壽司,坐位前一定會有一個可以擠出熱水的水龍頭,主要可以讓客人倒來泡熱茶。而很令人驚喜地是,大起水產採用的是綠茶粉而不是綠茶包,感覺起來比較有誠意。
大起水產迴轉壽司MENU
一本簡單的MENU裡,可以看見大起水產賣的每一項餐點照片,不同的盤子代表著不同的價錢,非常容易分辨得出來。每一盤的餐點價格落在日幣$100~$500(不含稅)間。
大起水產賣的除了有選擇多樣的握壽司外,也有炸蝦類的餐點可供選擇。像我們就點了一個天婦羅來吃,吃起來很好吃!
為了服務各國的客人,可以看見大起水產的MENU上頭除了有日文外,還有英文、中文、韓文的翻譯,這樣一來就不用自己看圖說故事啦 (笑)。

 

前幾頁MENU都是握壽司,最後一頁的話則有炸物、湯品、茶碗蒸、飲料、甜點…等等的項目可以選。這頁的餐點在軌道上是都看不見的,所以想要吃的話,記得要按按服務鈴請服務生來點餐。
蝦壽司拼盤 $250
這盤蝦壽司拼盤,除了一般的蝦壽司外,就連炙燒蝦握壽司跟生蝦握壽司都有,一次滿足愛吃蝦的人的三個願望。而且一盤才$250日幣,整個超划算,整個就是深得我心!XD
墨魚腿 $100
生墨魚腳上灑了一點青蔥讓顏色看起來比較漂亮,吃起來是滑滑的,又很Q的口感。
然後…原諒我實在對應不起來這道到底是什麼魚…感覺像是紅甘? 
韓國風味三文魚軍艦 $200
三文魚其實就是鮭魚。搭配上洋蔥絲,就變成了韓式風格的握壽司,鮭魚肉咬起來沒有什麼筋,搭配著大量的洋蔥絲,雖然新鮮也美味,但風頭似乎有點被洋蔥的味道給搶走。Daisy還是比較喜歡吃沒有加料的鮭魚握壽司多一些。
應該要點$350的鮭魚肚。
甜雞蛋卷
玉子燒握壽司的玉子吃起來很甜,和醋飯中間放有海苔,增加海苔的香氣,是便宜又好吃的一盤!不過看到MENU上把這玉子燒握壽司寫成甜雞蛋卷,實在讓Daisy覺得翻譯得有點好笑。雖然真的是甜雞蛋沒錯…不過在台灣大家還都是稱它為玉子燒的呀 XD



烤星鰻 $200
烤鰻魚握壽司吃在嘴裡,魚肉口感細緻,而且還帶點烤過的香氣更好吃!
特大烤海鰻握壽司 $350
才點了一盤星鰻,我們又跟服務生點了這烤海鰻。海鰻的口感比較星鰻吃起來味道要更重些,顏色看起來也更漂亮。不過不知道為什麼地這天Daisy和歆歆 優齁齁鰻魚控上身。誰叫現在台灣的鰻魚越來越貴,想吃都有點捨不得,到日本來一定要多吃一點呀 XD
大煮穴子 $350
連看到軌道上的大煮穴子握壽司又讓我們差點衝動地要把它拿下來了… XDD

茶碗蒸 $200

大起水產的茶碗蒸高湯味道超濃郁,蒸蛋吃起來也超綿密,讓身為茶碗蒸控的Daisy愛不釋手!
紅味噌湯 $150
這紅味噌湯裡有超大塊的魚肉,而且還不只一塊。不過說真的湯頭實在有點鹹,讓平常吃重鹹的Daisy都有點受不了,大概是那種…如果喝光他我覺得我的腎出問題的那種鹹 XD…不太推薦大家點。

天婦羅拼盤 $350
沒在乎剛剛已經吃了三個蝦壽司,我們還是多點了一個天婦羅拼盤來嚐嚐。只能說…大起水產的天婦羅一定要點!!!因為這炸蝦天婦羅跟台灣的不太一樣,吃起來的口感是外皮薄又酥,蝦肉咬起來也非常扎實,不用加鹽就已經很夠味。必點!

極品藍鑽金槍魚肉 $500
金槍魚其實就是鮪魚,看著軌道上一直徘徊著不同品質的鮪魚握壽司,讓已經下肚了好幾盤的Daisy還是決定了要拿這一盤最貴的鮪魚握壽司來嚐嚐。
極品鮪魚握壽司放在藍色和金色交錯的盤子上,看起來格外的貴氣。也可以看見,這鮪魚肉已經大到把整個醋飯都覆蓋到看不見,魚肉油脂就像髮絲一樣,分布得相當均勻。果然一吃進嘴裡,就只有用入口即化可以形容它了!它的魅力讓我們每個人都讚不絕口,日幣$500一盤也值得!(笑)
後記:
其實在還沒去日本之前就聽到身邊的人在說大起水產,所以讓Daisy覺得好像到日本一定要吃下,果然這一頓下來沒有讓我失望。東西是又新鮮又美味,價格也不會太貴,推薦給大家!!! 😀
P.S. 大起水產是連鎖店,如果計畫去大阪環球影城的人,門口出來的那條街上就有。在道頓崛不如可以享受一下其他美食囉。
後後記:
在離開大起水產前,我們在收銀檯旁邊發現了這握壽司棒棒糖,五支一組,一組日幣$300。整個就是可愛到不行,拿回台灣送禮超適合的阿!!!
所以…Daisy就跟友人買了20支回台灣…一點也沒誇張,我們就是這樣抱著如捧花一樣的棒棒糖去結帳。回到台灣每個收到的朋友也都覺得超可愛也超好吃,哈哈,大家想帶伴手禮的話,不妨考慮一下喔 XD
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大起水産回転寿司 道頓堀店 
地    址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-24 四海樓道頓堀ビル1F

官方網站:http://www.daiki-suisan.co.jp/

營業時間:11:00~22:00(最後點餐21:30)

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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