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激旨即食,在家吃串燒!

每次去台中逢甲夜市的時候,我幾乎都會去文華道的激旨燒鳥報到,我喜歡吃串燒,男友則是很愛它們家現場可以免費續的雞湯。但因為疫情的關係,我們已經超級~超級~久沒有去逢甲了,幸好激旨燒鳥推出了激旨即食的冷凍宅配包,讓人在家即使半夜想吃燒烤也可以吃得到!而且都是烤好的,只要簡單加熱就可以吃,不用擔心自己在家燒烤有一堆可怕的油煙味,非常方便!

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激旨即食的冷凍串燒有特選豬肉、特選牛肉跟嚴選綜合組,裡面分別有雞、豬、牛的串燒。

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看朋友一次送上了三盒,我整個都變成串燒大富翁了,哈哈哈!

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串燒和外面有詳細的食物成分及營養標示,還沒要吃的話都是冰箱冷凍庫保存,要吃的時候再拿出來依照加熱建議加熱就可以。

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每串串燒都是真空包裝,外面都有小貼紙貼上品項名稱。但其實很多串燒在我加熱一一打開後,就都忘了他們誰是誰了哈哈哈哈。

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加熱方式有水煮、大同電鍋跟微波爐三種加熱方式,上頭寫的是用水煮還原率最高,每一種串燒建議的加熱品項也都有建議分鐘數,像是糯米腸系列加熱時間是 8 分鐘,牛肉塊則是 6 分鐘等等。

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我自己是用水煮的方式來加熱,先把水煮滾後,把串燒不要拆代直接丟下去繼續滾到建議分鐘數就可以剪開來大快朵頤拉!

 

激旨即食泡菜

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另外除了肉肉的串燒外,激旨即食也有推出泡菜喔~兩個口味,一個是韓式泡菜,另一個則是台式泡菜。一樣都是冷凍宅配,我自己是前一天先放冷藏,隔天打開就可以直接吃。

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我自己喜歡台式泡菜,酸得夠勁,還甜甜的,吃起來非常爽脆!韓式泡菜對我這不太吃辣的人來說就真的有點小辣,可是搭配串燒一起吃是很解膩的!

 

激旨即食雞湯

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這個雞湯包~就是我男友魂牽夢縈的雞湯拉(笑)

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雞湯的加熱方式,一樣是隔水加熱到熱就可以倒至湯鍋中囉。

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我自己的湯鍋是康寧晶鑽鍋,透明玻璃鍋,可以直接看到鍋中的一舉一動。看看那燉道白色的雞湯,不知道到底是花了幾小時才完成的!

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雞湯真的很醇厚很好喝,熱熱的喝再加上一點蔥,搭配蔥香會更有層次。

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接下來就進入重點串燒拉~激旨即食的冷凍串燒,自己在水煮隔水加熱之後,還原率有 87 分像!雖然不及現烤的美味,但我覺得以冷凍食品來說,這個肉質已經非常可以!而且在加熱剪開真空包裝後,那個串燒為立刻飄散出來,讓人覺得光文就是一種享受:P

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雞肉、豬肉、牛肉,有的包花椰菜、有的杏鮑菇、韓式泡菜、鳳梨、糯米腸…blabla,每一種包著不同食材的串燒,每一口吃起來都很有趣,搭配剛剛開箱的泡菜一起吃,吃多串一點也不太會覺得很油膩哦!

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而且原本以為會很乾,但其實我想太多了,因為串燒大部分是用油脂比較多的部位,所以加熱了其實還是有一定油度跟 juicy 的程度!

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半夜肚子餓,從冰箱拿出冷凍串燒,不用 10 分鐘的時間就可以吃到熱熱的美味串燒,真的很適合現在防疫不適合人擠人的時代。

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這天因為一次加熱太多串,結果導致有些串燒有點冷掉了,所以就乾脆把自己家的燒烤爐拿出來加熱用,這樣更有在家燒烤的感覺拉,哈哈~。

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