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高雄空廚,宅配冷凍即時包。

自從三級防疫開始之後,我就一直在找到底有什麼冷凍食品可以買,最好是那種已經料理好,從冷凍庫拿出來覆熱就可以吃的那種懶人料理最好。先是買了潤米 roomy 米貝果當早餐,現在則找到了「高雄空廚」的宅配網路商店,看到有德國豬腳跟牛肉麵立刻買起來,因為防疫期間實在不敢去 costco 補之前家中冷凍庫常備品牛肉麵,只好在網路上買來試試看。

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高雄空廚好吃嗎?

為什麼要買高雄空廚?不是就飛機餐嗎?飛機餐不是都不好吃?不是啊!其實很多原因是因為飛機飛到了空中,氣壓跟濕度改變的關係,導致人的味覺敏感度降低,所以才容易覺得飛機餐不好吃的拉。

至於為什麼要買高雄空廚,還有一個原因是因為滿足自己的虛榮心。因為高雄空廚的牛肉麵,原本是在華航及復興航空商務艙,或是在華航貴賓室才吃得到的餐點,但現在放到網路上當宅配美食賣,立刻引發了我想買的慾望,所以就因為這一包牛肉麵,我為了湊免運又買了脆皮德國豬腳、燒賣、麵包、銀絲卷…,整個腦波超級弱!!噢,不是拉!是因為要湊到 $1,300 免運才買這麼多的…。

還有另一個我選高雄空廚買的原因,那就是因為我平日白天不方便收件,但是高雄空廚跟潤米 roomy 一樣都有提供全家冷凍店取的服務,對於家裡沒有管理員的人來說真的很方便,看在便利性高的關係下,我就買了:)

我買了高雄空廚的什麼?

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高雄空廚冷凍宅配開箱!

我這次買用的是全家便利商店冷凍超取,從實際下訂,到包裹到門市可以取貨的天數是四天,在疫情期間,這樣的貨運速度算蠻快的。拿到後就趕快冰箱冷凍庫去放好,不過買了 $1,300,好像默默的也是塞了不少冰箱的空間,如果家裡冷凍庫不大的話,建議要先挪出空間再訂比較好喔。

 

紅燒牛肉麵

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噢!!!前面有說到,我買高雄空廚的目的就是這個紅燒牛肉麵啊~可以在家就吃到華航商務艙、貴賓室中的牛肉麵,整個就是在家朝聖的概念,哈哈哈哈。高雄空廚除了紅燒牛肉麵,也還有香辣排骨麵川味牛肉麵義大利麵可以買。裡頭有兩包料理包,一包是麵條,放到滾水中煮 30 就完成加熱,高湯包則是拆袋煮沸到入麵碗中就可以了。

 

▶▶ 黛西工商時間開始◀◀

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▶▶ 黛西工商時間結束◀◀

 

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看一下紅燒牛肉麵包裝背後,有詳細的料理方式,已解凍或未解凍都可以料理。我自己是習慣先放冰箱退冰解凍再料理。前一晚放冰箱,隔天就可以速速地吃。

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麵條是手工刀削麵,牛肉採用的是牛腱肉。

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熱好之後,自己加了點小白菜一起燙,最後撒上蔥花,在家就可以吃到一碗即食牛肉麵了:)

因為是刀削麵的麵條,麵條吃起來很 Q,很有咬勁,有厚度的口感我也喜歡,照包裝上寫的燙 30 秒之後就好,口感一點也沒有爛掉。牛腱肉則是有 4 塊,都是一塊塊的肉,不是碎肉,帶有一點筋,咬起來紮實中又帶有軟嫩,筋的比例一點點,讓口感咬起來更豐富。湯底好喝,只是要說是紅燒,我覺得比較介於紅燒於清燉之間,是比較清爽的,也不會太油的湯頭。

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如果真的是在華航商務上才提供,那這會是我在商務艙中吃到我會還蠻滿意的那種品質。不過論 C/P 值來說,costco 的冷凍牛肉麵份量比較多,口味也更紅燒濃郁,還有就是價格也比高雄空廚的便宜。所以這個是吃一次 ok,但真的要放在家中當常備品的冷凍牛肉麵,我自己是會選好市多的,便宜又大碗。

 

珍品燒賣/蝦仁

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原本只想要買牛肉麵,殊不知居然還有賣燒賣!嗚嗚,好想飛香港吃港點啊~。最近也是看到超多部落客、網紅 KOL 在開團買燒賣,所以看到有我就二話不說定了個經典的蝦仁燒賣(笑)

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蝦仁燒賣一份是 12 入,一盒 $135,平均一顆是 $12 塊,不算貴欸!!高雄空廚的蝦仁燒賣,強調外皮是以「日本原皮機器」製成,搭配傳統捏法包豬腿肉再加上鮮蝦做成。料理方式很方便,不用解凍,直接把冷凍燒賣擺盤放到電鍋炊 10 – 15 分鐘或是微波爐加熱 600 – 800W 2 – 3 分鐘就可以上桌。除了蝦仁燒賣外,還有魚卵燒賣香菇燒賣可以選。

燒賣蒸完看起來好可口,在家就可以這麼快速的吃到港式料理,這就是買冷凍即食包的好處,隨時都可以加菜超方便~。

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蝦仁不算大隻,但是一顆只要 12 塊我覺得這樣已經給得很有誠意。即使是冷凍的,蒸過外皮一樣有 Q 勁,只是肉餡咬起來扎實,但攪得太細碎,吃起來的肉香還好。這個我覺得吃起來普通,不過價格不貴,對於現在疫情期間,不方便到外面用餐的狀況來說,在家餐桌上偶爾可以看到燒賣出現心情也是頗好的。

 

德國脆皮豬腳

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德國脆皮豬腳也是高雄空廚很紅的餐點之一,是在自家餐廳『德國豬腳及蛋包飯專賣店』中的 Top 1 美食,現在也變成了冷凍的宅配美食之一。雖然豬腳一隻 $300 多,還頗貴的,不過放到餐桌上,有時候變成了一種儀式感的感覺,讓人防疫在家餐桌吃飯時,也可以吃大餐的感覺。豬腳盒中,除了有德國豬腳本人,還有一份酸菜包可以搭配著吃,吃一吃都讓人好想飛德國啊!

高雄空廚, 宅配美食, 脆皮德國豬腳

料理方式是先放冰箱冷藏到解凍,在用烤箱預熱至 180 度,烤 25 ~ 30 分鐘就可以吃。阿對了~高雄空廚的豬腳是用加拿大的,不是美國豬也不是臺灣豬。吃吃看這個豬腳,我覺得肉質很 Q,很有嚼勁也很香,不會太鹹,口味上搭配酸菜的酸度以及沾一點黃芥末醬提味非常平衡。不過皮的部分實在有點難咬…,大部分的皮都是咬到我心都累了的那種,有點像皮筋的感覺。我自己是沒有到非常喜歡,下次有機會的話,想試試看好市多的得鍋豬腳,不知道會不會比較好吃!

高雄空廚, 宅配美食, 脆皮德國豬腳

因為單吃豬腳太膩,所以我自己還 diy 的像這樣搭配墨西哥捲餅、起司一起吃,還蠻好吃的哈哈。

 

蒜香乳酪麵包

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最近八蒜包超級紅,我吃過一次,真的是蒜香超濃郁超級好吃。所以這次看到高雄空廚有賣,我就買了來試試看到底哪個比較好吃。八蒜包印象中一顆是 $85,但高雄空廚的蒜香乳酪麵包是平均 $35 元一顆,價格比較便宜,但是大小也小了蠻多的。

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冷凍的時候就已經被切成為六等分,很容易剝開來吃。用烤箱烤,會聞到蒜頭香開始慢慢瀰漫出來,因為烤過,所以外皮又更佳的酥脆,是一層薄脆的口感,搭配上鬆軟的麵包,裡頭的乳酪不小塊,但因為沒有包得很平均,所以有幾塊會可能會吃到比較多,有幾塊吃到比較少,但是乳酪的香氣搭配上蒜香真的也是好吃。(明明這篇就不是業配,我卻一直寫好吃,因為真的覺得很不錯拉)冰在冷凍庫中,早餐要吃很方便,嘴殘當個下午茶也行。不過私心覺得,八蒜包的蒜香是更濃更迷人的喔。

 

爆漿菠蘿餐包

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高雄空廚官網看起來超美味的爆漿菠蘿餐包,有原味流沙巧克力三種口味,流沙奶油口味平均一顆是 $17 元;巧克力跟原味則落一顆 13.5 元。為什麼流沙口味比較貴,因為流沙是加了鹹蛋黃去做的!!!身為鹹蛋黃控,看到鹹蛋黃我就無法招架(笑)

高雄空廚, 宅配美食

不過要抱怨一下包裝,包裝最完整的是巧克力爆漿菠蘿包,是這次我拿到唯一封口有封緊的麵包。因為流沙口味菠蘿包跟蒜香乳酪麵包都是有摺痕,但實際上沒有封口的狀態…,感覺就是把麵包裝進去這樣而已,有點傻眼。

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但除了包裝的問題,不得不說高雄空廚的麵包都超乎我意料的好吃!很可以回購的那種!!比起上次買的冷凍米貝果潤米 roomy的價格來說,一個米貝果就可以吃 3 個高雄空廚的菠蘿包了呢…。

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冷凍爆漿菠蘿包加熱方式是從冷凍庫拿出來到室溫解凍 10 ~ 15 分鐘後,用微波爐 10 – 30 秒或用烤箱 180 度預熱,餘溫加熱 3 分鐘就可以吃。因為家裡沒有微波爐,所以我是用烤箱加熱菠蘿包,菠蘿包大小約莫是一個手掌的大小,大小不大,一次可以吃兩個口味沒問題。(如果不怕熱量爆表的話哈哈)

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先吃吃看流沙口味的,我第一次吃的時候,試著要把它剝開來拍照,真的是超級爆漿,流沙感滿分!!光看就超誘人,不過因為為了拍照,流沙餡是滴了我整個餐盤,下次要吃的話我絕對不會再剝開了,直接拿起來吃比較乾脆:P

菠蘿皮的酥脆,又酥又香,邊咬會邊掉,麵包體是鬆軟帶有扎實感,熱熱烤好時,也要小心內餡會燙口。菠蘿皮的酥、麵包體的軟搭配流沙的爆漿口感,奶油香氣十足,蛋黃的鹹香也不會太搶戲,跟奶油相輔相成的內餡,鹹香得好好吃,連挑嘴的 K 先生都說好吃。

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巧克力口味的爆漿菠蘿餐包,巧克力的口味就是零失敗,裡頭的巧克力餡也不會太甜,帶有巧克力的香以及淡淡的苦味,這個口味也很好吃,大小剛好,吃起來完全不膩口,感覺小朋友會超愛!

 

酥炸黃金銀絲卷

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欸欸!酥炸黃金銀絲卷!?這個不是之前小七出現的東西嗎?原來高雄空廚也有賣,而且就是高雄空廚幫小七代工的拉。當時候小七推出的時候,不僅批踢踢評價很好,連美食水水《千千進食中》都有推薦過!所以一看到我立刻就給他買起來了哈哈~。

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因為小七的酥炸黃金銀絲卷就是高雄空廚代工的關係,所以整個包裝可以說是換湯不換藥,只不過換上了高雄空廚的包裝而已。

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飛燕煉乳是一包 20g,淋好淋滿著吃,整個是超滿足!!

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看看煉乳熱量,一份 64 卡,看起來好像還好,但比喝一杯五百大卡的珍珠奶茶來說,覺得多吃幾包應該是沒問題的,沒這麼罪惡的(笑)

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吃的方式其實用微波爐 800W 30 秒或用氣炸鍋加熱就可以,但是我們家沒有微波爐,所以我就直接拿出來室溫退冰,在用烤箱 200 度烤 2 分鐘,應該也是一樣的意思拉,哈哈哈。接著煉乳直接淋好淋滿,根本零失敗的下午茶點心就完成了,超滿足(笑)

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每塊銀絲卷都會被切成三塊,切面很平整漂亮。在家用烤箱烤過,炸過銀絲卷即使是冷凍覆熱的,但吃起來的口感依然外酥內軟,而且有加煉乳,吃起來也不會太乾,也不會有油炸起鍋那種沒處理好的油耗味。不過一個 $35 元真的有點貴,可是冰在冰箱冷凍庫中,偶爾想解解饞或是當個宵夜是吃也是不錯。

 

旅行狂愛吃筆記

原本只是好奇心驅使之下買了高雄空廚的宅配美食,沒想到卻吃到很美味又平價的爆漿菠蘿餐包,真心很喜歡,覺得很好吃!超值得回購!大推~~~。如果你還在煩惱買什麼冷凍美食囤在家中的冰箱,高雄空廚的東西普遍還不錯吃,推薦可以買來試試:)

 

高雄空廚

官方網站:請點我
運費:全館滿 $1,300 元免運

 

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