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Just Markt·嚴選市集,冷凍舒肥料理新品牌!

因為最近開始接觸健身,教練一直強調要我吃對的食物、高蛋白的食物、原型食物,所以開始了我研究食材的一條路。這次收到網路線上宅配新品牌「 Just Market 嚴選市集 」的邀約,來開箱 Body Fit 系列的舒肥鮮食,包含雞胸、雞腿、豬里肌、牛里肌、菲力鮭魚、花椰菜及藜麥花椰菜米。如果要減脂的話,用這些食材搭配 168 斷食來吃高蛋白食材,可以幫助減脂,但記得也是要吃滿一天的營養攝取,才不會因為長期下的低醣飲食或 168 斷食而降低基礎代謝率。(文末提供讀者優惠,輸入黛西讀者優惠碼「daisy」送《冷凍雙色花椰菜 500g 一包》!

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關於 Just Market

Just Markt·嚴選市集由 Just Kitchen 團隊成立,Jut Kitchen 曾與多家知名品牌合作,透過嚴選的在地食材以及調味,打造出高品質的商品。而 Just Maket 正式與營養師及台灣知名德國主廚舒肥大師 —《麥可 ·溫德》合作後產生的新品牌,推出的 Body fit 嚴選舒肥系列 以高蛋白為主,更有『營養師教你吃』的套餐,像是「168 輕斷食套餐」、「輕型增肌套餐」、「優鮮減脂套餐」可以選擇。所有的商品都可以單點,但如果還不放心 Just Market 品質的話,建議可以購買舒肥試吃包,一次把五種肉品都吃過,再來就知道哪一樣最適合自己。

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▶▶ 黛西工商時間開始◀◀

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▶▶ 黛西工商時間結束◀◀

 

這次試吃開箱的品項如以下,順便附上官網連結給大家讓大家比較好找,接下來就帶大家看看每一樣是不是都很好吃,以及特色是什麼。舒肥系列肉品,除了牛肉跟鮭魚外,都是百元有找,克數也有一定份量。

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Body Fit 舒肥 & 鮮蔬系列

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每一份包裝都是採用真空包裝,背後都有詳細的營養標示可以看,無論是熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖、鈉都寫寫得一清二楚,對於有在算營養攝取的人來說很好計算營養值。

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收到後,就可以直接把商品冰到冷凍庫,等到要吃的時候再拿出來加熱就可以。保存期限有 90 天,但還是建議可以越早吃完越好。

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Body Fit 舒肥系列料理方式

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Just Market嚴選市集 Body Fit 舒肥系列料理包的料理方式,在每一包包裝上都有標明。因為舒肥過後的肉品都已經是熟的,只差在要解凍加熱,所以這邊要注意一下退冰後不要過度加熱,避免影響原本的肉質口感。

JustMarket x Body fit 肥系列調理方式

  1. 泡常溫水 30 分鐘 or 自然退冰 2 – 3 小時
  2. 將 1,500 cc 的水燒開沸騰後關火,將舒肥料理包放進水中 10 分鐘即可完成回溫

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我選擇的是比較建議的作法,泡常溫水 30 分鐘。

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接著加熱水至沸騰,在放進舒肥包,沒錯,就是這麼簡單,時間到,剪開袋子後就可以直接擺盤吃了,不用自己料理、醃漬,根本就是懶人幫手無誤。

這邊小小提醒一下,一包的舒肥包要用 1,500 cc 的熱水回溫,如果水量不夠,可能會導致食材不夠熱,所以放兩包的話,建議水量也要加成上去,才能夠吃到熱熱的舒肥料理。

 

舒肥雞胸頌重肌 – 原價 $99、特價 $89

重量:175克±10g/ 包 內容物:雞胸肉、紐奧良香料、沙拉油

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175 克大份量的雞胸肉,裡頭的蛋白質含量大約就有 54 克之多!對於我一個女孩子的胃來說,份量偏多,但如果對於有在健身的男生來說,一餐一份這種大份量的雞胸肉可是剛剛好。而且蛋白質含量相當高,吃一塊雞胸肉就超級補。

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切開側面看看,是沒有什麼油脂的雞胸肉,通常雞胸肉在料理上面都是肌肉最容易偏柴的那個部位,但是透過舒肥的料理方式,可以讓雞胸肉的肉質保持軟嫩感。即使在厚的雞胸肉咬起來都可以很嫩,而且熟度處理得很均勻。在我還沒跟 K 先生說這是什麼的時候,他居然回答我說吃起來有點像魚肉。我一聽想說這形容好像有點太誇張,不過因為我平常習慣吃舒肥雞胸,K 先生則是仗著自己吃不胖,不需要吃舒肥雞胸肉來減脂,所以這次是他第一次吃舒肥雞胸肉,才有這樣咬起來像魚肉的感覺,代表就是真的很嫩的意思呀!而且 Just Marke的雞胸肉沒有一些市面上舒肥雞胸肉品牌奇怪的雞腥味,我自己非常喜歡!

 

 舒肥雞腿排謝雞宴 – 原價 $110、特價 $99

重量:180克±10g/ 包 內容物:去骨雞腿肉、紐奧良香料、沙拉油

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以紐奧良香料作為醃製的雞腿肉,180 克的重量,蛋白質約為 43 克、脂肪約 14 克,如果有在控制體重的人,建議可以去皮吃,可以減下不少熱量。因為有雞皮的關係,所以在料理的時候,建議可以煎雞皮那面約 1 ~ 2 分鐘,不僅可以把油脂逼出,也可以讓雞皮咬起來更加酥脆。

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因為採用的是紐奧良香料,所以口味是有一點點辣度的,不過平常不吃辣的我覺得不會非常辣,是可以接受的辣度。

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但我覺得稍嫌可惜的是這個雞腿排比較沒有入味,感覺味道都在雞皮上面。像我自己在減脂其,所以把部分的皮去掉直接吃肉,就會發現味道稍嫌不足,不過口感是非常嫩 Q!

 

 舒肥蜂蜜芥末豬里肌 – 原價 $89、特價 $79

125克±10g/ 包 內容物:小里肌、芥末醬、蜂蜜、沙拉油

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一份特價 $79 元的舒肥蜂蜜芥末豬里肌,大小比一個手掌要大也還要厚實。

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上頭有著芥末籽顆粒,切開切面來,粉嫩的豬肉顏色,不要以為那是沒有熟,因為那是舒肥料理方式產生的肌紅蛋白,不是血水沒熟。老實說,這個切面色讓我有點認不出來它是豬肉,不說的話,我還以為它是鴨胸的粉嫩色澤呢!

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噢,對,不僅剖面讓我誤以為這豬里肌是鴨肉,切成小塊放入嘴中品嚐後的口感,更讓我誤以為他是腓力牛排!真的是太神奇,完全沒有想到油脂偏少的豬里肌可以是這樣的口感,有點像腓力牛排,又藏有幾分豬肝的咀嚼感。重點是調味剛剛好,清爽、口感好、好吃,一份 $79 元,完全是讓人會想回購的舒肥料理包!

 

 舒肥牛板腱恐牛 – 原價 $145、特價 $129

130克±10g /包 內容物:牛板腱、沙拉油

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舒肥板腱牛是我最期待的一包舒肥包!厚度偏薄的舒肥牛,簡單用平底鍋雙面間一下就可以起鍋上菜。

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用料理剪刀把肉切成一小塊的吃,吃起來雖然沒有厚實牛肉的滿足肉感。但是薄薄的一片牛排,咬起來的鮮嫩度卻是不遑多讓。肉色粉嫩很漂亮,牛肉味越嚼越散發出來,很 juicy 又美味。

 

 舒肥鮭魚菲力澎魚宴 – 原價 $175、特價 $159

鮭魚菲力,130克 ± 10g / 包 內容物:鮭魚菲力

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因為最近常吃高蛋白質餐的關係,所以配菜裡頭很常會出現豆腐,蔬菜也是以蛋白質含量高的花椰菜為主。這樣一份的蛋白質約莫是 40g,以我自己每天目標 100g 蛋白質來說,已經達到快一半的量,接著再吃一餐,喝杯豆漿,就很輕易地達標。不過要注意一下,鮭魚屬於油脂較高的高蛋白魚類,有在控制油脂的話也要多注意,不過鮭魚的魚油很營養、富含 Omega 3,適量攝取也是對身體很好。

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看看鮭魚菲力的外表,怎麼會有薄薄的一層白色薄膜?那個白色薄膜其實就是鮭魚在舒肥過程中產生的蛋白質,可以一起吃下去。透過舒肥方式的鮭魚,顏色看起來呈現但橘色,吃起來肉質非常細嫩,沒有腥味,喜歡吃魚的人可以試試看。不過魚類價格稍微高一點,深海魚類也不適合經常吃,建議每種食材都要攝取,才能夠獲得不一樣的微量元素。

 

 冷凍雙色花椰菜 – 原價 $175、特價 $159

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冷凍的雙色花椰菜,是鮮採洗好就直接冷凍。不需要退冰,可以直接用氣炸鍋氣炸或是水煮,再加上自己喜歡的調味後就可以吃。

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我跟 K 先生都很愛花椰菜,兩個人一次就可以吃掉 1 / 3,所以這一包 500 公克我們大約三餐就可以吃完一包。

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因為花椰菜是鮮採後洗淨冷凍的,所以在烤箱加熱時會慢慢逼出花椰菜中多餘的水分,這時候只要看到表面的水分乾得差不多就好了,咬起來的口感會是鮮脆的口感,千萬不要烤太久太老了。

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通常買一整顆的花椰菜回家煮,最麻煩的就是切花椰菜還要刨上莖部的外層一層,這樣才好增加口感,不過Just Market 鮮採的花椰菜,烤一烤口感嫩,剩下的雙熱花椰菜就可以密封冰回冷凍保存,非常方便。

 

 低碳低卡白花椰菜紅藜麥 – 原價 $90、特價 $79

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健身界現在最流行的食物之一,就是低碳水的白花椰菜飯。用白花椰菜粒冒充飯的形狀與口感,很多人都會拿來做蛋炒花椰菜飯,自己做過,還真的有 87 分像,哈哈!重點是這包低碳低卡的白花椰菜粒中,還添加了超營養的紅藜麥!不要看他小小粒的,紅藜麥的膳食纖維可是地瓜的七倍之多,蛋白質含量也很高。

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一整包的份量下去炒,大約就是市面上一份炒飯的份量。炒的時候會出水,這時候加點調味料拌炒,等到水收乾後就可以起鍋。

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看起來是不是真的很像炒飯!?一顆顆的口感剛好是米飯的大小,當然口感不是米飯的柔軟跟飽和,不過脆脆的口感,吃的是健康、清爽。一次下一包,再加顆蛋,還可以仿充蛋炒飯呢(笑)

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旅行狂愛吃筆記

因為健身的關係,接觸到低醣、低脂、高白質的飲食方式,所以最近對於市面上的舒肥肉品、冷凍花椰菜也頗有涉略。覺得舒肥好的冷凍包真的非常方便,不用太過複雜的料理方式就可以獲取高蛋白質,口感又嫩又好吃。以 Just Market·嚴選市集的肉質跟口味來說,我覺得算是市面上很不錯的舒肥肉品,而且價格也不會特別貴,推薦第一次買的人可以先試試舒肥試吃包組合再買大量喔!

 

Just Market·嚴選市集

官方網站:https://www.justmarket.shop
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~~ 此文為邀約文章,內容為實際體驗心得 ~~

 

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