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台中市十大伴手禮,芋頭控不能錯過!

Miss. Water 白開水女子這次要來推薦的是小芋仔禮盒以及芋泥千層蛋糕,都是出自於台中大甲知名伴手禮阿聰師之手呀!這個「小芋仔禮盒」物如其名,每個都像小芋頭一樣可愛,尤其是流心內餡口味,放入烤箱 3 分鐘更好吃,還獲得台中市十大伴手禮 – 首獎以及網路人氣獎,是中秋禮盒的好選擇呀!另外,還開箱了「芋泥千層蛋糕」,超紮實重達將近 1 公斤,到底有幾層呀? 選用日本北海道四葉十勝奶霜結合總統奶霜,以及在地大甲芋頭「檳榔心芋」,讓芋頭控吃的不要不要的超級伴手禮!


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  • 經典伴手禮|芋泥千層蛋糕、小芋仔禮盒 – 流心內餡、芋頭牛軋糖、國宴芋頭酥原味/綜合禮盒
  • 獨家組合禮|芋頭二重奏、芋頭三重奏、芋罷不能組合

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你知道阿聰師是大甲台灣芋頭酥之父嗎?

大家知道「阿聰師」,可能多是因為芋頭酥或者芋頭相關產品而認識。但我會知道阿聰師這個品牌,最一開始是買了「甜酒芋頭豆乳」。因為我們家的婆婆媽媽們,特別喜歡吃飯配點豆乳,說這樣比較好下飯。所以當時阿聰師推出芋頭口味的豆乳時,我就馬上買了一罐給家人品嚐品嚐。你問我好不好吃?我自己是沒吃到,因為下次問起時只剩空罐了!

阿聰師目前販售的品項非常多元,可以說是創意糕餅藝術大師,也是大甲台灣芋頭酥之父!阿聰師與芋頭種下緣分的種子,是在民國 87 年,當時因為大甲芋頭生產過剩,愁眉苦臉的親友常致贈他許多「檳榔心芋」品種的芋頭。阿聰師天天研究,創造出如玫瑰花瓣般浪漫的芋頭酥,不只救了大甲芋農,也幫助自己的事業再創高峰。 2021 年更榮獲得全球食品認證之一,於比利時布魯塞爾舉辦的 ITQI 國際風味評鑑二星獎章(有食品界的米其林之稱的獎項)。

 

阿聰師的豐功偉業

  • 2020 年代表台灣送進日本政府,成為雙十國慶唯一食品禮盒
  • 2021 年榮獲得 ITQI 國際風味評鑑二星獎章 (有食品界的米其林之稱的獎項)

 

開箱!阿聰師的糕餅主意!

阿聰師,超逼真小芋仔!芋泥控也受不了的芋泥千層蛋糕推薦,重達 1 KG!

這次是為了開團購,來幫大家試吃阿聰師的糕餅主意。這一箱冷凍包裹內含有「小芋仔禮盒」以及需要低溫宅配的「芋泥千層蛋糕」,不然小芋仔禮盒可以使用常溫宅配,保存期限為 45 天喔!使用宅急便低溫宅配的方式,裡面都附有保冷袋以及防撞包材,不用擔心收到禮盒和蛋糕的時候,東倒西歪了!收到之後就順手先冰到冰箱冷凍,等到要吃的時候再拿出來退冰,確保新鮮度,但像我是迫不及待開箱了啊(笑)

 

阿聰師小芋仔禮盒 6 入 [蛋奶素]

小芋仔禮盒 |  $420 流心內餡 x 6

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小芋仔禮盒 |  $390 原味 x 3、流心內餡 x 3

小芋仔禮盒 | $360 原味 x 6 

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這款小芋仔禮盒在 2020 年代表台灣送進日本政府,成為雙十國慶唯一食品禮盒,也得過台中市十大伴手禮-首獎以及網路人氣獎。如果跟我一樣是芋頭控的朋友,一定不能錯過的小芋仔的好滋味,讓我們一起來烤芋頭!

芋頭控都過來!2021中秋月餅禮盒推薦 跟芋頭長一樣的阿聰師小芋仔禮盒開箱 / 阿聰師芋泥千層蛋糕,使用日本北海道四葉十勝奶霜,超扎實重量高達 1 KG

產品型錄介紹非常用心且詳細,可以看到更多阿聰師的中秋月餅禮盒推薦喔!

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這次開箱的小芋仔禮盒,裡面有 6 入。其中有 3 個是原味,3 個是流心內餡口味。

 

小芋仔的流心內餡再進化

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接下要試吃小芋仔啦!小芋仔如其名,打開包裝就是一個超可愛的小芋頭啦!這次收到的小芋仔禮盒,有分成「原味」以及「流心內餡」兩個口味。不過打開包裝放在一起,外表實在長得一模一樣,像芋頭的逼真程度直逼百分百,讓人從外觀實在分不出哪個口味。

讓小芋仔變更好吃的小秘訣

雖然迫不及待想要吃小芋仔了,但是再稍等一下,烤過會更好吃哦~ 先拿出來退冰一下。烤箱、氣炸鍋氣炸烤箱都適合用來加熱喔~我這次是用烤箱,調整溫度約 170 ~ 180 度,設定時間為 3 分鐘。如果是用氣炸鍋或者氣炸烤箱,可以調整溫度在200度,設定時間為 5 分鐘。不過還是要依照個人口感來調整喔~~~

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登登登登~ 你們看我烤出來的小芋仔,是不是超好可愛的,小小的好療癒喔!表面有點酥酥焦焦的,好像真的在吃烤芋頭一樣。有削過芋頭的人都知道,芋頭黏稠的汁液會讓人手發癢,但是這款怎麼吃,怎麼拿都不會癢,還可以連皮一起吃,不用剝皮哦!

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因為這小芋仔真的太可愛,可愛到我拿起來當芋頭超人,哈哈。幸好媽媽沒有看到我玩食物,不然應該會被罵!?:P 不過記得要玩芋頭時,要小心剛從烤箱出爐的「燙手山芋」,要先在旁邊放冷,才不會燙到嘴巴喔!大概靜置幾分鐘之後,就要來嚐嚐「小芋仔」了!

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切開小芋仔的剖面,左邊是原味小芋仔~右邊是流心內餡小芋仔。兩個放在一起,認真是覺得流心內餡那個看起來未免也太療癒又吸睛了吧!

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咬一口原味的小芋仔,餅皮很酥,是用植物油製成。我決定把小芋仔撥開來吃,口感非常多層次,會先聞到蛋黃香氣,以及呼之欲出的奶皇醬,還有嚐到 Q 彈麻糬,當然還有最重要的大甲芋頭本人。甜鹹甜鹹的口感,非常適合送禮,當成下午茶來享用。

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再來看看流心內餡這個,中間的蛋黃流心,看起來是無比誘人,放入嘴裡的流沙口感,更是在扎實香濃的的芋泥內餡與外層的酥皮當中,多了一個不一樣的口感及蛋黃香。

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擠壓一下,QQ 的麻糬跟流心內餡超 Q~,但如果被媽媽看到,會不會又被說在玩食物?哈哈!


阿聰師的芋泥千層蛋糕好吃嗎?

說到千層蛋糕,台中這幾年如雨後春筍般,開了非常多的甜點店以及千層蛋糕名店。千層蛋糕作工繁複,口感層次分明,如果能夠吃到真材實料的千層蛋糕,再配上一杯下午茶,價位可是不便宜!在甜點店內用,可能只能吃到薄薄一片,但是訂購阿聰師 8 吋芋泥千層蛋糕,可是重達將近 1 公斤重,絕對要讓你買得開心、吃的也開心。阿聰師像是爸爸一樣,選用最好的食材給家人,因此不管是送禮、自己吃,都是很棒的千層蛋糕推薦!

 

阿聰師芋泥千層蛋糕 8吋 $ 1200 [蛋奶素]

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接下來還要來開箱芋泥千層蛋糕。芋泥千層蛋糕和小芋仔禮盒都是使用宅急便低溫宅配送過來的。身為芋頭控的我,要來好好品嚐阿聰師的芋泥千層蛋糕。

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這款用料實在又高級,芋頭是選用在地大甲芋頭的「檳榔心芋」品種,切半會看到有紫色紋路,吃起來入口即化的那種。但記得一定要退冰完全,不然剛從冷凍庫出來沒多久,還沒退冰完成,會是屬於比較冰淇淋的口感。而奶霜是選用「日本北海道四葉十勝奶霜結合總統奶霜」,難怪吃起來不會有一般奶油的甜膩感,口感上細緻綿密且紮實。芋頭也有細微的顆粒感,一層千層蛋糕皮,一層內餡,吃起來不會甜膩也有淡淡芋頭香。

 

來數一下阿聰師的芋頭千層蛋糕到底有幾層?

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仔細算了一下,總共 18 層 !!! 千層蛋糕本來在製作上就非常費工,想像阿聰師親自為您疊上 18 層,這完全是上天堂般的貴族饗宴啊!

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阿聰師的芋泥千層蛋糕非常適合宅配送禮,收到的人會覺得超氣派,竟然有將近 1 公斤重。不用很客氣的同事或者家人之間互相讓來讓去,每個人都可以擁有一大塊!

阿聰師芋頭千層蛋糕可以放多久?

最佳賞味期建議在 1 + 10 天內食用完畢。運送方面,會使用「低溫宅配」,收到的時候可以先放冰箱冷凍櫃,等到要吃的時候,再退冰 30 分鐘,風味最佳!建議開封後盡速食用完畢,避免影響口感,也不建議放在室溫過久,沒有食用完畢請冷凍保存。如果持續放在 -18 度 C的冷凍櫃,最長可以保存 3 個月喔!

另外,蛋糕盒內還有附保冷袋以及刀子喔!

阿聰師,超逼真小芋仔!芋泥控也受不了的芋泥千層蛋糕推薦,重達 1 KG!

千層蛋糕怎麼切?

因為芋泥千層蛋糕冷凍的關係,在切的時候實在是不容易切啊!建議可以拿比較銳利的小刀來切,或者使用不鏽鋼的刀子,泡過熱水後擦乾,一刀切下,比較切得動喔!

 

吃完千層蛋糕會不會太罪惡?

如果你真的很想吃甜食,但又擔心變胖……。真的不用擔心,因為千層蛋糕是甜點中熱量偏低的一種,怕胖的女生小吃一塊當下午茶也不用太擔心熱量爆表喔!

阿聰師,超逼真小芋仔!芋泥控也受不了的芋泥千層蛋糕推薦,重達 1 KG!

阿聰師的這款芋泥千層蛋糕吃起來無負擔,甜度適中,不用配茶就能一口接著一口吃完。其實我很害怕吃到過甜的蛋糕,有時空腹吃還會甜到反胃…。但阿聰師的芋頭千層蛋糕完全沒有這個問題。而且 18 層超紮實,收禮的人一定也會覺得你做人很實在!

 

結論

雖然小芋仔禮盒開箱後只有 6 個,但可以感覺在作工上的細緻繁複,要捏出芋頭形狀以及繁複的內餡,覺得每一口都特別珍貴!小芋仔和家人一起分享後,都一致覺得很好吃喔!私心覺得小芋仔的表現比千層蛋糕優秀許多,好愛~~。

另外在芋頭千層蛋糕方面,是選用新鮮的頂級食材製成,原料天然,吃起來非常紮實,也不會有紫色色素,讓人看到覺得可怕。另外。吃起來不甜爽口,一下子就吃完了。如果跟我一樣是芋頭控,真的可以買來吃看看。最後,阿聰師還有推出多款中秋節禮盒,也可以到官網看看~!

 

阿聰師的糕餅主意

官方網站:https://www.o-nongs.com.tw
門市查詢:請點我
Facebook:請點我
芋頭文化館:請點我

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台中伴手禮

中秋節禮盒

 

我是《 Miss. Water 白開水女子

Miss. Water 白開水女子平常就喜歡研究了解,加上之前周遊列國旅英 2 年,對於異國美食 / 時尚精品 / 質感生活可是相當在行,同時也喜歡勵志故事。追蹤了解更多【 Facebook】 / 【 Instagram 】。

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