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南門圓環 豆芽魚羹 ,我小時候的回憶!
每次只一要有機會回嘉義,Daisy都會想要嚐嚐以前愛吃的嘉義小吃和美食。所以這次回嘉義當然也不例外囉!
因為Daisy念的是嘉義市民族國小,所以就在民族國小旁的南門圓環對 Daisy 來說可是格外的熟悉。這天就跟大家介紹一下這間Daisy從小吃到大的南門圓環豆芽魚羹。其實我的記憶裡,只記得從好小的時候,黛西媽就常常帶我來吃這間豆芽魚羹,而我們都稱這間沒有店名的小店叫做「豆菜羹(台語發音)」

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阿宏師火雞肉飯, 嘉義美食, 嘉義小吃, 嘉義雞肉飯

剛吃完了下午茶「雷蒙 Raymond」,又來到不遠處的「阿宏師火雞肉飯」續攤吃晚餐。

阿宏師位在成仁街跟光華街的交叉口,雖是後起之秀,但擁護者也是蠻多的。 閱讀更多

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嘉義肉羹專賣店|嘉義人的回憶小吃之一,絕對有這間嘉義肉羹專賣店的香菇肉羹!

說到這間位在民生北路的嘉義肉羹專賣店,可是我從小吃到大的嘉義美食之一。
嘉義肉羹專賣店開了約莫60幾年,現在已經是第三代。

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超過一甲子的店齡在嘉義屹立不搖,這香菇肉羹的美味是當地人都知道。
平常在台北工作,這回回嘉義跟老爹一同來回味一下嘉義肉羹的美味! 閱讀更多

從小在嘉義長大,總有一些記憶中的味道難以忘記。
不只有在地的美味小吃 ,當然還有超級古早味的的甜點
這次回嘉義,經過了小時候常經過的路,在這熟悉的轉角處,找到了小時候記憶中的味道…
該怎麼到達這個轉角處呢?只要站在嘉義最著名的景點嘉義圓環,往公明路的方向走過兩個街口,就可以在這成仁街和公明路的轉角處,看到這台賣著古早味點心的綠色傳統推車。
這台簡單的推車漆著淡淡的綠色,掛有一個鐵牌當作MENU,MENU上寫著推車賣得餐點,總共有四種古早味的小吃,分別是:菜燕、綠豆粉粿、杏仁露、綠豆露
簡易的鋁櫃上,擺放著各種點心,並使用冰塊保持著甜點的低溫美味
不過從小到大,Daisy都只有在這邊買綠豆露,所以當然這次也不例外。
綠豆露 $20
小時候賣一盒$15,7盒$100的綠豆露,不知道什麼時候開始,已經漲價來到了$20/盒。
不過就算是漲價,但就現在隨便一杯飲料都要$30、$40up的價格來說,可算是價格超級實在又超級美味的甜品 !!!所以這次Daisy還是直接買了$100/5盒回家慢慢享用啦!
塑膠盒裝的綠豆露,顏色是淺淺的綠豆色,晶瑩剔透中,又帶了點綠豆的細緻顆粒。
雖然沒有吃到一整顆完整的顆粒,但是每一口卻是滿滿的綠豆香跟淡淡的甜味,搭配上細緻又軟Q的口感, 吃起來不會太甜膩且越吃越順口,Daisy每次幾乎都要一次吃上兩盒才過癮呢 XDD
後記:
現在的甜點越來越多樣化, 但是有些回憶的滋味,還是這樣的古早味甜點當中才找得到。
有機會到嘉義的人,不彷在大啖美食之際,來這小巷弄內尋找這超美味的古早味甜點囉!
延伸閱讀:
無名古早味甜點推車
地址:嘉義市東區公明路263號 (成仁街、公明路轉角處)
電話: 無
營業時間:白天-賣完為止

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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這間安南河粉是黛西爹娘蠻常來吃的一間越式料理,趁著放假回嘉義的時候,黛西也和爹娘來安南河粉第二次報到。

安南河粉位在於嘉義地藏庵王廟後方,安樂街上的一個轉角處。摩托車這邊很好停車,如果開車來的話也可以停在地藏庵王廟,大約走不到3分鐘的距離就可以抵達安南河粉。
安南河粉的主廚是一位身為越南人的老闆娘,因為身在越南,更把越南道地的味道透過餐點給帶過來。
MENU
牛肉湯的部分,分有綜合、牛筋、牛肉、牛肉丸…等,種類共有7種,澳洲牛或美國牛也有標明清楚,每碗價格約一百塊出頭。
點完餐後,店員會先送上一小盤調味盤,盤子裡放有新鮮九層塔、檸檬,建議可以擠些檸檬在湯頭裡,喝起來點酸酸的很提味。
安南綜合牛肉湯河粉(美國牛) $130
安南河粉的河粉較細,咬起來很Q不會軟爛。一大碗裡頭除了量很多的河粉外,還有不少牛肚、牛腱、牛筋跟小貢丸,一個人吃一碗整個就是超滿足的!
稍微擠了一點檸檬的湯頭更是美味的不在話下,喝起來甘甜甘甜的,整碗河粉美味道可以讓人喝到連一滴湯都不剩耶 😛
沙茶牛肉燴飯(美國牛) $110
燴飯的醬汁很多,和油菜、牛肉一起燴炒,很大一盤。吃起來醬汁濃郁,飯粒分明,牛肉咬起來帶點嚼勁,如果不想吃河粉,想吃飯的可以嚐嚐也很好吃的燴飯,這可是每次黛西爹來都會點的主餐!
此外燴飯還附有一碗清湯,喝起來很濃郁爽口,喝完嘴裡依然回甘。
涼拌青木瓜絲 $50
涼拌青木瓜絲帶點辣,Daisy不吃辣所以就沒吃很多,不過我還記得上次來是點另外一種生菜雞肉沙拉,雖然也有點辣,但卻是比涼拌青木瓜絲好吃很多耶。
北越式炸春捲 $70
炸春捲是用腐皮包裹著黑木耳絲、紅蘿蔔絲、蛋絲和冬粉酥炸而成的炸春捲,先沾一沾炸春捲附的特製醬汁,再用美生菜將炸春捲包覆住放進嘴裡,咬起來口感酥酥脆脆又清爽,酸酸甜甜甜沾醬也讓整個炸春捲吃起來味道層次更加豐富。推必點!!!
不過記得一定要趁熱吃,不然冷掉腐皮會變軟,口感會有差歐。
芙蓉豆腐 $50
芙蓉豆腐一份共八個,採用雞蛋豆腐煎成老皮嫩肉的口感,豆腐咬起來是超嫩超嫩。搭配店家特製醬汁,灑上的香菜和碎花生後,整個就是超美味的啦!再推必點 XD
越式冰咖啡 $50
越式冰咖啡的咖啡味道香氣和一般喝到的咖啡不太一樣,越南咖啡的特色就是加煉乳後較濃郁。這天Daisy忘記點煉乳冰咖啡$60,難怪覺得少一味。
後記:
安南河粉 
地  址:嘉義市東區安樂街158號(Google Map)
電  話:05-2238451
營業時間:每日 10:00~22:00 (每月第一個禮拜二休息)

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回想小時候…黛西的娘親就很愛帶著黛西到成仁街上的阿美臭豆腐吃臭豆腐,
而隨著時間的經過,阿美臭豆腐已經從成仁街搬家搬到民權路上和成仁街口附近了。

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才剛把車停好在阿美臭豆腐旁邊,就可以發現陣陣的臭豆腐味道撲鼻而來。
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老闆在油鍋前不停地炸著臭豆腐。
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店內品質保證證書
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MENU
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阿美臭豆腐的MENU非常符合有名老店的要素,
種類少少,就只賣了臭豆腐、泡菜、紅茶、魚丸湯、油豆腐湯五種,
臭豆腐最少一份$30/6塊到一份$100/20塊臭豆腐都有。

冰箱飲料自取
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桌上醬料
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桌上醬料有蒜泥、白醋跟特製辣椒醬,想吃什麼就加什麼
不過Daisy不吃辣椒只愛吃醋,所以不加辣椒醬卻都加了一些白醋,
但小時候黛西媽來吃的時候都會加很多辣椒,感覺愛吃辣的會很喜歡這味呢!

告示牌
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看到這個告示牌我跟歆歆優齁齁都笑了,
主要在提醒顧客辣椒是素的;蒜頭是葷的,但是最幽默的是最後一句…
「個人造業個人擔」,是有沒有那麼嚴重呀XDD

泡菜 $20
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阿美臭豆腐的泡菜屬於台式泡菜,完全沒有辣味,有的是高麗菜的清脆香甜跟泡菜酸味,
不過就算已經有酸味了,Daisy還是喜歡加多點白醋讓整個味道更醒目更美味。

臭豆腐六塊 $30
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一個臭豆腐換算下來大概為五塊錢,上頭還放了不少的泡菜。
阿美臭豆腐的豆腐外型四四方方,看起來吃起來都很酥脆,
而最上頭灑的不是一般胡椒粉,是店家特地搭配的中藥粉,所以有個特殊的香氣。

阿美臭豆腐 第一種吃法
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臭豆腐送上桌時,千萬不要急著吃,可以先將臭豆腐咬一角後,
讓臭豆腐的內部吸飽滿滿的醬汁再吃,因為這樣臭豆腐咬下去是會在口中噴汁的唷!
而且吸附飽滿的醬汁味道是甜甜的,Daisy超喜歡這口味呢

阿美臭豆腐 第二種吃法
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因為阿美臭豆腐的臭豆腐有些炸出來是看起來很飽滿,但咬下去會是有一個大空洞,
於是這個大洞就派上用場囉!!! 那就是…塞進滿滿的泡菜!!!
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這樣塞滿泡菜後,再一口入嘴裡的感覺是超滿足的,
除了可以嚐到臭豆腐的美味外,還有吃到泡菜脆脆的口感,
讓後來幾個臭豆腐,就算沒有炸到有大洞,我們也要硬挖個洞塞滿泡菜 XD
以下是被我們塞滿到爆炸的泡菜+臭豆腐
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後記:
好久沒吃到阿美臭豆腐了,剛好趁著這次回嘉義帶著好朋友一起去享用我兒時的記憶,
果然跟以前的味道差不多,沒有讓我失望呢

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阿美臭豆腐
地  址:嘉義市東區民權路353號(成仁街口)
電  話:(05)225-6628
營業時間:15:00p.m. ~22:30p.m.

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每次提到嘉義新港我就會想到新港生炒鴨肉羹,不過在天氣炎熱的夏天裡,也讓我想到了朋友多次跟我提過的大樹腳阿欽伯粉圓。 因為要去嘉義太保高鐵站搭高鐵回台北,所以也剛好順道來吃吃囉。

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店內牆上盡是名人來吃粉圓和老闆的合照,還有形容這大樹腳阿欽伯粉圓白雪中黑珍珠的介紹板。

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粉圓每碗25元,想要選料的話需要另加價。

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黛西媽點了一碗25元的粉圓,黛西則點了粉圓檸檬,而不過加一點點檸檬就變35元一碗了…

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店家加的粉圓為一大匙的份量,其餘皆為糖水跟碎冰,而這粉圓非常的小顆…吃起來時在很不過癮,因為根本不用怎麼咬就一直往肚裡吞,因為太小顆咬也咬不到東西,沒有QQ的口感可以好好享受,吃起來非常普通,也不知道為什麼生意可以這麼好…

 

新港生炒鴨肉羹

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新港鴨肉羹就位在於新港奉天宮前的馬路上,人多的都坐到馬路邊,非常的顯眼。而這間新港鴨肉羹也是黛西從小吃到大,超級懷念又愛的好味道呢!!

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新港鴨肉羹靠著超有本錢的生炒鴨肉羹,販賣的餐點,就只有這一項,一碗30元的新港鴨肉羹,想吃別的在這裡還吃不到呢! 因為要趕高鐵的原故,所以沒辦法坐下來好好吃,於是就外帶了大碗50元的鴨肉羹,幸好這個時段的排對外帶人潮沒很多,不然可能就吃不到了>”<

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究竟是為什麼這一碗生炒鴨肉羹可以遠播馳名,讓各地遊客到了新港都想來常常看這碗鴨肉羹呢?

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原因就是其湯頭的甜味一喝就令人難以忘懷,黛西超推薦的啦!整碗湯充滿了大火生炒過鴨肉的焦香味,鴨肉咬起來很有嚼勁,滿滿的筍絲也讓口感跟味覺都更充滿了層次感,跟小時候吃的印象都沒變呢! 後記:來到嘉義新港玩樂,千千萬萬不可以錯過超美味的新港鴨肉羹,吃了一次就會讓你難以忘懷!而大樹腳阿欽伯粉圓冰的話…就見仁見智囉,我覺得非常普通就是了…

 

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大樹腳阿欽伯粉圓

地  址:嘉義縣新港鄉福德路110號

電  話:05-374-5799

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新港鴨肉羹

地  址:嘉義縣新港鄉中山路17號 (奉天宮前50-100公尺)
電  話:05-374-7950

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