黛西是個超愛吃日本料理的人，是個生魚片控、握壽司控來著。我把在台南生活的這幾年，吃的一些日本料理店整理起來，有高C/P值海鮮丼飯，也有高級無菜單料理。如果你也同樣喜歡日式料理，可以來看看我們的口味是不是一樣，想要找台南日本料理，記得可以收藏一下這篇加入我的最愛（笑）
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南紡購物中心附近無菜單日式料理。
《澐·壽司 Sushi Bar》，一間只有八個吧台座位的日式料理店。師傅每日親自挑選壽司食材，以精湛的雕工手法，讓自家日式料理有著不一樣的風格。在這邊，走的是慢慢吃的路線，餐點不會快快地上，而是讓人仔細品嚐完每一道後再上下一道。是一間有新鮮的食材，且讓人可以慢慢品嚐魚肉跟醋飯融合在一起的美味握壽司店。
台南東興路新開日本料理店。
這間位在東興路上的「銀都屋日式料理」，前身是伊都屋日本料理，現在換了老闆、改了名，但是生意還是很不錯！第一次來建議直接點松定食，一份 $480，共有八道菜，包含生魚片、沙拉、烤物、蒸物、揚物、壽司、吸物、水果，整頓吃下來很飽足！不過…，服務上似乎有點人手不足，上菜邏輯也怪怪的…。
意外平價的台南日式料理店。
位在台南開山路是、孔廟商圈附近的皋月當代日式料理，看裝潢，還以為是間高價位日本料理店，但事實上卻是C/P值爆表的日式料理店。個人定食套餐$220起，有沙拉、前菜、湯品、手捲、主餐、白飯，另外還可以加價加購生魚片或其他特色餐點，吃一頓下來很飽足。
台南老牌日料店「銀座日式料理」。
老字號的銀座日式料理，在台南日料界可是一直佔有一席之地，據說連在台南長大的王建民也都很喜歡這一間老店。餐點的價格偏高，有合菜的菜色，也有單點或是單人定時可以選。因為是老字號餐廳，所以店內的服務生阿姨年紀都稍長，不過是又親切又專業，反倒是年輕的服務生就是對於料理一問三不知，有待加強囉。
益田居酒屋，海安路宵夜場。
益田居酒屋 ，是 K 先生的設計師大力推薦的海安路宵夜美食，地點位在水萍塭公園斜對面，離新光三越西門店也不遠。店內的招牌是海藻玫瑰生魚片跟炸蝦壽司，但這次我兩個都沒吃到，只有點自己想吃的，哈。但如果你們來不知道點什麼吃的話，建議可以從招牌菜下手試試。
