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來自東京池袋的屯京拉麵。

『 屯京拉麵 』在從日本開進台灣的拉麵店中,算是很早期的一間,一開始只有在東區有,現在中山站附近也有一間分店。原以為會分散人潮,但其實每間店到現在幾乎都還是要排隊。也因為我很喜歡屯京拉麵的口味跟麵條,所以我也是為了吃他排了不少次啊…。

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雖然中山店的屯京拉麵有兩層樓,座位數不少,但是用餐時間來到屯京拉麵中山店,排隊人潮依然是很多,這次大約排了 40 分鐘才有位置…,老實說,好餓。

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走進店內,一樓處是半開放式的料理區與吧檯是座位,通常一到兩個人用餐會被安排在這,如果三、四人的話,則會被帶到二樓的座位區。

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入座後,可以看見桌面上的立牌,寫著的日文看不懂,但看著照片就能夠知道是在描述屯京拉麵對於自家拉麵麵條的堅持。拉麵湯頭有豚骨、魚豚、味噌、麻辣及沾麵可以選擇。

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翻到後面就有中文說明可以看哦!

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桌上調味料,黑豆醋、自家製辣油、芝麻蒜泥。

 

屯京沙拉(套餐)$65

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屯京沙拉,有番茄、生菜、小黃瓜、鮪魚丁,搭配特製的醬汁,吃起來頗為清爽。

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 小魚涼拌豆腐(套餐)$65

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每次來必點的小魚乾豆腐,滿滿的小魚乾鋪在軟嫩的豆腐上,豆腐為嫩豆腐,彷彿吹彈可破那一種,小魚乾們則是炸得酥酥脆脆又具香氣,搭配著蔥花、柴魚、日式醬吃,吃起來爽口又有口感。很有特色,好吃推薦!

 

奶油玉米菠菜 $120

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用鑄鐵鍋裝的奶油玉米菠菜,菠菜量很多,上頭有一層玉米,再加上一塊奶油,自己淋上一旁附的醬油,奶油隨著溫度融化,跟菠菜攪拌在一起,多了一層奶油香氣更好吃,喜歡:)

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屯京特製炸雞塊 $190

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雞唐揚,外酥脆,內鮮嫩,擠上一點萊姆汁,讓整體味道更爽口一些。

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 東京豚骨拉麵 $200

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點拉麵時,可以先選擇要不要免費加麵,如果已經上桌了覺得吃不飽就不能再加。基本上我覺得屯京拉麵給的一般麵量就不少,我跟幾個男生朋友一起來吃過,他們每個人都為了貪小便宜又覺得自己吃得下而點加麵,但後來才發現根本都吃不下,所以無論男生女生應該都不太需要加麵,除非你真的是無底洞…。

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屯京的湯頭一開始喝的時候相當濃郁,在日本吃拉麵的味道完全跑出來了,好令人懷念,但吃到最後會偏鹹,偏膩。不過我覺得吃拉麵重點是在拉麵吸附麵條的味道,直接喝湯這件事到不是這麼吸引我。如果真的怕很鹹的話,建議可以選擇少油或調整鹹度。而屯京的叉燒肉軟嫩,也是蠻好吃,

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麵條無論是看起來或是咬起來都非常 Q,帶有一定的硬度,泡在湯中久一點也不會過軟。

 

 超值東京屯骨拉麵 $280

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加叉燒、加糖心蛋的超值東京拉麵,視覺效果看起來變更厲害了。如果胃口大或是喜歡吃多一點料的人可以點這碗,很實在!

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有點過熟的溏心蛋,是這碗麵中最可惜的…。

 

魚豚沾麵 $230

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魚豚沾麵,麵一盤,湯一碗。麵附有半顆溏心蛋及撒上了海苔絲,捲曲狀的 Q 麵條,讓沾麵時的湯汁可以吸附更多。

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沾麵湯汁中有一片叉燒,底部則是些許筍乾,料是一般般。比起豚骨的香氣跟味道,我覺得魚豚實在是不怎麼吸引我。我愛沾麵,但我不愛這湯頭…。

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旅行狂愛吃筆記

一直以來都很喜歡屯京拉麵的口味,無論是豚骨湯頭或是麵條都是,這也是為什麼我吃了好幾次的原因。不過隨著來台的日本拉麵越來越多,屯京好像也不是我覺得最好吃的拉麵了。像是麵屋壹慶 鳥人拉麵的湯頭,我都覺得更棒更細緻。如果喜歡吃拉麵的,不如就一間間慢慢踩點囉!

 

屯京拉麵 中山店

地址:10491 台北市中山區中山北路一段 141 號(看地圖
電話:02 2562 5066
營業時間:11:00 – 23:00
facebook:https://www.facebook.com/tonchin1/

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