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冰屋x先生手作千層博愛店,高雄人氣千層蛋糕ft.網美風日系小山園抹茶刨冰

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Sensei 手作千層蛋糕 ft. 冰屋!

超人氣的高雄千層蛋糕是哪間?那可千萬要提到先生手作千層拉!位在高雄捷運後驛站2號出口附近的冰屋·先生手作千層,每日限量的刨冰及每天不同口味的千層蛋糕,讓人每次來都可帶著期待的心情前來。想吃高雄千層蛋糕或是日式刨冰,或是想要拍網美美食照片,這間真的是超好拍也好吃,推一個!


|我是黛西,是旅遊部落客,正在義大利旅行中:)|

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冰屋·先生手作千層在哪裏?

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冰屋·先生手作千層位在高雄捷運後驛站附近,從2號出口出來手扶梯上來,直接往回走沒幾步就可以看到店的位置囉!

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這天我自己一個人來到冰屋·先生手作千層,假日四點左右的時間來,不用等就立刻有位置坐。

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店內共有兩層樓,我被安排在一樓的角落位置,木造矮天花板與不規則的石磚建材,頗有幾分復古的味道。午後的陽光灑進店內,帶點昏黃的顏色也很美。但就是我忘了拍照…,上面照片是二樓的^^||


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錯綜的階梯,非常特別!不知道是原本就長這樣,還是後來才改建的呢?

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找好座位後,翻閱著店員遞上的菜單,要先記得自己的桌號,接著就可以到櫃檯點餐,隨後等餐點送上。小小提醒~冰屋·先生手作千層的低消是一人一個品項,可以電子支付,line pay 及街口支付都有,很方便!

 

冰屋·先生手作千層 MENU

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冰屋·先生手作千層的菜單有咖啡、飲料、刨冰、千層蛋糕及鹹派。鹹派現烤,但因為要現場等20~30分鐘,所以我這天就沒點。

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是說…,我在假日的 16:15 點了一份刨冰後,刨冰的菜單就被翻面寫著「今日刨冰已完售」的字樣,讓我慶幸著自己有早一步來,因為最後一份刨冰被我點走了(笑)

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每日的冰屋刨冰口味都不同,像冬天就會推出草莓系列刨冰,想當然耳,夏天當然就是芒果的天下拉:D

除了季節限定刨冰外,基本款的刨冰還有富士山、什麼泰度、鐵觀音、微醺森林、小山園宇治及惡魔果實。

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先生手作千層的今日千層則是有六種,經典款-抹茶起司、限定款-草莓QQ&濃情巧克力、熱門款-香檸草莓、店長推薦-東方美人及限量-焦糖布丁。鹹派則有三種口味,包含得是煙燻香腸、墨茲瑞拉起司、森林養生蕈菇,點鹹派+$120飲品的話,有套餐優惠價$220,原價$250,省了$30元喔!

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這天來也發現有很多人是外帶千層蛋糕,而且還是當天現場沒有的口味!我就聽到有人外帶芋頭口味千層,天~超想吃的啊!如果有慶生需求,櫃台也有賣生日插牌。接下來,就瞧瞧我一個人來吃了些什麼吧:D

 

香檸草莓$180

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可愛清新的千層蛋糕,千層皮及卡士達奶油的交疊,中間夾了兩層的草莓切片,草莓的紅白果肉點綴了千層蛋糕的顏色。上頭的半顆草莓撒上了些糖粉,刨上了些許的檸檬細末;是冬季的顏色染上夏天的清爽。

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千層很柔軟,搭配細滑的奶油,不甜膩,青檸的味道在吃的時候像是背景音樂一樣,不搶戲卻增添風味。

不過…,可以稱之為主角的草莓,是偏脆度的口感,感覺尚未熟透,吃起來偏酸。而偏酸的草莓,有一點搶了千層的味道,讓我覺得吃原味似乎會更好吃^^||

 

小山園宇治金時刨冰 $130

抹茶醬、煉乳、白玉、紅豆

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等了一會兒才送上的小山園宇治金時刨冰,白綠相間的刨冰,抹茶醬綠得透徹,煉乳的白像是襯托著抹茶色的美。上頭一球紅豆泥,旁邊有一碟四顆的白玉。嘿!吃冰之前,記得先看看桌上的吃冰小撇步

先生手作千層吃冰小步驟

口訣:由上而下,由外往內。

  • Step 1:準備好湯匙
  • Step 2:從上方下手
  • Step 3:由外往內消滅冰球
  • Step 4:完食!

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吃吃看抹茶刨冰,吃起來是帶點苦味的抹茶醬,很好吃!!!而且冰很細,一點也不結塊,也不會太快融化。多拍了幾張照片,冰還是非常飽滿、圓滾滾的樣子。煉乳刨冰吃起來也不會很甜膩,是香香微甜的煉乳,兩種口味交換著吃,覺得幸福的:)

吃到最後,刨冰有點融掉,會變成很像在喝冰抹茶歐蕾的感覺,整碗拿起來喝也覺得很可以,只是冰吃起來比較不甜膩,融化後的甜的會變得比較高一點。

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挖成冰淇淋形狀的蜜紅豆泥,口感是細緻的,只有一點點的顆粒感,甜度恰到好處,但私心覺得如果可以咬得到整顆的紅豆顆粒的話,會讓口感更豐富、更好吃。

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白玉有原味跟抹茶口味兩種,咬起來…,真的是Q斃了!口感超有彈性又不失白玉該有的軟度,剛入口先是外頭蜜漬過糖的甜味,接著就是白玉本身的香氣,好喜歡~!

旅行狂愛吃筆記

喜歡冰屋·先生手作千層的店員服務親切,講話聲音溫柔也很甜美。在用餐的時候,有還蠻多位客人來外帶千層蛋糕,有先行預訂好的,也有現場點餐外帶的。整間店的用餐氛圍很好,刨冰跟千層都好吃,是一間我會想回訪的店,推薦給你們:)

 

冰屋 x 先生手作千層博愛店

地址:807019高雄市三民區綏遠一街167巷40號(看地圖
電話:07 331 8345
營業時間:12:30–19:00
官網:https://www.senseicake.com
faccebook:冰屋

 

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