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Gien Jia 挑食,燈光美、氣氛佳、餐點超優質的高雄餐酒館!近美麗島站

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Gien Jia·挑食,雅緻氛圍、美味的異國料理。

Gien Jia 是一間位在高雄前金的餐酒館,距離美麗島站約步行 5 分鐘的距離,六合夜市附近。身為一座老宅,店內卻重新裝潢成為了相當有異國風情的餐酒館風格,擁有著挑高的店內環境,以裸露的紅磚牆、藝術品等元素裝飾的工業風空間,一艘飛行船,更是給了人更多的想像。重點是他們家的美食真是太厲害,季節性的菜單變換,精緻、味美、飽足,是間令人想一訪再訪的店。


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開車來到高雄前金中正路四段上的 Gien Jia,老宅的建築外觀,令我想覺得有這麼一點大稻埕建築的味道。開車來的話,可以停在路邊停車格或是附近停車場,不過店家沒有特約停車場,所以必須自己付停車費。

Gien Jia在高雄是小有名氣的一間餐酒館,如果沒有訂位,臨時來幾乎很難吃到。這是會來吃,是身邊的老饕朋友推薦的,看他形容著 Gien Jia·挑食有多好吃的模樣,就讓我決定有一天一定要來吃(笑)

 

店內裝潢

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店內空間以工業風為主,裸露的管線與紅磚牆,復古的皮製沙發椅,很有國外餐酒館的感覺。餐廳內的服務生很多,服務相當親切,不過覺得收盤子的速度有點太快了,還沒吃完、喝完,就有人一直在注意著桌上的東西用完沒,令人在用餐上有點壓力。

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紅磚牆上的鎢絲壁燈造型非常有特色,幾幅原住民的掛畫成為了店內裝潢的特色牆,多了這麼一些的台灣在地味道。

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西班牙風乾火腿,放在中島工作桌上,成為了店內的最佳擺飾之一。

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美美的 Gien Jia木頭掛飾,妝點著一些綠色植物,超可愛!

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一樓與二樓挑高空間中,掛著一艘飛行船,點亮的黃燈,看起來彷彿正在航行至某個目的地當中。這麼酷的店內擺飾,不知道老闆到底是去哪弄來的,超級酷!

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店內對於食材相當講究,幾乎所有食材都是進口的,每個食材都會寫產地,幾乎都是來自於歐洲,食材幾乎都在店內買得到,像是墨魚醬、煙燻紅椒粉、海鹽、義大利麵、燉飯…等都有。

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開放式廚房

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寬敞的開放式廚房,透過透明玻璃就可以看見廚房內廚師們的繁忙。各種香料、食材、醬料,透過廚師巧手變成了一道完美的作品,光站在玻璃的另一側看著,都覺得好像在看表演一般精彩。

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2F用餐環境

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雖然二樓也是蠻不錯,但相較起來,我還是覺得一樓的裝潢還是略勝一籌。

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從二樓看看飛行船,很多細節看了覺得好有趣。不知道為什麼…,默默了讓我想起了小時候打電動玩的「英雄傳說 VI 空之軌跡」,遊戲裡面就是以飛行船為主,對,我小時候超愛打電動哈哈哈!

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從二樓看向一樓,吊燈們好美!真的好喜歡他們家裝潢呢。

 

開胃小點

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開胃小點為一口大小的 tapas,上頭的食材是雞肉,搭配著多重香料,吃起來層次感相當豐富,香氣在嘴中一個一個散發出來。

 

今日湯品 – 南瓜濃湯(小) $60

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小份的南瓜濃湯,用杯子盛裝,拿起來就可以直接喝,湯喝起來濃稠的,除了南瓜香氣夠,還多了一股奶香及油香。裡頭的餡料更有洋蔥、馬鈴薯等…,吃起來有一點飽足感。喝完時,突然有種早知道就點大碗的感覺,真的好好喝:P

 

 慢慢磨蔬果汁 fruit juice $80

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慢磨蔬果汁,上頭放了檸檬片及檸檬葉,喝起來是以柳丁為底的滋味,果香香甜,喝喜來很舒服。

 

 炙燒干貝與菠菜海藻蒜味蛋黃醬 $240

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令人驚艷到不行的一道前菜「炙燒干貝與菠菜海藻蒜味蛋黃醬」,如果你喜歡吃干貝,點它絕對會是一個超滿足的享受。

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應該是用剪剪碎的干貝,是我第一次看見的干貝呈現方式,畢竟以往都是一整顆干貝上桌,沒想到挑食的干貝卻是剪開方式呈現。搭配著黃色蛋黃醬、綠色透明的海藻奶油、透亮的驢色鮭魚卵,綠色細蔥以及炙燒後的微焦模樣,上桌時覺得這不像干貝,吃起來,卻是干貝十足的鮮度,每一種醬料的混搭都讓味覺上的層次豐富且更加明顯,讓我覺得能吃到了這麼不一樣的干貝料理,實在太幸福。

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更特別一點的吃法,可以將旁邊黑嚕嚕的墨魚米餅沾著干貝吃,或者也可以搭配一旁的醃漬小黃瓜,品嚐不一樣的酸氣風味。這麼好吃的前菜,我只能說,還沒開始正餐前,就已經滿足一半了。

 

乾煎澎湖小卷與墨魚燉飯 2.0 版 $330

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店內的人氣料理墨魚燉飯,黑嚕嚕的墨魚醬,完美包覆著每一顆燉飯,送上桌時,盤子還正溫熱著持續保溫盤中的美食。

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淋上一點檸檬,可以更加提味燉飯的層次,建議可以淋之前先吃幾口品嚐原味再淋上。鄉間小卷來自於澎湖,微焦的金黃、煎過的香氣瀰漫嘴中,有一定脆度的小卷吃起來很新鮮。

噢!對,在點餐前,服務生有特別問說義大利麵及燉飯要正常的口感,還是想要軟一點。我們選擇了正常的料理方式,果然,跟在義大利吃到的燉飯一樣,都是偏硬的口感,但是搭配上墨魚的滋味,充滿著海味迷人。

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 半乾蕃茄與當日漁獲海鮮麵 $420

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朋友超級推薦到不行的海鮮義大利麵,一上桌我就想起了在英國海邊城市 Brighton 吃到的海鮮義大利麵,但是滿滿的海鮮更加略勝一籌!小卷、蝦子、蛤蜊、小干貝…等,搭配著義大利細扁麵、黑橄欖、櫛瓜切片,一大盤真的是超豐富。數一數蝦子數量,居然有四隻這麼多,而且每隻都很大隻,吃起來 Q 彈,超滿足!

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細扁麵的麵條,吸滿了海鮮自然流露的湯汁,每一口都很鮮美,較偏硬的義大利麵則是咬起來有嚼勁,越嚼越是麵香散出。

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8 樂 / 土芭樂蛋糕捲 $140 /片

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一樣是朋友推到不行的 8 樂蛋糕,當他跟我說芭樂蛋糕時,我想說怎麼會有這種產物?我第一次聽到…,而這次,是要第一次吃到了!超級期待! 8 樂蛋糕以蛋糕捲的方式呈現,一片 $140 的價格,老實說實在有點貴,不過這麼有特色的蛋糕,吃一次嚐鮮應該也還好?

8 樂蛋糕,採用台灣土芭樂製成,軟綿且濕潤度夠的蛋糕體,搭配細緻的土芭樂內餡,一點點的酸甜滋味,芭樂的香氣,細緻的口感,原來芭樂蛋糕可以用這麼一種方式呈現,一點也不甜膩,反倒是令人一口接著一口的美味甜點。如果你也對著芭樂蛋糕充滿好奇心,那點下去吧!絕對不會讓你失望的:)

 

 大人的提拉米蘇 $180

tiramisu of Gien Jia: savoiardi, mascarpone, kahlùa, disaronno, marsala, v.s.o.p.

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大人的提拉米蘇,在點之前,服務生提醒說內家有威士忌 ok 嗎?嗯,當然 ok 呀!第一次品嚐,當然要吃吃完整的原味才滿足。挖一口,超級濕潤的口感,帶有氣孔的蛋糕體,馬斯卡彭起司的濃稠軟滑,濃烈咖啡香,緩緩散出的威士忌酒香,所有的比例是這麼剛好,沈著的韻味,大人味十足。

 

結帳帳單

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這一天用餐的價格下來為兩個人 $1,595,價格稍高,但也覺得點了不少東西,吃得相當滿足,重點是很好吃,覺得很可以:)

 

旅行狂愛吃筆記

這次在挑食吃的餐點幾乎可以說是樣樣都滿意,不過菜單是每一季都會做更換,可能這時候有,下次來就沒有,所以餐點都以現場為主。其實我自己很喜歡這樣的季節性菜單設計,因為每次來都可以吃到不同的驚喜,也能夠品嘗到廚師們在專研美食的用心。Gien Jia·挑食,一間氣氛好、美食佳的高雄餐酒館,只有推薦再推薦,下次到高雄我還要再回來吃:)

 

Gien Jia 挑食

地址:801 高雄市前金區中正四路 80 號(看地圖
電話:07 288 5252
營業時間:11:30 – 14:30、17:30 – 21:30
公休日:每週一
facebook:https://www.facebook.com/GienJia/
其他:可刷卡、加收 10% 服務費、一定要訂位!
線上訂位:請點我

 

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