,

麵屋青鳥,兩片叉燒、兩片舒肥雞肉,用料大方,台南市立醫院旁拉麵店

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵
按讚加入粉絲團

崇德路拉麵店「麵屋青鳥

在台南想吃碗日式拉麵,除了日本道地拉麵來台的一風堂屯京拉麵外,還有什麼選擇?最近剛好發現台南市立醫院崇德路上新開了一間日式拉麵店「麵屋青鳥」,就在疫情稍稍輕鬆一點的時刻來吃吃啦!四種拉麵口味:「鹽味」、「醬油」、「焦蔥」、「鰹雞」,想吃基本款吃鹽味,想吃特別可以試試焦蔥拉麵。


|追蹤黛西,鼓勵更多創作誕生|

  facebook     instagram

黛西團購日程表   愛團購 line 群   



 台南門票、行程推薦與優惠!

➡️➡️輸入「HOTELS5OFF」,KLOOK訂房 95 折
➡️➡️KLOOK台灣商品不限金額 92 折:點我領取優惠碼

 台南住宿

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

走進麵屋青鳥,暖簾掛成 L 型,非常有日式風格,但是…,店裡的光打得太白了,覺得這個光有點不太對…,我個人不是很愛。要點餐的話,直接走到走到底點餐、結帳,就可以在位置上等餐點送到面前檯面上囉。

麵屋青鳥,兩片叉燒、兩片舒肥雞肉,用料大方,台南市立醫院旁拉麵店

據說麵屋青鳥是麵屋青鈴的分店,我是沒吃過麵屋青鈴,這次就直接跑到了新開的麵屋青鳥來試試看新店口味。

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

門口旁邊有調味料,醬油、蠟油、胡椒等,飲料是自取的冰水及麥茶。

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

牆上收納櫃豬的杯子,我原本以為是收納展示用,殊不知他除了是展示櫃外,店員還說直接自取杯子取用茶水,真是太有趣了。

麵屋青鳥,兩片叉燒、兩片舒肥雞肉,用料大方,台南市立醫院旁拉麵店

 

黛西優齁齁, Klook 優惠碼, Klook 折扣碼, 旅遊網站, 門票優惠


|追蹤黛西,鼓勵更多創作誕生|

  facebook     instagram

黛西團購日程表   愛團購 line 群   

麵屋青鳥菜單

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

麵屋青鳥的菜單,「鹽味」、「醬油」、「焦蔥」、「鰹雞」四種口味,價格座落在 $220 ~ $240 間,可以選擇味道、油脂的多寡、有無蔥、面的硬度,另外還有尖角、叉燒飯可以點,如果想吃得更飽足可以加點喔。

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

每一個座位前方都會有一個鈴鐺夾,把點好的餐點夾在上面,師傅看到就會開始製作拉麵拉。

麵屋青鳥,兩片叉燒、兩片舒肥雞肉,用料大方,台南市立醫院旁拉麵店

 

鹽味拉麵 $220

麵屋青鳥,兩片叉燒、兩片舒肥雞肉,用料大方,台南市立醫院旁拉麵店

不曉得是不是下雨天,還是剛開幕,當天用餐沒什麼人,所以餐點在點完後很快就送上了。由高台上,自己端到面前,吃完之後再端回上高台上,在日本還蠻多拉麵店都是這樣的用餐方式,好懷念呀。

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

鹽味拉麵,兩片叉燒肉、兩片舒肥雞肉,溏心蛋直接給一顆,再放上青蔥絲,這樣一碗拉麵 $220 元,不另加服務費,以食材來說,相對於其他拉麵店來得大方!

麵屋青鳥,兩片叉燒、兩片舒肥雞肉,用料大方,台南市立醫院旁拉麵店

叉燒肉,半瘦半肥的五花肉,咬起來香氣很足,是厚實的口感,但我覺得有點偏肥了些。

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

倒是這個舒肥雞肉,讓人意外的彈嫩,口感超特別連男友也覺得喜歡,溏心蛋表現就比較普通一點點。

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

喝一口湯,鹽味的口味真的很足,但是厚度感覺好像少了一些。我選了硬的麵條,吃起來有一底點的粉感…?與一風堂的直麵比起來,有點相形失色。

麵屋青鳥,兩片叉燒、兩片舒肥雞肉,用料大方,台南市立醫院旁拉麵店

原本覺得這湯頭吃了會很膩,但其實拉麵碗中放了一片薄檸檬片,稍微擠壓一下,讓檸檬汁與拉麵湯混合,反倒是多了一分的清爽解膩、更有層次。

 

焦蔥拉麵 $240

麵屋青鳥, 台南美食, 台南拉麵, 台南鹽味拉麵, 崇德路美食, 台南市立醫院美食, 崇德路拉麵

男友點的焦蔥拉麵,跟鹽味拉麵不一樣的是五花肉改成了瘦肉,另外加上了筍乾、青蔥跟洋蔥丁。不過那個青蔥…,看起來很像從冷凍庫拿出來、去過水分的一樣,覺得顏色看起來有點乾乾的,不太漂亮。還有那個溏心蛋…,蛋白有點不夠熟,看了我覺得有點恐怖。

洋蔥吃起來有嗆辣感,湯頭有焦蔥的香氣,喝起來口味特別,說是多層次,我倒覺得有點五味雜陳!?恩,我自己是沒有很愛,但看網評也是有喜歡的人。口味主觀,僅供參考囉。

 

麵屋青鳥

地址:701033 台南市東區崇德路 671 號(看地圖
facebook:請點我
營業時間:11:30 – 13:30 、17:00 – 20:00
公休日:每週四

 

台南拉麵

台南美食懶人包

黛西優齁齁, Klook 優惠碼, Klook 折扣碼, 旅遊網站, 門票優惠
0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。