膳品香酥排骨 台南大東夜市第一排排隊店，香酥排骨、咔滋肉條～$50 元起
膳品香酥排骨，大東夜市排隊店。
每次到大東夜市，從崇善路入口進去，都會發現右手邊的第一排永遠都是在排隊。原來這間排隊店是賣排骨酥的「 膳品香酥排骨 」哦！每週二、五在大東夜市擺攤，週四、六、日則是在花園夜市擺攤，兩個台南大型夜市都可以找得到。小份的從 $50 元起，$100 元以上就可以點綜合的香酥排骨、咔滋肉條。
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膳品香酥排骨的兩大品項香酥排骨、咔滋肉條都是現炸的，熱騰騰的出爐，光看就覺得超級香酥，走進立刻可以聞到油炸的肉香，難怪會變成大東夜市中無時無刻都在排隊的店家。
現炸的排骨們，看滾燙的油不斷地滾動，覺得還蠻療癒的，哈哈。說到油炸，其實油溫要控制得好才可以鎖住肉汁，又不會過老，沒有一定技術也是炸不好的。而且他們家強調不用回鍋油，現場看油還蠻乾淨的，這樣標榜，讓人吃起來安心了不少。
膳品香酥排骨一共有三種大小的份量可以選擇，小份 $50 元、中份 $100 元、大份 $150 元。想要兩種肉都吃，也可以點綜合的，不過要 $100 以上的份量才可以綜合。
因為當天還想吃大東夜市很多攤，所以我們只點了一份小份的咔茲肉條來吃吃。
咔茲肉條（小）$50
小份的咔茲肉條，肉不多，大概只有半包而已。肉條外表的粉粿的不厚，吃起來是很扎實的肉感。鹹香味道還行，不錯吃，但我覺得不到特別香，肉汁也不到特別鮮美，少數咬起來偏柴，我覺得吃起來有點普通，讓我好奇他為什麼每次都這麼多人排隊…。
旅行狂愛吃筆記
這次帶台北人朋友來吃，他們覺得很好吃，看來口味真的很見仁見智，畢竟南部好吃的排骨酥真的超多間的，這間真的很普啊…。下次我應該會點看看香酥排骨，看會不會吃起來比較香，不然就是去大東夜市另一間排骨酥吳記買來吃吃比較看看囉。
膳品香酥排骨
地址：701 台南市東區林森路一段 276 號（看地圖）
電話： 0939 026 678
擺攤日：每週二、五 – 台南大東夜市、每週四、六、日 – 台南花園夜市
營業時間： 18:00 – 01:00
facebook：https://www.facebook.com/ShanPinPaiGuSu
官方網站：請點我
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