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一年四季都要吃火鍋！
誰說只有冬天才適合吃火鍋？夏天吃火鍋吹超冷的冷氣也是很爽快啊！來來來！這篇整理了23間台中火鍋精選推薦，包含台中涮涮鍋、壽喜燒、龍蝦火鍋、石頭鍋、薑母鴨、燒酒雞…等等鍋物食記分享，想要大份量肉盤或是海鮮痛風鍋通通有；想要更滿足，推薦直接選個台中火鍋吃到飽店吃好吃滿就對拉！
**台中火鍋懶人包更新日期：2022/09/28
台中美食 … 吃吃喝喝在台中：）
身為一個在台中念大學的人，對於台中美食也可以說是略懂略懂來著。從大學時就一路在台中到處吃餐廳、找美食，而到了大學畢業後，也是三不五時就回台中吃懷念的小吃，找熱門的火鍋、燒烤店吃，當然還有許多知名甚至是得獎、認證的餐廳，從日本料理到義大利麵，再從吃到飽到牛排館，只能說台中好好吃，慢慢吃都吃不夠（笑）
＊2022年09月13日更新最新台中美食餐廳名單。
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高山淡水芙蓉魚入鍋。
來自中國四川的經典料理「老罈酸菜魚」，台中就吃得到！位在大墩十八街的《江小漁酸菜魚》，酸酸又辣辣的下飯美食，再變化許多不同口味湯底的芙蓉魚料理，一個人來可以自己吃一鍋，多個人也可以分享不同口味、比臉盆大的火鍋來大快朵頤！全新推出「泰式檸檬酸辣魚」、「2斤刀削大骨肉花椒魚」，快來吃爆！
默默靜坐在台中兩大百貨公司（大遠百、新光三越）對面的一排老房子裏的conn coffee 迴路咖啡，招牌小眾LOGO簡約如同迴紋針的簡單符號，店內充滿文青風格的氣息，如果妳已經逛膩了大型百貨公司眾多品牌的模式而想回到單一純粹的文青環境小坐休息，個人非常推薦走到對面的迴路咖啡喝咖啡聊是非喔～～～
近期與朋友約來西屯青海路巷弄內低調卻有品味的逢甲早午餐店『春三朝午 TreeSun』，每次路過都深深吸引我目光，設計裝潢竟然將鋼筋外露，非常有創意的工業風格！店名取名很是朝氣，平日只有經營早上～下午茶，營業時間頗符合店名春三朝午的氣質。我們今天可是平日上班午休時間來品嚐美食，所以今日可是不用排隊！
Hun 貳［混餓］位於逢甲夜市（大學）熱鬧區旁的一條巷弄內，當午餐不曉得吃什麼的時候，google搜尋前幾名就出現這家Hun 貳，看到店名的第一反應覺得老闆很有趣，店名取名的台灣國語非常有記憶點，讓我一次就記得店家！Hun 貳是第二家分店，第一家「Hun 混」也是位於學生商圈的一中街，期待老闆有間第三間Hun 好粗的店喔～
台中壽喜燒吃到飽的連鎖店家有＂北澤＂、＂MOMO-Paradise＂，而牛比蔥壽喜燒也是品牌連鎖體系裏頭赫赫有名的壽喜燒店家之一！牛比蔥在台中廣三SOGO、朝富、漢口、崇德、文心各有據點。這家店就在我每天上班都會經過的路線當中，所以每天看著斗大的招牌，天天都想著一定要來吃，今天我們決定到文心店吃美食，搭捷運在［市政府站］下車後，走路僅僅5分鐘後就能抵達牛比蔥獨棟餐廳喔～
看過台灣米其林大廚江振誠曾在法國實習的感官花園，璇璇一心很想衝到南法去體驗米其林三星餐廳的魅力。沒想到在台中也有一間媲美米其林星級的歐式餐廳《Délys &sens 感官餐廳》，吃飯不只能體驗味覺，視覺、聽覺、嗅覺、觸覺五感驚豔感受的感官餐廳，今天就來一探究竟囉～！！
** 此篇為駐站作家”璇璇”所撰文**