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金得春捲,台南國華街古早味手工潤餅,65年的老字號美食小吃,餡料超級多!

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台南老牌春捲「金得春捲

其實來過國華街永樂市場很多次了,但每次都一下子就被餵飽,直到最近看了《俗女養成記2》,才讓我想要吃吃看國華街金得春捲!金得春捲就位在超有名的富盛號碗粿隔壁,看大家評價都是餡料多又好吃,而且還可以選無糖、微糖、全糖等等糖度,喜歡古早味、南部春捲、潤餅的,有機會可以來吃吃看這間一甲子老店!

對了!金得春捲每週二休息,有安排到台南玩得要注意一下喔。


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金得春捲是非常傳統味的古早味春捲,跟中北部那種濕濕的有很大不一樣。像是高麗菜,就是煮好後瀝乾才包到春捲內的,另外還有蛋絲、豆乾、蝦仁、豬肉、皇帝豆、花生糖粉…等料。

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金得春捲可以調整糖度~~無糖~指加花生粉,或是微微糖、微糖、半糖、少糖、全糖都可以選。

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所有的餡料都整整齊齊地擺在料理台上,看起來都很乾淨。

 

金得春捲 $45 / 捲

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春捲每卷 $45 元,他們家的皮…,我超喜歡!煎得乾乾的,是比較難咬斷,但很好吃的那種。

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煎過的春捲皮,搭配豐盛的春捲餡料一起吃,皮的麵粉香氣跟餡料超級搭,每一口都是古早味滿滿!只有在最下面湯汁比較多的地方,春捲皮會比較偏軟,但有一半以上都是乾乾吃得到春捲皮香的味道。

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每一口都是滿滿的料,菜咬起來都非常清脆,不過三層肉偏肥,我覺得有一點小恐怖哈哈。

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南部春捲的精髓當然還有那個糖粉跟花生粉,這次沒有特別說要什麼糖,不知道店員給我的是什麼樣的預設糖度,但我覺得糖度剛剛好,不死甜,我很喜歡,吃起來清爽,完全是一個我會再回訪的春捲口味!

如果是愛吃甜的,也可以像《俗女養成記2》陳嘉玲一樣點 20 分糖看看:P

 

金得春捲

地址:700台南市中西區民族路三段19號(看地圖
電話:06 228 5397
營業時間:07:00 – 17:00
公休日:每週二
官方網站:https://www.kintoku.com

 

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