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MR PIKI Roasters 澳式咖啡|外帶吧限定「清爽瓜瓜」夏日沁涼必喝!坐矮板凳欣賞南美二館純白建築

MR PIKI Roasters 澳式咖啡|外帶吧限定「清爽瓜瓜」夏日沁涼必喝!坐矮板凳欣賞南美二館純白建築

台南澳式咖啡館 Mr Piki 外帶吧。

澳洲旅行時,走過墨爾本咖啡館,那是我第一次對於澳式咖啡有了不一樣的見解。位在台南南美二館旁的 Mr. Piki Roasters 澳式咖啡外帶吧,從北區開至中西區,自家烘焙的澳式咖啡、酸種麵包三明治、清爽筆管麵,還有外帶吧限定的「清爽瓜瓜」,通寧水的氣泡搭配上清爽瓜味,讓人喝起來有驚艷感!夏日來一杯,沁涼無比!

這間 Mr. Piki 外帶吧,騎樓的幾張板凳,木質系的簡約感,座位面對著台南打卡聖地「南美二館」,讓人聞著咖啡香、嘴裡品嚐著異國美食,眼裡也能欣賞純白唯美這座地標建築,是一間充滿台南生活感的咖啡外帶吧呀。


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Mr Piki Roasters 外帶店在哪裡?

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Mr Piki Roasters 澳式咖啡外帶吧位在南美二館旁、忠義街上,店門口為木窗格設計,走的是外帶吧路線,許多客人都是外帶咖啡就離開,但也有跟我們一樣,點杯咖啡、輕食,坐在騎樓板凳上 chill 一下的人。很適合到南美館看展覽前來吃份輕食早午餐,也是和逛完南美館時,點杯咖啡休息一下。

但要提醒一下,騎車來這邊停車算是方便,如果是開車的話,在忠義路上也可以找到一些停車格。若有要逛南美館的話,也可以直接停南美館停車場再走過來買,這樣會比較方便。

MR PIKI Roasters 澳式咖啡店|咖啡、輕食,坐在矮板凳欣賞南美二館純白建築

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關於 Mr Piki Roasters

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Mr Piki Roasters 是黛西慕名許久的一個台南在地咖啡品牌,主打「澳式咖啡」,老闆是位在澳洲待了5年的男子,曾在雪梨、墨爾本生活過。大概是因為我也去過澳洲的關係,因此對台南有這麼一間主打”澳式”咖啡館,感覺到格外地親切。

而 Mr Piki 的咖啡豆在台南頗具盛名,在地有些甜點咖啡館,像是海安商圈知名的肥貓咖啡,也都是採用他們家的烘豆製作咖啡。

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這天坐在 Mr. Piki 前的長凳上,我們家柴妹狗陪著我們一起在這吃早午餐。

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看向南美館的角度,有著藍天白雲當背景,南美二館一角更顯得優雅漂亮。

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手中來一杯澳式咖啡,眼睛欣賞南美二館純白的建築,一個 brunch time 或下午茶的時光,超 chill、超愜意。

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這天天氣很好,我們家柴妹狗在這是曬太陽曬得很舒服呀:P

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店內的木窗格中,擺放著Mr Piki的品牌咖啡豆等物品,喜歡的話都是可以自己買回家煮或送人。

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不同的豆子有著不同的特色,每個咖啡包裝上都寫得相當清楚,如果有選擇障礙,也可以請店員直接推薦,店員都相當親切且專業。

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假如是乳糖不耐症之類的人,也可以請 Mr. Piki 協助將鮮奶換成瑞典 PIKOO 燕麥奶,咖啡換購價是 $15 元。

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櫥窗中的小點心,是香蕉蛋糕跟蘑菇蔬菜鹹派。黛西在 google 評論中看到很多人大推香蕉蛋糕,不過這天我吃早午餐為主,等到下次有機會我也想再來試試!

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從點餐窗口,可以看見店員在裡頭作業的過程,環境整理得乾乾淨淨,就是讓人吃起來也更安心的主要原因拉。

 

Mr. Piki 外帶吧菜單

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Mr. Piki 澳式咖啡專家外帶吧菜單小小的一本,上頭寫著「本店均使用 100% 植物纖維環保餐盒或紙袋」,感覺這個菜單紙應該也是環保再生紙來著。看看Mr Piki 的營業時間,非常有澳式 free 的感覺!?平日營業時間居然是 7:30-15:30,只有上班時段可以買,下班想過來買就買不到了,而假日營業時間則是 9:00-17:00。

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Mr. Piki 外帶吧的輕食餐點有5樣,分別是手撕豬歐式三明治、雞肉藜麥沙拉、舒肥雞肉筆管麵、雞肉拖鞋麵包、蔓越莓乳酪抹醬貝果,價位座落在 $80 ~ $175 間,食材都是健康、讓人吃起來較無負擔的那種,很符合現代人強調健康的生活飲食。

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鹹點甜點有最近到處都很夯的肉桂捲,也有布朗寧、香蕉蛋糕及鹹派。

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飲料有咖啡、通寧飲料、可可、野莓果昔等。

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來到 Mr. Piki 澳式咖啡專家,怎麼可以不點杯澳式咖啡來喝呢?澳黑、澳白,你分得出來有什麼不一樣嗎?每一種咖啡都是由不同烘焙程度的咖啡、奶泡、牛奶、鮮奶油與熱水,調配不同的比例而成,想要更了解的話,可以直接問問店員,店員都會細心地說明與推薦。

 

吃一份澳式早午餐、喝一杯澳式咖啡

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黛西本身就是一個非常喜歡吃輕食的人,這天吃了三明治、拖鞋麵包、冷拌麵,喝了清爽瓜瓜通寧,當然還不忘來一杯經典澳白。

 

清爽瓜瓜通寧 $130、澳白咖啡 $95

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一杯冰、一杯熱,即使不喝咖啡的人,也可以在 Mr Piki 外帶吧找到不一樣的特色飲料。

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我手中這杯清爽瓜瓜,以通寧水為基底,放入長長的小黃瓜切片、擺上一片檸檬,喝起來的小黃瓜味頗重。這是我第一次看到小黃瓜入飲料,真的很酷!搭配通寧水的氣泡感,夏日喝起來非常清爽,如果喜歡小黃瓜的人應該會非常愛!!

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前面有說到 Mr Piki 重視 100% 環保,所以吸管採用的也是紙吸管。

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白咖啡 Flat Coffee(牛奶咖啡),澳式咖啡中的經典款之一。以義式咖啡方式,萃取自家長時間烘焙的咖啡豆,沖進奶泡與牛奶,口感相較於單品手沖來得更濃且較多層次,喝起來是細緻又溫順,比例調配非常棒。對一杯杯好喝咖啡的堅持,就是為什麼 Mr Piki 澳式咖啡在台南可以開第二間分店的原因之一。

 

Mr. Piki 輕食餐點

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夏日雞肉拖鞋麵包 $175

舒肥台灣雞胸肉、番茄、青醬、特選生菜

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Mr. Piki「夏日雞肉拖鞋麵包」,拖鞋麵包是巧巴達Ciabatta的別名,因為外型是扁扁像拖鞋的樣子而得名,是一款義大利人發明的麵包,可以吃到麵包的麥香,但又不會向法國麵包那麼硬梆梆,這就是拖鞋麵包的特色之一。

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外表微脆的麵包口感,裡頭夾著舒肥台灣雞胸肉、番茄、青醬、特選生菜。

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因為麵包性質的關係,青醬容易吸附,讓醬料跟麵包更融合。而舒肥雞肉肉厚但口感卻十分細嫩,食材跟麵包的比例搭配得非常好,有生菜清爽,也有青醬細緻的香氣、有麵包外脆內軟的麥香,也有雞肉的嫩嫩口感。

 

5小時慢烤手撕豬歐式三明治 $175

新鮮柳橙醃製台灣豬梅花、牛番茄、特選生菜、紫洋蔥

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以酸種麵包切片製作而成的5小時慢烤手撕豬歐式三明治,麵包的孔隙大大小小的,外表脆中帶硬,相較於巧巴達拖鞋麵包的口感完全是兩回事。酸種麵包與一般麵包不同的差別在於沒有使用大量的奶油、牛奶製作,而是以麵粉、水跟鹽巴長時間發酵而成。製作過程費時且費工,卻是歐洲、澳洲最普遍流行的麵包之一,近幾年才在臺灣比較流行。

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我真的特別喜歡這個三明治”酸種”麵包,咬起來是有韌性、越嚼越香的口感,真的是讓我愛不釋手!手撕豬採用的是梅花肉部位,慢烤5小時而成,咬起來嫩中帶Q,偶爾咬得到脆脆的,口感非常好!這邊有個小小疑問是這個手撕豬,怎麼跟我記憶中的”手撕”豬不太一樣,問了一下才知道,原來是因為有些手撕不掉的地方,就只能直接用切的,所以才會呈現塊狀的豬肉。

整體因為沒有其他醬料調味,只由燉煮過後即胡椒鹽調味,搭配各式新鮮食材,整體吃起來味道比青醬拖鞋麵包清淡一點,但卻更能品嘗到各樣食材的原味。

 

舒肥雞肉筆管麵(冷拌麵) $150

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不得不說,Mr. Piki 的舒肥雞肉真的很好吃,沒有奇怪的腥味,吃起來非常嫩!這一盒筆管麵,將舒肥雞肉切成丁,搭配紅蘿蔔、甜椒、墨西哥辣椒製作成醬,淋至筆管麵上,還有半顆的水煮蛋,冷拌麵的方式,走的也是清爽系,夏日吃非常適合。

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醬料比例調製得很好,而幾乎每一口都可以吃到不一樣的混搭食材。這樣冷冷的沙拉,放了甜椒、紅蘿蔔,卻沒有吃到任何的土味,偶爾咬到墨西哥辣椒,突然的微辣,更是有神來一筆的感覺,讓味覺交織著不一樣的感受。

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而最讓我喜歡的就是底下墊了滿滿的有機嫩葉生菜,小松菜、芝麻葉、紅甜菜、紅芥菜、捲葉萵苣、京水菜、紅油菜,各式不一樣的嫩葉搭配著筆管麵吃,口感上又多了不一樣的感受。而每每我在吃生菜沙拉時,最忌得就是生菜水滴一堆,但這一盒真的完全沒這個問題,讓人可以吃到純粹的生菜口感,不被過於的水分影響。

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旅行狂愛吃筆記

懷念澳式旅行的時光,想念澳洲充滿異國風情的多元美食。黛西本來就是一個很喜歡法國麵包那種硬硬,慢慢啃、慢慢嚼出麵包香的人,所以在 Mr. Piki 吃到的酸種麵包真的超合我的胃口。不習慣歐式麵包太硬的口感,那較軟、蓬鬆的雞肉拖鞋麵包以也是很好吃。

現在在台南,讓人可以不用飛澳洲,就可以品嚐到別有一番風味的澳式咖啡,吃到原始純粹的酸種麵包。既然現在疫情關係,還不適合去澳洲,那就用美食先認識澳洲吧:)

 

MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家

地址:700台南市中西區忠義路一段102號(看地圖
電話:06 214 0215
營業時間:平日 07:30–15:30、假日 09:00-17:00
官方網站:請點我

《本文為店家邀稿,內容為實際心得》

 

臺南咖啡館

台南早午餐

 

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