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唉呦喂呀~! 這次去吃 the Diner 樂子,其實已經是一月份的事情了,一直拖到現在才寫好像有點拖太久了,不過常常有文章拖太久就算了,但是 the Diner 樂子 卻讓我到現在還難以忘懷,吃了樂子後,只要有人要我推薦台北的漢堡店,那我想就是非他莫屬了!! 閱讀更多

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來台北工作不久後,就聽到內湖有這麼一間「金泰」,賣著的是超豪華的海鮮蓋飯金泰位在內湖costco、家樂福、大潤發…等賣場聚集地不遠處,不過金泰並不在熱鬧的內湖,而是在公車也沒抵達的一處…所以要來金泰用餐還是有交通工具會方便些

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不小心在內湖迷路了一會後,靠著哀鳳的指引,總算讓在舊宗路二段的巷弄裡看見了排隊的人龍遠遠看著排隊的隊伍就知道,那一定是金泰了!當天我們不到十二點就到,還排了15分鐘才有位置坐,只見得中午用餐時段人潮越來越多,卻絲毫沒變少。排隊的時候,店員便會拿出餐廳MENU讓客人打發時間…順便點餐。不過價格卻實在是有點不太親民…

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「金泰」原先是間做海鮮批發的食品行,後來才改成做餐廳,口耳相傳了每天到了用餐時段就會客滿的人潮,而店內經過了重新裝潢後,帶日式風,不過走道稍嫌擠了一些。

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忙碌的師傅們

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這天我們被安排在吧檯的位置,可以看著新鮮的食材:大干貝、生魚片、鮮蝦…等在我們面前,師傅也在我們面前做餐點,直接從吧檯的另一邊拿給做在吧檯的我們

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在桌上有張「蓋飯的美味步驟」:教學著該如何吃不知道該怎麼下手的超豪華美味蓋飯

 

味噌蛋花湯

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只要點主餐的話,皆有附上一碗味噌蛋花湯,這味噌湯的料可是好食又豐富,大大一碗湯裡面有好幾塊魚肉,蛋花、甜甜的洋蔥,在吃冷冷蓋飯的時候,就可以喝點熱湯還可以去膩。 再來要登場的就是超豪華又新鮮的無敵蓋飯&海鮮蓋飯了!

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海鮮蓋飯

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雖然在排隊等待入座、餐點送來的時候,已經看見很多桌的客人面前擺了這樣的海鮮蓋飯,但送到自己面前的時候,還是不驚覺得眼睛亮了、食慾大開!心中不停地…WOW!!!!天哪!!我到底該從哪裡下手??…所以只好把海鮮蓋飯的四周都拍過一輪先

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 整碗海鮮蓋飯以米飯為底,先鋪上一層海苔,再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們,有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃,最後灑上蔥花淋上醬油,顏色繽紛的海鮮蓋飯,份量不大,每一口都讓我超細心的品嚐、慢慢咀嚼,畢竟他有點昂貴…只能說每一口都穿滿著海鮮的鮮甜味,生魚片的大小入口剛好,鮭魚卵晶瑩剔透海膽則是味道鮮濃,不過海鱸蝦雖然鮮,但我就不是那麼喜歡,因為吃起來有點ㄒㄩˊㄒㄩˊ(台語)的口感…

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最後可是一口海鮮、一口飯的把海鮮蓋飯給大啖一乾二淨,沒想到蓋飯看起來雖然不是很大份量,不過配上味噌湯一起下肚,也是把肚子都給稱得飽飽的呢!

無敵蓋飯

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無敵蓋飯和海鮮蓋飯有什麼不同呢?最大的不同就是多了一隻特大牡丹蝦、軟絲和醬漬生蠔,聽說特大牡丹蝦的味道可是很棒呢!

醬漬生蠔

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生蠔是新鮮得一點腥味也沒有,醬汁帶點微酸、微鹹的味道,蔥花香,這個超級大的生蠔可是超補的,哈和我一起用餐的伴,本來不敢吃生蠔最後都超滿足的吃下口。

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後記:

終於吃到了久仰大名的「金泰 海鮮蓋飯」,只能說,真不是蓋的,我超喜歡!每樣食材都很新鮮,不過可是要花時間排隊跟花一點銀子才可以大大滿足就是囉

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金泰 食品有限公司

地  址:台北內湖區舊宗路二段121巷34號
電  話:02-87928167
營業時間:平日AM11:30-PM21:00,假日AM11:00-PM21:00,每周一公休


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還記得有一天,在某個早餐店上看到蘋果日報副刊,刊著屯京拉麵的相關報導,
標題寫著“屯京 台灣首家分店東區”,配上看起來好美味的拉麵照片就讓我對他念念不忘…
而當時是個即將進入冬天的季節,讓我想吃拉麵的慾望不斷地湧上心頭,哈!
一回家就馬上開起辜狗大神的來看看他的評價如何,果然大家都大推呢!!!

(這邊可以看到另一次屯京拉麵的用餐記錄唷)

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屯京拉麵位於台北東區 捷運站忠孝敦化站,步行約5分鐘即可到達。第一次到屯京拉麵,看到的是大排長龍的隊伍…讓肚子餓翻了的我們另外找了間吃一吃,而這天飄著細細雨,天氣很冷感覺吃碗熱呼呼的拉麵是再適合不過的,於是又再一次來到屯京拉麵,到的時間雖是下午兩點鐘,但還是排了近20分鐘的隊才入坐。
(小叮嚀,隊伍分兩側,須先於右側隊伍登記姓名電話後在到左側排隊唷!)
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落地窗用餐處

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店內

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店內裝潢以原木色系為主,每個位子的距離都有點近…店內稍為吵雜。

佐料

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MENU

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屯京拉麵 屯ちん的創始店位於池袋,在日本地區有七間分店,
如今把日本豚骨拉麵的味道原封不動的移來了台灣,
餐點部分除了拉麵,還有沾麵及鐵板、小菜可選擇。
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拉麵主要有四種口味,豚骨、味噌、魚豚豚骨、麻辣拉麵
而鐵板的種類則是很多,從漢堡排、豬排到豆腐、奶油玉米波菜…每一樣都很吸引人,
MENU內也有白飯可以選擇,想換換口味的客人就可以點碗飯和鐵板類一起品嚐看看。
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而點餐時,可以看見服務生們很酷的都拿起了Smart Phone,
用手指點一點就幫客人完成了點餐的動作,只能說科技實在是太進步了..

屯京沙拉

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凡事只要點一份主餐,就可以以50塊的價錢加購原本120的生菜沙拉。
而沙拉就是最重要的開胃菜,如果做得美味的話,就會令人胃口大開,而屯京拉麵的生菜沙拉就是這一種。
清脆的生菜、黃瓜、小番茄、玉米、碎肉和特調的沙拉醬
味道嚐起來清爽,而特別的醬汁是以洋蔥、紅蘿蔔…等綜合蔬菜打成泥,再加醬油、芝麻粉調成,
沒有千島醬的膩,看著那黃澄澄的樣子,其味道也很爽口呢。

奶油玉米波菜

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可以看見菠菜和玉米粒上面放著一大塊金黃色的奶油,
顏色很漂亮,而送來時鐵板還燙疵疵作響呢。
這道奶油玉米波菜是日本的經典家庭料理之一,甜甜的玉米、菠菜,
淋上不會太膩的醬油,攪拌後吃嚐起來帶點奶油的香氣,簡單卻美味!

東京豚骨拉麵

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黃色的豚骨湯頭, 現桿現做的手工製麵,叉燒、海苔、黃金蛋、筍干,
這就是屯京的招牌東京豚骨拉麵,果真是招牌,湯頭嚐起來是又香又濃郁。
據報導,東京豚骨拉麵,結合東京醬油風味以及九州豚骨口味,以醬油、豬背油和豬大骨高湯混合而成,
屯京拉麵老闆菅野元弘說:「豬大骨高湯是以雞腳、豬大骨和大量蔬菜熬出來的,
加雞腳的豬大骨高湯能提出醬油的甘味。」
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而其原汁原味的日本口味,是店家表示並不會因為配合台灣人而沖淡日本人的重口味,
所以可能對有些人來說會太過鹹,但我卻是好愛這濃郁的味道
而拉麵上所附的黃金蛋,是帶點甜又帶點蛋香,蛋白和蛋黃在口中散開是滑嫩的口感。

味噌豚骨拉麵

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味噌豚骨拉麵比東京豚骨拉麵多了些玉米,其味噌湯頭嚐起來則是更加濃郁,
不過其味噌味道有點濃郁過頭…喝太多會有點太鹹太膩。
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屯京拉麵的麵條又稱為捲捲麵,看他捲捲的樣子,
就可以想像在口中的口感是非常的有彈性,而原本麵條的麵香也和湯頭融為一體。
另外,店內反覆播放著日本節目,介紹屯京拉麵的相關報導則是這樣地…
「每天製作的麵條摻了鰹魚粉與飛魚乾調味,微捲的麵條軟硬適中富彈性,
而麵條裡的調味粉末還會隨熱度釋出,更增添鹹鮮滋味。」
更可以看出老闆對於其麵條的用心。
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後記:

屯京拉麵的所有拉麵都可以在點餐時就選擇加麵的選項,而加了麵的份量大約是1.5碗的麵量,
原本以為吃得完的我選擇了加麵,沒想到吃不完浪費了…
而屯京拉麵的美味,讓我在櫃檯看到屯京拉麵的泡麵碗時,問了店員這有沒有在賣,
但店員居然回答我只有日本在賣…讓我失望了一下…
這餐過後,屯京拉麵,現在是我在台北吃過拉麵的第一名了!!!!
(這邊可以看到另一次屯京拉麵的用餐記錄唷^^”)
(還有屯京拉麵對麵專賣LOMO相機的Lomography)

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屯京拉麵

地  址:台北市敦化南路1段187巷36號
電  話:(02)2731-7897
營業時間:11:00~23:00(最後點餐至22:30)

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這一天在看完電影後,餓著肚子的我們決定來到三味食堂用餐,不管是朋友或是在部落客間,都讓我久聞了這三味食堂的大名,三味食堂位在於台北市萬華區貴陽街與康定路附近,最近的捷運站是西門町捷運站

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沒想到在假日的下午兩點左右到三味食堂,已過了用餐時間,店裡店外依然是滿滿的人潮。訂位方式是採用事先登記制,門口會放一本本子,到了先留下姓名、電話及用餐人數,現場叫號,登記完了就可以去走走,不過得注意一下時間差不多到了就記得要回來唷!而不用怕吃不到,因為店家會等到所有登記的客人皆服務完後才休息。

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店內一樓牆上是一排滿滿的菜單,分有一、二樓兩層用餐區。一往吧檯方向看過去,就可以發現非常大隻的蝦子們好驚人!!

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MENU

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簡簡單單的雙面菜單,列出許許多多的菜色選擇,主要有飯類、冷物、燒物、炸物及吸物幾種可以做選擇。

味噌湯

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店內的味噌湯可以無限的取用,味道普通。


揚出豆腐

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柴魚、海苔、蘿蔔泥,和軟軟嫩嫩的炸豆腐,如果沒有好技術夾起來的話,豆腐們就很容易的從筷子間滑掉,此到為日式料理中最基本的炸物之一,醬汁清爽,豆腐嫩。

烤香菇

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烤香菇共有四朵,不小朵,不過烤的味道較普通。

鮭魚手握壽司

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這道鮭魚握壽司,雖然已在網路上多次看過他驚人的模樣…不過一送來還是嚇到我了!! 下圖是用湯匙來當作比例尺…真的每一個都大得很可怕! 哈

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再來用碗當比例尺..

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雖然鮭魚握壽司看起來很大一個,不過裡面的醋飯大概只有鮭魚的一半,每一個鮭魚握壽司吃到嘴裡都吃大大的滿足,只是吃太多會有點可怕就是了。

生魚片

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就連一份250的生魚片也都是滿滿的一盤,有鮭魚、旗魚、花枝、蟹肉…每一片生魚片都切得厚厚的,沒有入口即化的品質,但以價格和份量來說,可算是頗超值的一大盤生魚片。

炸蝦天

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炸蝦天有三隻炸蝦、炸豆子、地瓜、南瓜和芋頭,蝦子不會只吃到厚厚的麵衣,算是蠻大隻的蝦子,很豐盛!

後記:三味食堂果然非常的名不虛傳,尤其是那生魚片跟握壽司的份量大到好驚人!如果想要找又便宜份量又大的日本料理,到這裡準沒錯,不過喜歡精緻路線的就不要抱有太大期望囉!另外也要抱有等待的心理準備就對了…

延伸閱讀:

三味食堂

地  址:台北市萬華區貴陽街2段116號
電  話: 02-2389-2211
營業時間:11:20~14:30,17:10~22:00
(上半個月休息2個星期一,下半個月休息2個星期日)