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聖記軟骨飯，不可思議的化口軟骨。
台南特色小吃非常多，但是最近我才認識了台南的軟骨飯，吃一次覺得蠻喜歡耶！但其實一開始聽到軟骨飯的時候，我一直以為是雞軟骨加飯，但大家耳熟能響的這間台南軟骨飯『 聖記軟骨飯 』採用的是豬軟骨，將軟骨燉至入口即化的程度，讓人一吃就為這軟嫩化口的膠質口感驚豔不已。
阿霞飯店，老字號經典台菜。
現代多元的飲食文化，但相信每個人心中仍有一處是讓經典台菜根深蒂固的地方。在台南經過了這麼多次的小吃文化洗禮，這次來到「 阿霞飯店 」，讓我對於台南美食有了不一樣的認識。台南，不只有小吃，更有一間超過一甲子歷史的在地經典台菜餐廳，遠近馳名。經典紅蟳米糕，需要預訂，但用餐的每一桌都不會錯過。
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進福炒鱔魚專家，飄香 40 年。
創立於 1972 年，經營了 40 年，傳承至第二代的「 進福炒鱔魚專家 」，位在中西區府前路一段上，距離孔廟商圈不遠。說是在地台南人的愛店，我倒覺得當天用餐時是觀光客比較多的感覺。乾炒鱔魚意麵的份量大，鱔魚、意麵，一次吃好吃滿！聽說麻油腰花也很厲害，但這天戰力不足就沒吃了。 閱讀更多
參步伍食，現點現做的美味。
位在台南中西區衛民街小巷中的「 參步伍食 」，現點現煎的主廚雞腿排、舒肥牛小排都很好吃，甜點的檸檬塔更是酸香美味吸引人！不過營業時間比上班族的時間還要短，每天從早午餐時段營業到傍晚 17:00，套餐更只供應到 15:00，太晚來想吃都沒得吃。週末時分人比較多，建議想來用餐要訂位比較好。也因為地點位在小巷弄中，所以開車來要停車只能找停車場，建議騎車來用餐會是比較方便一些。 閱讀更多
